Limeta
V Vietnamu se bánh mì nanaša na sendviče iz dolgih žemljic ali baget z različnimi nadevi. Te bagete so idealne velikosti za kebab, in da se predjed ne spremeni v preprost sendvič s kebabom, specite kebab v azijskem slogu na žaru. preberi več
Paradižniki so glavna sestavina mehiške salse verde. Čeprav je običajno pripravljena iz surove zelenjave, ta salsa zahteva le kratek čas kuhanja, zaradi česar je primerna za vlaganje, tako da imate vedno pri roki kozarec okusne omake. preberi več
Ta okusni mehiški burrito je narejen iz govedine, dušene v začinjeni paradižnikovi omaki s čebulo, papriko in čilijem. Narejen je iz steaka iz krilca, kosa mesa, za katerega so značilna velika, bogata vlakna. Po - preberi več
Tudi če nimate kadilnika, obstaja odličen način, da si privoščite naravno, doma prekajeno piščančje meso. Lahko ga spečete na štedilniku v globoki ponvi, obloženi s folijo in napolnjeni z mešanico črnega čaja, suhega riža in ... preberi več
Mehiška jed chilaquiles je narejena iz tortilja čipsa (ali starih tortilj) v pikantni omaki z mesom in sirom. Običajno se postreže za zajtrk, lahko pa se pripravi tudi za večerjo. Čips razporedite v plasteh v velik pekač. preberi več
Kocke lubenice, prepojene s tekilo, so nabodene z rezinami limete, posutimi s soljo. Nastane okusna in opojna predjed za zabavo. Izgleda živahno in elegantno. Za pripravo te "alkoholne" lubenice boste najprej potrebovali: preberi več
Čeprav se ta mojito precej razlikuje od klasičnega kubanskega koktajla, je njegov okus prav tako živahen in osvežujoč. Popolnoma združuje poživljajočo meto in limeto s svežimi, sočnimi borovnicami in pikantnim ingverjevim sirupom, ki ... preberi več
Za pripravo te predjedi boste potrebovali zelo velike kozice. Pred peko na žaru jih marinirate v limoninem soku in olivnem olju. Že nekaj minut na vsaki strani bo kozice mehke in ... preberi več
Namesto tradicionalnih tortilj so ti tacosi postreženi na čvrstih listih solate. Zaradi tega je predjed nizkokalorična, lahka, poletna in impresivna, če jo postrežete kot poslastico na družinski zabavi. Za nadev za tacose jo popecite na - preberi več
Ta živahna in sočna solata, polna vitaminov, je narejena iz drobno narezanega rdečega zelja, mlade čebule, koriandra in bazilike ter prelita s sladko-kislo omako iz arašidovega masla namesto tradicionalne majoneze. Izberite omako brez arašidovega masla. preberi več
Taco bar je zabaven način za postrežbo mehiških predjedi, saj ponuja koruzne tortilje in različne nadeve, s katerimi si lahko gostje sami sestavijo tacose. Ponudite jim dobro izbiro in pecite govedino na - preberi več
Hladna in osvežilna španska juha gazpacho je nekaj, kar morate poskusiti na vroč poletni dan. Ta jed vas ne le prijetno ohladi od znotraj, ampak je tudi precej hranljiva in bogata z vitamini, ki se ohranijo, ker juha ni kuhana, ampak ... preberi več
Iz navadnega korenja lahko pripravite nenavadno, okusno solato, ki ni polna le vitaminov, temveč tudi kontrastnih okusov in tekstur. Za bolj estetsko prijeten videz korenje narežite na tanke trakove, ki jih lahko obrežete z lupilcem za zelenjavo ali ... preberi več
Polpeti za te sendviče so narejeni iz tune in pečeni na žaru. Za pripravo mletega mesa tuno zmešamo v multipraktiku skupaj s sestavinami, kot so sojina omaka, limetin sok, koriander in nariban ingver, ki ribi dajo čudovit okus. preberi več
