Jalapeno paprika
V počasnem kuhalniku skuhajte indijski piščančji tikki masala – koščke piščanca, dušene v paradižnikovi smetanovi omaki s toplim, pikantnim okusom. Najprej v počasni kuhalnik dodajte začimbe, paradižnikovo mezgo in piščanca, kuhajte 4 ure, proti koncu kuhanja pa še ... preberi več
Okus tega sladoleda vas bo popeljal v tropske dežele, kjer je mango eno najbolj priljubljenih sadežev, lokalna kuhinja pa si ni mogoče predstavljati brez pekočih in začinjenih okusov. Če se ne bojite novih okusnih občutkov in ste pripravljeni eksperimentirati z ... preberi več
Ta jed, ki kaže vpliv indijske kulinarične tradicije, je sestavljena iz precejšnjega števila sestavin. Kljub navidezni obilici je okus vsake sestavine dober sam po sebi in se lepo poda k drugim. Vse - preberi več
Pečena koruza doda tej predjedi poletni okus, v katerem lahko uživate vse leto. Poleti lahko na žaru spečete svežo koruzo, pozimi pa uporabite zamrznjeno ali konzervirano koruzo v ponvi. Uporabite lahko celo ... preberi več
Ta solata iz pečene koruze s konzerviranim fižolom, čičeriko in svežo, sočno zelenjavo je neverjetno nasitna in s svojim videzom, okusom in aromo prinaša poletni pridih. Koruzo kombinirajte s fižolom, sladko in pekočo papriko, čebulo, koriandrom in ... preberi več
Če imate posušene tortilje, ki so brez okusa in jih je škoda zavreči, so si varčni Mehičani izmislili jed z imenom Chilaquiles, ki je že dolgo tradicionalna jed v Mehiki. Osnova Chilaquiles so hrustljave tortilje, ki ostanejo - preberi več
Ta vrsta burrita je v Združenih državah Amerike dokaj pogost zajtrk. Američani so si sposodili idejo mehiškega burrita in začeli zajtrke zavijati v tortilje, da bi jih lahko udobno jedli, na primer na poti v službo. Vse sestavine so preberi več
Če so vam od sinočnjega piknika ostali pečeni kozici, jim vdihnite novo življenje tako, da pripravite okusno predjed. Pico de gallo je tradicionalna mehiška salsa, narejena iz drobno narezanih svežih paradižnikov, čebule in paprike. preberi več
Umešana jajca s klobaso so ena najpreprostejših, najbolj nasitnih in najbolj priljubljenih jedi za zajtrk po vsem svetu. Ker ne vsebuje veliko sestavin, je ključnega pomena, da so kakovostne in okusne. Na primer, poskusite pripraviti umešana jajca na mehiški način - preberi več
Puhasti ocvrtki, polnjeni z zelenjavo in morskimi sadeži, prekriti s hrustljavo skorjo, so vedno dobrodošel prigrizek k pivu ali nasitna jed. Testo zmešajte z drobno sesekljanimi kozicami, bučkami, mlado čebulo in pekočimi jalapeño paprikami ter prepražite. preberi več
Ne glede na to, kako kuhate koruzo – na žaru, na pari ali v prelivu – ta okusen recept z maslom deluje za vsako vrsto. Naredite pasto iz masla, jalapeña, limete, česna in paprike ter jo zamrznite. Ko je koruza kuhana, preberi več
Za pripravo obilnega koruznega namazka k pomfriju zmešajte koruzo iz konzerve, papriko iz konzerve, nariban sir in majonezo. Pecite, dokler se koruza ne zmehča in sir ne stopi, zaradi česar namaz postane lepljiv. preberi več
Ameriška jed Mac 'n' Cheese ali makaroni s sirom niso le makaroni, preliti s sirom, temveč okusna jed, ki je vedno uspešnica, pa naj bo to za zajtrk, večerjo ali druženje s prijatelji. Najpogosteje se pripravlja s testeninami v obliki stožca. preberi več
Žemljice so pripravljene v le pol ure in so okusne s prelivom iz pekoče paprike in stopljenega sira. Za peko boste potrebovali kupljeno testo za francoski kruh, zvito v hlebec, ki ga nato razrežete na več kosov. preberi več
