64 najboljših receptov za čili

Ne glede na to, ali imate radi čili con carne, verde, belega s piščancem, brez fižola, z različnimi vrstami fižola, s špageti ali tako pekočega, da ga splaknete z mlekom, boste tukaj našli jed, ki jo iščete.

Čili jed za vsakogar

Verjamemo, da ni napačnega načina za pripravo čilija. Seveda bi puristi rekli, da obstaja samo en pravilen način (z nekaj zelo specifičnimi sestavinami), vendar smo preizkusili dovolj različic, da lahko z gotovostjo trdimo, da nekateri najboljši čiliji vsebujejo nekaj precej nepričakovanih sestavin. Ni čudno, da je čili popoln, ko potrebujete nekaj posebnega. nahraniti množico gostov, ki je prišel gledat športno tekmo. Priprava je enostavna (še posebej, če imate počasni kuhalnik), in obstaja toliko različic te teksaško-mehiške klasike, da boste zagotovo našli takšno, ki bo všeč vašim gostom. Začnite z najbolj priljubljenim receptom Ree Drummond. Ta preprost in okusen čili je zagotovo zmagovalec!

Recept: Preprost, a popoln čili

Čili z govedino na žaru

Zavijte se v prijetno odejo in pregnajte dnevni stres z vročo skledo pikantnega čilija. To je poslastica, ki si je ne morete odreči!

Recept: Čili z mleto govedino in omako za žar

30-minutni puranji čili

To je najhitrejši čili: vse sestavine dodamo v ponev in jih dušimo.

Recept: 30-minutni puranji čili

Čili v počasnem kuhalniku

Pridih kave doda globino okusa temu preprostemu, a izvirnemu čiliju, ki ga pripravite v manj kot uri.

Recept: Čili z mleto govedino v počasnem kuhalniku

Beli čili s piščancem v počasnem kuhalniku

Najboljši čiliji so tisti, ki se dolgo kuhajo na majhnem ognju. Zato imamo radi ta Reein recept. Kuha se počasi 7 ur in pol, kar daje okusom čas, da se razvijejo, piščancu pa da popolnost.

Recept: Beli čili s piščancem v počasnem kuhalniku

Keto čili

Ta goveja čilijeva enolončnica je neverjetno okusna zaradi domačega pireja iz čilija in muškatne buče, ki ji doda mesnati okus.

Recept: Zdrav čili z govedino in bučo

Jelenov čili s koruznim kruhom

Poskusite Tylerjev recept kot alternativo govejemu, piščančjemu ali puranjemu čiliju. Za postrežbo uporablja jelenov meso in sladko-pikanten koruzni kruh z jalapeño papriko.

Recept: Koruzni kruh z jelenovjim čilijem in jalapeño papriko

Čili con carne v kotlu

Goveje in svinjsko pleče kuhamo v juhi, začinjeni s česnom in čilijem v prahu, dokler se ne zmehča. Ta jed bo še bolj okusna, če jo pripravimo dan prej, ohladimo in nato pogrejemo.

Recept: Čili con carne, kuhan v kotlu

Čili koruzna enolončnica

Koruzni kruh preluknjamo in nato napolnimo z bogatim rdečim čilijem, ki ustvari plasti mesa in sladkosti. Prelit s klasično kombinacijo sira, kisle smetane, jalapeña in mlade čebule je preprosta poslastica za množico.

Recept: Koruzni kruh s čilijevim prelivom

Čili z govejo plečko

Tylerjev recept uporablja velike kose govedine, ki jih kuha do mehkega z veliko aromatičnimi začimbami.

Recept: Čili z govejo plečko

Čili z muškatno bučo

Melissa De Arabian pravi: »Zima kliče po nečem krepkem. Ta čili je neverjetno nasiten in tolažilen.«

Recept: Čili iz muškatne buče

Pečen zelenjavni čili s koruznim kruhom

Ker se ta čili peče na pekaču, traja zelo malo časa. Poleg tega, kdo ne mara sveže pečenega kruha?