Pred cvrtjem piščančje prsi zarežemo in napolnimo z mešanico sočne rukole in naribanega pikantnega sira pepper jack, ki notranjost piščanca začini s svojim poprastim okusom, vrh pa namažemo z aromatičnimi kajunskimi začimbami. Med cvrtjem ... preberi več
Namesto tradicionalnega lavaša ali tortilje so ti zvitki zaviti v velike liste ohrovta. Da bi bili prožni in fleksibilni, so listi predhodno kuhani na pari. Nato so napolnjeni z okusnim nadevom iz pikantnega piščanca jerk. preberi več
Težko si je predstavljati bolj sproščujočo in okusno poletno pijačo kot špansko sangrijo, ki združuje vino s sočnim sadjem. Lubenica in jagode sta odlični sestavini za sangrijo, ki ji dajeta nenavadne okusne note. preberi več
Ta šavarma se postreže nesestavljena. Jed vsebuje kos ocvrtega piščanca, pita kruh in dve omaki: grški tzatziki in bližnjevzhodni humus. Za pripravo piščanca ga je najbolje razrezati na metulje. Tako ga je lažje cvreti na ... preberi več
Ta sočen piščanec s hrustljavo, temno skorjo izvira iz mehiške zvezne države Sinaola, kjer ga strežejo v obcestnih kavarnah in velja za eno najbolj okusnih obcestnih jedi. Sočen in nežen v notranjosti, a hrustljav na zunanji strani, z bogatim, pikantnim okusom in ... preberi več
Ta recept bo pomagal, da bodo dimljeni naravni svinjski kotleti s kostjo še bolj okusni. Za glaziranje svinjine pripravite marinado iz medu, rjavega sladkorja, limetinega soka in kosmičev rdeče paprike. Okusna sladko-kisla mešanica bo prekrila svinjino. preberi več
Te klobase so narejene iz mesa divjega prašiča z dodatkom masti za sočnost. Da bi bilo mleto meso lažje obdelovati, sestavine predhodno na kratko zamrznemo. Mešanica začimb in zelišč daje tem klobasam edinstven okus. preberi več
Pred cvrtjem piščanca eno uro namočimo v pikantni slanici, nato ga premažemo s suho marinado in mariniramo še eno uro. Zaradi tega je meso zelo sočno, mehko in okusno. Glavna posebnost jedi pa je mehiška omaka iz rjavega moleja. Njena ... preberi več
V Španiji, na Portugalskem in v Latinski Ameriki se beseda "churrasco" nanaša na meso, pečeno na žaru. Steak iz stebla je odlična izbira za to jed. Specite ga na žaru in postrezite skupaj z drugimi sestavinami te živahne in barvite jedi. preberi več
Ta mesna štruca je narejena iz govejega zrezka, vodoravno prerezanega na pol, pretlačenega in premazanega s tajsko rdečo curry pasto, ki skupaj s preostalim sočnim nadevom daje zvitku čudovit azijski okus. Zvitek je ocvrt na - preberi več
Svetla, sočna in okusna predjed iz pečenih karameliziranih rezin manga. Njihova sladkost in lahek okus po borovcih se harmonično združujeta s kontrastno pikantnostjo kajenskega popra in svežega jalapeña. Limetin sok doda celotni izkušnji kanček okusa. preberi več
Ta osupljiva, lahka in okusna azijska solata združuje kuhane riževe rezance z žara pečenimi kozicami, šitake gobami in beluši. Začnite s pripravo marinade za kozice, gobe in ... preberi več
Za peko mehkega, sočnega svinjskega fileja ga čez noč marinirajte v mešanici sojine omake, pomarančnega in limetinega soka, koncentrata tamarinde, dijonske gorčice, ingverja, mlade čebule in česna. Ta marinada bo mesu dala ... preberi več
Ti kebabi so narejeni iz piščančjih palčk ali nežnih piščančjih filejev, ki se zelo hitro spečejo. Le nekaj minut na žaru in pripravljeni so za serviranje. Najprej jih nabodite na lesena nabodala, nato pa jih boste uporabili ... preberi več
Svinjski file na žaru bo še bolj sočen in mehak, če ga skuhate celega, potem ko ga marinirate v sladko-kisli marinadi. Marinado, narejeno iz limetinega soka in lupinice, medu, soli in česna v prahu, razdelite na pol. V enem - preberi več
