Rožmarin

Cela piščančja rolada izgleda resnično praznično in izvirno. Čeprav je za pripravo potrebno malo truda, bo končni rezultat impresiven. Ključno je, da piščanca lepo razporedite po metuljčkih in odstranite vse kosti. preberi več

Zgodovinarji verjamejo, da italijanski kruh focaccia izvira iz severne Italije in je ena najstarejših vrst kruha, ki se še danes uživa. Recept, prvotno razvit za konzerviranje hrane, je danes mogoče najti v preberi več

Dišeča italijanska focaccia je lažja različica pice. Za še lažjo pripravo uporabite že pripravljeno testo za pico. Premažite ga z aromatičnim zeliščnim olivnim oljem, potresite s čebulo in naribanim ... preberi več

Fokača je italijanski ploščati kruh iz kvašenega testa. Lahko ga postrežemo kot predjed ali uporabimo kot sendvič kruh. Fokača s paradižnikom nekoliko spominja na pico, vendar sta še vedno različni jedi. Morda za pripravo ... preberi več

• Tuna
• Polnjeni šampinjoni na žaru

Da bi pečenim tuninim zrezkom dali italijanski pridih, jih natrite z dišečo limonino lupinico, česnom in zelišči, pri čemer je kralj dišeči rožmarin. Goba je odlična dekoracija za to ribo. preberi več

Domneva se, da ime "julep" izvira iz arabske besede "julab", kar pomeni "rožna voda". Julep je bil prvotno sirup, ki se je uporabljal za raztapljanje zdravil, za katerega so verjeli, da izboljša njihovo absorpcijo. V 18. stoletju je preberi več

• Marinada za pivo in svinjino
• Ameriška mešanica začimb za BBQ
• Naprava za kajenje

Svinjski file, mariniran v mešanici belgijskega piva in ameriških začimb za žar, je neverjetno sočen in okusen. Pecite ga na žaru na prekajenem lesu in meso bo dobilo okusen šopek začimb, hmelja in ... preberi več

• Piščanec
• Provansalski preliv

Težko je kogarkoli navdušiti s piščančjo jedjo, a ta recept vam bo pomagal ustvariti nenavadno jed iz tako običajne sestavine. To preprosto meso se praktično ne peče, omaka pa je popolna - preberi več

Obilna krompirjeva solata dobi bolj zanimiv in živahen okus, če krompir najprej spečete na žaru. Poleg nenavadnega okusa je ta solata lahka, ker ne vsebuje majoneze. Pomaranča in zelenjava ji dajeta poletni pridih. preberi več

Jagnjetina je zelo nežna in, lahko bi rekli, dietna. Ima nežen okus in aromo. Pečena jagnječja hrbtenica pa je videti zelo pikantna in okusna. Rožmarin in česen jedi dodata pikanten vonj in edinstven okus, in - preberi več

Svinjina se čudovito poda k sočnemu sadju, kot so breskve. Svinjski file na žaru je neverjetno okusen. Rožmarin doda še več okusa, gorčica pa pikanten pridih. Poleg tega kombinacija gorčice in sladkobe ... preberi več

Katera italijanska jed sama po sebi lahko zapolni jedilnik celotne restavracije ali dostavne službe? Seveda pica. Zaradi neskončne raznolikosti prelivov in omak ter enostavnosti priprave ta jed ni postala le stalnica v restavracijah, temveč tudi priljubljena domača jed. preberi več

• Piščanec
• Omaka
• Bistro solata

Piščanec se peče v pečici na posteljici iz rezin kruha. Ta recept kar najbolje izkoristi piščančji sok, ki pogosto konča na dnu pekača in se izgubi. Zdaj bo vsaka kapljica ostala v vaši jedi, vsrkana v kruh in ... preberi več

Krepke testenine, kuhane na majhnem ognju v rdečem vinu Chianti in prepražene s slano italijansko klobaso in blanširanim fižolom. Dve vrsti sira – parmezan in maskarpone – dodata ravno pravšnjo mero bogastva. Odlična možnost za okusno in hitro večerjo. preberi več

Limonina marinada se odlično poda k piščancu, ga naredi bolj sočnega in mu doda pikanten okus ter osvežilno aromo, ki jo odlično dopolnjujejo zelišča. Pečena piščančja stegna bodo vsaki priložnosti dodala poletni pridih. preberi več

Foto recept za pečene piščančje prsi v pečici z omako iz rožmarina in rdečega vina. Piščančje prsi postrežemo s špinačo. preberi več

Pusta riba v pikantni omaki je odlična dietna jed, s katero lahko pogostite sebe ali svoje goste na zabavi. preberi več

Sendvič s šunko Monte Cristo, ki je bil v Združenih državah Amerike populariziran v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, je sendvič, ki ga pred cvrtjem pomočijo v jajce in postrežejo s sladkorjem v prahu in marmelado. Ta različica vsebuje italijansko šunko— preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept po korakih za romantičen večer na valentinovo. preberi več

• Koktajl
• Rožmarinov sirup

Podroben recept s fotografijami.

