Rdeče vino

• Kolaček
• Glazura

Ta razkošna torta očara s kombinacijo rdečega vina in čokolade – dvojni udarec, saj testo vsebuje tako kakav v prahu kot koščke temne čokolade. Na prvi pogled se morda zdi rdeče vino v čokoladni torti nenavadna ideja, preberi več

• Preliv iz vinaigreta
• Zelenjava
• Losos

Na naslednjem družinskem praznovanju naj bo losos glavna jed. Ribo ocvremo v ponvi do hrustljavega videza in jo nato dokončno spečemo v pečici, kar ima za posledico sočno, mehko ribo z okusno skorjo. Poseben dodatek k lososu: preberi več

Ta klasična italijansko-ameriška jed je odlična za velike družinske večerje in praznike, zanesljiva možnost, ki jo bodo vsi oboževali. Vino Marsala in gobe omaki dodajo bogat okus, ki preprostega ocvrtega piščanca spremeni v ... preberi več

Ko je Ina Garten začela delati na svoji najnovejši kuharski knjigi, si ni mogla predstavljati, kako zelo si bomo vsi doma želeli tolažilne hrane. Domislila se je koncepta za Moderno udobno hrano: preberi več

• Polpete
• Lazanja

Ta lazanja se od klasične različice razlikuje po nenavadni teksturi: namesto mesne omake je narejena z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki. Italijanske klobase s klobaso se dušijo v gosti, bogati paradižnikovi omaki, ki ... preberi več

Panna cotta z okusom sangrije je popolna lahka in impresivna sladica za odrasle. Ko želatino raztopite v mleku, ji za bolj svilnato teksturo dodajte reducirano, začinjeno rdeče vino, pomarančno lupinico in navaden jogurt. preberi več

• Kolački
• Sirup iz rdečega vina
• Ganache

Vrhunec teh čokoladnih kolačkov je sirup iz rdečega vina, v katerega so preliti, kar bogatemu čokoladnemu okusu doda sadno noto. Kolačke namakajte, dokler so še topli, in ko se ohladijo, jih prelijte s čokoladno ganache. preberi več

Poletna letina jagodičevja je v polni meri vidna v tej temni sangriji, narejeni iz likerja iz črnih malin, vodke z jagodami in obilne porcije svežih robid in borovnic. Za to sangrijo bi se odlično podalo katero koli polno rdeče vino, na primer cabernet sauvignon. preberi več

Ta preprosta enolončnica dobi svojo prijetno kislost in bogat okus z dodatkom cele steklenice rdečega vina! Vino uravnoteži globok okus pečene govedine in zelenjave, tako da se lahko izognete pečenju na štedilniku in— preberi več

V tem osvežilnem poletnem koktajlu rdeče vino nadomešča tradicionalni manhattanski sladki vermut, sveže borovnice pa pomagajo poudariti jagodne note zrelega merlota. Koktajl vsebuje tudi sodavico in peneče žgane pijače. preberi več

Za pripravo te pečenke Ina Garten vzame relativno poceni govejo plečko in vrat ter ju s pomočjo rdečega vina, zelenjave, začimb, konjaka in aromatičnih zelišč spremeni v razkošen kos mesa, vreden praznične mize. preberi več

Dušena pečenka je pečenka v okusni omaki z zelenjavo in vinom, idealna za veliko družinsko večerjo. Kos govedine se popeče cel do zlato rjave barve, nato pa se speče v kotlu v omaki z zelenjavo, jurčki in ... preberi več

V tem receptu Tyler Florence deli nasvete o najboljšem rezu mesa za pečenje, na kaj morate biti pozorni pri izbiri in kako ga pravilno speči, da bo meso sočno, mehko in okusno. Prvovrstno rebro se peče v - preberi več

Priprava klasičnih bolonjskih testenin traja več ur, a rezultat je vreden truda. Omaka iz mletega govejega mesa je neverjetno bogata in polnega okusa, zahvaljujoč prepraženi čebuli, zeleni in korenju ter rdečemu vinu. preberi več

