Rdeče vino

Okusna svinjina z gobami v slastni omaki Marsala. Za to jed uporabite svinjski file; njegovo nežno meso se hitro skuha in ostane sočno. Gobe skuhajte posebej v omaki Marsala, nato pa vmešajte koščke svinjine. Jed je bogata z ... preberi več

Ta krepka in okusna juha dobi svoj bogat okus iz gob, začimb, limone, humusa in alkoholiziranega vina. Gobe najprej prepražimo s čebulo, česnom in vinom, nato jih prelijemo z jušno osnovo in dušimo s humusom. preberi več

Zdrava, nizkokalorična različica okusne in nasitne italijanske jedi. Gre za piščančji zrezek, prelit z gobami in omako Marsala. Piščanca zmečkamo, povaljamo v moki in na hitro ocvremo. Nato ... preberi več

Za pripravo te pečenke boste potrebovali goveja rebra – sočen, mehak kos hrbta. Pred peko jih natrite z gorčico, potresite s suho marinado in namažite s česnom. To bo vaši pečenki dalo bogat in okusen zaključek. preberi več

Znana francoska čebulna juha z bogatim in kompleksnim okusom se lahko postreže kot predjed v klobukih gob. Najprej pripravite nadev za juho tako, da čebulo z začimbami prepražite na maslu, dokler ni zlato rjava in pikantna. preberi več

Te polnjene gobe so odlične kot predjed za vsak praznik ali posebno večerjo. So okusne, privlačne in polne neverjetnega okusa, zahvaljujoč nadevu iz gob, prepraženim s čebulo v vinu Madeira in drobtinami. preberi več

Obstaja veliko okusnih jedi, v katerih ima čebula ključno vlogo. Že sama francoska čebulna juha je prava poslastica. Toda to preprosto in morda najcenejšo zelenjavo lahko uporabite tudi za pripravo odlične priloge z okusom, ki stane milijon dolarjev. Tukaj - preberi več

Goveji zrezek popecite na ponvi in ​​ga postrezite s krompirjem in prelivom iz modrega sira. Jed bo videti bolj zanimiva, če krompir postrežete cel, pečen. Za to so najboljše velike sorte, kot so: preberi več

Ta pita, ki spominja na božični venec, bo dobrodošla popestritev prazničnega časa in bo krasila mizo na katerem koli drugem praznovanju. Ta jed je kot nalašč za tiste, ki želijo presenetiti goste. Vzorčasto listnato testo vsebuje začinjene hruške. preberi več

Ta jed je odlična za hitro in nasitno večerjo, prav tako pa vam bo prišla prav, ko boste želeli narediti vtis na goste. Pršut, gobe in marsala piščancu dajo svoje okuse in arome ter ustvarijo popolno kombinacijo. Vredna najboljših italijanskih jedi— preberi več

Ta mesna štruca je narejena iz ploščatega kosa goveje prsi, ki ga je mogoče enostavno prerezati na pol postrani in zviti kot knjigo ali metuljčka. Za nadev narežite pastinak in korenje ter ju zavijte v meso, pri čemer zvitek tesno zavežite. preberi več

Linguica (portugalsko: linguiça) je tradicionalna portugalska svinjska klobasa z živahnim okusom česna in paprike. Azorski priseljenci so recept prinesli v Združene države Amerike in je priljubljena povsod, kjer živijo portugalski priseljenci, zlasti v preberi več

Če želite na svojo praznično mizo dodati nekaj resnično zanimivega in nenavadnega, poskusite pripraviti šampinjone v burgundskem vinu. Čeprav se kuhajo devet ur, je recept precej preprost, saj zahteva le kombinacijo gob in ... preberi več

Ta koktajl je videti kot tradicionalna španska sangrija: vsebuje rdeče vino, jagodičevje in osvežilni led. Češnjev sirup in gin pa dasta tej sangriji nov pridih in zanimiv zaključek. Škrlatni koktajl zmešajte z gazirano vodo. preberi več

