Bolj zdrava alternativa angleški jedi fish and chips so koščki ocvrte ribe v testu, postreženi s krompirjem. Namesto tradicionalnega pomfrija naredite pire krompir: kuhan krompir v lupini in natren z maslom. preberi več
Trska, rdeči krompir, lahko pivo, morska sol v kosmičih ...
S tem podrobnim receptom se lahko vsakdo počuti kot čokoladar in ustvari edinstveno ploščico, ki je ne morete kupiti v nobeni trgovini. Koščki temne čokolade se stopijo v pečici, celotna mešanica pa se vlije na ravno površino in potrese z ... preberi več
Temna čokolada, čokoladni koščki (granule), masleni piškoti, morska sol v kosmičih, rjavi sladkor, sirkov sirup, maslo, kondenzirano mleko ...
Čas:1 ura in 50 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Kombinacija jabolk in slane karamele vedno znova navduši. Te jabolčne pite ni treba peči: uporabite kupljeno jabolčno pito, samo pripravite karamelo, trajalo bo le 20 minut in sladica bo pripravljena. Pito okrasite z preberi več
sladkor, limonin sok, smetana, maslo, vanilijev ekstrakt, morska sol v kosmičih ...
Ta čudovita francoska sladica vas bo očarala s svojo svilnato teksturo in živahnimi okusi čokolade in karamele, ščepec morske soli pa jo naredi bogatejšo. Vročo slano karamelo zmešajo s čokolado in smetano, nato pa jo prelijejo z rumenjaki. preberi več
jajca, smetana, mleko, morska sol v kosmičih, mlečna čokolada, karamela ...
Čas:3 ure in 10 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 6
Ko gre za zdrave in enostavne recepte za avokado, je avokadov toast vedno na vrhu seznama. Večina ljudi ga obožuje zaradi neverjetne kombinacije hrustljavega kruha z nežnim prelivom, enostavne priprave, nasitnosti in številnih koristnih lastnosti. preberi več
Vsak ljubitelj piva bo cenil to predjed. Hrustljavi čebulni obročki niso le prijetna spremljava hladne, penaste pijače, ampak so zaradi testa na osnovi rdečega piva sami po sebi polni sladnega okusa. Poleg piva vsebuje tudi ... preberi več
Vidalia čebula, moka, česen v prahu, pivo, luskasta morska sol ...
Ljubitelji bajglov in žemljic z dodatki bodo navdušeni nad to pico: njene stranice so okrašene s sezamom, kumino, makom, grobo morsko soljo, česnovimi lističi in šalotko, kar spominja na isto okusno pecivo, ki ga ne morete nehati jesti. A - preberi več
Ta izvrstna solata iz sočne melone z naribanim parmezanom in zdrobljenimi lešniki je hitra in enostavna za pripravo, saj vašo običajno večerjo v trenutku spremeni v nekaj posebnega. Presenečeni boste, kako harmonično se sladko sadje poda k prelivu iz kislega riža. preberi več
Melona kantalupa, parmezan, morska sol v lističih, rižev kis, lešniki, peteršilj ...
Ta solata vsebuje tradicionalne sestavine španske hladne juhe gazpacho: paradižnik, papriko in kumare, začinjene z mešanico olivnega olja, paradižnikovega soka in aromatičnega šerijevega kisa. Izberite paradižnik in papriko različnih velikosti - preberi več
Paradižnik, sladka paprika, kumare, paradižnikov sok, šerijev kis, morska sol v kosmičih ...
Arašidi, mandlji in pekan orehi se stresejo v vroče, slano olivno olje z dišečim timijanom in pekočimi kosmiči rdeče paprike ter spečejo v pečici do zlato rjave barve. Postrezite takoj, posuto z grobo soljo in drobno naribano lupinico. preberi več
pekan orehi, arašidi, mandlji, morska sol v lističih, timijan ...
Ta predjed je narejena iz čebule Vidalia, ameriške sorte s prijetnim sladko-pikantnim okusom. Obročki se pred cvrtjem namočijo v kislem mleku, zaradi česar postanejo zelo mehki in se odlično ujemajo s skorjo, ki nastane po cvrtju. preberi več
Čebula Vidalia, omaka aioli, dijonska gorčica, agavin nektar, lahko pivo, gazirana voda, kefir, mleti kajenski poper, morska sol v kosmičih ...
Ta recept za pilaf je tako enostaven za pripravo in tako eleganten, da je odlična priloga za vsako praznično mizo. Gre za mešanico basmatija in divjega riža, polnjeno z mehkimi pečenimi kostanji, praženo čebulo in zeleno ter svežim ... preberi več
Divji riž, basmati riž, zelena, kostanj, pistacije, morska sol v kosmičih, timijan ...