Ta različica priljubljene jedi s piščancem Marsala je priljubljena v celotni družini. Namesto ocvrtih piščančjih prsi so te okusne mesne kroglice postrežene v gobovi omaki z vinom Marsala. Čeprav so mesne kroglice narejene iz mletega belega mesa, preberi več

Pripravite si večerjo v italijanskem slogu s piščancem Marsala in testeninami fettuccine. Piščančje prsi ocvremo do zlato rjave barve in jih dušimo v gobovi omaki Marsala z maskarpone sirom, ki sicilijanski omaki doda bolj nežen okus in ... preberi več

Za pripravo te razkošne jedi boste potrebovali le pet sestavin: file mignon, maslo za cvrtje, šalotko, gobe in rdeče vino za omako. Najbolje ga je cvreti v litoželezni ponvi z debelim dnom. Zrezek se izkaže ... preberi več

Pozabite na dobri stari sendvič kot hiter prigrizek. V tem receptu je sendvič preprosto način, kako postreči okusen file mignon, ki ga je treba uživati ​​počasi. Meso se popeče v mešanici masla in olivnega olja, dokler ... preberi več

• Zrezki
• Omaka

File mignon pecite do srednje pečene popolnosti in postrezite z okusno omako iz rožmarina in gob. Za sočno in mehko meso ga popecite v ponvi do zlato rjave barve z vseh strani in ga do konca pecite do želene stopnje pečenosti. preberi več

Naravni svinjski fileji s kostjo se hitro skuhajo in so ob serviranju videti prezentabilni. So kot nalašč za neapeljsko jed pizzaiola, kjer se meso duši v lahki omaki iz paradižnikove mezge, piščančje juhe, vina in čebule. preberi več

• Polpete
• Rigatoni in omaka

Ti rigatoni z mesnimi kroglicami v italijanskem slogu bodo postali vaša posebna jed za nedeljsko družinsko večerjo. So nasitni, okusni in zadostujejo za veliko skupino. Poleg tega verjetno ne boste našli nikogar, ki ne bi maral testenin ali sočnih, čvrstih mesnih kroglic. preberi več

• Torta
• Polnjenje

Mehkemu nadevu te pite je dodana cela steklenica suhega rdečega vina. Lepo poudari okus temne čokolade, opazno pa je tudi samo vino. Nadev je kuhan na dvojni vodi in razmazan po čokoladni skorji. preberi več

Sveže maline in robide poživijo te preproste koktajle z rdečim vinom in gazirano pijačo. Preprosto prelijte jagode s kančkom italijanskega vina in pustite, da se nekaj minut namakajo, nato pa jih pred serviranjem dolijte z gazirano vodo. Jagode dodajo pridih ... preberi več

Če prirejate zabavo z žarom na dvorišču, svojim gostom privoščite zabaven in vzdušen koktajl: pečene breskve v vinu. Tukaj se dobro obnesejo čvrste, rahlo nezrele breskve. Pečenje na žaru jih bo zmehčalo in jim dodalo bogat in okusen pridih. preberi več

Uživajte v pravi francoski omaki v vsej njeni lepoti. Demi-glace omaka je narejena iz juhe iz pečenih govejih kosti, rdečega vina, mirepoixa (prepražene mešanice čebule, korenja, zelene in paradižnikove mezge) in aromatičnega timijana. preberi več

Ta italijanska jed je pripravljena v samo pol ure in navdušuje s svojim bogatim, prazničnim okusom, ki ga zagotavlja sicilijansko vino Marsala. Narejena je iz tankih telečjih zrezkov, ki jih najprej ocvremo v mešanici masla in olivnega olja. preberi več

Pripravite okusno in sočno dušeno svinjino, ki jo lahko postrežete s katero koli prilogo. Svinjsko pleče narežemo na več velikih kosov, ki jih pred dušenjem temeljito ocvremo na olju, da se zaprejo vsi sokovi, nato pa - preberi več

Tradicionalna lazanja je visokokalorična jed z bogatim okusom, ki je kot nalašč za praznike. Toda s tem receptom je bolj zdrava in manj kalorična – kot nalašč za vsakodnevno uporabo in praznike, ne da bi pri tem žrtvovali svoje zdravje. preberi več