Wassail je starodavna angleška pijača, ki jo tradicionalno varijo in uživajo za božič. Pripravite si svoj wassail in napolnite svoj dom z njegovimi toplimi, začinjenimi aromami. Za osnovo uporabite pivo in steklenico madeire. Žgane pijače zmešajte v - preberi več

To aromatično, toplo kuhano vino je narejeno iz jabolčnega mošta, pomarančnega soka in rdečega vina. Za sladkost je dodan med. Za okus pa tradicionalna mešanica zimskih začimb: cimet, janež, klinčki in pomarančna lupinica. preberi več

Boeuf bourguignon ali govedina po burgundsko je ena najbolj znanih francoskih jedi, ki je prešla s kmečkih miz v visoko kuhinjo. Jed ni dobila imena po svoji izvorni regiji, kot bi morda pričakovali, temveč po ... preberi več

»Au jus« (francosko za »s sokom«) je kulinarični izraz, ki v francoščini pomeni »s sokom« in se najpogosteje nanaša na pečeno govedino z omako, narejeno iz mesnih sokov. Vzemite rez s hrbtne strani trupa; velja za eno najbolj ... preberi več

Kompot ni le sadni nadev za pecivo ali okusna pijača; lahko so tudi koščki sadja v sirupu, ki jih lahko postrežemo kot omake ali nadomestek za marmelado. Kompot, narejen iz zimskega sadja, kuhanega z začimbami v - preberi več

Dušena govedina je priljubljena ameriška jed iz dušenega mesa in zelenjave. Dušena govedina je običajno pripravljena iz tršega kosa govedine, popečena do hrustljave barve in nato dolgo kuhana v vinu ali juhi z zelenjavo in začimbami. preberi več

Kuhano vino že stoletja velja za tradicionalno zimsko pijačo v Evropi, saj greje s svojim okusom, pikantno aromo in prazničnim duhom. Ta pijača z nizko vsebnostjo alkohola je odlična tako za praznovanja na prostem kot za domačo uporabo. preberi več

Lovskega piščanca ali cacciatore, kot mu pravijo v Italiji, skuhajte v počasnem kuhalniku. Za to posebej prepražite začinjene koščke piščanca, nato posebej prepražite slanino, čebulo, korenje in česen. Na koncu vse skupaj zmešajte v omaki. preberi več

• Polpete
• Omaka

Pripravite si najbolj okusno nedeljsko kosilo z mesnimi kroglicami in omako iz govedine, svinjine in pikantne italijanske klobase, vse skupaj kuhano v počasnem kuhalniku. Nedeljska omaka se tradicionalno pripravlja v italijanskih družinah. Običajno temelji na paradižniku ali paradižnikovi mezgi. preberi več

Goveja prsa so ploščat kos mesa, pridobljen po odstranitvi reber. Kuharji tega dela govejega trupa ne cenijo posebej, saj zahteva dolgo dušenje, kuhanje ali peko, da doseže mehkobo. Vendar pa preberi več

Sauerbraten, kisla enolončnica, je neverjetno priljubljena v osrednji Nemčiji. Običajno jo pripravljajo z govedino, nekatere različice pa uporabljajo tudi konjsko meso, jagnjetino in svinjino. Po eni legendi ... preberi več

Kljub očitnemu zaključku iz imena "pečenka" sploh ni ocvrta, ampak pečena oziroma natančneje kuhana v pečici ali na štedilniku. Jed ni dobila imena zaradi načina kuhanja, temveč zato, ker se kuha na visoki temperaturi, sicer pa ... preberi več

Znana ruska beseda "ragout" prihaja k nam iz Francije (francosko ragoût; iz francoščine ragoûter - vzbuditi apetit), kjer se ta beseda uporablja za opis jedi iz majhnih koščkov mesa, perutnine, rib in zelenjave v gosti omaki. V Rusiji se je ime prijelo, vendar je postalo bolj pogosto - preberi več

