50 receptov za britanske mini čajne sendviče

Britanski čajni sendvič (kanape, "mini-sendvič") - To je majhen sendvič, ki se je kot lahek prigrizek za potešitev lakote pred kosilom, postrežen pa je lahko tudi na bifeju.

Čajni sendviči Obstaja veliko različnih vrst, vendar bi morale biti vse enostavne za pripravo in majhne – dva ali trije grižljaji na kos. Lahko je sendvič, narejen iz dolge, ozke rezine kruha, trikotne rezine ali majhnega krekerja. Osnovi damo tudi dekorativno obliko z modelčkom za piškote.

Tradicionalno uporabljeno: Bel kruh, na tanke rezine narezan in namazan z maslom. Skorja se po peki in pred serviranjem skrbno odreže. Sodobne različice vključujejo pšenični, rženi, črni kruh in kruh s kislim testom. Kruh, ki se uporablja za kanapeje, se včasih imenuje sendvič kruh.

Polnjenje – lahek, »eleganten« in »miniaturen«, ki se ujema z velikostjo kruha. Sendvič je namazan z maslom, kremnim sirom ali majonezo, pogosto pa se uporablja tudi sveža zelenjava, kot so redkvice, olive, kumare, beluši ali vodna kreša. Še posebej sendvič s kumarami velja za dokončni »sendvič za čaj«. Drugi priljubljeni nadevi vključujejo paradižnik, sir s feferoni, šunko z gorčico, prekajen losos, marmelada, piščanec s karijem, ribja pasta in jajčna solata.

1. S paradižnikom in cheddar sirom. Beli kruh namažite z majonezo. Med rezine položite narezan paradižnik, starani čedar in vodno krešo. Odrežite skorjo in narežite na koščke.

2. Sendvič s šunko, jabolkom in sirom brie

2. S šunko, jabolkom in sirom brie. Namažite polovice Francoska bageta zmehčano maslo in gorčico. Dodajte šunko, rezine brie sira in zeleno jabolko. Narežite na koščke.

3. Z maslom in kumaro. Zmešajte 4 žlice (60 g) zmehčanega masla, 1/2 čajne žličke naribane limonine lupinice in 1 žlico sesekljanih svežih zelišč. Namažite na beli kruh, med rezine pa vstavite narezano kumaro. Odrežite skorjo in narežite na krhlje.

4. Z maslom in vodno krešo. Naredite sendvič z maslom in kumarami (št. 3), vendar ga namesto kumare napolnite z vodno krešo.

5. S kozicami in šunko. Zmešajte 1/4 skodelice paprik pequillo iz kozarca s 3 žlicami majoneze. Namažite na beli kruh. Naredite sendvič z kozice na žaru in narezano šunko serrano. Odrežite kožo in narežite na koščke.

6. Z zrezkom iz popra. Zmešajte 4 žlice (60 g) zmehčanega masla in sesekljana sveža zelišča. Razporedite po rezinah bagete. Po vrhu potresite s tanko narezanimi rezinami zrezek in zdrobljena poprova zrna.

7. Z grahom in pršutom. V mešalniku zmešajte 1/2 skodelice odmrznjenega zelenega graha z 1 žlico olivnega olja in 1 žlico vode; začinite s soljo in poprom. Razporedite po prepolovljeni tortilji. fokača, daj ga na vrh pršut in nariban parmezan. Narežite na kvadratke.

8. Fokača z olivami. Zmešajte 1 skodelico sesekljanih oliv s 3 žlicami peteršilja. Potresite notranjost narezanega ploščatega kruha. fokača olivno olje, med polovice polovice položite mešanico oliv in rezine sira provolone. Narežite na kvadrate.

9. Z beluši. 3 žlice (45 g) zmehčanega masla zmešajte z 1 žlico sesekljanih svežih zelišč. Namažite na rženi kruh iz črnega pirja in narežite na pravokotnike. Nasveti za kuhane beluše Prerežite po dolgem na pol; položite na rezine kruha, pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem. Potresite s sesekljanimi trdo kuhanimi jajci, soljo in poprom.

10. Z inčuni in limono. 110 g zmehčanega masla zmešajte z 1 žlico naribane limonine lupinice. Namažite na rezine. beli kruhMednje položite inčune, rezine paradižnika in solato Bibb. Odrežite skorjo kruha in ga narežite na koščke.

11. Z lososom in kumaro. Na rezine belega kruha namažite mehak kremni sir. Napolnite dimljeni losos in rezine kumare. Odrežite lupino in narežite na koščke.

12. S solato iz kozic. Zmešajte 1 skodelico sesekljanih kuhanih kozic, 3 žlice majoneze, 1 čajno žličko naribane limonine lupinice in soka, 1 čajno žličko sesekljanega drobnjaka in 1 čajno žličko sesekljanih kaper. Solato s kozicami in solato Bibb razporedite med rezine belega kruha. Odrežite skorjico in narežite na koščke.

