Za edinstveno predjed za nekaj grižljajev postrezite testeninsko solato, jo napolnite z majhnimi mariniranimi paprikami peppadew. Za pripravo solate boste potrebovali majhne testenine, kot so anelletti (majhni obročki) ali orzo (testenine v - preberi več
Naravni svinjski fileji s kostmi, natreni z mešanico komarčka in koriandra, se najprej ocvrejo v ponvi do zlato rjave barve, nato pa se dokončno zapečejo v pečici. Postrezite s toplo solato iz treh vrst fižola: preberi več
Lahki in hitri kanapeji so narejeni iz rezin kumar ali krompirja, okrašenih s tankimi rezinami slanega lososa in vejicami zelišč. Ribo solite po tem receptu korak za korakom in dobili boste okusno domačo poslastico. Celoten postopek ... preberi več
Jagnječja rebra se spečejo cela in nato pred serviranjem narežejo na posamezne polpete s kostjo. To zagotavlja, da je meso v notranjosti neverjetno sočno, na zunanji strani pa prevlečeno z okusno skorjico začimb, vključno s komarčkom, kumino, koriandrom, črnim poprom in ... preberi več
Pred peko na žaru piščančje prsi natremo z mešanico 16 začimb. Prepričajte se, da ste vse sestavine zmešali, in čaka vas okusno presenečenje. Dodan je tudi rjavi sladkor. Ta se lepo karamelizira. preberi več
Presenetite svoje goste s to edinstveno francosko jedjo iz race, ki čudovito združuje kontrastne okuse jagodičevja, sadja, mesa in začimb. Če boste korak za korakom sledili temu receptu, lahko doma ustvarite jed restavracijske kakovosti. preberi več
Račji file, račji konfit, brusnična omaka, čili v prahu, česen v prahu, čebula v prahu, mleti kajenski poper, arbolski poper, semena komarčka, klinčki, piment, mleti ingver, kumina, cimet, pomaranče, med, slanina...
Čas:2 uri in 10 minutKompleksnost: povprečje Porcije: 4
Ta recept za harisso se od tradicionalne arabske omake razlikuje po milejšem okusu. Naredimo jo tako, da zmešamo pekoče posušene paprike s sladkimi pečenimi paprikami, dodamo česen, začimbe in paradižnikovo mezgo. Okus je popoln— preberi več
Te klobase so narejene iz mesa divjega prašiča z dodatkom masti za sočnost. Da bi bilo mleto meso lažje obdelovati, sestavine predhodno na kratko zamrznemo. Mešanica začimb in zelišč daje tem klobasam edinstven okus. preberi več
Te kozice lahko postrežemo kot edinstveno predjed z alkoholnimi pijačami ali kot glavno jed z rižem ali zelenjavo. Jed je pripravljena v nekaj minutah, živahen in bogat okus začimb pa ji daje fantastičen ... preberi več
kozice, kosmiči rdeče paprike, semena komarčka, limonin sok, česen ...
Začimba merguez je skupaj s hariso bistvena sestavina pri pripravi pikantnih klobas merguez. Zaradi nje so klobase neverjetno okusne, slastne in polne okusov vzhodnjaške kuhinje. To mešanico začimb lahko kupite v trgovini. preberi več
Ta pečenka je narejena iz ameriške podeželske šunke, ki je dolgo časa namočena v slanici. Celotna površina šunke je zarezana v mrežast vzorec in namaščena z medom in mešanico praženih začimb. Ta ključna sestavina je preberi več
Šunka, med, timijan, zelena, semena komarčka, koriander, črni poper, kosmiči rdeče paprike, začimba za čili, cimet ...
