Moka

Jabolčni mošt (neposredno stisnjen jabolčni sok) je sezonski izdelek, zato ga proslavite s temi tankimi in drobljivimi tradicionalnimi piškoti. Mleti cimet in rjavi sladkor jim dajeta klasično toplino. preberi več

Lahko in nežno pecivo Trishe Yearwood si zasluži najvišjo pohvalo, saj združuje dve sestavini, ki sta preprosto ustvarjeni druga za drugo – belo čokolado in živahne brusnice. Posebnost so makadamijevi oreščki, ki slastno hrustljajo v - preberi več

Morda je edina stvar, ki je bolj okusna kot sendvič z medenjaki, dva medenjaka s sladoledom na sredini. Za pripravo teh sladkih piškotov je Guy Fieri zmešal melaso z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, ingver in— preberi več

Ravno ko pomislite, da brezčasni piškoti s čokoladnimi koščki ne morejo biti boljši, Sunny Anderson doda rdeče in zelene karamelne bonbone ter kanček timijana, da uravnoteži okus. preberi več

Ljubitelji čokolade, pozor: ta vrhunska poslastica vsebuje mešanico grenko-sladke in temne čokolade ter mešanico belih in polsladkih čokoladnih koščkov. Pred peko piškotov je Bobby Flay mešanici dodal še mlete pražene čokoladne koščke. preberi več

Sandwich King je vzel tipičen ameriški sendvič, PB&J, narejen iz arašidovega masla in sadne marmelade, in ga spremenil v okusno in sladko sladico. Namesto arašidovega masla, ki se uporablja za oreščkast okus, je Jeff Mauro dodal granule ... preberi več

Pozabite na vse, kar veste in verjetno ne marate o tradicionalnih prazničnih biskvitnih piškotih, saj ta recept nima nič skupnega s tistimi grobimi, drobljivimi. Piškoti Ine Garten, ki so navdihnjeni s sadno torto, so ... preberi več

Samo zato, ker je ta recept iz resničnostnega šova "Iron Chef America", še ne pomeni, da zahteva kakšne čudne sestavine ali posebne kulinarične spretnosti. Pravzaprav so ti preprosti piškoti z okusom vanilije iz - preberi več

Jamie Deanovi piškoti, prevlečeni z rjavim sladkorjem, so hrustljavi na zunanji strani, a mehki in žvečljivi na notranji strani, narejeni iz melase in začinjeni z mešanico začimb, kot so mleti ingver, klinčki, piment in cimet, da postanejo - preberi več

Ti praznični avstrijski linški piškoti so zaradi svojega elegantnega videza čudovito darilo. Eden od bistvenih korakov v receptu Alexa Guarnaschellija je penasto stepanje masla in sladkorja z električnim mešalnikom v skledi. preberi več

Tako kot klasični italijanski biscotti so tudi piškoti Tylerja Florencea pečeni dvakrat: najprej kot polna torta in nato kot posamezne rezine. Pistacijevi piškoti so precej čvrsti, zaradi česar so idealni za različne nastavitve. preberi več

• Za krhko testo:
• Za glazuro:

Trisha Yearwood te piškote peče vsako leto za božič, ker so popolni za okraševanje. Testo ohladi vsaj eno uro, preden ga razvalja (vendar vam ni treba!). Naj otroci pomagajo pri okraševanju. preberi več

Melissa De Arabian za svoj preprost recept za piškote uporablja bogato paleto sestavin, kot so sladkor, moka in čokoladni koščki, z dodatkom posušenega rožmarina pa doda še kanček pikantnega okusa. Rezultat je zračen, maslen in ne ... preberi več

Bobby Flayevi blondinki so pečeni v eni seriji, tako da se zlahka prilegajo na en sam pekač, obložen s papirjem za peko. Bobby je za izhodišče vzel klasični recept za blondinke in dodal koščke mlečne čokolade, karamelo in popečen ... preberi več

Jeff Mauro je svoje praznične piškote navdihnil z receptom za spumoni, tradicionalno italijansko sladico, narejeno iz plasti sladoleda (češnjevega, pistacijevega, čokoladnega ali vaniljevega), prelite s kandiranim sadjem ali - preberi več

Ti okusni piškoti Ine Garten z vlažno sredico niso samo iz ingverja. Cimet, klinčki, muškatni orešček in sesekljan kandiran ingver so popolna kombinacija za razvajanje vaših brbončic. Ščepec sladkorja ... preberi več

Anne Burrellovi klasični ovseni piškoti dobijo povsem nov okus s čokoladnimi koščki. Če imate radi temno čokolado (tudi polsladka je primerna), jo dodajte skupaj z orehi za bolj ... preberi več