• Svinjina
• Osnovna slanica

Naravni svinjski fileji imajo subtilen mesnati okus, zato bodo popolnoma vsrkali vse okuse slanice, v katero jih boste namočili pred peko na žaru. Slanica bo pomagala ohraniti tudi sočnost mesa in vitamine, ki jih vsebuje ... preberi več

• Chateaubriand in omaka iz vinskih gob
• Pire krompir

Chateaubriand je popolna jed za romantično večerjo. Narejena je iz majhnega, osrednjega dela govejega fileja, za dve osebi. Meso najprej ocvremo v ponvi do zlato rjave barve z vseh strani, nato pa ... preberi več

Ta recept bo pripomogel k temu, da bo klasični goveji stroganoff lažji in bolj zdrav. Uporablja pusto govedino, del katere je nadomeščen z gobami. Odlično dopolnjujejo okus in aromo govedine ter ji dodajo bogatejši zaključek. In za - preberi več

Zahvaljujoč večnamenskemu kuhalniku, ki združuje funkcije počasnega kuhalnika, kuhalnika na pritisk in štedilnika, se goveja obara hitro skuha, kar odpravlja potrebo po večurnem kuhanju. Z lahkoto se iz značilne vikend jedi spremeni v ... preberi več

Za to pečenko se uporablja koža, ki je primerna za dolgo dušenje in ima bogat goveji okus. Celoten kos mesa se v kotlu popeče do zlato rjave barve, pri čemer se zadržijo vsi sokovi, nato pa ... preberi več

Coq au vin ali Coq au vin je klasična francoska jed, katere priprava lahko traja več ur ali celo dni, glede na postopek mariniranja. S tem receptom boste imeli razkošno večerjo v samo pol ure. Rdeča omaka - preberi več

Biscochitosi so hrustljavi piškoti, podobni maslenemu testu, s čudovitim okusom janeža in cimeta, tradicionalno pecivo iz Nove Mehike. Bobby je recept pobral po obisku Albuquerqueja. Testo za biscochitose se gnete ... preberi več

Zrezek Diana, poimenovan po starorimski boginji lova, je klasična jed restavracijske kakovosti, ki jo lahko s tem receptom po korakih enostavno pripravite doma. Ta nežen, srednje pečen file mignon se postreže ... preberi več

• Hruške
• Preprost sladkorni sirup

Hruške, kuhane v vinu, so klasična francoska sladica, ki jo odlikuje elegantna predstavitev in izjemen okus. Čvrste, zrele hruške olupimo in kuhamo na zelo nizkem ognju v mešanici sladkega belega vina, sladkorja in preberi več

Klasična italijanska omaka marinara je osnovna sestavina mnogih italijanskih jedi. Uporablja se lahko na testeninah, pici, rižu ali pa se postreže kot nadomestek kečapa za raviole. Kamor koli jo dodate, bo jed dobila mediteranski okus. Omako je enostavno ... preberi več

• enolončnica
• Domača začimba

Iz poceni volovskih repov se pripravi okusna enolončnica. Njihova čvrsta tekstura je kot nalašč za dolgo kuhanje v mešanici goveje juhe in rdečega vina, skupaj z obilico začimb in zelenjave. Nastalo meso postane ... preberi več

Omaka Marsala je odlično dopolnilo k govedini, jagnjetini, svinjini ali perutnini. Narejena je iz čebule, česna, narezanih gob, malo moke za zgoščevanje, goveje juhe in najpomembnejše sestavine – rdečega vina Marsala, ki omaki doda dodatno plast okusa. preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz naravnih italijanskih klobas, tako pikantnih kot sladkih, za bolj kompleksen okus. Ocvrte klobase se narežejo na koščke in dušijo v paradižnikovi omaki, nato pa se omaki dodajo kuhane testenine orecchiette. preberi več

Ta jed je vsestranska, sočna in okusna. Kako bi lahko bilo drugače? Navsezadnje je narejena s klobaso! Potrebovali boste povsem naravno italijansko puranje klobaso. Celo jo ocvremo, dokler ni kuhana, nato jo narežemo na diske in zmešamo z ločeno ... preberi več