Čas:1 ura in 15 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 8
Čudovit način za postrežbo lubenice kot predjedi k glavni jedi je, da jo narežete na carpaccio ali tanke rezine ter jo okrasite z naribano slano rikoto in svežimi listi mete. To sladko sadje je čudovit okras. Za - preberi več
Lubenica, rikota, vinski kis, med, jalapeño paprika, morska sol v lističih, meta ...
Te hitre in enostavne vložene kumarice s čilijem so odlične za sendviče, burgerje ali koktajle. Kumarice marinirajte v tej slanici iz morske soli, jabolčnega kisa in vode in že naslednji dan jih boste lahko uživali. preberi več
Vložena kumara, kumare, vložene kumarice, morska sol v lističih, jabolčni kis, jalapeño paprika, habanero paprika, koper ...
Krompir, pripravljen na ta nenavaden način, bo navdušil vaše goste. Postrežete ga lahko kot predjed namesto pomfrija ali kot prilogo k glavnim jedem. Cel krompir se speče z lupino, nato pa se razlomi. preberi več
krompir, arašidovo maslo, šerijev kis, morska sol v kosmičih ...
Sočen goveji zrezek z bogatim okusom govedine se pred peko na žaru nekaj ur marinira v mešanici rdečega kisa, konjaka in začimb, kar mu da živahne okuse in arome. Alkohol in ocetna kislina prepojita meso z ... preberi več
govedina, vinski kis, konjak, šalotka, rožmarin, morska sol v lističih ...
Florentinski zrezki se odlikujejo po svoji ogromni velikosti. Vsak kos tehta vsaj 1 kg in se peče na žaru cel. Za to pripravo so najboljši zrezki porterhouse ali T-bone. Meso pustite nekaj ur nepokrito, da se posuši. preberi več
govedina, kosmiči morske soli ...
Čas:20 minut plus čas zadrževanja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4–6
Ti čudovito drobljivi piškoti se ponašajo z nežnimi okusi sivke, mandljev in limone. Testo je narejeno iz masla, pšenične in mandljeve moke, majhne količine sladkorja in aroruta kot zgoščevalca. Za dodaten okus dodajte posušeno sivko. preberi več
Lahke in zračne žemljice z okusom znanih prestic se pečejo iz kvašenega testa. Po fermentaciji testo oblikujte v polžke, pustite, da vzhajajo, nato pa jih poparite v vreli vodi s sodo bikarbono in soljo. To bo žemljicam dalo okus in aromo. preberi več
Mleko, kvas, rjavi sladkor, vrhunska moka, maslo, morska sol v kosmičih, jajca ...
Čas:4 ure in 45 minutKompleksnost: povprečje Količina: 8 žemljic
Ta lahek in zračen kruh brez moke uporabite za sendviče ali pa ga okrasite z najljubšimi nadevi in ga jejte kot pico. Ta lahek in zračen kruh brez moke, "Cloud Bread", je lahek, nizek in v obliki žemljice, nekje med zračnim in preberi več
Pečen sladki krompir bo dobil bolj okusen in sijoč videz, če ga nekaj minut preden je pečen, pokapate z javorjevim sirupom. Ta sirup bo poudaril tudi naravno sladkost sladkega krompirja, limonina lupinica, zrno morske soli in ščepec muškatnega oreščka pa bodo ... preberi več
Sladki krompir, javorjev sirup, limonina lupinica, muškatni orešček, morska sol v lističih ...
Vrhunec teh piškotov je slana slamica. Njen okus se čudovito ujema s slanim karamelnim nadevom, ki ga pred peko s prstom dodate v vdolbino v piškotu. Za gostejši nadev uporabite karamelno omako namesto ... preberi več
Ta recept ima eno zelo pomembno prednost: testo lahko pripravite vnaprej. Po želji lahko nekaj serij celo zamrznete in jih pred uporabo preprosto odtalite. Češnje v kombinaciji z vanilijo in mandlji dajo piškotom edinstven okus. preberi več
vrhunska moka, mandlji, posušene češnje, mandljev ekstrakt, morska sol v lističih, cimet ...
Čas:2 uri in 50 minutKompleksnost: zlahka Količina: 24 piškotov
Te pristne žemljice cemitas se uporabljajo predvsem za pripravo istoimenskih mehiških sendvičev, lahko pa jih uporabite tudi za pripravo drugih sendvičev z veliko nadevi ali omak, ne da bi se bali, da se bo žemljica zdrobila. preberi več
Poskusite kozice v masleni omaki. Ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin, da bodo tako okusne kot tiste v najboljših restavracijah. Gre za pravo kombinacijo sestavin. Samo ocvrite jih - preberi več
Okusna italijanska focaccia je edinstvena predjed ali nadomestek za kruh. Ta recept testu doda kuhan krompir, kar ustvari mehko in nežno teksturo. Hrustljava skorjica pečenega parmezana odlično dopolni okus. preberi več
Sladkorni grah lahko uživate ne le kot zelenjavni prigrizek, temveč tudi kot polnovredno prilogo. Mladi grahovi stroki so tako nežni in okusni, da jih lahko jeste cele. Da bi bila jed bolj prezentabilna, preprosto ... preberi več
Sladkorni grah, jalapeño paprika, limeta lupinica, morska sol v lističih, meta ...