Piščanec cacciatore je italijanska jed, ki se prevaja kot "lovski piščanec". Lovci običajno kuhajo divjad, ki jo ulovijo, z zelenjavo, gobami in aromatičnimi zelišči. Jed je precej preprosta, a okusna. Cacciatore - preberi več

• Sauerbraten (enolončnica iz buč in govedine)
• Sauerbraten v počasnem kuhalniku

Ta nedeljska večerja je lahko tako tradicionalna kot klasično meso z omako. Vendar so te sestavine narejene iz ostankov nemške jedi Sauerbraten – mariniranega mesa, dušenega v omaci in zelenjavi. Torej, če nimate ... preberi več

• Hruške v vinu
• Štrudelj

Ljubitelji rdečega vina bodo cenili te posamezne štrudlje, polnjene s hruškami, dušenimi v aromatičnem cabernetu, tako zaradi njihovega bogatega, pikantnega okusa kot tudi zaradi enostavne priprave. Uporabite že pripravljeno testo in vanj zavijte poširane hruške. preberi več

• Tiramisu
• Prepojena Madeira
• Sirup
• Stepena smetana

Da bo vaša najljubša sladica tiramisu izstopala na praznični mizi, jo pripravite kot torto z istimi sestavinami in ji dodajte pridih z okusom in aromo bergamotke, prepojene z vinom Madeira. Ta alternativa znanemu okusu kave je ... preberi več

Za ta recept za "pijane" hruške s sladkim sirovim nadevom boste potrebovali slaščičarsko vrečko. Ta predjed, ki je popolna za vsako praznično mizo, zahteva potrpežljivost. Hruške dobijo bogato vinsko barvo s kontrastnim belim nadevom. Še posebej ... preberi več

Francoska čebulna juha si je svojo priljubljenost in ljubezen milijonov prislužila zaradi svojega osupljivega, bogatega okusa. Tradicionalno jo pripravljajo z mesno juho in čebulo ter pečejo v skledah, prelite s krutoni in sirom. Juha dobi svoj bogat okus zaradi ... preberi več

Popolna jed iz mesa, zelenjavne priloge in omake, ki jo je enostavno pripraviti in je odličnega okusa, idealna za manjše družinsko srečanje ali večerjo ob koncu tedna. Goveje zrezke nekaj minut popecite v kremasti omaki. preberi več

Ena najbolj okusnih govejih jedi, Boeuf Bourguignon ali govedina po burgundsko, je pečen kos mesa, ki se dolgo kuha v vinski juhi, od tod tudi ime, saj se je Boeuf Bourguignon tradicionalno pripravljal v ... preberi več

Ime te goste, bogate jedi izvira iz francoske besede ragoûter, ki pomeni "vzbuditi apetit". Pravzaprav vsaka enolončnica, z mesom ali brez, vzbudi apetit s svojo aromo, ki napolni hišo, in slastnim videzom. Kuhajte gosto enolončnico - preberi več

Sladke hruške olupimo in jim odstranimo peško, jih kuhamo v sirupu, nato pa jih napolnimo s čokoladnim namazom, zavijemo v vlečeno testo in spečemo. Ta sladica bo vaše goste očarala s svojim presenetljivim, nenavadnim videzom in izvrstnim okusom, vi pa boste navdušeni nad njeno preprostostjo ... preberi več

Dokaj skromen izbor sestavin lahko obogati celoten okus jedi; sestavine se ne preglasijo, a kljub temu ponujajo izjemen okus. Ta jed spominja na predjed in jo lahko postrežemo s klobasami ali prekajeno salamo. preberi več

Ta večplastna predjed iz jajčevcev je neverjetno enostavna za pripravo. Če želite svoje goste in ljubljene presenetiti z nečim nenavadnim, poskusite ta recept. Ti elegantni stolpi iz jajčevcev so obloženi z nekaj najpogostejše italijanske zelenjave: preberi več