13. Z rakovico v solati. Sledite receptu za sendvič s solato in kozicami (št. 12), le da namesto kozic uporabite 1 skodelico rakovega mesa. Dodajte narezan avokado.

14. Z jajčno solato in čatnijem. Zmešajte 3 sesekljana trdo kuhana jajca, po 3 žlice sesekljane zelene, rdeče čebule in koriandra, po 2 čajni žlički gorčice in limetinega soka ter 1/4 skodelice majoneze. Beli kruh narežite na rezine in namažite. mangov čatniNa vrh položite jajčno solato.

15. S piščancem in pestom. Zmešajte 2 čajni žlički. pesto omaka z 2 žlicama olivnega olja; namažite na tanke rezine bagete. Na vrh položite narezane kuhane piščančje prsi in prerezane grozdne paradižnike. Pokapajte s pesto oljem.

16. Z bresaolo in artičokami. Zmešajte 4 žlice (60 g) zmehčanega masla in 1/4 skodelice sesekljanih artičok iz kozarca; začinite s soljo in poprom. Razporedite po tankih rezinah bagete. Na vrh položite šunko bresaola in pokapajte z olivnim oljem.

17. Z kmečko pašteto. Beli kruh namažite z gorčico. Dodajte podeželsko pašteto in narezane kumarice. Na vrh položite rezino namazanega kruha. Obrežite skorjo in narežite na koščke.

18. S slanino in arašidovim maslom. Namažite rezino belega kruha arašidovo masloNa vrh položite narezano. kuhana slanina in rezine banan. Na vrh položite rezino kruha, namazano z majonezo. Odrežite skorjo in narežite na koščke.

19. S čebulo in jetrno klobaso. Na rženi črni kruh namažite gorčico. Z rezinami rdeče čebule naredite sendvič z jetrno pašteto.

20. Z kutino in sirom Manchego. Odrežite skorjo beli kruh in rezine narežite na koščke. Na vrh dodajte narezano manchego pasto, kutino pasto in naribane mandlje.

21. Z mortadelo in vodno krešo. Rezine belega kruha namažite zmehčano maslo. Sendvič napolnite z rezinami mortadele in vodne kreše. Skorjico obrežite in narežite na koščke. Na vrh položite narezane olive.

22. Koruzni kruh s šunko. Zmešajte 6 žlic (90 g) zmehčanega masla, 2 čajni žlički sesekljane mlade čebule in 1 čajno žličko medu. Namažite na rano. koruzni mafiniMed polovice položite šunko in vložene jalapeño paprike.

23. Sendvič z mesno štruco in paradižnikom

23. Z mesno štruco in paradižnikom. Na krompirjev kruh namažite majonezo. Z rezinami naredite sendvič. mesna štruca in paradižnikovo marmelado. Odrežite lupino in narežite na koščke. Prelijte z več marmelade.

24. Z figami in pršutom. Polovici bagete namažite z zmehčanim maslom in figovo marmelado. Mednje razporedite pršut, rezine hrušk in solato Bibb; začinite s soljo in poprom. Narežite na rezine.

25. Z figami in sirom Camembert. Rez brioš žemljica Prepražite in narežite na koščke. Premažite s sirom Camembert. Po vrhu okrasite s svežimi figami in karamelizirani orehi.

26. Z jajčevci in jogurtom. Zapolnite majhen rez pita ocvrte koščke jajčevcev in na kocke narezano kumaro. Dodajte grški jogurt, zmešan s sesekljano meto.

27. Z govedino in hrenom. Razporedite rženi kruh po bifeju hrenova omakaNaredite sendvič z rezinami kumare, pečena govedina in vodno krešo. Začinite s soljo in poprom.

28. S kalifornijskim piščancem. Rezine polnozrnatega kruha narežite na koščke. Namažite. Preliv Zelene boginjeSendvič sestavite z narezanim prekajenim piščancem, rezinami avokada, paradižnikom in brstičnim ohrovtom. Začinite s soljo in poprom.

29. Z lososovo solato. Zmešajte 1 žlico. kuhan losos koščke, 3 žlice majoneze, sesekljanega drobnjaka in kopra, 1 čajno žličko gorčice in 1 čajno žličko limoninega soka. Na črni kruh položite lososovo solato in rezine redkvice. Obrežite skorjo in narežite na koščke.

30. Z jabolkom in prekajeno puranjo. Polovice baget namažite zmehčano maslo. Napolnite s prekajeno puranjo, sirom cheddar in rezinami jabolk, začinite s soljo in poprom. Narežite na rezine in prelijte z jabolčnim džemom.

31. S čedarjem in vloženo kumaro. Bel kruh namažite z majonezo. Med rezine naložite narezane kisle kumarice in starani čedar. Skorjo obrežite in narežite na koščke, robove pa povaljajte v sesekljanem peteršilju.

32. Sendvič BLT. Zmešajte 1/3 skodelice majoneze in drobno sesekljane kuhane slanine; začinite s poprom. Namažite na opečen beli kruh. Med rezine položite narezane češnjeve paradižnike in mlade liste solate. Odrežite lupino in narežite na koščke.