Popoln recept za govejo pečenko, ki se vam bo dobesedno stopila v ustih. V tem receptu se uporabljajo plečka in vrat. Meso najprej popečemo na štedilniku do zlato rjave barve z vseh strani, da se zaprejo vsi sokovi, nato pa ... preberi več

Kisla vinsko-češnjeva omaka se bo odlično dopolnjevala z vanilijevim sladoledom in uravnotežila njegov okus, sladica pa ne bo preveč sladka, zato je kot nalašč za pojedino. Omaka je narejena iz zamrznjenih češenj, sladkorja in suhega rdečega vina. preberi več

Ta italijanska juha je precej preprosta za pripravo, a hkrati zelo prefinjena in popolna za posebne priložnosti. Kuhana pira se v vroči pršutovi juhi iz parmskega pršuta kombinira s karamelizirano čebulo in svežo špinačo ... preberi več

To italijansko omako za testenine, znano tudi kot "lažna omaka", so izumili kmetje, ki so si želeli bogatega okusa mesne rdeče omake, a si mesa niso mogli privoščiti. Narejena je iz konzerviranih, pasiranih paradižnikov, korenja in čebule. preberi več

• Polpete
• Omaka
• Za serviranje

Špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki so krepka in okusna jed, še posebej priljubljena med ameriškimi Italijani. Obožujejo jih vsi, odrasli in otroci. In ta recept jih naredi še bolj okusne, saj so mesne kroglice narejene iz treh vrst mesa: preberi več

Najlažji in najhitrejši način za pripravo okusnih artičok je, da jih gratinirate s hrustljavo skorjo. Za ta recept se uporabljajo zamrznjena srca artičok. Srčka se odtalijo in ocvrejo na olivnem olju skupaj z - preberi več

• Sladko-kisla paradižnikova omaka
• Zeljni zvitki

Poseben okus teh zeljnih zvitkov daje sladko-kisla paradižnikova omaka, ki je narejena iz pasiranih paradižnikov s kisom, sladkorjem in praženim česnom. To pripravite najprej, saj gre del te omake skupaj z mesnim nadevom ... preberi več

Ta izvrstno postrežena jed je pripravljena v samo 15 minutah. File divjega lososa popečemo v ponvi in ​​postrežemo s kuhanimi beluši. Jed prelijemo z okusno malinovo omako. Pripravite jo s svežimi zdrobljenimi malinami in ... preberi več

Skrivna sestavina te jedi je čas (čeprav je verjetno tudi timijan dejavnik). Svinjino pustite nekaj ur počasi kuhati v paradižnikovi omaki z zelenjavo, začimbami in rdečim vinom in presenečeni boste, kako bogata in kompleksna postane enolončnica. Meso - preberi več

Angleška pastirska pita je ena tistih obilnih domačih jedi, ki je kot nalašč tako za nedeljsko kosilo z veliko družino kot za hitro večerjo med tednom: spečete jo v veliki ponvi in ​​jo po potrebi naslednji dan pogrejete - preberi več

Bogata goveja rebrca, dušena v rdečem vinu, so razkošna jed, ki jo je presenetljivo enostavno pripraviti, a jo obožujejo absolutno vsi. Mariniranje ni potrebno. Mesnata rebrca so prepražena na maslu. preberi več

• Marinada
• enolončnica

Ta različica klasične francoske enolončnice je poleg govedine napolnjena s slanino, gobami in krompirjem – popolna krepčilna in topla jed za hladen zimski dan. Za pripravo te enolončnice boste potrebovali kotel ali široko ponev z debelim dnom. preberi več

• Testo
• Nadev z rikoto in grozdjem
• Vinski sirup

Za čaj specite dišečo francosko galeto z nežnim nadevom iz rikote, frangipana in svežega grozdja. Testo za galeto je narejeno z navadnim grozdnim sokom, kupljenim v trgovini, ki doda okus in nadomesti sladkor. Za dodatno aromo dodajte ... preberi več