Recept uporablja cel bok zrezek – odrezek iz trebuha – ki je predhodno natrgan z mešanico čilija v prahu in sladkorja, da se ustvari lahka, slana karamelna skorjica. Da bi bil ta relativno pust zrezek mehak in sočen, preberi več
Mehiško jed fajita pripravite tako, da na pšenične tortilje položite okusen sočen goveji zrezek, narezan na tanke rezine, ter zmerno pekoče paprike poblano in čebulo, dušene v pivu, in prelijete z osvežilno latinskoameriško omako - preberi več
Fajite so teksaško-mehiška jed, ki je odlična možnost za piknik: gostom razdelite tople tortilje, oni pa jih zavijejo z nadevi in drugimi prelivi po svoji izbiri. Kozice so odličen nadev za fajite. preberi več
Ta mehiška predjed je pripravljena v nekaj minutah in je odlična za tiste, ki imajo raje bolj teksturiran guacamole. Zrel avokado narežemo na kocke in ga skupaj s čebulo, koriandrom, čilijem in limetinim sokom pretlačimo z vilicami. Vse sestavine so ... preberi več
Pripravite nizkokalorično, dietno sladico, narejeno izključno iz manga. Dodajte le malo vode, da bo sadje lažje zmešano. Za ta sorbet izberite zelo zrele mange, da vam ne bo treba dodati dodatnega sladkorja. preberi več
Karibska začimba jerk doda živahno barvo pečenemu sladkemu korenju, ki ga zmešamo s praženo čebulo in česnom, da ustvarimo gosto omako za pomakanje. Za še bolj žametno in kremasto teksturo omaki dodamo kanček kokosovega mleka. preberi več
Mehiška quesadilla je tortilja, prepognjena na pol, z lepljivim nadevom iz sira. Po eni polovici tortilje potresite nariban sir, na vrh položite hrustljavo zdrobljeno slanino, ocvrto mlado čebulo in pikantno papriko jalapeño ter pokrijte z drugo polovico. preberi več
Ta nizkokalorična različica mehiškega guacamoleja je neverjetno kremasta in žametna zaradi dodatka mehkega tofu sira avokadu. Ne le doda teksturo, ampak tudi beljakovine in zmanjša količino maščob. preberi več
Kozice s kokicami so priljubljena kajunska predjed na jugu Združenih držav. Združujejo okuse regije: morske sadeže, pekoče začimbe in koruzo. Narejene so iz majhnih kozic, ki se ocvrejo v hrustljavi ponvi. preberi več
Zelo nenavadna različica mehiške predjedi guacamole, kot nalašč za posebne priložnosti in izgleda precej predstavljivo. Poleg osnovnih sestavin za guacamole – avokada, limetinega soka, koriandra in jalapeño paprike – dodajte sesekljano ... preberi več
Pri pripravi nizkokaloričnega guacamoleja se del avokada nadomesti s pirejem iz konzerviranega graha. Vsebuje manj maščob, vendar je po videzu in teksturi skoraj enak avokadu. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob doda še bolj ... preberi več
Azijski poletni zvitki se od bolj priljubljenih spomladanskih zvitkov razlikujejo po tem, da niso nikoli ocvrti, temveč postreženi sveži. Nežni, prosojni in polni poletnih barv in sočnosti so ti zvitki popolni kot predjed ali lahek obrok. preberi več
Satay (ali sate) je priljubljena azijska ulična hrana, ki jo sestavljajo majhni nabodala na žaru, pogosto postreženi z arašidovo omako. Ta nabodala so odlična za piknike. Najlažje jih je pripraviti s tankimi trakovi. preberi več
Ena najbolj priljubljenih mehiških jedi za pomakanje je večplastna omaka. Zanjo je treba ločeno pripraviti več omak in pomaka ter jih naložiti na skupni krožnik, tako da je vsaka plast vidna, kar pomeni, da je vsaka zgornja plast ... preberi več
