Rjavi sladkor

Sladke in goste granola ploščice Ine Garten so narejene iz kokosa in mandljevih lističev ter treh vrst suhega sadja. Pred rezanjem jih nekaj ur ohladite, da ohranijo svojo obliko. preberi več

Da bi dodali še več jabolčnega okusa, družina Neely preprosti mešanici sadja, rjavega sladkorja in cimeta doda pravi, hladno stisnjen jabolčni sok – in v samo 25 minutah je jabolčna omaka pripravljena. preberi več

Zakaj ima Inina Gartenova jabolčna omaka rožnat odtenek? Skrivnost je v tem, da jabolk ne samo peče; pusti tudi malo rdeče lupine, ki ji da barvo in subtilen odtenek končni jedi. Ina ima rada, da ima njena omaka nekoliko gostejšo teksturo. preberi več

Anne Burrell v svojem receptu ne uporablja bučnega pireja iz konzerve, temveč sladki omaki doda kašo majhnih sladkornih buč. Pred peko pustite, da se cimetov kruh prepoji z omako – to je bistveno za ... preberi več

Sunny Anderson je osnovno bučno pito izboljšala z dodajanjem le ene preproste sestavine: oreščkaste kavne smetane. Zmeša jo v osnovo za maslene piškote in jo doda tudi nadevu iz kremnega sira, da piti da ... preberi več

• Koruzni kruh:

Skrivnost tega preprostega recepta voditeljice kuharske oddaje "Na ranču z Ree Drummond" je kombinacija treh vrst kruha, ki jih uporablja za pripravo te okusne in slane enolončnice. Domači koruzni kruh iz pinjenca kombinira z rustikalnim ... preberi več

• Peščena podlaga:
• Bučni nadev:

Bogat bučni nadev, prepojen z aromo treh jesenskih začimb: cimeta, ingverja in klinčkov, ter drobljivo, krhko testo, ki se hitro in enostavno zmeša v multipraktiku. Popolni rezultati brez dodatnega truda! In tradicionalno ... preberi več

• Krhko testo za osnovo:

Za pripravo okusne pite iz sladkega krompirja v samo 40 minutah boste potrebovali že pripravljeno skorjo iz maslenega testa, ki je pečena in napolnjena z nadevom iz pireja iz sladkega krompirja, sladke smetane in rjavega sladkorja ter malo arome - preberi več

Če vročo vodo nadomestite z vročim mlekom, bo ta klasični, bogati koktajl dobil bogatejšo teksturo. Končni pijači dodajte košček masla in tik pred serviranjem potresite z muškatnim oreščkom. preberi več

Alton Brownov koktajl na osnovi viskija lahko pripravite vnaprej tako, da liker segrejete z limoninim sirupom v počasnem kuhalniku. preberi več

• Testo za krutone:
• Karamelna omaka:

Guy Fieri za izhodišče vzame razkošno sladico iz banan Foster in pripravlja krutone v teksaškem slogu, tako da debele rezine kruha pomoči v kremasto mešanico ruma, cimeta in pomarančnega soka ter jih postreže s karameliziranimi bananami. preberi več

• Toast:
• Streusel:

Odlična stvar pri tej družinam prijazni jedi Ree Drummond je, da lahko večino priprav opravite vnaprej. Čez noč bo kruh vpil bogato, sladko omako, zaradi česar bo sočen in okusen. In ko se zjutraj zbudite, si krutone okrasite z ... preberi več

• Polnjenje:
• Zgornja plast:

Iskreno povedano, rabarbara je nekoliko grenka, zato jo je za uravnoteženje okusa smiselno kombinirati s sladkim sadjem, kot so jagode. In zadnja stvar, zaradi katere je ta sladica Anne Burrell vrhunec vsake praznične mize, je njena hrustljava ... preberi več