• Klasično testo na osnovi kremnega sira:
• Polnjenje:

Recept Rona Ben-Israela za bagele, polnjene z datlji, narejene iz testa s kremnim sirom. preberi več

Če imate radi čokolado in kokos, ne izgubljajte časa s pripravo nemške čokoladne torte; raje specite te piškote po preprostem receptu Sunny Anderson. Osnovni recept za piškote je obogaten s kakavom, čokoladnimi koščki, kokosovimi kosmiči in oreščki. preberi več

• Piškotek:
• Čokoladni ganache za nadev:

Ta poslastica spominja na vse naše najljubše piškote z arašidovim maslom: bolj zapletena, a prav tako okusna – nemogoče se ji je upreti. Ti piškoti ostanejo sveži in okusni, če jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. preberi več

• Pranje jajc:

Recept Rona Ben-Israela za tradicionalni judovski praznični kruh, halo. preberi več

Recept za praznične medenjake s cimetom, klinčki in kardamomom. preberi več

Recept za slane piškote s sirom cheddar, brusnicami, pistacijami in kajenskim poprom. preberi več

• Suhe sestavine:
• Tekoče sestavine:
• Maslena krema iz bele čokolade:

Recept za korenčkovo torto priznanega slaščičarja Rona Ben-Israela. Torta je prelita z masleno kremo iz bele čokolade. preberi več

• Klasično testo na osnovi kremnega sira:
• Polnjenje:

Recept Rona Bena Israela za rogljičke z malinovo marmelado, narejene s testom iz kremnega sira. preberi več

Rachel je izkoristila vse okuse klasične italijanske jedi piccata in dodala koščke sočnih piščančjih prsi. Jed je izpadla precej lahka. preberi več

Krompirjeve palačinke s karameliziranim pastinakom - recept Rona Bena Israela. preberi več

Recept za tri piškote s čokoladnimi koščki Rona Bena Israela. preberi več

Rachel je v te okusne palačinke za zajtrk ujela ves okus in aromo klasičnih ovsenih piškotov z rozinami. preberi več

• Pastirska pita s sladkim krompirjem
• Sladica

Rachelina pastirska pita je odličen način, da porabite vse ostanke praznične večerje in ustvarite popoln obrok. Ta recept ponuja glavno jed in sladico, oboje narejeno iz ostankov. preberi več

Recept za gratinirano blitvo s česnom in parmezanom. - preberi več

• Fondue
• Inningi

Recept za nemški fondue s pivom in dvema vrstama sira. preberi več

• Za pečenje puranjega fileja:
• Za omako iz brusnic in granatnega jabolka:
• Za kremasto omako:

Vrhunec te puranje jedi je obilen dodatek česna in zeliščnega masla mesu pred pečenjem, ki se nato uporabi za pripravo kremaste omake. Brusnice in semena granatnega jabolka v omaki dodajo barvo in kanček sladkobe. preberi več

Pastirska pita, britanski izum, je bila prvotno ustvarjena kot način za porabo ostankov nedeljskega kosila: jagnjetine in krompirja. Če je obrok vključeval pečeno meso, so ostanke spekli v enolončnici s skorjo iz pire krompirja in ... preberi več

Rachel Rayjeva govedina, dušena v vinu s črnim poprom - preberi več

Rachel nareže piščančje fileje na majhne palčke, ki so kot nalašč za majhne jedce. Hrustljavo pečene palčke so odlična alternativa ocvrtemu piščancu. preberi več

Ta edinstvena različica klasične špinačno-artičokine dipa bo zvezda vsake praznične večerje ali zabave. Rachel jo postreže s kruhovimi palčkami, stebli zelene in pita čipsom – priročna priloga. preberi več

• Dolivanje goriva:

Sveže mlet muškatni orešček doda tej kremasti bučni juhi topel pridih, Rachelin poseben preliv za pito z brusnicami in jabolki pa doda pikanten pridih. preberi več

V tem receptu je Rachel uporabila limonino kremo za hitro in enostavno pripravo priljubljene jedi. preberi več

• Piščanec
• Paniranje
• Preprosta paradižnikova omaka

Za pripravo okusnih in nežnih piščančjih prsi je Rachel zmešala drobtine s parmezanom, česnom in svežimi zelišči. preberi več

• Salsa Pico de Gallo
• Preliv
• Sirna omaka
• Dodatna priloga po vaši izbiri

Rachel je ustvarila recept za mehiške super nachose, ki so sestavljeni iz domače sirove omake, fižola, začimb, govedine in omake pico de gallo. To je odlična predjed za večerjo. preberi več