Polnjeni krompirjevi olupki so priljubljena ameriška predjed, ki je odlična ob kozarcu piva ali za bolj formalne priložnosti. Za njihovo pripravo boste potrebovali le kuhane krompirjeve olupke, pečene v ... preberi več
Mehiški avokadov guacamole se tradicionalno postreže kot gladka pasta za pomakanje različnih predjedi. Lahko pa se ga uporabi tudi kot solato. Za njegovo pripravo uporabite zrele, a čvrste avokade, ki jih v mešanici z drugimi sestavinami preberi več
Limetin kremni namaz se od svojega priljubljenega limoninega bratranca razlikuje po bolj kompleksnem, živahnem okusu in rahlo sladki aromi. Pripravljen je po enakih načelih. Glavne sestavine so limetin sok in lupinica, jajca in rumenjaki, sladkor in maslo. preberi več
Ko odprete embalažo te jedi, vas bo takoj ovil eksotičen vonj tajskih morskih rezancev, ki harmonično združuje note kokosa, limonine trave in curry paste. Riževi rezanci s kozicami in zelenjavo so kuhani skupaj - preberi več
Mehiške fajite se od podobnih burritov ali tacosov razlikujejo po tem, da so vsi nadevi posamično razporejeni na mizi, gostje pa lahko na svojo tortiljo dodajo, kar koli želijo. To je odlična rešitev, če prirejate hišno zabavo in nimate veliko časa za ... preberi več
Ti nizkohidratni rezanci iz kumar, korenja in zelja ne potrebujejo kuhanja in vas bodo navdušili s svojo sočnostjo in eksotičnim okusom, ki ga dobijo zaradi preliva iz curry paste, mandljevega masla, kokosovega mleka in limetinega soka. Da bi bili videti čudoviti - preberi več
V pečici specite okusne kozice v hrustljavi paniranju. Ampak brez skrbi, uporabite kokosovo paniranje. To bo vašim kebabom dalo bolj eksotičen videz in jih naredilo za pravo poslastico za tiste, ki se izogibajo ... preberi več
Mango, kokos in limeta – ta tropski trio bo vaš sladoled spremenil v nepozabno poslastico, ki vas bo z vsako žlico popeljala na eksotične otoke. Kondenzirano mleko združite z mangovo pulpo, limeto in posebej stepeno mešanico mleka in ... preberi več
Pečena koruza v storžu postane še bolj okusna in nasitna, če jo postrežemo z dodatki. Na primer, zanjo pripravite posebno limetino maslo. To bo koruzi dalo bogat, kremast okus in citrusno svežino. Ta kombinacija ... preberi več
Če so vam od sinočnjega piknika ostali pečeni kozici, jim vdihnite novo življenje tako, da pripravite okusno predjed. Pico de gallo je tradicionalna mehiška salsa, narejena iz drobno narezanih svežih paradižnikov, čebule in paprike. preberi več
Ta jed ima okus po pikantni, ocvrti koruzi s sirom, ki jo najdete v storžu pri mehiških uličnih prodajalcih, vendar je pripravljena kot priloga. Priprava je hitra in enostavna, v njenem okusu pa lahko uživate vse leto z uporabo ... preberi več
Ne glede na to, kako kuhate koruzo – na žaru, na pari ali v prelivu – ta okusen recept z maslom deluje za vsako vrsto. Naredite pasto iz masla, jalapeña, limete, česna in paprike ter jo zamrznite. Ko je koruza kuhana, preberi več
Koruza je ena najbolj priljubljenih sestavin v Mehiki, kjer o njej vedo nekaj. Ne dodajajo jo le različnim jedem, ampak jo prodajajo tudi na vsakem vogalu v storžu, začinjeno z različnimi omakami in sirom. Če ste se naveličali navadne kuhane koruze, preberi več
To ni sladkobna poletna sladica, ima pa tisti slasten okus, ki ga imajo vsi radi pri sirovi torti. Presenetljivo je, da površina ne poči zaradi preostale toplote pečice. Svetlo rumena prevleka z ... preberi več