Ta elegantna sladica je popoln zaključek obilne večerje. Od tradicionalnega italijanskega affogata se razlikuje po tem, da je kepica vanilijevega sladoleda (ali gelata za pristnost) prelita s toplim vinskim sirupom namesto z vročo kavo. preberi več

• Pečena jed
• Pečena zelenjava

Čudovita jed za hladno vreme, ki ogreje s svojim okusom in pikantno aromo. Pečeno govedino postrežemo s pečeno korenovko, vključno z rdečo čebulo, korenjem, pastinakom, repo in zeleno. Meso samo pečemo v kotlu v preberi več

Tudi tako cenovno ugoden kos mesa, kot so goveja rebra, lahko uporabite za pripravo okusne praznične jedi z razkošnim šopkom okusov in arom. Za pripravo te jedi boste potrebovali goveja kratka rebra iz prsnega dela, prekrita z debelo plastjo mesa. preberi več

Stracotto je tradicionalna italijanska enolončnica z zelenjavo, neverjetno mehka in okusna, ki se stopi v ustih. Za to jed se uporablja goveja plečka in vrat, ki ju najprej celi popečemo do zlato rjave barve, da se zadrži ves sok. preberi več

• Brahiola
• Omaka
• Za serviranje

Braciola je italijanska mesna štruca, ki bo vaše goste navdušila s svojo predstavitvijo in okusom. Enostavno jo je pripraviti z nadevom, ki ne zahteva kuhanja, in zrezkom, pravokotnim rezom govedine, ki bo ... preberi več

• Krofi
• Sirup

Za pripravo teh zlatih, zračnih mafinov boste potrebovali moko, pecilni prašek in jajce. Če testu dodate pomarančno lupinico in sok, jim boste dali osvežujoč citrusni okus, ki se še posebej dobro poda k vinskemu sirupu – vrhuncu tega ... preberi več

• Prime Rib
• Timijanovo maslo

Govedje rebro je velik kos govedine s kostjo, pečen cel in običajno postrežen ob večjih praznikih, kot sta novo leto ali božič. Kos je prekrit s plastjo maščobe, ki meso ščiti pred poškodbami med pečenjem. preberi več

V tej enolončnici so judovske krompirjeve palačinke (latke) okusen, hrustljav preliv, ki ga pred peko premažemo po goveji omaki. Latke lahko ocvrete posebej za to jed in uživate v okusnem ... preberi več

Če iščete hitro, nasitno in okusno večerjo v italijanskem slogu, je ta enolončnica prava prijateljica za vas. Priprava traja le pol ure, a izgleda tako okusno, kot da ste jo kuhali ure in ure. Ta bogata enolončnica vsebuje konzerviran beli fižol, preberi več

Mleta surova italijanska klobasa je odlična osnova za mesno omako za italijanske testenine. Vsebuje že vse potrebne začimbe; vse, kar morate storiti, je, da odstranite ovoj in mleto klobaso prepražite v ponvi s čebulo, paradižnikovo mezgo in malo ... preberi več

Ime te nemške jedi dobesedno pomeni "kisla pečenka" in to z dobrim razlogom: preden se meso speče v pečici, ga več dni marinirajo v kisli marinadi iz vina in vinskega kisa z začimbami. Za pripravo ... preberi več

Pripravite okusno, toplo kuhano vino iz španskega rdečega vina, prepojenega z začimbami, jabolki, hruškami in semeni granatnega jabolka. Za še bolj kompleksen in bogat okus dodajte sok granatnega jabolka, kanček žganja in sok iz trsa. preberi več

Buča in čičerika sta čudovita osnova za krepko in hranljivo vegetarijansko enolončnico, ki vas bo s svojim okusom in aromo pogrela na siv, rosni dan. Za krajši čas kuhanja uporabite čičeriko iz konzerve in ... preberi več

• Boeuf Bourguignon
• Jajčni rezanci z zelišči

Francoski boeuf bourguignon je prava enolončnica čarobnih arom in okusov, ki jo ustvari kombinacija govedine, ocvrte slanine, gob in začimb v bogati burgundski vinski omaki. Običajno se kuha več ur na štedilniku. V tem receptu ... preberi več