Nekatere vrste tort so narejene s sadjem; lahko jih kuhamo v aromatičnem sirupu ali rahlo poširamo. Z uporabo suhih marelic kot osnove lahko ustvarite izjemno večplastno sadno sladico. Pri izbiri sestavin upoštevajte: preberi več
Breskve, kozji sir, smetana, morska sol v lističih, pomarančna lupinica, kardamom, cimet, med, pistacije ...
Čas:1 ura in 10 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Fokača je ploščat italijanski kruh, pečen v pečici, po videzu in teksturi podoben testu za pico. Fokačo so pripravljali že v starem Rimu, danes pa njen izvor povezujejo predvsem z Ligurijo, regijo Italije, ki se nahaja na severu preberi več
Ta recept za Fudge Brownie vsebuje čokoladni fudge, zaradi česar je torta bolj podobna vlažnemu pudingu. Ta čokoladna torta lahko vsebuje slane oreščke, vendar bo torta v sredini ostala mehka in bo očarala s svojim bogatim okusom in gosto teksturo. preberi več
Italijanski toasti iz ciabatte so prava lenobna poslastica. Priprava traja največ 15 minut, okus pa je fantastičen. Rezine ciabatte natrite s sladkorjem in jih popecite, premažite s kremnim sirom ricotta in ... preberi več
Kruh ciabatta, rikota, morska sol v lističih, izvleček vanilije, jagode, češnje, robide, med ...
Kaj je lahko bolj okusnega kot domač kruh? Še posebej, če se vam ni treba ukvarjati z gnetenjem testa, zakaj se ne bi razvajali? Nekaj trikov poenostavi postopek, s končnim rezultatom pa lahko eksperimentirate in ustvarite edinstveno skorjo. preberi več
Kvašeno testo, vrhunska moka, ovseni kosmiči, morska sol v kosmičih, svinjska mast, melasa ...
Čas:3 ure in 15 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 16
Dišeča italijanska focaccia je lažja različica pice. Za še lažjo pripravo uporabite že pripravljeno testo za pico. Premažite ga z aromatičnim zeliščnim olivnim oljem, potresite s čebulo in naribanim ... preberi več
Fokača, kvašeno testo, morska sol v lističih, čebula, parmezan, kosmiči rdeče paprike, rožmarin, origano...
Čas:1 ura in 40 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Francosko pecivo velja za najbolj izvrstno, njihovi nežni okusi pa so popolni za vsako priložnost. Ena najbolj priljubljenih in svetovno znanih francoskih sladic je éclair. Zračno pecivo in krema, ki se stopi v ustih, sta slastna. preberi več
Krušna moka, mlečna čokolada, jajca, smetana, mleko, sladkor v prahu, morska sol v lističih, mandljev ekstrakt, mandlji ...
Čas:1 ura in 15 minutKompleksnost: zlahka Količina: 8 eklerjev
Čudovita torta s čokoladno-pomarančnim nadevom in slanim karamelom. Pomaranča in čokolada se čudovito dopolnjujeta, slani karamel pa doda zanimiv okusni kontrast, ki prereže sladkobo sladkorja. Kljub ... preberi več
Sladke, zrele fige veljajo za vsestransko kulinarično sestavino. Poleg sladic se uporabljajo tudi v solatah in glavnih jedeh, katerih okusi se odlično dopolnjujejo. Ta razkošna pica s figami in modrim sirom bo dodala praznični pridih. preberi več
Če piščanca marinirate 24 ur, dobite zelo sočno in okusno jed, ki se na primer dobro poda k zelenjavi ali solati. Jed ima izrazit okus po limeti, ki ga okrepi tekila. Ta piščanec se odlično poda tudi k ... preberi več
Ljubitelji novih in nenavadnih okusov bodo navdušeni nad temi krompirjevimi čipsi, prelitimi s čokolado. Stopite svojo najljubšo čokolado in vanjo pomočite valovite čipse. Pustite, da se strdijo, in postrezite kot predjed na hišni zabavi. preberi več
Svinjski file, mariniran v mešanici belgijskega piva in ameriških začimb za žar, je neverjetno sočen in okusen. Pecite ga na žaru na prekajenem lesu in meso bo dobilo okusen šopek začimb, hmelja in ... preberi več
Svinjina, lahko pivo, lovorjev list, morska sol v lističih, olje grozdnih pešk, piment, janeževa semena, koriander, črni poper, rožmarin, pehtran...