Italijanske testenine z jajčevci, mleto govedino, omako marinara in mocarelo so popoln nadev za okusen kiš. Vsako sestavino pripravite posebej: skuhajte kapelini, mleto puranje meso pokuhajte v omaki marinara, preberi več

Timbale so v 18. stoletju postale krona francoske visoke kuhinje na kraljevem dvoru. Takrat je bila priprava timbalov obravnavana kot znak dobrega okusa in naprednih kulinaričnih pogledov. Izraz sam se ne nanaša posebej na jed, temveč na tehniko. preberi več

• Kaneloni z jajčevci
• Omaka marinara

Italijanska kuhinja je razširjena po vsem svetu. Med njenimi najljubšimi jedmi so kaneloni iz jajčevcev, majhni zvitki iz jajčevcev, polnjeni s sirom in preliti z okusno omako marinara. preberi več

Vino, pomešano s sadjem in vodo, se sliši romantično in poletno, kajne? Legende o izvoru imena sangrije so prav tako ilustrativne, saj izvira iz španske besede "sangre", ki pomeni kri. A ne pozabimo, da so to le legende. Danes ta ... preberi več

To je nova različica sangrije: priljubljena španska pijača, pripravljena hladno v mešalniku z zamrznjenimi kockami rdečega vina. Daiquiri bo dobil novega tekmeca – ta sangrija bo postala vaša najljubša poletna pijača. preberi več

• Torta
• Preliv iz vinaigreta

Sladke, zrele fige veljajo za vsestransko kulinarično sestavino. Poleg sladic se uporabljajo tudi v solatah in glavnih jedeh, katerih okusi se odlično dopolnjujejo. Ta razkošna pica s figami in modrim sirom bo dodala praznični pridih. preberi več

Sangria je španska alkoholna pijača, narejena iz poceni vina z dodatkom koščkov sadja in včasih začimb. Ta aromatična sadna pijača se poleti tradicionalno postreže ohlajena; je osvežilna, ne da bi povzročala močno omamljenost. preberi več

Osvežilna pijača, ki bo zagotovo uspešnica na vsaki zabavi. Ta recept za sangrijo z rdečim vinom dosega popolno ravnovesje med kislostjo in sladkostjo. Eksperimentirajte z različnim sadjem (breskve, mango) in prilagodite količino. preberi več

• Burgerji
• Pečene gobe in čebula
• Omaka za žar na osnovi rdečega vina

Iznajdljivi ameriški sendviči, znani kot različne vrste burgerjev (čeprav njihov zgodovinski izvor ostaja negotov), ​​še naprej osvajajo svet. Težko je verjeti, da je polpet s solato in omako, postavljen med dve polovici žemljice ... preberi več

• Zelenjava
• Mesna omaka
• Bešamel omaka

Musaka se tradicionalno pripravlja v mnogih državah Bližnjega vzhoda in Balkana. Vendar se recepti razlikujejo od regije do regije. Grška musaka je enolončnica iz treh plasti: jajčevcev, mletega mesa in bešamel omake. Za mesno plast - preberi več

Čatni je zelenjavna ali sadna omaka, ki izvira iz indijske kuhinje. Namenjena je temu, da popestri in izboljša okus jedi, s katero se postreže. Brusnično-citrusni čatni se lahko uporablja kot dodatek k perutnini, mesu in drugim jedem. preberi več

Italijanske njoke specite 29. v katerem koli mesecu, pod krožnik položite kovanec in si zaželite nekaj! Točno to počnejo ljudje v nekaterih latinskoameriških državah, saj verjamejo, da jim bo to pomagalo povečati bogastvo. preberi več