Quesadilla je priljubljena mehiška jed, narejena iz ploščatega kruha, napolnjenega s sirom. Sir in tortilja sta dve osnovni sestavini, po želji pa se lahko doda različna zelenjava in meso. Na primer piščanec in ... preberi več
Če imate radi sladke in pikantne omake, vam bo všeč ta pekoča marmelada iz čilija. Pripravite jo doma s svežimi sladkimi in pekočimi paprikami ter shranite nekaj kozarcev, da boste imeli ta edinstven okus vedno pri roki. preberi več
Piščanec, kuhan po tem receptu, je zelo sočen, okusen in poln celega šopka okusov, ki mu jih daje marinada iz limetinega soka, medu, čilija, česna in timijana. Piščanca pustite marinirati pri sobni temperaturi - preberi več
Bočni zrezek je poceni kos govedine. Je veliko bolj trd od tradicionalnih zrezkov, vendar ima zelo bogat okus. Ko je pravilno kuhan, je bočni zrezek precej sočen in mehak. Najprej ga je treba ... preberi več
Pripravite zajtrk burrito v teksaško-mehiškem slogu, napolnjen z različnimi konzerviranimi fižoli, ocvrto mleto surovo chorizo klobaso, sirom in zelenjavo, vse skupaj zavito v omleto namesto v tortiljo. To je zelo nasit burrito. preberi več
Ta ogromna pita v obliki preste je okusna in impresivna predjed za zabavo. Pripravljeno testo za pico razvaljajte v dolg list. Napolnite ga s sirom in vloženimi jalapeñi ter nadev zatesnite tako, da celotno testo raztegnete v dolgo vrv. preberi več
Mehak, kremast nadev iz kremnega sira se odlično dopolnjuje s sočnimi, svežimi paprikami, v samo petih minutah pa boste brez dodatnega truda na mizi imeli okusno in živahno predjed iz sladkih in pekočih polnjenih paprik. Za bolj urejeno predstavitev izberite preberi več
Ti čili popperji, polnjeni z velikimi kozicami in ocvrti v testu, so enako primerni za silvestrovo ali ob kozarcu piva med gledanjem tekme. Eksplozivni okus zmerno pekočih jalapeño paprik se odlično dopolnjuje z njimi. preberi več
Če pripravljate hrustljave prigrizke za pivsko zabavo, ne pozabite na jalapeño paprike, čebulne obročke in piščančja krilca. So okusen, pikanten prigrizek, hrustljav in ravno prav pekoč – popoln za ... preberi več
Ameriški khash nima nič skupnega s kavkaškim khashom in je jed iz ostankov kuhanega mesa, ocvrtega s krompirjem in drugo zelenjavo. To je zanimiv način, da porabite včerajšnje meso in ga naslednji dan popolnoma skuhate. preberi več
Predjedi iz koktajla s kozicami so na mizi vedno videti precej formalno, elegantno in včasih celo pretenciozno. Pa vendar jih je zelo enostavno pripraviti. Gre za kuhane kozice, najpogosteje postrežene v kozarcu z različnimi omakami, idealno ... preberi več
Gosta in bogata jed, Čili con carne (špansko: chili con carne – čili z mesom), priljubljena v ameriških zveznih državah, ki mejijo na Mehiko. Osnova jedi je mleto puranje meso, dušeno v počasnem kuhalniku z vročo papriko, paradižnikom, fižolom in aromatičnim - preberi več
Čili ni le tipična sestavina mehiške in teksaško-mehiške kuhinje, temveč tudi bogata in krepka jed, pripravljena s to pekočo papriko. Čili se običajno pripravlja z mesom, doda pa se mu tudi druga zelenjava, odvisno od okusa jedi. preberi več
Pečena želodova buča s čebulo, svežimi jalapeñi in začimbami za zelenjavno prilogo z resnično zanimivo kombinacijo okusa sladke buče in pikantnih čili paprik. Priprava te jedi ni nič težja kot preprosto kuhanje buče, okus pa je ... preberi več
Svinjski zrezki, ocvrti v testu z dodatkom koruznega škroba, so zelo mehki s hrustljavo skorjo, ki se trdno oprime mesa in med cvrtjem ne odpade. Idealna omaka za to jed je hruškov čatni - indijski - preberi več