Recept: Čili pečen v pečici z zelenjavo in koruznimi žemljicami

Čili z govedino in svinjino

Neelyjevi pripravljajo krepko govejo čili jed, ki je odlična osrednja jed za bife. Postrezite jo z okraski, kot so rezine limete, kisla smetana, nariban sir in mlada čebula.

Recept: Čili z govedino in svinjino

Čili brez fižola v počasnem kuhalniku

Zdaj lahko v počasnem kuhalniku skuhate mesni čili s harmoničnim, bogatim okusom v polovici časa.

Recept: Keto čili v počasnem kuhalniku

Goveji čili brez fižola v počasnem kuhalniku

Sandra uporabi čili v prahu, kosmiče rdeče paprike in cimet, da doda živahen okus. Postrezite s pikantno kislo smetano.

Recept: Čili z govejo plečko brez fižola v počasnem kuhalniku

Pikanten piščančji kari s čilijem

Ta pikantna jed je odlična sprememba od vašega običajnega čilija. Mleto piščančje meso in zdrobljena čičerika sta začinjena z začimbami, jalapeño paprikami in omako Sriracha. Hladilni jogurt in trpka limeta se odlično dopolnjujeta z ognjevitim čilijem.

Recept: Čili s piščančjim curryjem in sriracha omako

Beli čili s piščancem

Beli piščančji čili družine Neelys je odlična alternativa juham in enolončnicam na osnovi paradižnika. Jalapeño paprike, paprike poblano in čili v prahu dodajo latinskoameriški okus. Za živahen zaključek dodajte kislo smetano, zdrobljene koruzne čips in rezino limete.

Recept: Beli čili z žara pečenim piščancem

Teksaški čili

Fant mojstrsko pripravlja jedi z bogatimi, drznimi okusi. V tem primeru gre za ognjevit teksaški čili s petimi vrstami paprik in steklenico mehiškega piva.

Recept: Teksaški čili "moški"

Čili z ribeye zrezkom

Ribeye, marmoriran kos govedine, vsebuje več maščobe kot mleta govedina ali puran, zaradi česar je zrezek zelo nežen in bogatega okusa. Da bi Valerie kar najbolje izkoristila okus zrezka, peče paprike v sokovih, ki ostanejo po kuhanju.

Recept: Čili z govedino in fižolom

Čili s svinjino in mehiškimi paradižniki

Ta čili pripravite vnaprej in imeli boste kosilo v zamrzovalniku naslednje tri tedne. Za pogrevanje ga prelijte v ponev, dodajte malo vode in odtajajte na srednji temperaturi.

Recept: Čili Tomatillo (brez fižola)

Rdeči čili z govedino

Bobby uporablja svoje značilne tehnike za ustvarjanje tega čilija, polnega bogatih in pikantnih okusov. Čebula in čili paprika sta prepraženi v reduciranem pivu in čokoladi, za kanček sladkobe pa je na koncu dodan javorjev sirup. Žlica kisle smetane s praženo kumino je nežno in osvežilno dopolnilo pikantni jedi.

Recept: Rdeči čili z govedino

Čili z govejimi rebrci in tortiljami

Aaron opeče rebrca brez kosti in jih nato duši, dokler se ne zmehčajo. Jed dopolnijo paprika, čebula, fižol in skrbno izbrane začimbe. Okrasite s kislo smetano, guacamolejem, sirom in popečenimi tortiljinimi trakovi.

Recept: Juha s čilijem in govedino za fajite

Čili con carne

Okus tega mesnatega čilija z mleto govedino in slanino okrepi jantarno pivo.

Recept: Čili con carne s pivom

Pikanten vegetarijanski čili

Večina vegetarijanskih čilijev je narejenih iz fižola, vendar ta nenavaden recept uporablja cvetačo.

