Čas: 20 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 2

Ta afriški smoothie je odličen način, da začnete praznike z energijo in osvežitvijo! Recept vsebuje dve osnovi brez laktoze: hruškov nektar ali kokosovo mleko, zmešano s svežim in zamrznjenim sadjem in zelenjavo z visoko vsebnostjo vode. Kumara (genetsko sorodna lubenicam, ki izvira iz Afrike) in srednjeafriška alga superhrana spirulina sta dve zeleni zvezdi te krepčilne sklede. Banana in ananas dodata naravno sladkobo. Vse sestavine izvirajo z afriške celine ali pa so povezane z veliko črno diasporo, ki praznuje Kwanzaa, festival, za katerega je bil ta smoothie ustvarjen.

Sestavine:

Skleda

• Smoothie prvega obiranja sadja
• 0,5 skodelice granole
• Črna chia semena, črna sezamova semena, koščki robid in/ali temna čokolada (vsaj 70 % kakava) za posip
• Semena granatnega jabolka, jagode ali maline za okras
• Rezine kivija ali mete za okras

Smoothie prvega obiranja sadja

• 1 skodelica kokosovega mleka (ne posnetega) ali 100 % hruškovega nektarja (brez dodanega sladkorja)
• 1 skodelica narezane kumare
• 1 skodelica zamrznjene banane, narezane
• 1 skodelica svežih ali zamrznjenih koščkov ananasa (vsebuje tudi ananas iz pločevinke brez sladkorja)
• 2 čajni žlički spiruline v prahu
• 2 datlja Medjool, brez koščic
• 6 kock ledu (če imate zamrznjen ananas, vam ledu ni treba dodati)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kokosovo mleko, chia semena, granola, banane

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Smoothie razdelite v dve skledi in poravnajte vrhove. Bodite ustvarjalni in skledi okrasite z granolo, chia in sezamovimi semeni, robidami, koščki temne čokolade, semeni granatnega jabolka, jagodami, malinami, rezinami kivija in/ali meto. Postrezite takoj.
2. korak
• Smoothie prvega obiranja sadja:
  
  V mešalniku zmešajte kokosovo mleko, kumaro, banano, ananas, spirulino, datlje in ledene kocke ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
  
  Opomba
  
  Uporabite lahko kupljeno ali domačo granolo iz afriških superžit, kot so fonio, proso ali sirek, prelito s pekan orehi, medom itd.
  
  Za svetlejšo zeleno barvo lahko dodate še eno žlico spiruline.

Glasovi: 1