Čas:1 ura in 35 minutKompleksnost: povprečje Porcije: 6–8
Meze je velik krožnik z veliko manjšimi porcijami različnih predjedi, ki se tradicionalno postrežejo z vinom ali drugimi alkoholnimi pijačami. Ta vrsta krožnika predjedi je tradicionalna v vzhodnem Sredozemlju: Turčiji, Grčiji, Libiji in ... preberi več
Koktajl s kozicami bo vrhunec vsake zabave. Ta enostavna za pripravo in okusna predjed je priljubljena že desetletja. Kozice olupimo, pustimo le repke, jih skuhamo in postrežemo z omakami. Poleg tega kozice - preberi več
Če načrtujete bolj obilen obrok za noč čarovnic kot le zabavne tematske predjedi, lahko skuhate paradižnikovo juho in jo postrežete s sendviči. Juho pripravite iz konzerviranega paradižnika v lastnem soku in dodajte: preberi več
Češnjev paradižnik, čebulica komarčka, paradižnikov sok, limonin sok, kosmiči rdeče paprike, semena komarčka, sir Muenster, sir Cheddar, jabolčna omaka, bazilika ...
Čas:1 ura in 20 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Ime te goste, bogate jedi izvira iz francoske besede ragoûter, ki pomeni "vzbuditi apetit". Pravzaprav vsaka enolončnica, z mesom ali brez, vzbudi apetit s svojo aromo, ki napolni hišo, in slastnim videzom. Kuhajte gosto enolončnico - preberi več
Te svinjske mesne kroglice v italijanskem slogu so neverjetno sočne, mehke in okusne. Najprej jih ocvremo v ponvi, dokler niso napol kuhane, nato pa jih na kratko dušimo v italijanski omaki marinara, narejeni iz paradižnika, česna in ... preberi več
Če iščete nove kombinacije okusov, poskusite prilogo iz pečenih jabolk s komarčkom. Uporabite sladka in trpka jabolka, jih natrite s sladkanim maslom iz komarčka in začimbami ter jih skupaj s korenino komarčka specite v pečici. preberi več
jabolka, semena komarčka, čebula ...
Čas:1 ura in 10 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 157
Dokaj skromen izbor sestavin lahko obogati celoten okus jedi; sestavine se ne preglasijo, a kljub temu ponujajo izjemen okus. Ta jed spominja na predjed in jo lahko postrežemo s klobasami ali prekajeno salamo. preberi več
Rdeče zelje, semena komarčka, rdeče vino, jabolčni kis, jabolka ...
Priloga, ki jo je enostavno pripraviti v pečici v eni ponvi, je zlata cvetača Guya Fierija. Tej jedi doda mešanico štirih začimb, vključno z aromatičnimi kumininimi semeni in kurkumo, nato pa jo speče v pečici in postreže z živahnim sokom. preberi več
Cela piščančja rolada izgleda resnično praznično in izvirno. Čeprav je za pripravo potrebno malo truda, bo končni rezultat impresiven. Ključno je, da piščanca lepo razporedite po metuljčkih in odstranite vse kosti. preberi več
Sladke, zrele fige veljajo za vsestransko kulinarično sestavino. Poleg sladic se uporabljajo tudi v solatah in glavnih jedeh, katerih okusi se odlično dopolnjujejo. Ta razkošna pica s figami in modrim sirom bo dodala praznični pridih. preberi več
Piščanec je okusen, nežen in sočen, omaka pa čarobna. Odlično se poda tudi k pečeni zelenjavi, solati ali na primer ribi. Omaka je tudi živahna in poživi jed. Limona se prebije skozi celoten spekter okusov, medtem ko ... preberi več
Puranovo meso je okusno in nizkokalorično ter vsebuje malo maščob. Velja za najbolj dietno meso. Polpete iz tega mesa so lahke in okusne. Začimbe z baziliko, origanom in komarčkom dodajo okus. preberi več
Špageti izvirajo iz mesta Neapelj, ime pa jim je dal Antonio Viviani. Italijanska beseda "spaghetti" se nanaša le na določeno vrsto italijanskih testenin. Špageti so bili nekoč dolgi 50 cm, sčasoma pa so jih skrajšali na sedanjo dolžino. preberi več
Sendviči Dagwood, visoki večplastni sendviči, so poimenovani po ameriškem stripovskem liku "Blondie", Dagwoodu Bumsteadu, ki je imel še posebej rad te ogromne sendviče. Sendvič je morda videti komičen, vendar je dober – preberi več
Jajčevec, bučke, redkvice, rimska solata, zelenjavni relish, sušeni paradižniki, sir Havarti, majoneza, kečap, šampinjoni, semena komarčka, lovorjev list, timijan...