33. "Klub BLT". Sledite receptu BLT (#32) tako, da dodate narezano puranje meso in naredite triplastni sendvič.

34. S tunino solato. Zmešajte 340 g tune iz konzerve (odcejene), 2 žlici sesekljane rdeče čebule in 2 žlici oliv ter 1/4 skodelice olivnega olja. Polovice pokapajte z olivnim oljem. okrogel krompirjev kruhMednje položite tunino solato in narezana trdo kuhana jajca. Prerežite na pol.

35. S sladko čebulo. Namažite rezine beli kruh Zmehčano maslo. Potresemo s tanko narezano rdečo čebulo in začinimo s soljo; pokrijemo s kruhom in premažemo z majonezo. Odrežemo skorjo in narežemo na koščke; robove tesno stisnemo, nato pa povaljamo v sesekljanem peteršilju.

36. S pašteto in češnjami. Razmažite rezino brioš kruh češnjeva marmelada. Sendvič napolnite s pašteto iz račjih ali gosjih jeter. Skorjo obrežite in narežite na koščke.

37. Z dimljeno postrvjo. Zmešajte 4 žlice (60 g) zmehčanega masla z 1 čajno žličko naribane limonine lupinice. Namažite na črni kruh. Med rezine položite koščke prekajene postrvi, kumare in čebule. Obrežite kožo in narežite na koščke.

38. Z redkvijo in inčuni. Zmešajte 3 žlice (45 g) zmehčanega masla s 4 sesekljanimi inčuni. Namažite na rezine belega kruha in obložite z narezanimi redkvimi. Obrežite skorjico in narežite na koščke.

39. Z grozdjem in modrim sirom. Namažite rženi kruh ali črni krompir z mehkim modrim sirom. Na vrh potresite s tanko narezanim rdečim grozdjem.

40. Z pečeno zelenjavo. Na spodnjo polovico prepolovljene bagete namažite kozji sir, na vrh pa pesto iz posušenih paradižnikov. Vse skupaj obložite z rezinami pečenega jajčevca, bučk in rdeče paprike. Narežite na krhlje.

41. Caprese. Na odrezanem fokača Na vrh položite rezine mocarele, paradižnik in baziliko. Začinite s soljo, poprom in sesekljanimi artičokami iz kozarca; pokapajte z olivnim oljem. Sendvič zavijte v plastično folijo, nanjo postavite težko ponev in pritisnite 30 minut. Nato odstranite folijo in narežite.

42. Z grahom in korenjem. 1/2 skodelice odmrznjenega graha pretlačite z 1 žlico olivnega olja in 1 žlico vode; začinite s soljo in poprom. Rezine polnozrnatega kruha narežite na kvadratke; premažite z mešanico graha in potresite z grobo naribanim korenjem. Pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem, potresite z naribanim parmezanom ter začinite s soljo in poprom.

43. Z jagodami in kremnim sirom. Rezine kruha namažite z mehkim kremnim sirom, datlji in oreščki, obložite z narezanimi jagodami in narežite na koščke.

44. Z začinjenim sirom. Zmešajte 55 g zmehčanega kremnega sira, 1/2 skodelice naribanega cheddarja in Jackov sir, 1/4 skodelice majoneze, sol in poper po okusu; vmešajte 1/4 skodelice sesekljanega pimenta. Položite med rezine belega kruha. Odrežite skorjo in narežite na koščke.

45. S piščančjo solato. Zmešajte 1/4 skodelice majoneze, 2 žlici sesekljane šalotke in pehtrana, 2 čajni žlički gorčice ter sol in poper. Vmešajte 1 skodelico sesekljane piščanec na žaruMed popečene rezine belega kruha položite piščančjo solato, vodno krešo in narezane kumarice. Odrežite skorjico in narežite na koščke. Na vrh položite še več kumaric.

46. S sirom taleggio in hruško. Polovico bagete namažite z maslom. Iz nje naredite sendvič. figova marmelada, rezine hrušk, sir Taleggio, dodajte sol in poper. Narežite na koščke.

47. Z limono in jagodičevjem. Ocvrte polovice narežite na štiri kose Angleški kolačekNamažite limonina krema in dodajte jagode.

48. Z želejem in kremnim sirom. Med rezine polnozrnatega kruha dajte zmehčan kremni sir in malinov ali jagodni žele. Skorjico obrežite in narežite na koščke.

49. Z rikoto in pomarančo. Polnozrnati kruh narežite na kvadratke. Naredite sendviče z rikota sir In pomarančna marmelada.

50. Z malinami in čokolado. Namažite na rezine belega kruha čokoladno-lešnikov namaz Zmešajte z malinovo marmelado brez pešk. Odrežite lupinico in narežite na koščke.

Oglejte si še eno zbirko: 50 receptov za namaze za sendviče

Glasovi: 14