Ta recept za mafine je bolj zdrav zaradi uporabe polnozrnate moke in kombinacije rastlinskega olja ter kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, ki se dodajo testu za mehak mafin. Končni pridih je sladek in hrustljav. preberi več

Recept za tradicionalne ameriške tanke čokoladne oblate piškote, ki se pogosto uporabljajo kot osnova za različne sirove torte, torte in sladice v obliki sklede (parfaiti, trifle). Piškoti so podobni osnovi za - preberi več

Ko boste enkrat poskusili te sladke polnozrnate graham krekerje, jih ne boste nikoli več želeli jesti kupljenih. Uporabite jih za pripravo s'moresov, jih namažite z arašidovim maslom ali pa jih uživajte kar tako. preberi več

Z le dvema sestavinama: rjavim sladkorjem in medom se bo ta preprosta glazura Trishe Yearwood med peko lepo oprijela svinjine, sladkor pa se med peko šunke ne bo zažgal. preberi več

• Za šunko:
• Za glazuro:

Ameriška revija "Food Network" priporoča, da meso pred peko in glaziranjem s sladko gorčično omako vsaj 24 ur dobro marinirate v ohlajeni ingverjevi slanici. preberi več

Melissa De Arabian ne le peče šunke v mešanici cimetovega in češnjevega džema, skupaj s hrenom za pridih pikantnosti, ampak meso postreže tudi s preostalo glazuro kot omako, da si gostje lahko prilagodijo okus. preberi več

Ina Garten uporablja predhodno kuhano spiralno narezano šunko, ki jo premaže z mešanico česna in citrusov. Bogata omaka prežema vsak rez in mesu daje čudovit okus. preberi več

• Slanica:
• Začimbe in glazura:

To čudovito praznično jed je najbolje speči v dveh fazah: najprej na hitro pri visoki temperaturi, nato pa še enkrat pri nižji temperaturi – tako boste dobili okusno hrustljavo skorjico na šunki in sočno svinjsko meso z aromo jabolk. preberi več

• Površen Joe
• Domače vložene kumare

Za pripravo domače mešanice za burger Sloppy Joe po Tylerju Florenceu kuhajte mleto puranje meso v omaki iz paradižnikove mezge, rjavega sladkorja in rumene gorčice, nato pa ga položite med dve polovici žemljice z - preberi več

• Mesna štruca
• Nilijeva začimba za žar
• Nilijeva BBQ omaka

Da bi bila ta mesna štruca sočna in okusna, Patrick in Gina Neely mletemu mesu dodata prepraženo čebulo in papriko ter pred peko površino premažeta s sladko, pikantno mešanico kečapa in kisa. preberi več

Ta zdrav mafin iz bučk pripravite z brezglutensko moko, lupinami indijskega trpotca in okusnimi začimbami, kot so cimet, muškatni orešček in kardamom. Je nekoliko sladek in mehak. Najboljše od vsega pa je ... preberi več

Bučkin in jabolčni kolaček Aarona McCarga ml., narejen iz mletih orehov, zadostuje za dva hlebca in je vedno odlična poslastica za čaj ali velik obrok. preberi več

Ko boste to poletje vrtnarili ali šli po nakupih, si priskrbite nekaj zelenih paradižnikov in jih uporabite v tem preprostem receptu družine Neely. Priprava te preproste jedi traja le 30 minut, vse, kar potrebujete, pa je: preberi več

• Plast sirove torte
• Plast brownija

Ta neverjetno enostaven in enostaven recept za sočne brownije združuje testo iz pinjenca s sladkim nadevom iz kremnega sira. Združite ju, da ustvarite čudovite vrtince na površini torte. preberi več

• Torta:
• Brownie:
• Preliv:

Najljubšo ameriško kamping poslastico lahko spremenite v vsakodnevno sladico, če vzamete klasične sestavine s'more – hrustljave graham krekerje, čokolado in marshmallowe – in jih v čokoladnih brownijih zlijete z ustreznimi okusi. preberi več