Ingverjevo pivo, ki je postalo priljubljeno v prejšnjem stoletju, je bilo omenjeno v zgodbi o Harryju Potterju, kjer je junak prosil za "ingverjevo pivo". Tako je Avstralija leta 1820 začela komercialno proizvodnjo ingverjevega piva, brezalkoholne pijače, poimenovane po njem. preberi več

Krepke testenine, kuhane na majhnem ognju v rdečem vinu Chianti in prepražene s slano italijansko klobaso in blanširanim fižolom. Dve vrsti sira – parmezan in maskarpone – dodata ravno pravšnjo mero bogastva. Odlična možnost za okusno in hitro večerjo. preberi več

"Fondue" v francoščini pomeni "staljen". Čokoladni fondue je dišeča snov, ki brbota nad ognjem v posebni posodi, v katero pomočijo sadje in koščke torte, nabodene na posebne nabodala. Takoj so prekriti z ... preberi več

Foto recept za pečene piščančje prsi v pečici z omako iz rožmarina in rdečega vina. Piščančje prsi postrežemo s špinačo. preberi več

Ko enkrat poskusite kombinacijo ohrovta in gob, si je težko predstavljati eno brez druge. Jed med kuhanjem izžareva neverjetno aromo, okus pa ni nič manj slasten. Odlična jed kot priloga. Ko jo dušite, je okus ... preberi več

Italijanske klobase so svinjske klobase, ki običajno vsebujejo komarček, janež in druge začimbe. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi doma. V tem receptu za italijanske klobase smo izbrali svinjsko klobaso. preberi več

• Testo za palačinke
• Stepena smetana
• Malinova perutnička
• Čokoladni ganache iz bele ali temne čokolade

Palačinke so posebna vrsta tankih palačink, pogostih v srednji in vzhodni Evropi, ki jih običajno postrežejo z različnimi nadevi. Te palačinke so napolnjene z banano in jagodo ter prelite s stepeno smetano, čokoladno ganache in ... preberi več

Giada pokaže, kako pripraviti rižoto, in doseči kremasto teksturo, po kateri hrepenijo ljubitelji rižote, ni tako težko. Njen recept zahteva rdeče vino, nato doda grah, ki bo počil v vročini jedi, in ... preberi več

Podroben kulinarični recept za novoletno jed s fotografijami. preberi več

Recept po korakih za kuhanje velikega kosa govejega fileja s kostjo v pečici s pečeno zelenjavo. preberi več

• Fige v vinu
• Osnovna brusnična omaka

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Preliv:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za test:
• Za kremo:
• Za glazuro:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Gremolata:

Podroben recept s fotografijami.

Če mislite, da vam lahko le italijanski napis na vogalu obljubi enako sirovo lazanjo, kot jo vaše babice pripravljajo doma, vas čaka presenečenje. Takole Tyler Florence pripravlja fantastično lazanjo: kombinira mleto meso - preberi več

Ta gosta omaka marinara znamke Ina s svežim česnom in kančkom rdečega vina je namenjena tistim večerom, ko potrebujete najhitrejšo od vseh hitrih večerij s testeninami (glejte recept). preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za to portugalsko jed s fotografijami. preberi več

Podroben recept za pripravo sadne sladice. - preberi več

Ta pristna torta, začinjena z začimbami, kot so cimet, mleti ingver in kanček klinčkov, ima gosto teksturo, podobno funtni torti. Začinjena je tudi z vinom Madeira. Je popoln zaključek praznične večerje. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Zelenjava
• Mesna omaka
• Bešamel omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Ovčetina:
• Tzatziki omaka s feta sirom in meto:
• Kumarina in paradižnikova omaka:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Juha:
• Avokado in čilijeva salsa:

Podroben recept s fotografijami.

• Za paradižnikovo omako z mesom:
• Za bešamel omako:

Podroben recept s fotografijami.

• Metina jogurtova omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Musaka
• Bešamel omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Sladkorni sirup:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Pečene breskve:
• Vinski sirup:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.