Rachel svoji pici doda ves okus bivolje omake, za zaključek pa jo doda pekoča omaka in modri sir. preberi več

Odličen način, da v eni uri dobite purana na mizi, je, da namesto celega purana uporabite puranje prsi. preberi več

• Za test:
• Za sirni nadev:
• Za čokoladni nadev:

Cassatede so sicilijanske pecivo v obliki polmeseca s sladkim nadevom, ki ga lahko postrežemo ocvrte ali pečene. V bistvu gre za mini sladko različico calzone. To pecivo je zelo priljubljeno na jugu ... preberi več

Zaletti so okusni piškoti iz koruzne moke, ki jih pečejo v regiji Veneto v severovzhodni Italiji. Koruza je tukaj stalna jed. Samo ime »zaletti« izvira iz besede »giallo«, kar pomeni rumeno. preberi več

Taralli so italijanski delikatesni presclčki, ki so v bistvu predjed in imajo teksturo, podobno našim bagelom. Lahko jih potresemo z origanom, česnom, semeni kopra, naribanim sirom pecorino ali soljo in jih pogosto postrežemo z ... preberi več

• Za test:
• Za glazuro:
• Za posipanje:

Grissini so tanke, hrustljave kruhove palčke, ki izvirajo iz italijanske regije Piemont. Zgodba pravi, da je v 19. stoletju prvi italijanski kralj Viktor Emanuel II. dvornemu peku naročil, naj speče grissine za njegovega sina, ki je trpel za prebavnimi motnjami. preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Sladka pita, napolnjena z belim vinom in sladkorjem, je zelo priljubljena v švicarskem kantonu Vaud, ki leži na obali Ženevskega jezera. Zelo enostavna je za pripravo, tudi brez kulinaričnih izkušenj. Obstaja podobna bazilska pita, kjer ... preberi več

• Za test:
• Za glazuro:

Res je, da Magenbrot – okusni medenjaki, preliti s čokolado – veljajo za najbolj priljubljeno sladico v Švici. Čeprav so podobni drugim medenjakom, njihova tekstura ni pretežka. Ta recept za priljubljene švicarske ... preberi več

• Za bešamel omako:
• Za testo: (ali 300 gramov listnatega testa)

Pred stoletjem je bil recept za italijansko golobjo pito s testeninami del visoke kuhinje in je bil izjemno priljubljen v 19. stoletju. Danes so možne različne različice omake za testenine, vendar se bomo držali originala. preberi več

• Kroketi
• Zasip

Kroketi iz mesa Bitterballen so priljubljen prigrizek na Nizozemskem. Menijo, da so jih gospodinje v 19. stoletju uporabljale za porabo ostankov mesa. Danes Bitterballen strežejo v lokalnih kavarnah in barih, običajno s pivom. Del - preberi več

Cochinha je okusna brazilska jed, ki jo je enostavno pripraviti in še hitreje pojesti. Piščančje krokete lahko uživate kot samostojno jed ali s prilogo. Cochinha je odličen prigrizek ali spremljevalec na potovanjih. preberi več

Nežna, žametna tekstura japonske sirove torte se doseže z vključitvijo moke z nizko vsebnostjo beljakovin v recept. Površina japonske sirove torte se ponavadi dvigne do te mere, da uniči njeno obliko. Zato, da bi to preprečili ... preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Ravioli z rumenjakom so preprosto veliki, posamezni ravioli, napolnjeni z mehko kuhanim jajcem, preliti z nadevom iz rikote in tartufovega olja. Če slednjega nimate, lahko uporabite navadne - preberi več

Rezanci imajo na Kitajskem 4000-letno zgodovino in do danes ostajajo osnovna jed kitajske kuhinje, zlasti v severnih regijah. Kitajski rezanci so enostavni za pripravo in se postrežejo z mesnimi jedmi ali omakami ter so osnovna hrana v prehrani. preberi več

• Skupina A:
• Skupina B:
• Skupina C:
• Skupina D:

Indonezijska večplastna torta Kek Lapis je čudovita in okusna sladica. Ima veliko različnih različic in je priljubljena ne le v Indoneziji, temveč tudi v Singapurju in Maleziji. Ker se Kek Lapis peče plast za plastjo, traja vsaj ... preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Rakov Rangoon je priljubljena predjed v vsaki kitajski restavraciji. Njegove glavne sestavine so kremni sir, rakove palčke in testo za zavijanje, ki vas bomo tudi naučili, kako ga pripraviti. preberi več