Za pripravo teh neverjetnih brownijev Bobby Flay uporablja dve vrsti čokolade: temno in polsladko, poseben okus pa jim daje mehka, okusna arašidova karamela. preberi več

Časovno preizkušeno testo za brownije Alton Brown uporablja le nekaj običajnih sestavin, kar zagotavlja odlične rezultate vsakič. preberi več

Priprava te okusne sladice traja le 15 minut, recept za čevljarsko omako Altona Browna pa vso delo pri pripravi te sladke poslastice prepusti vašemu počasnemu kuhalniku. preberi več

• Za breskov nadev:
• Za posipanje:
• Posebna oprema:

Dišeči cimet je v Guy Fierijevem receptu za čevljarsko pecivo druga najpomembnejša sestavina, takoj za breskvami, saj sta tako nadev kot preliv narejena iz toplih začimb. preberi več

Kot alternativo tradicionalni enolončnici poskusite pečen jabolčni čips Sunny Anderson. Namesto da jabolka narežete na koščke, predlaga, da sadje preprosto prerežete na pol in ga spečete posamično, nato pa ga napolnite s cimetovo rjavim nadevom. preberi več

»Seveda bi bilo super, če bi si zasluge za ta recept pripisali sami, ampak v resnici je to recept moje mame. Ves čas ga je delala, ko sem odraščal,« pravi Alex Guarnaschelli. »Tako preprost in tako okusen.« preberi več

• Za zgornjo plast:

Inin Gartenin preizkušeni recept za jabolčni hrustljav kruh je začinjen z aromatičnimi začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček, paleto okusov pa zaokroži debela plast ovsenih kosmičev. preberi več

Ingver in začimbe garam masala sta pogosta sestavina pikantnih indijskih jedi, zakaj ju torej ne bi dodali piškotom? In vsi pekovski izdelki, preliti s čokolado, so vedno uspešnica, pravi avtorica receptov Aarti Sequeira. preberi več

Ti piškoti so prava ameriška klasika, še boljši pa so po receptu Claire Robinson, narejeni v obliki grižljajev s hrustljavo osnovo iz graham krekerjev. Ta večplastna poslastica je narejena iz graham krekerjev, preberi več

Recept za arašidovo maslo in marmelado Sunny Anderson vas bo prepričal, da si boste na novo zamislili arašidovo maslo in marmelado. Na videz neopazne sestavine se bodo pri pripravi tega testa z arašidovim maslom lesketale v živahnih barvah. preberi več

Prepustite se slaščičarju v sebi s temi ovsenimi piškoti, ki jih je navdihnil Guy Fieri. Posušene brusnice nadomestijo običajne rozine, kokos doda čvrstost, sesekljan rožmarin pa doda nepričakovan italijanski pridih. Če imate radi rožmarin v ... preberi več

Čeprav so ti piškoti bolj hrustljavi kot klasični medenjaki, imajo praktično vse enake sestavine, zaradi česar imajo topel, pikanten okus, podoben mehkemu dvojniku. Da bi uravnotežili sladkost piškotov, Alton ... preberi več

• Piškotek:
• Rjava maslena glazura:

Paula Deen za ovsene piškote ne potrebuje valjarja ali domiselnih modelčkov za piškote – testo preprosto položite na namaščen pekač in pecite te majhne dobrote 12–15 minut. Okus teh mehkih in sladkih piškotov je okrepljen z ... preberi več

• Piškotek:
• Polnjenje:

Jeff Mauro v svojih sendvič piškotih uporablja mandljevo pasto kot nadev, kar jim daje oreščkast okus, ki ga ni mogoče doseči z aromami. To boste zagotovo opazili med peko piškotov. preberi več

Rachael Rayina enolončnica iz makaronov spremeni precej preproste makarone s sirom cheddar v prefinjeno večerjo z dodatkom temno rjavega sladkorja, paradižnikove omake in kančka worcesterske omake. preberi več