Quesadilla je priljubljena mehiška jed, narejena iz ploščatega kruha, napolnjenega s sirom. Sir in tortilja sta dve osnovni sestavini, po želji pa se lahko doda različna zelenjava in meso. Na primer piščanec in ... preberi več
Praznično pijačo postrezite v stiliziranih božičnih kozarcih. Izdelajte jih iz trendovskih kozarcev Mason, okrašenih z Božičkovim filcem. Traja le nekaj minut in vaši gostje bodo popolnoma navdušeni. In kot pijača so popolni: preberi več
V tem koktajlu vas bo zamikal cel citrusni trio: limona iz likerja limoncello, pomaranča iz aromatizirane vodke in sveže stisnjen limetin sok. Poživljajoč in peneč okus pijače vam bo prinesel poletno razpoloženje tudi v najhladnejšem dnevu. preberi več
Cela pečena riba vedno vzbudi apetit med peko in je vizualno prava poslastica. Pecite brancina na žaru, natrenega z marinado iz citrusne lupinice, ingverja in olivnega olja, in ... preberi več
V severnoafriških državah, vključno z Marokom, je najpogostejša in tradicionalna jed tagine. Narejena je iz rahlo ocvrtega mesa, ki se nekaj minut duši z zelenjavo in začimbami na nizki temperaturi. preberi več
Koktajl s kozicami bo vrhunec vsake zabave. Ta enostavna za pripravo in okusna predjed je priljubljena že desetletja. Kozice olupimo, pustimo le repke, jih skuhamo in postrežemo z omakami. Poleg tega kozice - preberi več
Satay so miniaturni nabodala, priljubljeni v jugovzhodni Aziji, zlasti v Maleziji in Indoneziji, kjer jih pogosto prodajajo tako na ulici kot v restavracijah. Majhni koščki mesa so marinirani v začimbah, nabodeni na lesena nabodala in pečeni na žaru. preberi več
Narezano meso se pogosto uporablja za pripravo sendvičev. Običajno se dolgo kuha, dokler ga ni mogoče zlahka razdrobiti z vilicami, nato pa se zmeša z omako in postrežemo na žemljicah. Ta recept za počasni kuhalnik vam bo pomagal ... preberi več
To krepko in hranljivo fižolovo juho je najbolje pripraviti v počasnem kuhalniku. Fižola vam ni treba namakati čez noč, v visokotlačnem kuhalniku pa se bo skuhal v samo 1 uri. Najprej fižol prepražite v počasnem kuhalniku za dodaten okus. preberi več
Carnitas je mehiška jed, katere ime lahko iz španščine prevedemo kot "majhni koščki mesa". Tradicionalno se carnitas pripravlja iz svinjske plečke, ki se duši več ur, dokler se meso ne razpade. Če pa ... preberi več
Piščanec in riž sta med najbolj priljubljenimi sestavinami karibske kuhinje. Da pa bi jima dali resnično eksotičen okus, značilen za jedi z oddaljenih otokov, boste potrebovali jamajško začimbo jerk, čili papriko in limeto, ki s svojo penečo ... preberi več
Fižol je odličen rastlinski vir beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov, vsebuje pa tudi veliko koristnih mikrohranil, zaradi česar je zaželena hrana za tiste, ki pazijo na svojo prehrano. Večina jedi iz stročnic zahteva ... preberi več
Bogata in okusna juha iz govejih reber v korejskem slogu z rezanci in svežo zelenjavo. Čudovit azijski okus juhi daje juha, zmešana s sojino omako, sladkorjem, svežim ingverjem, sezamovim oljem, česnom in tradicionalnimi korejskimi začimbami. preberi več
Nadev teh dušenih svinjskih tacosov je precej živahen, z različnimi okusi. Citrusi, ananas in pasta achiote naredijo jed živahno in eksotično, tako kot sama Mehika, njen dom. Dodatki, kot so preberi več
Koktajl Ramos Gin Fizz je v New Orleansu konec 19. stoletja ustvaril natakar Henry Ramos, po katerem je bil tudi poimenovan. Takrat je bil koktajl tako priljubljen in iskan, da je Ramos v svojem baru zaposloval več kot 20 ljudi. preberi več