Čas:49 minut plus čas mariniranja Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Narezana svinjina je priljubljena jed v zahodnih državah. Pripravijo jo tako, da svinjino dolgo marinirajo in nato pečejo v pečici ali na žaru, dokler se meso zlahka ne razpade. Razstavljeno na - preberi več
Kruhov puding je staromodna angleška sladica, ki so jo prvič pripravili že v 13. stoletju. Narejen je bil iz starega kruha, namočenega v vodi z majhno količino sladkorja in začimb, zato je bil v javnosti znan kot "kruhov puding". preberi več
Slana prigrizek iz ohrovta, začinjen z pekočo rdečo papriko in sveže stisnjenim limoninim sokom, je odličen zdrav prigrizek, saj je ohrovt bogat s hranili. Ta čips lahko spečete v pečici. preberi več
"Čokoladno lubje" morda ne zveni zelo slastno, ampak tako se ta sladica imenuje v angleško govorečih državah. Že pogled na končano poslastico razkrije, da resnično vzbuja asociacije s površino drevesa. Vendar kljub ... preberi več
temna čokolada, mandlji, fige, morska sol v lističih ...
Čas:1 ura in 25 minutKompleksnost: zlahka Količina: 450 gr.
Čokolada in pomaranča se odlično podata, čokolada in buča pa sta skupaj okusni, zakaj jih torej ne bi uživali vsega naenkrat? Preprosto zmešajte maslo z pomarančnimi marmelado in dodajte malo pomarančne lupinice, da ustvarite ... preberi več
V provansalski kuhinji obstaja jed, imenovana panisse, to so čičerikine palčke, ki so odlične tako za prigrizek kot kot priloga k mesu ali morskim sadežem. preberi več
Če prvič poskušate izdelati maslo iz nič, vam bo Alex Guarnaschellijev recept za domače maslo enkrat za vselej odpravil potrebo po kupljenem maslu. Alexin skrivni recept, za katerega uporablja stoječi mešalnik, preberi več
Ključ Tylerjevega gratiniranja so plasti okusa. Najprej ocvre slanino, nato v slanini maščobi nariba zelje in na koncu nanese mešanico narezanega krompirja, ki postane obsceno ... preberi več
Če imate radi vse pekočo, bi lahko šičimi togaraši postala vaša nova najljubša mešanica začimb. Ta japonska začimba je narejena iz sezama, maka in česna, skupaj s pomarančno lupinico, mletim čilijem in posušenimi morskimi algami. preberi več
Če obstaja ena stvar, ki vam je pri indijski kuhinji zagotovo všeč, je to naan. Ti severnoindijski ploščati kruhki združujejo najboljše iz obeh svetov: mehke in voljne, s črnimi, popečenimi lisami in hrustljavo spodnjo stranjo. Običajno so pripravljeni v - preberi več
Če nimate kadilnika, je to odličen način za peko rebrc na žaru. To tehniko sem prvič videl pri Adamu Perryju Langu, ki ni le odličen kuhar žara, ampak tudi odličen kuhar. Pravzaprav ve o mesu več kot ... preberi več
Svinjina, limonin sok, vinski kis, rdeča čebula, česen, morska sol v lističih, česnova sol, paprika, koriander, origano, timijan, med ...
Čas:5 ur in 10 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 4
Odložite kruh in pripravite slajšo različico sendviča z arašidovim maslom in marmelado Giade De Laurentiis. Ti majhni piškoti z arašidovim maslom so po ohlajanju napolnjeni z žlico živahne marmelade iz črnega ribeza. preberi več
Claire Robinson v svojem receptu za piškote ne uporablja veliko sestavin, ključna pa je zadnja, morska sol, saj daje poslastici prijeten slan okus. Piškoti so narejeni brez moke in so zelo mehki, zato je pomembno, da jim damo ... preberi več
Arašidovo maslo, vanilijev ekstrakt, jajca, morska sol v kosmičih ...
Kralj sendvičev Jeff Mauro pripravlja hrustljave žemljice za hot doge, ki so po okusu in teksturi podobne preslicam. Svoje hot doge napolni z žara pečenimi klobasami in pikantno sirovo omako. preberi več
Topljeni sir, mleko, čili paprika, jalapeño paprika, klobase, rjavi sladkor, med, česen, vrhunska moka, krušna moka, morska sol v kosmičih ...
Čas:2 uri in 10 minutKompleksnost: povprečje Porcije: 8
Anne Burrellovi klasični ovseni piškoti dobijo povsem nov okus s čokoladnimi koščki. Če imate radi temno čokolado (tudi polsladka je primerna), jo dodajte skupaj z orehi za bolj ... preberi več
Moka, ovseni kosmiči, cimet, rjavi sladkor, jajca, vanilijev ekstrakt, temna čokolada, orehi, morska sol v kosmičih ...