Ina Garten za svoje elegantne indijske oreščke potrebuje le peščico sestavin. Priporoča, da oreščke, dokler so še vroči, premešate z rožmarinom in rjavim sladkorjem, da se sestavine ne sprimejo. preberi več

• Hrenovke
• BBQ omaka
• Zeljna solata

Bobby Flay za pripravo svojih hrenovk v teksaškem slogu doda kanček omake za žar in hrustljavo zeljno solato. preberi več

• Omaka
• Hrenovke
• Žemljice s presticami

Kralj sendvičev Jeff Mauro pripravlja hrustljave žemljice za hot doge, ki so po okusu in teksturi podobne preslicam. Svoje hot doge napolni z žara pečenimi klobasami in pikantno sirovo omako. preberi več

Jeff Maurov recept za hrustljave, slano prelite žemljice za hot doge s presticami. preberi več

Brezčasen piškot s čokoladnimi koščki, ki ga lahko uživate vse leto (in kateri pa ne?), je po receptu Bobbyja Flaya hrustljav na zunanji strani in žvečljiv na notranji strani, z mlekom, ki se topi v ustih, in polsladkimi čokoladnimi koščki. preberi več

Mehke in prožne, z lešnikovimi koščki, kokosovimi kosmiči in koščki temne čokolade, so Guy Fierijeve blond torte edinstvena različica tradicionalne nedeljske peke. Za to uporabite modelčke za piškote v obliki snežinke ali palice ... preberi več

Jabolčni mošt (neposredno stisnjen jabolčni sok) je sezonski izdelek, zato ga proslavite s temi tankimi in drobljivimi tradicionalnimi piškoti. Mleti cimet in rjavi sladkor jim dajeta klasično toplino. preberi več

Lahko in nežno pecivo Trishe Yearwood si zasluži najvišjo pohvalo, saj združuje dve sestavini, ki sta preprosto ustvarjeni druga za drugo – belo čokolado in živahne brusnice. Posebnost so makadamijevi oreščki, ki slastno hrustljajo v - preberi več

Ravno ko pomislite, da brezčasni piškoti s čokoladnimi koščki ne morejo biti boljši, Sunny Anderson doda rdeče in zelene karamelne bonbone ter kanček timijana, da uravnoteži okus. preberi več

Ljubitelji čokolade, pozor: ta vrhunska poslastica vsebuje mešanico grenko-sladke in temne čokolade ter mešanico belih in polsladkih čokoladnih koščkov. Pred peko piškotov je Bobby Flay mešanici dodal še mlete pražene čokoladne koščke. preberi več

Sandwich King je vzel tipičen ameriški sendvič, PB&J, narejen iz arašidovega masla in sadne marmelade, in ga spremenil v okusno in sladko sladico. Namesto arašidovega masla, ki se uporablja za oreščkast okus, je Jeff Mauro dodal granule ... preberi več

Pozabite na vse, kar veste in verjetno ne marate o tradicionalnih prazničnih biskvitnih piškotih, saj ta recept nima nič skupnega s tistimi grobimi, drobljivimi. Piškoti Ine Garten, ki so navdihnjeni s sadno torto, so ... preberi več

Jamie Deanovi piškoti, prevlečeni z rjavim sladkorjem, so hrustljavi na zunanji strani, a mehki in žvečljivi na notranji strani, narejeni iz melase in začinjeni z mešanico začimb, kot so mleti ingver, klinčki, piment in cimet, da postanejo - preberi več

Bobby Flayevi blondinki so pečeni v eni seriji, tako da se zlahka prilegajo na en sam pekač, obložen s papirjem za peko. Bobby je za izhodišče vzel klasični recept za blondinke in dodal koščke mlečne čokolade, karamelo in popečen ... preberi več