Taco je tradicionalna mehiška jed, ki je sestavljena iz koruznega ali pšeničnega ploščatega kruha, imenovanega tortilja, z različnimi nadevi, kot so meso, zelenjava, morski sadeži, pulpa mehiškega kaktusa, začinjena s sirom, koriandrom, čebulo ali - preberi več
Zelo enostavna solata iz kuhane ali pečene koruze s paradižnikom, rdečo čebulo, papriko in koriandrom. Osvežilna in okusna, živahna in aromatična, je popolna za vsako poletno mizo ali piknik. preberi več
Pripravite si svoje edinstvene nachose z bučkami namesto koruznih čipsov. Narežite jih na tanko, povaljajte v drobtinah in pecite v pečici, dokler niso hrustljavi. Nato jih okrasite z vsem, kar imate radi pri nachosu: sirom, preberi več
V Mehiki skoraj noben obrok ni popoln brez nekaj tortilj na mizi. Majhno tortiljo lahko napolnite s čimerkoli z mize in tako ustvarite taco. Ribji tacosi izvirajo iz mehiške pacifiške obale in so hitro postali ... preberi več
Eden od razlogov za kuhanje pokrovač je, da so odličen vir beljakovin in imajo malo maščob. Prav tako se hitro kuhajo in se s svojim subtilnim okusom dobro podajo k številnim sestavinam. Pridih indijske kuhinje v - preberi več
Sveže razkoščičene češnje pretlačite z limeto in sladkorjem, nato dodajte gin. preberi več
Če bi vas vprašali, kateri koktajl je najbolj poletni, bi večina verjetno rekla Mojito. Tako alkoholne kot brezalkoholne različice te osvežilne pijače pripravljajo v skoraj vseh kotičkih sveta. Mojito so izumili na Kubi v tridesetih letih prejšnjega stoletja. preberi več
Caipirinha je brazilski koktajl, narejen iz cachaçe, limete in sladkorja. Pijačo so izumili sužnji na plantažah sladkornega trsa in v portugalščini pomeni "podeželski kmet". Danes se ta poživljajoč in osvežujoč koktajl prodaja povsod v ... preberi več
Kot glavno jed pripravite rezance ramen s tehniko mešanega cvrtja, tako da jih prepražite s piščancem, zelenjavo in začimbami, ter uživajte v okusnem in nasitnem kosilu z azijskim pridihom. Na voljo je tudi juha ramen iz - preberi več
Ta koktajl je poklon Muay Thaiju, čeprav udarec ni tako močan. Recept uporablja rum Sang Som Thai, rahlo sadno in pikantno žganje, ki redko povzroča mačka – odlična novica za tiste, ki ne ... preberi več
Rojstni kraj te močne pijače je istoimensko mesto v Tekili v Mehiki. Za proizvodnjo tekile so uporabljali modro agavo. Prej neznana zunaj svoje domovine, danes pa jo lahko najdemo v vsaki državi na svetu. Tekila - preberi več
Vsi poznajo koktajl Margarita. Tudi če ga še niste poskusili, vam njegovo ime verjetno ni ušlo iz oči. To ni presenetljivo, saj pijača na uradnem seznamu koktajlov velja za moderno klasiko. preberi več
Alkoholne žele shots so v Ameriki zelo priljubljene, tukaj pa niso tako pogoste. Ta recept za žele margarito lahko vedno uporabite, če iščete nekaj zanimivega in nenavadnega za praznike ali druženje. preberi več
V tej sladici brez peke gosta, mehka tekstura avokada ustvari gosto, kremasto osnovo – želatina ni potrebna. Limetina lupinica in sok dodata kanček okusa. preberi več
Sočni koščki pečene pekinške race, glazirani s pomarančnim, limoninim in limetinim sokom, postreženi z zeliščnimi palačinkami. Priprava te jedi traja nekaj časa, a njen osupljiv okus je vreden truda. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Domača drobljenec s koruznim in čili nadevom ter hrustljavim prelivom. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.










































































































