5-zvezdični zvitki z vročo omako

Kako narediti 5-zvezdične zvitke z vročo omako

Kuhinja:Azijski,

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Te okusne rolice z lososom in tuno so enostavne za pripravo doma, a vaši najdražji vam bodo težko verjeli, da jih niste naročili v restavraciji! Napolnjene so s svežim lososom in kumarami, zunaj pa so prekrite z rezinami rahlo popečene tune. Zelo pekoč preliv iz treh vrst čilijev doda poseben okus. Za uravnoteženo pikantnost preliv uporabljajte varčno.

Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 732, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 63 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 6 G., holesterol 131 mg, natrij 1051 mg, sladkor 20 G.

Sestavine:

Pekoča omaka

1 skodelica listov koriandra
0,5 skodelice limoninega soka
1/4 žlice soli
7 tajskih čili paprik
6 strokov habanera
4 stroki serrano
2 majhna kroga bele čebule

5-zvezdični zvitki

2 lista ostrega norija
1 skodelica kuhanega riža za suši
Pol kumare, olupljene in brez semen, narezane na tanke trakove
2 pikantna surova fileja lososa (približno 170 g vsak)
110 g popečene pikantne tune
Posebna oprema: bambusova podloga

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, tuna, riž za suši, nori, serrano poper, koriander, kumare

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Priprava:

1. korak

Pekoča omaka:

V mešalniku zmešajte koriander, limonin sok, sol, čili in čebulo ter mešajte 5 minut, dokler zmes ni gladka.

2. korak

Zvitki:

Bambusovo podlogo pokrijte s kosom plastične folije. Na podlogo položite en list nori. Dodajte polovico riža za suši in močno pritisnite, da ustvarite enakomerno plast. Bambusovo podlogo obrnite tako, da bo riž na zunanji strani zvitka.

3. korak

Na nori položite polovico pikantnega lososa in kumar. Podlogo zvijte naprej in sestavine stisnite skupaj, da oblikujete zvitek. Odstranite folijo.

4. korak

Na zvitek položite polovico popečene tune. Zvitek narežite na majhne koščke in prelijte z vročo omako. Postopek ponovite s preostalimi sestavinami, da pripravite drugi zvitek.