Jeff Mauro je svoje praznične piškote navdihnil z receptom za spumoni, tradicionalno italijansko sladico, narejeno iz plasti sladoleda (češnjevega, pistacijevega, čokoladnega ali vaniljevega), prelite s kandiranim sadjem ali - preberi več

Ti okusni piškoti Ine Garten z vlažno sredico niso samo iz ingverja. Cimet, klinčki, muškatni orešček in sesekljan kandiran ingver so popolna kombinacija za razvajanje vaših brbončic. Ščepec sladkorja ... preberi več

Anne Burrellovi klasični ovseni piškoti dobijo povsem nov okus s čokoladnimi koščki. Če imate radi temno čokolado (tudi polsladka je primerna), jo dodajte skupaj z orehi za bolj ... preberi več

Če imate radi čokolado in kokos, ne izgubljajte časa s pripravo nemške čokoladne torte; raje specite te piškote po preprostem receptu Sunny Anderson. Osnovni recept za piškote je obogaten s kakavom, čokoladnimi koščki, kokosovimi kosmiči in oreščki. preberi več

• Piškotek:
• Čokoladni ganache za nadev:

Ta poslastica spominja na vse naše najljubše piškote z arašidovim maslom: bolj zapletena, a prav tako okusna – nemogoče se ji je upreti. Ti piškoti ostanejo sveži in okusni, če jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. preberi več

Recept za praznične medenjake s cimetom, klinčki in kardamomom. preberi več

Recept za tri piškote s čokoladnimi koščki Rona Bena Israela. preberi več

Rachel je v te okusne palačinke za zajtrk ujela ves okus in aromo klasičnih ovsenih piškotov z rozinami. preberi več

• Marinada za puranje:
• Glazura za peko:

Rachelin dobro sprejeti puran s hrustljavo zlato kožo in nežnim, sočnim mesom je bil čez noč mariniran v sladkorno-zeliščni marinadi, nato počasi pečen v pečici in prelit s tanko plastjo javorjevega sirupa. preberi več

Rachel nareže piščančje fileje na majhne palčke, ki so kot nalašč za majhne jedce. Hrustljavo pečene palčke so odlična alternativa ocvrtemu piščancu. preberi več

• Za okras:

Da bi mešanici dodala še nekaj dodatnega okusa, je Rachel temu receptu dodala sladke rdeče paprike skupaj z obilico začimb in paradižnikove omake. preberi več

Če želite, da se sladki krompir skuha hitreje, ga preprosto narežite na manjše koščke. Rachel pireju doda tudi svojo skrivno sestavino: narezane banane, prepražene na olju. preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Tradicionalna in nasitna italijanska krostata je hitra in enostavna za pripravo, idealna za kateri koli letni čas. Italijani pogosto uporabljajo marmelado kot nadev za krostato. Ta recept predlaga uporabo fig z - preberi več

Recept za jagnjetino v grškem slogu. Naravni jagnječji kotleti s kostjo so pečeni v vinu z olivami, paradižnikom in zelišči. preberi več

Recept za hiter sladico: slivov kolaček. preberi več

Recept za naravne svinjske zrezke na kosti s hruškami in krutoni. preberi več

• Gnetenje žita
• Kruh

Struan je mehak, večzrnati kruh. Verjame se, da struanski kruh izvira iz Škotske, kjer ga je spekla najstarejša hči v družini na predvečer dneva svetega Mihaela (29. septembra). Od deklice se je pričakovalo, da bo pecivo naredila iz zrn požetega pridelka. preberi več

Tradicionalni ameriški recept za pecivo – pita z limonino kremo. Nadev iz mešanice sladkorja in moke s smetano in jajci se vlije na piškotno skorjo. Pita se peče v pečici, dokler se nadev ne strdi. preberi več

Recept za domačo čokoladno omako. Omaka je zelo enostavna za pripravo in je sestavljena iz sladke smetane, masla, trsnega sladkorja, sirupa, čokolade in kakava v prahu. Postrezite jo kot preliv za sladoled, palačinke, preberi več