Ta sočna, kremasta pita je hitro pripravljena in pojedena v hipu! Ta pita, ki si jo boste obliznili, je kot nalašč za večer ali praznično čajanko. preberi več

Jetra po berlinsko so narejena iz kombinacije jeter, jabolk, čebule in smetane, kar ustvari povsem nov in nepozaben okus. Ta recept je za počasni kuhalnik. preberi več

• Za test:
• Za polnjenje:
• Za nadev:

Finska borovničeva pita je okusna, rahlo sladka poslastica s hrustljavo skorjo, ki jo je izjemno enostavno in hitro pripraviti! preberi več

Lepa, okusna in izvirna, zebra torta je odlična izbira za družinski čaj. Hitro in enostavno jo je pripraviti v počasnem kuhalniku in ne potrebuje veliko sestavin. preberi več

• Za test:
• Za nadev in kremo:

Okusna poletno-jesenska francoska pita z zrelimi hruškami, idealna tako za vsakdanje kot praznične obroke. preberi več

• biskvitna torta
• Impregnacija
• Krema
• Glazura

Recept za pripravo torte "Slavjanka" z masleno kremo in čokoladno glazuro v počasnem kuhalniku. preberi več

• Omaka iz suhih marelic:

Makov biskvit z orehi in jantarno omako iz suhih marelic. - preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Recept za pripravo slane pite z zelenjavnim nadevom v počasnem kuhalniku. preberi več

Recept za pripravo bučne in rozinove pite v počasnem kuhalniku. preberi več

Recept za pripravo šarlote v počasnem kuhalniku z jabolki in slivami. preberi več

Recept za pripravo šarlote v počasnem kuhalniku z bananami in ananasom. preberi več

Recept za pito iz biskvita in ovsenih kosmičev v počasnem kuhalniku. Nadevana z jabolki in hruškami. preberi več

Recept za pripravo piščančje juhe z domačimi rezanci. - preberi več

Popovci so lahki, votli piškoti iz jajčnega testa. Samo ime je sorodno ruski besedi za "lebdeče", kar se nanaša na testo, ki se med peko močno dvigne iz pekača. Popovci so ameriška slaščica, čeprav so bili ... preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Tarte Tatin je morda najbolj priljubljena francoska jabolčna pita, ki se peče narobe in se po peki obrne. Glavni okusni poudarek v Tarte Tatinu so jabolka, ki se lepo karamelizirajo. Ne - preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Tradicionalna in nasitna italijanska krostata je hitra in enostavna za pripravo, idealna za kateri koli letni čas. Italijani pogosto uporabljajo marmelado kot nadev za krostato. Ta recept predlaga uporabo fig z - preberi več

Far Breton je priljubljena francoska slivova pita. Ime je dobila po regiji Bretanja v severozahodni Franciji. Ta obalna regija ima značilen keltski vpliv, ki je vplival ne le na njene tradicije in jezik, temveč tudi ... preberi več

Clafouti, ki izvira iz regije Limousin v jugovzhodni Franciji, je križanec med sadno pito in palačinko. Uporabimo lahko katero koli sadje: jabolka, breskve, hruške, slive. Ta recept zahteva razkošen okus - preberi več

Ključ do priprave Krinkles je kakovostna čokolada, ki ji lahko dodate malo espressa v prahu. Kava odlično okrepi čokoladno aromo, ne da bi pritegnila pozornost. preberi več

• Za test:
• Za čokoladni preliv:

Ta recept za belgijske piškote, imenovane "ruske cigarete", je precej enostaven za pripravo in izjemno izviren. preberi več

V osrčju francoske četrti v New Orleansu se vsak uspešen dan pogosto začne in konča s krožnikom zlatih beignetov in skodelico aromatičnega mleka. Recept za francoske beignete je zelo preprost, a kot je že dolgo znano, preberi več

Koruzni kruh ima dolgo tradicijo, zakoreninjeno v ameriški zgodovini, čeprav je danes njegov recept zelo priljubljen v mnogih državah po svetu. Ena od prednosti priprave koruznega kruha je, da ni ... preberi več

Peperoni kruh je klasičen aperitiv, ki ga postrežejo v italijanskih domovih. Količino peperonija (salami) in sira lahko prilagodite glede na osebne preference. Peperoni lahko vedno nadomestite z preberi več

Vsekakor obstajajo stvari na tem svetu, ki se ujemajo bolje kot druge. Vsaka kombinacija kruha, sira in slanine je enako čudovita. In veste, kaj se dobro poda k slanini in siru? Pivo. Povsem mogoče je, da kombinacija teh štirih ... preberi več