Pripravite priljubljeno mehiško jed chili con carne (špansko za čili z mesom) ali preprosto chili, gosto, bogato juho iz belega fižola in belega piščančjega mesa. Glavna sestavina je čili paprika. Da bi bila juha okusna ... preberi več
Taco je tradicionalna mehiška jed, ki je sestavljena iz koruznega ali pšeničnega ploščatega kruha, imenovanega tortilja, z različnimi nadevi, kot so meso, zelenjava, morski sadeži, pulpa mehiškega kaktusa, začinjena s sirom, koriandrom, čebulo ali - preberi več
Krompirjeva solata s paradižnikom, toplimi jalapeño paprikami, koriandrom, sladkim čilijem ancho, kajenskim poprom za pikanten pridih, gorčico in majonezo. To krompirjevo solato postrežejo v restavraciji Mesa Grill, priljubljenem kraju med gurmani in navdušenimi jedci. preberi več
Guacamole je omaka, namaz ali prigrizek iz pretlačenega avokada z limetinim sokom in soljo, pa tudi paradižnikom, koriandrom, drugo zelenjavo in začimbami. Izumili so ga Azteki in danes velja za mehiško jed. Tradicionalno preberi več
Jalapeño je srednje velika čili paprika, ki jo obirajo zeleno. Cenjena je zaradi toplote, ki jo daje, ko jo zaužijemo. Pečeni jalapeño, polnjeni z mešanico mocarele in origana ter zaviti v rezino slanine, so kot nalašč za ... preberi več
Okusna predjed iz paprik, polnjenih s sirom in zavitih v hrustljavo slanino, ki je popolna za vsako zabavo ali praznovanje. Jalapeño paprike prerežite na pol in odstranite membrane ter semena, da zmanjšate njihovo pekočino. preberi več
Pripravite si svoje edinstvene nachose z bučkami namesto koruznih čipsov. Narežite jih na tanko, povaljajte v drobtinah in pecite v pečici, dokler niso hrustljavi. Nato jih okrasite z vsem, kar imate radi pri nachosu: sirom, preberi več
To jed bi zlahka lahko označili za zdravo večerjo. Vendar zdravo v tem primeru ne pomeni nujno dolgočasno ali brez okusa. Nasprotno, okus ribe lepo dopolnjujeta pikantnost in grenkoba vodne kreše ter sladkost sočnih pomaranč. In kako lepo— preberi več
Če ste vedno uživali v Bloody Marys, se boste zaljubili tudi v to različico. Seveda lahko sestavine prilagodite svojemu okusu. Ta koktajl je kot nalašč za ... preberi več
Tradicionalni mehiški koruzni čips, nachos, lahko postrežete ne le kot prigrizek z različnimi omakami, temveč tudi kot polnopravni obrok. Čips položite na folijo in ga potresite z naribanim sirom in klobaso, nato pa dodajte še žlico. preberi več
Nobena zabava na dvorišču ni popolna brez piva; sirovi omaki doda prijetno teksturo. Ta predjed je odlična za prijetno druženje s tesnimi prijatelji. Vsakdo lahko v posodo s queso fundido pomaka svoj izbrani krompirček. preberi več
Mehiška zelenjavna salsa bo popestrila vsako jed, pa naj bo to meso, riba ali priloge. Salso lahko kuhamo ali pripravimo iz surovih sestavin. Običajno so to paradižniki – za rdečo salso – pomešani s čebulo, česnom, papriko in različnimi zelišči. preberi več
Sladkorni grah lahko uživate ne le kot zelenjavni prigrizek, temveč tudi kot polnovredno prilogo. Mladi grahovi stroki so tako nežni in okusni, da jih lahko jeste cele. Da bi bila jed bolj prezentabilna, preprosto ... preberi več
Humus, priljubljen prigrizek Bližnjega vzhoda in Sredozemlja, lahko uspešno pripravite doma. Humus je odlična osnova za dodajanje različnih začimb in drugih sestavin. To omaki doda pikanten okus. preberi več