Recept: Pikanten vegetarijanski čili

Čili po teksaško

Tylerjev teksaški čili je neverjetno okusen: popečena govedina se kombinira s česnom, papriko chipotle in jalapeño, paradižnikom, sladkorjem, cimetovimi palčkami in mehiško čokolado. To krepko jed okrasite s queso fresco, koriandrom in limeto.

Recept: Teksaški čili

Čili s črnim fižolom, lečo in jajčevci

Mešanica paprik pasilla, chipotle, poblano in cascabel doda ognjevit okus temu krepkemu vegetarijanskemu čiliju.

Recept: Čili s črnim fižolom, lečo in jajčevci

Rdeči teksaški čili

Čili je v Teksasu praktično religija z enim ključnim načelom: preprosteje kot je, bolje je. To pomeni, da ni fižola in pogosto tudi paradižnika – samo govedina in začimbe. »Texas Red«, kot mu pravijo domačini, dobi svojo značilno temno rdečo barvo zaradi čilija v prahu (mešanica začimb, ki običajno vsebuje papriko, kumino in kajenski poper). Teksašani čili kuhajo dolgo in pri nizki temperaturi, podobno kot žar, dokler se jed ne zgosti in meso ne postane mehko.

Recept: Teksaški rdeči čili

Hitri beli čili s piščancem

Reejina skrivnost hitrega čilija je v loncu na pritisk!

Recept: Hitri beli čili s piščancem

Čili v stilu Cincinnatija

Čili v Cincinnatiju je drugačen od drugih: postrežejo ga na špagetih. Grški restavratorji, ki so jed izumili v dvajsetih letih 20. stoletja, so dodali iste začimbe kot musaki. Ni jasno, zakaj so čili začeli postreči s testeninami, vendar vsi v mestu vedo, kako ga naročiti: "dvojni" (čili in špageti), "trojni" (plus sir), "štirikratni" (plus sesekljana čebula) ali "petkratni" (plus fižol).

Recept: Cincinnati čili s testeninami

Čili s puranom in papriko

Velika paprika bo čiliju dodala živahen pridih barve in omilila pekočino. Rachael Ray jedi doda tudi malo omake za žar.

Recept: Jesenska čili omaka s puranom

Zelena čili juha v slogu Nove Mehike

Značilen čili iz Nove Mehike je znan kot zelena čilijeva enolončnica: gre za blago pikantno juho iz svinjine in zelenih čilijev. Tradicionalisti vztrajajo, da jo je treba pripraviti s čiliji Hatch (ki jih gojijo v istoimenski vasi v Novi Mehiki), ki so znani po svojem značilnem okusu in srednji pekočnosti.

Recept: Zelena čili paprika enolončnica s svinjino

Čili s svinjskimi in koruznimi cmoki

Za pripravo cmokov za to krepko jed potrebujete le masa harina, sol in maslo.

Recept: Čili s svinjskimi in koruznimi cmoki

Čili z govedino in fižolom

Skrivna sestavina tega govejega čilija je espresso. Končano jed okrasite s kislo smetano in narezanim avokadom.

Recept: Čili con carne s fižolom

Čili z mehiško chorizo in puranom

Če iščete alternativo piščančjemu in govejemu čiliju, poskusite Rachelin recept. Predvideva puranje meso in mehiško chorizo – slano klobaso iz mlete svinjine, začinjeno s čilijem.

Recept: Mehiški čili s chorizo in puranom

Čili s piščancem in koruzo

Za krepko piščančjo jed uporabite zelene čilije in pinto fižol.

Recept: Dušen piščanec s čilijem, fižolom in koruzo

Čili v stilu Cincinnatija s špagetno bučo

To je nova različica čilija iz Cincinnatija: špageti iz buče s čilijem, sirom cheddar, čebulo in fižolom.

Recept: Cincinnati Chili s špagetno bučo

Pikanten čili z govedino

Recept uporablja malo tekočih sestavin, zato je vsaka porcija bogata in mesnata. Ta čili lahko pripravite do dva dni vnaprej – idealen je za zabave in druženja s prijatelji.

