Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,5 žlice.

Ta osvežilni preliv Zelena boginja je okusen način za uporabo obilne letine zgodnje pomladanske in poletne zelenjave. Lahko ga pripravite s katerim koli zeliščem, ki ga imate pri roki, in kombinirate njihove dišeče okuse, kot so peteršilj, bazilika, drobnjak in pehtran. Vsa zelišča so skupaj z osnovo tega preliva – mešanico majoneze in kisle smetane – zmeljana v multipraktiku. Za okus dodajte gorčico, česen in worcestersko omako, preliv pa je popoln za katero koli solato, zelenjavo ali zelenjavo. Postavite ga na sredino mize in okoli njega razporedite blanširano zelenjavo – zdrava predjed, medtem ko čakate na glavno jed.

Sestavine:

• 1 skodelica majoneze
• 1/3 skodelice kisle smetane
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
• 2 žlički worcesterske omake
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 skodelica svežih listov bazilike
• 1/4 skodelice svežih listov peteršilja
• 4 žlice sesekljanega svežega drobnjaka
• 2 žlici sesekljanega svežega pehtrana
• 1 strok česna, olupljen in grobo sesekljan
• Surova zelenjava (blanširana redkev, cvetača, brokoli in sladkorni grah) za serviranje
• Solata, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

majoneza, kisla smetana, bazilika, pehtran, redkev, cvetača, sladkorni grah, listnata solata, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku zmešajte majonezo, kislo smetano, limonin sok, worcestersko omako, gorčico, baziliko, peteršilj, drobnjak, pehtran in česen ter mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte po straneh sklede. Po okusu začinite s soljo in poprom. Uporabite lahko tudi katero koli zelenjavo, ki jo imate pri roki..
2. korak
• Postrezite z zelenjavo in zeleno solato. Omaka se bo med ohlajanjem zgostila..

Glasovi: 1