Ta razkošna jed v restavracijskem slogu je enostavna za pripravo in traja le pol ure. Povsem naravni svinjski kotleti, tanko narezani iz ledvenega dela, so marinirani v mešanici rdečega vina, ingverja in instant moke (ali koruznega škroba) ter ocvrti v ponvi. preberi več

• Dušen piščanec
• Jajčni rezanci z zelišči in maslom
• Parjen sladkorni grah

Ta jed v francoskem slogu je hitra in enostavna za pripravo, a zaradi živahne kombinacije sestavin je zelo praznična, idealna tako za večerjo med tednom kot za družinsko praznovanje. Najbolje je uporabiti mešanico piščanca - preberi več

Coq au vin ali coq au vin je klasika, ki nikoli ne postara in vedno navduši s svojim prazničnim okusom in razkošnim videzom. Kosi piščanca, hrustljavo pečeni in zlato rjavi, se počasi dušijo v vinu skupaj s pečenim ... preberi več

Coq au vin (francosko za "petelin v vinu") je klasična francoska jed, ki zahteva pripravo, čas in potrpežljivost, a rezultati so vredni truda. Dobili boste posebno, praznično jed s kompleksnim in večplastnim okusom. Kljub preberi več

Petelin na vinu (ali coq au vin) je klasična francoska jed. Koščki piščanca se hrustljavo ocvrejo na slaninini maščobi, nato pa se skupaj s prepraženimi gobami in zelenjavo dušijo v rdečem vinu z začimbami. Pri pripravi preberi več

Tradicionalna francoska jed iz govedine, dušene v bogati omaki iz goveje juhe in burgundskega rdečega vina, skupaj s česnom, korenjem, čebulo in gobami. Boeuf bourguignon se odlikuje po posebni tehniki kuhanja, zaradi česar je meso, ki ... preberi več

Tisti, ki se v poletni vročini radi osvežijo s špansko sangrijo, bodo cenili še bolj osvežujoč sadni sladoled, narejen s to pijačo. Rdeče vino se upari na štedilniku in nato v hladilniku prelije z granatnim jabolkom, pomarančo in ... preberi več

Pečenje rib na cedrovi deski ima svoje prednosti pred dimljenjem. Prvič, ne traja veliko časa. Drugič, ne potrebujete posebnega dimnika. In tretjič, riba pridobi čudovit lesnat okus in aromo z nežnim ... preberi več

Široke italijanske testenine pappardelle so zmešane s počasi kuhanim govejim ragujem. Goveje meso se da v lonec s paradižnikom, rdečim vinom, paradižnikovo mezgo in začimbami ter kuha na nizkem ognju 7 ur, da se zagotovi ... preberi več

Ta ženstveni koktajl očara s svojim okusom in prefinjenim videzom. Gin se v stresalniku strese z limoninim sokom, beljakom, sladkornim sirupom, rdečim vinom in nekaj kapljicami vijoličnega likerja, ki pijači doda subtilen, prefinjen ... preberi več

• Puding
• Macerirane jagode

Čeprav kruhov puding velja za povsem domačo sladico, ki jo v glavnem pripravljajo iz ostankov starega kruha, da ne bi šel v nič, in jo postrežejo v tesnem krogu med čajem, jo ​​je vseeno mogoče pripraviti tako, da bo sladica videti - preberi več

Ta okusen recept za pilaf je rešitev, ko morate porabiti ostanke kuhanega riža. Pšenico skuhajte vnaprej in ne boste potrebovali veliko časa, da jo spremenite v čudovito zdravo in okusno jed. Vse, kar morate storiti, je, da prepražite ... preberi več

Osvežilna sladica, kot je vinski sorbet, vas ne bo le ohladila v vročini, temveč vam bo tudi dvignila razpoloženje in vam dala malo energije. Ravno pravšnja za poletno zabavo! Za pripravo potrebujete le vodo, sladkor in vino. Mešanica je ... preberi več

Okusno in aromatično kuhano vino vas ne le pozimi ogreje, ampak je lahko tudi prijetna osvežitev v poletni vročini, če ga uporabite kot sorbet. Kuhano vino pripravite z rdečim vinom, aromatičnimi začimbami, svežimi brusnicami in pomarančo, precedite in ... preberi več