Recept: Pikanten čili z govedino

Čili s puranom iz počasnega kuhalnika

Kakav v prahu in čili se morda zdita neusklajena, toda v tej različici, ki jo navdihuje mol, kakav doda globino okusa in pomaga zgostiti omako. Predlagamo, da čili postrežete s tortilja čipsom, vendar bi se dobro obnesel tudi koruzni kruh.

Recept: Čili s puranom iz počasnega kuhalnika

Čili s štirimi vrstami fižola

Zakaj bi uporabili samo eno stročnico, če lahko uporabite štiri? Za ta krepčilni čili zmešajte črni fižol, rdeči fižol, čičeriko in pinto fižol.

Recept: Čili s štirimi vrstami fižola

Čili iz ponve s koruznim kruhom

V eni ponvi lahko pripravite čili, spečete koruzni kruh in postrežete večerjo. Para, ki se dviga iz vročega, temno rdečega čilija, daje koruznemu kruhu zračno teksturo.

Recept: Čili iz ponve s koruznim kruhom

Beli čili s praženim česnom

12 strokov česna se morda zdi veliko, a pražen česen postane mehak in sladek, zaradi česar je odlična osnova za Melissin beli čili. Dodajte okusne in krepke sestavine, kot so beli fižol, špinača in piščanec.

Recept: Beli čili s praženim česnom

Hitri pekoči čili

Ta čili z govedino, prepojen s pivom in čipotl papriko, se kuha le 40 minut, a ima okus, kot da bi se kuhal ves dan.

Recept: Hitri pekoči čili

Čili z govedino in tremi vrstami fižola

Ta čili od Ellie je poceni, a zelo okusen.

Recept: Čili z mleto govedino in tremi vrstami fižola

Čili iz tlačnega kuhalnika

Z uporabo lonca na pritisk lahko Altonov čili pripravite v manj kot eni uri. Koruzni čips pomaga zgostiti jed, pivo in paprika chipotle v omaki adobo pa dodata dimljen okus.

Recept: Čili brez fižola v loncu na pritisk

Čili z govedino, črnim fižolom in avokadovo omako

Vsaka žlica te jedi je polna okusa zaradi različnih paprik. Bobbyjev krepki čili vsebuje pikantno govedino in konzervirane paradižnike (imajo popolno teksturo). Za blažitev pekoče jedi postrezite z mehiško kislo smetano in avokadom.

Recept: Govedina in čili iz črnega fižola s kremasto zelenjavno omako

Čili z govejo prsno govedino

Ina in njen prijatelj Devon pripravljata okusen čili iz goveje prsi. Pri cvrtju mesa ne dajajte v ponev preveč kosov, sicer se bodo začeli rjaveti. Popecite vsako stran: to je ključnega pomena za okus končne jedi.

Recept: Čili goveji golaž, ki je win-win za ljubitelje nogometa

Čili s testeninami

Ne želite preživeti preveč časa v kuhinji med gledanjem tekme. Ta mesni čili s testeninami in zelenjavo od Rachel, začinjen z edinstveno mešanico začimb, je pripravljen v le 15 minutah.

Recept: Čilijeve testenine

Čili con carne s temnim pivom

Pri kuhanju mesa prepražite paradižnikovo mezgo na olju in maščobi od svinjine in govedine; ta se karamelizira in okrepi okus. Geoffrey Zakarian doda še eno plast okusa z dodatkom temnega piva.

Recept: Čile za navijače

Vegetarijanski čili z gobami

Prava pojedina za vegetarijance! Rachel ponuja recept za krepko zelenjavno čili papriko, ki bo všeč tudi mesojedcem.

Recept: Vegetarijanski čili z gobami

Čili s klobaso chorizo

Ključna sestavina te jedi za športne navdušence je prekajena mehiška chorizo. Sunny jo v velikem loncu zmečka na koščke s tlačilko za krompir.