Vsaka sestavina v tej jedi prispeva k celotni popolnosti okusa. Salsa je tudi neverjetno okusna in prikazuje vse barve poletja. Tisti, ki imajo radi pekočo, lahko dodajo zdrobljeno posušeno rdečo papriko. Lahko pa namesto tekile ... preberi več
Zeleni fižol je znan po svojem edinstvenem okusu in hranilni vrednosti. Odlično se poda k mesu in zelenjavi. Nežni in sočni jajčevci so odlična osnova. V tem receptu so pečeni jajčevci preliti z jogurtovo omako z - preberi več
Fižol je čudovita osnova za krepke in zdrave solate, kombiniramo pa ga lahko z najrazličnejšimi sestavinami. Konzerviran črni fižol združite s svežimi kumarami, paradižnikom in zelišči ter prelijte z okusnim česnovim prelivom. preberi več
Če ste kupili konzervirana palmova srca in jih želite poskusiti, vendar niste prepričani, kaj bi z njimi, vam bo ta preprost recept pomagal, da se seznanite s tem eksotičnim izdelkom in vam pustil le prijetne spomine. Mešanica - preberi več
Ti vegetarijanski kotleti so neverjetno okusni in izgledajo kot mesni. Cenili jih bodo tudi mesojedci, ki si želijo spremembe tempa. Ta recept je vreden premisleka tudi za tiste, ki se postijo in potrebujejo ... preberi več
Če bi vas vprašali, kateri koktajl je najbolj poletni, bi večina verjetno rekla Mojito. Tako alkoholne kot brezalkoholne različice te osvežilne pijače pripravljajo v skoraj vseh kotičkih sveta. Mojito so izumili na Kubi v tridesetih letih prejšnjega stoletja. preberi več
Poletje je, vroče je in preprosto se vam ne ljubi igrati pri štedilniku. V takih primerih lahko fettuccine pripravite z bučkami ali rumeno bučo. Ta čudovita jed je kot nalašč za ljudi s skoraj vsemi prehranskimi preferencami, saj ne ... preberi več
Ste naveličani hrenovk in burgerjev ter hrepenite po nečem novem in drugačnem? Izvolite – krompirjeve žemljice z ocvrtim somom v slani omaki. Verjetno še niste poskusili česa takega. Najboljše pri tem receptu pa je, da ga je enostavno pripraviti. preberi več
Marinada iz limetinega soka in svežih zelišč doda kozicam in tilapiji živahen okus. Nadev se odlično poda k hrustljavi, pikantni zeljni solati. Ker so fileji tilapije na eni strani debelejši, jih je težko enakomerno speči. Tukaj jih narežemo vzdolž - preberi več
Ta elegantna in neverjetno preprosta jed uporablja skoraj vse dele ananasa, skupaj s filejem brancina ali ostriža. Ananasova lupina ščiti ribo pred neposredno vročino, preprečuje, da bi se zažgala, in ohranja njeno sočnost. Iz ananasove pulpe pa se naredi čudovita salsa. preberi več
Tisti, ki se držijo zdrave prehrane, bi morali v svojo prehrano vsekakor vključiti avokado, bogat z vitamini in mikrohranili. Ena najbolj znanih jedi iz tega sadja je guacamole – tradicionalna mehiška omaka iz avokada, zelenjave in ... preberi več
Tisti, ki verjamejo, da je dober burger tisti z veliko mesa, bodo zagotovo navdušeni nad slastnim "Fat Dougom" z ogromnim polpetom in debelo plastjo prekajene govedine - pastramija, prelito s stopljeno rezino švicarskega - preberi več
Te kozice so polne okusa, z izrazitim, a ne preveč močnim okusom koriandra, poudarjenim z živahnim okusom limete. Marinada se odlično poda k tej jedi. Morda bi bile kozice še boljše, če bi jih marinirali eno uro namesto 30 minut. Količina - preberi več
Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več
Ti ognjeni čolnički v obliki popperjev z jalapeño papriko so napolnjeni s sirom. Te predjedi v obliki popperjev, zaviti v slanino, bodo osrednji del vsakega srečanja na dvorišču. Za bogatejši okus polnjene popperje pomočite v hladilno omako iz ... preberi več