Podroben kulinarični recept za novoletno jed s fotografijami. preberi več

Recept po korakih za kuhanje velikega kosa govejega fileja s kostjo v pečici s pečeno zelenjavo. preberi več

• Govedina
• Ocvrt krompir s svežimi zelišči in česnom
• Duxelles (zelenjavna pasta z gobami)
• Omaka iz zelenega popra

Podroben recept s fotografijami.

• Svinjski file s kostjo
• Nadev iz kruha, klobas in kostanja

Podroben recept s fotografijami.

• Svinjski ledji
• Omaka iz ponve (omaka iz mesnega soka)
• Nadev iz kostanja in hrušk

Podroben recept s fotografijami.

• Svinjska rebrca
• Polnjenje

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Jamie Oliverjeva govedina, dušena v pivu, s sirom in prelivom iz listnatega testa. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Juha se postreže z žajbljevim maslom. - preberi več

Jed je sestavljena iz klobase, prepognjene na pol in zvite v spiralo, zelenjavnega zrezka in čebulne omake, narejene s piščančjo juho. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Nadevi za pico
• Preprosto testo za pico

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Rižota
• Pečena pesa

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Svinjina
• Listnata solata

Podroben recept s fotografijami.

• Marinada
• Pečena pesa

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za svinjino:
• Za omako mostarda:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za kolačke:
• Za kandirane brusnice:
• Za glazuro:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za sirno predjed s fotografijami. preberi več

Podroben recept za pripravo judovske jedi. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Gremolata:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

To je moja različica spanakopite, ampak ker je nadev večinoma sir, so mi grški oboževalci rekli, da bi se morala imenovati tiropita! - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica kreolskih začimb:
• Omaka Tzatziki:

Podroben recept s fotografijami.

• Šašlik iz mletega mesa
• Omaka Tzatziki

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Metina jogurtova omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka Tzatziki:

Podroben recept s fotografijami.

• Koncentrirana juha s parmezanom in zelišči:
• Pečeni paradižniki:

Podroben recept s fotografijami.

• Enolončnica:
• Kuhane piščančje prsi:
• Picada:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za karibskega piščanca Jerk:
• Za masleno omako:
• Za ocvrte banane:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za marinado:
• Za mango-metino omako:
• Možnosti serviranja:

Podroben recept s fotografijami.

Te nežne palačinke iz Modene so narejene iz zelo fine moke. Nadev je narejen iz italijanske pancete (slanine iz svinjskega trebuha) z dodatkom parmezana in rožmarina. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Solata za pito:

Podroben recept s fotografijami.

• Ovčetina
• Preliv
• Omaka Tzatziki
• Vroča kisla smetana omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Marinada in omaka:
• Pečeni slivovi paradižniki:
• Vinaigrette omaka:
• Tzatziki z redkvico:

Giros z omako iz redkvice tzatziki - podroben recept za pripravo grške hitre hrane. preberi več

Pita kruh, prelit s paradižnikom in olivami, je pečen na žaru s sirom kot pica in prelit s svežimi listi rukole. preberi več

Vse mesne omake ne zahtevajo dolgega časa kuhanja. Na primer, v jedi iz revije Food Network je mesna omaka narejena iz mletega telečjega (ali mletega purana) mesa in kuhana na majhnem ognju 20 minut. Doda se testeninam fettuccine skupaj s prepraženim česnom. preberi več

• Za slanico:
• Za zeliščno maslo:
• Za omako:

Anne Burrellova skrivnost za izjemno sočno ptico je uporaba slanice v njenem receptu. Purana tri dni namaka v hladni, slani vodi z zelišči, da se meso pred kuhanjem prepoji z okusom. preberi več

• Česen pire krompir:
• Polnjenje:

Melissa De Arabian ponuja plasti okusnih sestavin: okusen nadev iz govedine in slanine, kuhan v mešanici pivske juhe, karamelizirano čebulo, prelit s česnovim pire krompirjem in stopljenim sirom cheddar. preberi več

• Za krompirjevo plast:
• Za mesni nadev:

Za bogatejši in intenzivnejši okus Alton Brown svoji jagnječji enolončnici doda kanček paradižnikove mezge in worcesterske omake. Na vrh jo polije s plastjo kremastega pire krompirja in zapeče v pečici. preberi več

Recept za piščanca, ocvrtega v ponvi z rožmarinom, česnom in limoninim sokom, nato pečenega do konca, skupaj s krompirjem in gobami. preberi več

Če kuhate z rdečim vinom, izberite takšno, ki ustreza vašemu okusu, saj bo okus med kuhanjem postal bolj kislost. preberi več

Alton Brown, voditelj kuharske oddaje Good Eats, daje isto ime nežnim govejim rebrcem z lahko omako iz jabolčnega kisa. preberi več

• Testo:

Bobby Flay zmeša narezane puranje prsi z zelenjavo in aromatičnimi zelišči ter jih speče v krhkem testu z žajbljem, rožmarinom in timijanom. preberi več

• Za prsi:
• Za skorjo:

Prsa, debelo premazana s česnom, zelišči in hrenom, se pečejo do mehkega, kot pečenka, v paradižnikovi omaki z dodatkom rdečega vina. preberi več