• Za test:
• Za sirup:

Tulumbe so sladke, zlate in hrustljave pecivo, ocvrto v olju in pomočeno v aromatičen sirup. Ta sladica je zelo priljubljena tako v Turčiji kot v Grčiji in jo je mogoče najti v skoraj vsaki slaščičarni in pekarni. preberi več

• Za test boste potrebovali:
• Za ganache kremo:

Nora torta se iz angleščine prevaja kot "nora pita". Recept izvira iz tridesetih let prejšnjega stoletja, ko so bile zaloge hrane zelo omejene in so se gospodinje trudile razveseliti svoje družine z mojstrovinami. Recepte so ustvarjale z vsem, kar so imele ... preberi več

Recept za bananino torto na skorji iz maslenega testa. - preberi več

Recept za pripravo enolončnice s svinjskimi klobasami in čebulno omako. - preberi več

Recept za pečeno jagnjetino z začimbami, jogurtom in paradižnikovo mezgo. - preberi več

Ta različica judovskega rženega kruha izvira iz Rusije, vendar je bila priljubljena v Ukrajini in Litvi. Ni tako lahek in puhast kot večina komercialnih hlebcev, ampak precej težak in gost, zaradi česar je nasiten. preberi več

Panettone je sladka pecivo na osnovi kvasa, ki ga v Italiji tradicionalno postrežejo za božič. Testo za panettone poleg moke vsebuje maslo in jajca, zaradi česar ima zelo fino in nežno teksturo. Recept zahteva tudi vključitev preberi več

• Za pito:
• Za posipanje:

Recept za tradicionalno grško pito Bougatsa je resnično kremasta popolnost. Bougatsa je odlična kot predjed ali sladica, v zadnjem trenutku pa jo potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom, da bo navdušila vaše prijatelje in družino. Ključ do ... preberi več

• Za Tang Juna
• Za test

Mlečni kruh Hokkaido se izdeluje po tehniki Tang Jun, pri kateri se del moke in tekočine segreje na približno 65 °C, kar želatinizira škrob v moki. Z dodajanjem te paste ... preberi več

Krompirjev kruh, kot že ime pove, je vrsta kruha, katerega glavni sestavini sta pšenična moka in krompir. Recept za pripravo kruha se lahko razlikuje od države do države. Poleg tega je razmerje med prostornino in ... preberi več

• Za test:
• Za sirup:
• Za brisanje prahu:

Najtežji del priprave xerotigane je oblikovanje v tradicionalno spiralno obliko. Tehnika zahteva malo vaje: testo preprosto ovijte okoli prstov, nato v sredino zvitega testa vstavite vilice in začnite cvreti. preberi več

• Omaka
• Kumare

Recept za krompirček iz vloženih kumar in skorjice iz prestic. Postreženo z gorčično omako. preberi več

Recept za ocvrtega piščanca od Jacquesa-Ima, lastnika restavracije Jacques-Imo's Fried Chicken s sedežem v New Orleansu v Louisiani. Restavracija je znana po kreolskih jedeh in afroameriški kuhinji za dušo. preberi več

• Za suho marinado:
• Za testo:
• Mešanica za paniranje perutnine:

Ocvrt piščanec v pikantni omaki iz restavracije Hattie B's Hot Chicken na Broadwayu v New Yorku. preberi več

Ocvrt piščanec v podeželskem slogu Charlesa Gabriela, lastnika restavracije Charles' Pan Fried Chicken v Harlemu na Manhattnu v New Yorku. Restavracija streže hrano za dušo, slog, priljubljen v južnoameriški kulturi. preberi več

• Bučke
• Omaka

Recept za ocvrte bučke v mešanici drobtin in parmezana. Ocvrte bučke se pečejo v pečici s paradižnikovo omako, mocarelo, pršutom, česnom in zelišči. preberi več

Recept za piščančje palčke, marinirane v začimbah, jogurtu, mleku in česnu. Palčke so panirane v mešanici drobtin s kokosovimi kosmiči in ocvrte v olju. Palčke so postrežene z drobno sesekljanim mangom, rdečo čebulo in ... preberi več

• Za solato:
• Za aioli (omaka iz česna in olivnega olja):
• Za rake:

Recept s fotografijami po korakih za pripravo sendvičev z mehkolupnimi rakovicami, ocvrtimi na maslu. Sendviči vključujejo solato iz daikona in česnov aioli. preberi več

Recept za ameriško večplastno jed "Strata". Pikantna enolončnica s čili papriko, mlado čebulo, ploščatim kruhom, sirom, jajci in mlekom. preberi več