Piščanec, mariniran v kitajski hoisin omaki in začimbah, je neverjetno okusen, nežen in sočen. Dlje ko se marinira, intenzivnejši bo njegov okus, vendar je ta marinada odlična tudi za hitro mariniranje. preberi več
Če piščanca marinirate 24 ur, dobite zelo sočno in okusno jed, ki se na primer dobro poda k zelenjavi ali solati. Jed ima izrazit okus po limeti, ki ga okrepi tekila. Ta piščanec se odlično poda tudi k ... preberi več
Ceviche je priljubljena latinskoameriška predjed, narejena iz surove ribe ali školjk, mariniranih v limetinem ali limoninem soku. V Peruju ceviche ni le tradicionalna jed, temveč nacionalni simbol, ki se vsako leto praznuje 28. junija. preberi več
Svinjska rebra, odstranjena s ledvenega dela, so prevlečena s plastjo nežnega mesa, kar znatno skrajša čas mariniranja in dimljenja. Rebra kuhajte v vreli pivski marinadi in pustite, da se dimijo le nekaj ur. Preostalo marinado uporabite za ... preberi več
Mesna štruca velja za tradicionalno bavarsko jed, čeprav nosi povsem angleško ime "meatloaf" (dobesedno pomeni "mesna štruca"), Britanci pa še vedno trdijo, da so zgodovinsko avtorstvo recepta. Danes je ta jed priljubljena v - preberi več
Če ste ponosni lastnik žara in želite skuhati nekaj preprostega, a edinstvenega, poskusite ta recept za pečeno svinjsko file. Kot vsi vemo, je omaka v mesnih jedeh prav tako pomembna kot samo meso. Pikantna in ... preberi več
Omaka Chimichurri je priljubljena v skoraj vseh državah Južne Amerike, vendar so njen recept izumili v Argentini, verjetno priseljenci iz Baskije. V njihovem jeziku chimichurri pomeni "neredna mešanica". Ta omaka je enostavna za pripravo in ne ... preberi več
Souvlaki je priljubljena grška hitra hrana, ki jo sestavljajo pečeni koščki mesa na nabodalih. Tako se ta jed imenuje v Makedoniji in drugih regijah severne Grčije. Vendar pa so na jugu države, v okolici Aten, ti "kebabi" bolj znani. preberi več
Pico de gallo, priljubljena mehiška kulinarična jed, se lahko uporablja kot preliv za čili, tako kot druge omake, podobne salsi. Vendar pa je zaradi nižje vsebnosti tekočine primeren tudi kot preliv za jedi, kot so tacosi ali ... preberi več
Korenine mehiške quesadille segajo v čas konkvistadorjev, ko so Španci izumili nadev iz tankih koruznih tortilj, ki so si jih sposodili od Indijancev plemen, ki so jih osvojili. Tradicionalno je bila quesadilla napolnjena s sirom, od tod tudi ime ... preberi več
Čatniji so omake različnih okusov in sestav, ki so sestavni del indijske kuhinje. Postrežemo jih kot prilogo k najrazličnejšim jedem. Ananasovo-metin čatni se s svojim osvežilnim in pikantnim okusom odlično poda k najnežnejšim... preberi več
Ta predjed iz pšenične tortilje, napolnjena s praženo mešanico paprik jalapeño in poblano ter česnom, bo zagotovo navdušila ljubitelje pikantne hrane. Quesadille so pečene v pečici, zaradi česar so hrustljave in neverjetno okusne. preberi več
Mesna štruca velja za tradicionalno nemško jed. Pravzaprav pa lahko nekaj podobnega najdete v skoraj vsaki kuhinji po svetu. Ta kruh je enostaven za pripravo in z različnimi nadevi odlična možnost za ... preberi več
Tortilje so tradicionalna mehiška jed. Narejene so iz pšenične ali koruzne moke, recepti pa se razlikujejo od regije do regije. Tortilje se uporabljajo tako kot kruh kot tudi kot sestavina v ... preberi več
Nekaj trikov in ta hladna poletna jed je pripravljena v hipu. Pred mešanjem juhi dodamo ledeno vodo, s čimer prihranimo čas pri hlajenju. Fižolovo quesadillo pa spečemo na pekaču pod žarom, da se porcije kuhajo hkrati. preberi več