Italijanski gelato se od običajnega sladoleda razlikuje po nižji vsebnosti maščob. Narejen je iz mleka, smetane in različnih sadnih nadevov. Vendar pa se ta sladoled odlično poda tudi k vinu. preberi več

Namesto govejih polpetov so ti vegetarijanski burgerji narejeni iz ocvrtih klobukov portobello gob. Pred peko na žaru so premazani z dišečim olivnim oljem, začinjeni z balzamičnim kisom, česnom in timijanom, kar doda še več okusa. preberi več

Ta jed je dobila ime po aromatičnem rdečem burgundskem vinu, ki ga med pečenjem večkrat prelijejo čez ptico. Raci da bogat, saden okus, ki se lepo poda k ostalim sestavinam. preberi več

Cela raca, pečena z nadevom, je velika praznična jed, ki bo postala središče pozornosti na vaši mizi. Pripravite okusen nadev iz rženega kruha z jabolki, slivami in aromatičnimi začimbami ter ga nadevajte v duplo ptice. To ... preberi več

Račji ​​cacciatore ali lovski cacciatore je jed v italijanskem slogu, kjer se kosi perutnine kuhajo z zelenjavo, kar ustvari polno in okusno jed, ki ne potrebuje dodatnega okrasja. Kosi race so predhodno... preberi več

Pred pečenjem raco brez drobovja na kratko pomočimo v vrelo mešanico vode, sojine omake, medu in tekočine iz vloženih zelenih poprovih zrn. To bo raci dalo okusne okuse in kožo pripravilo na topljenje maščobe. Da ... preberi več

Galbi (kar v korejščini pomeni "rebra") so marinirana, na žaru pečena rebra. Narejena so iz govejih kratkih reber z veliko mesa. Pred peko na žaru se rebra nekaj ur marinirajo v ... preberi več

Okusna jed, ki izgleda zelo praznično in je pripravljena precej hitro. Brez večjega truda si jo lahko privoščite tudi med tednom. Soljene in poprane račje prsi se ocvrejo v ponvi s kožo, ki bo postala ... preberi več

Newyorški strip steak (ali striploin) se na žaru peče največ 5 minut na stran, da vas navduši s svojo mehkobo, sočnostjo in bogatim okusom govedine, ki ga poudari tanek trak maščobe. Zato zrezek položite na - preberi več

• Zrezek
• Čebulna marmelada
• Toast

Londonski žar je mariniran kos govejega stegna, pečen na žaru. Da bo meso okusno in sočno, ga marinirajte nekaj ur ali čez noč v mešanici enakih delov rdečega vina, balzamičnega kisa in olivnega olja. preberi več

Zrezek Flat iron je raven kos goveje plečke. Velja za alternativni zrezek; ni tako nežen kot premium kosi, vendar je zelo okusen in ob pravilni pripravi postane precej sočen. Ta zrezek je lahko ... preberi več

Izvrstna predjed, ki bo navdušila s svojim restavracijskim videzom in osupljivim, večplastnim okusom. Polenta po ohladitvi odlično ohrani obliko, zato je idealna za postrežbo gobje enolončnice, njen nevtralen okus pa ne bo preglasil živahnega okusa gob. preberi več

Cassoulet je francoska jed, ki jo sestavlja gosta pečena enolončnica iz belega fižola in mesa. Pira je odličen dodatek k tem sestavinam. Predhodno jo skuhajte v začinjeni piščančji juhi, nato pa jo zmešajte z opranim belim fižolom iz konzerve. preberi več

Ta enolončnica je narejena iz celega kosa goveje prsi. Ta čvrst kos, bogat z živahnim mesnim okusom, je idealen za dolgo dušenje, ki enakomerno združi vse mesne in zelenjavne sokove, kar ima za posledico ... preberi več

Če to jed kuhate s konzervirano lečo, boste prihranili skoraj pol ure. In da ji daste globlji, bolj domač okus, jo na kratko pokuhajte s prepraženo slanino v rdečem vinu. Čisto na koncu vmešajte sesekljana stebla in ... preberi več