Čas:1 ura in 25 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 8
To je osvežilna poletna predjed s pikantnim pridihom pikantnosti. Najbolj vroč čas v letu je čas obilne zelenjave, ki navdihuje takšne eksperimente, okus hrustljavih vloženih kumar, pripravljenih po naslednjem receptu, pa vas bo prijetno presenetil. preberi več
Italijanske klobase so svinjske klobase, ki običajno vsebujejo komarček, janež in druge začimbe. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi doma. V tem receptu za italijanske klobase smo izbrali svinjsko klobaso. preberi več
Sočni koščki pečene pekinške race, glazirani s pomarančnim, limoninim in limetinim sokom, postreženi z zeliščnimi palačinkami. Priprava te jedi traja nekaj časa, a njen osupljiv okus je vreden truda. preberi več
Če obstaja ena stvar, ki vam je pri indijski kuhinji zagotovo všeč, je to naan. Ti severnoindijski ploščati kruhki združujejo najboljše iz obeh svetov: mehke in voljne, s črnimi, popečenimi lisami in hrustljavo spodnjo stranjo. Običajno so pripravljeni v - preberi več
Vsako leto za Diwali (hindujsko novo leto) moj oče prejme škatle s suhim sadjem. Nekega zahvalnega dne, ko sem prejel ekološke datlje, sem se spomnil te tradicije in se odločil, da za praznično mizo ne bom naredil brusnične omake, ampak tole ... preberi več
Čili paprika, suhe češnje, suhe marelice, brusnice, jabolčni kis, pomarančna lupinica, jabolčni sok, cimet, zvezdasti janež, klinčki, gorčična semena, semena komarčka, ingverjeva korenina, omaka chutney, datlji ...
Recept za biryani, riževo in mesno enolončnico, so v Indijo iz Srednje Azije prinesli Mongoli, ki so Indiji vladali od 16. do 18. stoletja. Še danes velja za eno najbolj izvrstnih jedi in je še posebej priljubljena v severni Indiji. To - preberi več
Anne Burrellova skrivnost za izjemno sočno ptico je uporaba slanice v njenem receptu. Purana tri dni namaka v hladni, slani vodi z zelišči, da se meso pred kuhanjem prepoji z okusom. preberi več
Bobby Flay svojim nežnim, ocvrtim kozicam doda dvojni odmerek okusa, tako da jih najprej marinira v mešanici česna in semen komarčka, nato pa jih pred serviranjem prelije z omako z limoninimi začimbami. preberi več
Ingver in začimbe garam masala sta pogosta sestavina pikantnih indijskih jedi, zakaj ju torej ne bi dodali piškotom? In vsi pekovski izdelki, preliti s čokolado, so vedno uspešnica, pravi avtorica receptov Aarti Sequeira. preberi več
Recept za ocvrte bučke v mešanici drobtin in parmezana. Ocvrte bučke se pečejo v pečici s paradižnikovo omako, mocarelo, pršutom, česnom in zelišči. preberi več
Foto recept za praznično italijansko jed "Porchetta" s koraki. Porchetta je narejena iz svinjskega trebuha s kožo, najprej mariniranega v tekoči slanici z začimbami, nato pa v suhi slanici z zelišči. Skupni čas mariniranja svinjine je bil ... preberi več
Recept za pikantne klobase v gorčičnem testu. Klobase so oblikovali iz mletega svinjskega mesa in mešanice začimb iz koriandra, komarčka, kumine, žajblja in javorjevega sirupa, nato pa so jih ocvrli. Testo so zmešali s pecilnim praškom, pinjencem ali kefirjem in mocarelo. preberi več
Recept za jed iz cvetače, ocvrte s česnom in šalotko. Rozine, pinjole in kapre, prepražene s timijanom in vinskim kisom. Polnozrnati penne testenini. Postreženo na sicilijanski način z obilno porcijo ... preberi več