Recept za dimljenega lososa iz cedrovine - preberi več

Recept za svinjska rebra, dimljena na drva, z jabolki. Rebra natremo z limoninim sokom, rjavim sladkorjem, čilijem v prahu, papriko, kumino, gorčico v prahu in soljo. Mariniramo jih in nato spečemo na žaru z lesenimi sekanci. preberi več

• Za svinjino:
• Za omako iz breskov in gorčice:

Recept za naravne svinjske kotlete s kostjo z breskovim gorčičnim prelivom. preberi več

Recept za naravne svinjske kotlete s kostjo, marinirane v azijski omaki in začimbah. preberi več

• Za suho marinado:
• Za testo:
• Mešanica za paniranje perutnine:

Ocvrt piščanec v pikantni omaki iz restavracije Hattie B's Hot Chicken na Broadwayu v New Yorku. preberi več

Recept za naravne svinjske kotlete s kostjo, marinirane v pinjenem mleku, rjavem sladkorju in olivnem olju s česnom, lovorovim listom, poprom v zrnju, pekočo omako ter limonino lupinico in sokom. Meso se peče na žaru z - preberi več

Recept za sladico iz pečenih breskev z maskarponejem. Breskve so poširane v sirupu iz likerja, masla in rjavega sladkorja. Nato so pečene na žaru in postrežene z maskarponejem. preberi več

• Marinada
• Suha marinada za drgnjenje
• Omaka za žar

Recept za svinjska rebrca z omako za žar. Rebrca najprej mariniramo v kisu, čebuli in česnu, nato jih natremo z začimbami in pečemo na žaru, dokler niso pečena. Ko so pečena, jih premažemo z omako za žar. preberi več

Recept za pečene burgerje. Recept zahteva različne dodatke za burgerje: ocvrte gobe, karamelizirano čebulo, omako pico de gallo in slanino. preberi več

Recept za domačo majonezo z rumenjaki. Plus tri različice majoneze z različnimi nadevi. preberi več

Recept za pripravo hladnih rezancev z arašidi in sezamovimi semeni. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za burgerje:
• Za sladko burbonsko omako:

Recept za hamburger slavnega kuharja Guya Fierija. Ime burgerjev izvira iz treh angleških okrajšav "B", ki pomenijo govedina, slanina in bourbon. Ti burgerji so sestavljeni iz pečenih govejih polpetov. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept za pripravo kečapa doma, plus trije recepti za domači kečap z različnimi dodatki. preberi več

• Za svinjino:
• Za omako:

Recept za mini slider burgerje s svinjino in mešanico solate. preberi več

• Za tekočo marinado:
• Za suho marinado:

Foto recept za praznično italijansko jed "Porchetta" s koraki. Porchetta je narejena iz svinjskega trebuha s kožo, najprej mariniranega v tekoči slanici z začimbami, nato pa v suhi slanici z zelišči. Skupni čas mariniranja svinjine je bil ... preberi več

• Za karamelizirano slanino:
• Za kolačke:
• Za kremo:

Podroben recept s fotografijami.

• Za karamelizirano slanino:
• Za slanino omako:
• Za sendviče:

Recept za sendvič na popečenem kruhu z govejim polpetom, sirom cheddar, rezino paradižnika in pečeno glazirano slanino. preberi več

Recept za javorjevo karamelizirano slanino s pekan orehi. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za piškote:
• Za glazuro:

Podroben recept s fotografijami.

• Za purana:
• Za slanico:
• Za nadev:

Recept za purana, mariniranega z ingverjem v tekoči slanici in pečenega v pečici z rožmarinom. Ptica je polnjena z rdečimi jabolki, kombiniranimi z aromatičnim cimetom in žajbljem, začimbo, ki zmehča meso. preberi več