Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pripravite okusno skledo v obliki velike, preoblikovane suši rolice. Ta skleda vsebuje vse sestavine za lososov suši: riž, ribo, morske alge, kumare, sezamova semena, wasabi in vložen ingver. Najprej skledo napolnite s kuhanim rjavim rižem (kupljenim in ponovno pogretim je lahko), zmešanim s pikantnim azijskim prelivom, nato pa nanjo položite koščke pečenega lososa, rezine sveže kumare, sočno solato, prigrizek iz morskih alg in sezamova semena. Jed je videti okusna in je polna zdravih omega-3 maščobnih kislin.

Sestavine:

• 450 g fileja lososa s kožo
• 3 skodelice zamrznjenega kuhanega rjavega riža
• 1/4 skodelice + 1 žlica ponzu omake
• 2 žlici temnega sezamovega olja
• 2 žlici drobno sesekljanega vloženi ingver + 1 žlica slanice
• 0,5 čajne žličke wasabi paste
• 3 iranske kumare, tanko narezane
• 4 skodelice mešanice za solato iz majhnega ohrovta
• 8 trakov slanih morskih alg, natrganih na majhne koščke
• 2 čajni žlički praženih sezamovih semen

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, kumare, ingverjeva korenina, mešanica za solato, ohrovt, morske alge, sezamovo olje, vasabi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rjavi riž segrejte po navodilih na embalaži; pustite, da se nekoliko ohladi. Medtem segrejte pečico na žar in pekač obložite s folijo. Ribo položite na pekač s kožo navzdol in potresite s soljo in črnim poprom. Premažite z 1 žlico. omaka ponzuPustite pri sobni temperaturi 10 minut.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte preostalo 1/4 skodelice ponzu omake s sezamovim oljem, vloženim ingverjem in slanico ter wasabi pasto. 3 žlice preliva dajte na stran za preliv. Riž prelijte s preostalim prelivom in začinite s soljo in poprom po okusu.
3. korak
• Lososa pecite na žaru, dokler ni pečen in hrustljav na vrhu, 5–8 minut, odvisno od debeline kosov. Ribo narežite na velike kose in odstranite kožo.
4. korak
• Riževo mešanico razdelite po skledah. Na vrh položite koščke ribe, kumare in solato. Prelijte s prihranjenimi 3 žlicami preliva. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite z morskimi algami in sezamovimi semeni.

Glasovi: 3