Recept: Čili prigrizek za športne navdušence

Goveji in svinjski čili s koruznim kruhom

Praženje začimb, kot sta čili v prahu in kumina, sprosti njihove okuse in okrepi okuse vseh sestavin. Nancy doda paradižnike, pečene v pečici, lahko pa uporabite tudi kupljene.

Recept: Čili in domač koruzni kruh

Čili s koruznimi čipsi v počasnem kuhalniku

Ta čili se praktično skuha sam in je prava rešitev na delovni dan. Sladka omaka za žar je dovolj blaga, da bo všeč otrokom, poleg tega pa bodo navdušeni nad koruznimi čipsi!

Recept: Čili v počasnem kuhalniku

Puran in čili iz treh vrst fižola

Če iščete hiter in enostaven recept za čili z bogatim okusom, poskusite to različico. Kuhanje traja približno eno uro in ponuja popolno kombinacijo okusov: aromatična čebula in česen, pikantni zeleni čiliji in slano mleto puranje meso.

Recept: Puranov čili

Čili z govedino in bučo

Skrivnost Sunnyjinega čilija je pogosta sestavina jesenske peke: začimba za bučno pito! Daje globok, bogat, sezonski okus, ki se odlično poda k muškatni buči.

Recept: Čili z govedino in muškatno bučo

Čili "Zmajev dih"

Guyev čili v jugozahodnem slogu je poln začimb in ima edinstven, večplasten okus.

Recept: Čili "Zmajev dih"

Čili s svinjino in bučo

Preobrazite svoj običajni čili z novimi okusi: buča, svinjina in pivo.

Recept: Čili s svinjino in bučo

Čili s piščancem

Ainin čudoviti čili vsebuje koščke piščanca, papriko, paradižnik in baziliko.

Recept: Čili s piščancem

Pikanten čili s tremi fižoli

Ta vegetarijanski čili svojega bogatega okusa ne dobi zaradi dolgega kuhanja na štedilniku, temveč zaradi karamelizirane paradižnikove mezge in grelnih zelišč. Pekočino lahko okrepite z vročo salso ali adobo pasto (čeprav je čili sam po sebi precej pekoč). Za subtilno sladkobo dodajte koruzo ali pa za edinstven, debel čili dodajte konzervirano koruzo hominy.

Recept: Pikanten zelenjavni čili s fižolom

Zeleni čili s svinjino

Dušena svinjska plečka, jalapeño in rdeča čebula tej jedi dajo krepek, mesnat okus, ki ga poživijo trpki mehiški paradižniki.

Recept: Zeleni čili s svinjino

Purana in pekoča paprika, čili

Paprike poblano so pekoče, a ne preveč pekoče, zaradi česar so idealne za čili za veliko množico. Rachel jed postreže z naribanim čedarjem, hrustljavo slanino in zdrobljenimi koruznimi mafini.

Recept: Beli puranji čili

Veganski lečni čili

Z obilno lečo, fižolom in zelenjavo je ta veganski čili prav tako tolažilen kot mesna različica.

Recept: Veganski lečni čili

Čili z govedino in fižolom

Preprost čili z bogatim okusom! Skrivnost je v dolgem kuhanju na nizkem ognju (več kot eno uro, na rahlem kuhanju): okusi se združijo in govedina postane neverjetno mehka.

Recept: Govedina z rdečim fižolom

Čili z govedino in svinjino

Pri pripravi tega recepta ne zavrzite semen čilija; dodajo prijeten pikanten okus mesu.

Recept: Čili z govedino in svinjino

Piščanec in fižolov čili v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik vam omogoča, da hitro dosežete značilno teksturo in okus jedi, kuhanih na štedilniku. Obilna količina začimb in konzerviranih paprik chipotle v omaki adobo zagotavlja uravnotežen okus z dimljeno noto. Čili postrezite z znanimi dodatki: limetinim sokom, svežim koriandrom, avokadom, cheddarjem in kislo smetano.

Recept: Piščanec in beli fižol čili v počasnem kuhalniku