Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Vrhunec te sadne solate je čili paprika, nepričakovana sestavina, ki se odlično ujema s sladkostjo sadja in ji doda bogat okus. Pekoča paprika habanero se doda medenemu solatnemu prelivu, ščepec kajenskega popra pa pekan orehovemu prelivu. Preden sestavite solato, najprej pripravite oreščke. Pekane oblijete z mešanico beljakov, sladkorja in začimb ter jih nato popečete v pečici. Ta recept z oreščki lahko uporabite ne le za solato, temveč tudi za okusen prigrizek. Pikantni oreščki se bodo harmonično dopolnjevali s sladkim sadjem v solati in ji dodali ravno pravšnjo mero hrustljavosti.

Sestavine:

Sadna solata

• 1 paprika habanero
• 1/4 skodelice medu
• 1/4 skodelice pomarančnega soka
• 1/8 čajne žličke mletega cimeta
• 2 skodelici narezane melone kantalupe
• 1,5 skodelice grozdja
• 3 kivije, olupljene in narezane na 2,5 cm velike koščke.
• 1 jabolko, narezano na 2,5 cm velike koščke.

Vroče praženi pekan orehi

• 2 žlici rjavega sladkorja
• 0,5 čajne žličke mletega cimeta
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 1 velik jajčni beljak
• 1 skodelica pekan orehov
• Sprej za kuhanje za pršenje pergamenta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

melona kantalupa, grozdje, jabolka, kivi, pekan orehi, rjavi sladkor, Pomarančni sok, Habañero paprika, mleti kajenski poper, mleti ingver, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Vroče praženi pekan orehi:
  
  Pečico segrejte na 150 °C. Pekač obložite s papirjem za peko in ga popršite s pršilom za peko.
  
  V majhni skledi zmešajte sladkor, cimet, sol, kajenski poper, ingver in beljak. Mešajte, dokler ne nastane pena. Vmešajte pekan orehe, da se enakomerno porazdelijo.
  
  Oreške preložite na pripravljen pekač in jih enakomerno razporedite. Pecite, dokler ne zadišijo, približno 20 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo.
2. korak
• Dolivanje goriva:
  
  V papriki habanero naredite zarezo. V majhni kozici zmešajte med in pomarančni sok ter dodajte habanero in cimet. Zavrite približno 40 sekund. Pustite stati 10 minut, nato papriko odstranite.
  
  Sadna solata:
  Melono, grozdje, kivi in ​​jabolka premešajte z mednim sirupom, nato pa na vrh grobo zdrobite pekan orehe.

Glasovi: 3