Quesadille sem vedno delal tako, da sem nadev vstavil med tortilje in jih spekel v pečici, namesto da bi jih cvrl. Zaradi tega je jed lažja in hrustljavejša, poleg tega pa lahko dodate veliko nadeva, zaradi česar je Country Hash čudovita in drobljiva jed. preberi več
Vsi vemo, da je svinjina najlažje meso za kuhanje. Še več, je tudi neverjetno okusna. Svinjina se čudovito poda k zelenjavi. Ta harmonija omogoča vsakemu kuharju, da izrazi svojo ustvarjalnost. Med široko paleto znanih jedi, še posebej ... preberi več
Lo mein je priljubljena kitajska jed iz pšeničnih rezancev, ki se običajno postreže z zelenjavo, nekaterimi vrstami mesa ali morskimi sadeži, čeprav se lo mein nikoli ne je z ribami. Pomembna sestavina rezancev je soja. preberi več
Quesadille so okusna in dobro znana mehiška jed, ki jo sestavljajo sveža koruzna tortilja, napolnjena s sirom. Chorizo, svinjska klobasa, priljubljena v Latinski Ameriki, je odlična priloga k quesadillam. preberi več
Ta okusna in slana predjed, narejena iz večzrnate tortilje, polnjena s puranjevo slanino in sirom z nizko vsebnostjo maščob, bo zagotovo navdušila tiste, ki uživajo v okusnem obroku, ne da bi pri tem žrtvovali svojo postavo. Postrežemo jo s pikantnim domačim guacamolejem ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. preberi več
Ta quesadilla iz pšenične tortilje je popoln obrok, napolnjen z obilno mesno štruco, zelenjavo in mehiškim sirom. Okrašena je s pikantno brokolijevo solato s koriandrom in vloženimi jalapeñi. preberi več
S tem preprostim receptom lahko pripravite okusno quesadillo za zajtrk, napolnjeno z jajci, hrustljavo ocvrto slanino, papriko in angleškim sirom cheddar. Za pikanten pridih postrezite s salso. preberi več
Izvrstna quesadilla iz polnozrnate tortilje, polnjena s svinjino, vloženimi jalapeñi, hrustljavo rdečo čebulo in sirom, postrežena s pikantno jogurtovo omako s koriandrom in prekajenimi rdečimi jalapeñi. Za - preberi več
To okusno quesadillo lahko pripravite z ostanki kuhanega piščanca in pšenično tortiljo, pečeno v pečici. Obilni nadev vsebuje tudi konzerviran fižol, pečeno mlado čebulo in čipotle – pikantno, dimljeno papriko jalapeño. preberi več
Ta sladica quesadilla je napolnjena z mehkim, nežnim sirom Camembert in karamelizirano čebulo, postrežena pa je s pikantnim, sadnim indijskim jabolčnim čatnijem Granny Smith. Edinstvena, slana kombinacija s prijetno trpkostjo. To quesadillo lahko pripravite na - preberi več
Neverjetno okusna quesadilla, polnjena z jurčki in sladkim ter kremastim danskim sirom Havarti. Ta predjed se postreže s succotashom, severnoameriško jedjo iz fižola in koruze. preberi več
Na primer, ostanke kuhanega ali pečenega purana lahko uporabimo kot nadev za quesadille, eno najbolj priljubljenih mehiških jedi na osnovi tortilje, v kombinaciji s sirom cheddar, brusnično omako in zelenim fižolom. Zelo - preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Ohrovt je prava zakladnica vitaminov, esencialnih mineralov in aminokislin. Solata iz te zdrave zelenjave z agrumi in kozjim sirom, začinjena s sokom, olivnim oljem in jogurtom – - preberi več
Nežen račji konfit, nežne koruzne palačinke in pikantna BBQ omaka – bi lahko obstajala boljša kombinacija? Pikantnost omake se odlično dopolnjuje z mesom in poudarja njegov okus. Zelenjavne palačinke pa ponujajo zanimiv in nenavaden okus. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.










































































































