Peteršilj
Ocvrti kozici v testu so na mizi vedno videti impresivno in praznično. Postrezite jih z majonezno omako in kumaricami, ki harmonično dopolnjujejo okus morskih sadežev. Lahko pa si pripravite okusen in nasiten sendvič z majonezo - preberi več
Pokrovače niso cenjene le zaradi svoje hranilne vrednosti – bogate so z beljakovinami, jodom in omega-3 maščobnimi kislinami – ampak tudi zaradi svoje kulinarične vsestranskosti. Lahko jih jeste surove, kuhane, ocvrte ali marinirane. Okusne so v kateri koli obliki in v kateri koli jedi. Ena od njih je ... preberi več
V magrebski kuhinji, zlasti v maroški, se fermentirani mlečni izdelki pogosto uporabljajo v toplih jedeh. Skupaj z začimbami dajejo ribam ali mesu bogat okus in aromo. Lososa marinirajte v jogurtovi omaki in ga popecite na ... preberi več
Ta zlato rjavi piščanec ni le okusna in lepa jed, temveč se poda k pečeni rumeni limoni in vijoličnim listom radiča. Meso je mehko in sočno. Pri peki na žaru limone spustijo veliko soka, ki ... preberi več
Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več
Neverjetno nežno rakovice v hrustljavi drobtini krekerjev bo zagotovo navdušilo. Ti burgerji so kot nalašč za praznično zabavo – enostavni so za pripravo, enostavni za uživanje, gostje pa bodo zagotovo navdušeni nad kombinacijo okusov. preberi več
Nekaterih ljudi ostrige ne odvrača predvsem njihova delikatnost, temveč dejstvo, da jih tradicionalno jedo surove. Če ste eden izmed njih, je tukaj recept, ki bo premagal vaše strahove. Ostrigam doda dodatno pikantnost italijanska pekoča omaka. preberi več
Ta vitaminsko bogata zelena bučkina solata je odlična zelenjavna priloga k številnim ribjim in mesnim jedem. Ker bučke niso kuhane, se ohranijo vse njihove koristne lastnosti. Preliv jim doda še posebej zanimiv okus. preberi več
Nizkokalorični bučkini rezanci s kozicami v česnovi omaki so odličen nadomestek za običajne testenine za tiste, ki pazijo na prehrano ali iščejo lahko, a enako okusno večerjo. Bučke lahko narežete na rezance z - preberi več
Kot je bilo pričakovati, sodeč po imenu, ima ta jed izrazit okus po limoni. Poleg tilapije se s temi sestavinami dobro poda tudi losos. Eksperimentirajte z okusi in lep rezultat lahko dosežete, če limoninemu maslu dodate česen. preberi več
Ta hibrid lazanje in špagetov s paradižnikovo omako je odlično toplo kosilo. Z ostanki kuhanih testenin in že pripravljeno paradižnikovo omako lahko to enolončnico pripravite v hipu. Vse sestavine za jed pripravite vnaprej in ... preberi več
Polenta, gosta italijanska koruzna kaša, je odlična, ker se dobro poda k skoraj vsaki jedi: mesu, zelenjavi, morskim sadežem. Če vam je polenta ostala od prejšnjega dne, je kot nalašč za ta hiter in enostaven obrok. preberi več
Krompirjeva solata je ena najbolj priljubljenih prilog k mesnim jedem ali klobasam v Evropi in Severni Ameriki. Čeprav ni tako bogata s sestavinami kot ruska solata Olivier ali Stolični, ni nič manj okusna in nasitna. Glavne sestavine so: preberi več
Fra Diavolo, kar iz italijanščine pomeni "brat hudič", so pikantne italijanske testenine z morskimi sadeži. Ime so dobile po italijanskem banditskem junaku Micheleju Pezziju, po vzdevku Fra Diavolo, ki se je oblačil v ... preberi več
Posebna metoda kuhanja, pri kateri meso natremo z mešanico pekočih začimb ali ga v njih mariniramo, se imenuje "jerk" in izvira iz Jamajke. Leta 1655, ko so na otok prispeli Britanci, so se v gorah začeli skrivati sužnji afriškega porekla. Tam, preberi več
V Rusiji testenine tradicionalno dojemajo kot prilogo, medtem ko v Aziji hladne solate z rezanci niso več presenetljive, prav tako ne Italijani, ki so si to idejo izposodili in ji dali svoj nacionalni okus. Takšni - preberi več
Za razliko od arabske različice je izraelski kuskus ali ptitim bolj testeninam podobna jed v obliki majhnih kroglic. Ptitim so izumili v Izraelu v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je država imela pomanjkanje riža in kuskusa. Novi izdelek - preberi več
Teksas ima, tako kot vse južne ameriške zvezne države, bogato tradicijo peke na žaru. Goveja prsa so najljubši kos mesa. Čeprav je ta kos mesa nekoliko žilav, boste, če boste upoštevali vsa pravila dimljenja, dobili mehak, topel kos. preberi več
Beluši dodajo tej preprosti in hitri klasiki za teden dni kanček barve. Tanki zeleni trakovi se čudovito podajo k rezancem fettuccine in testenine poživijo z barvitim pridihom. preberi več
Vegetarijanski burger je vegetarijanska različica hamburgerja, ki ne vsebuje mesa. Kar naredi ta vegetarijanski burger tako popolnega, je realističen videz polpeta in bogat, poln okus. Namesto mesa se uporablja kuhan ječmen ali biserni ječmen. preberi več
"Moules frites" je nacionalna belgijska jed, ki jo sestavljajo klapavice in pomfrit. Klapavice se običajno postrežejo v istem loncu, v katerem so bile kuhane, pomfrit, ki mimogrede prav tako velja za belgijskega izvora, pa na ločenem krožniku. preberi več
Pripravite lahko večerjo v mediteranskem slogu s školjkami po francosko, kuhanimi v dišeči česnovi smetanovi in vinski omaki z zelišči. Za to jed uporabite le kakovostne sveže ali zamrznjene školjke v lupinah. preberi več
Zeleni fižol v enolončnici se v Združenih državah Amerike tradicionalno pripravlja za zahvalni dan kot priloga k puranu. Prvotno ta jed, izumljena v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ni zahtevala veliko kuhanja. Zeleni fižol so prelivali z juho iz konzerviranih gob. preberi več
Ta klasična priloga velja za osnovno jed za purana ali katero koli drugo pečeno perutnino. Po želji lahko dodate jabolka, gobe, klobaso, oreščke ali kostanj. Postrezite jo ločeno v enolončnici ali pa jo nadevajte v celo ... preberi več
Mesna štruca velja za tradicionalno bavarsko jed, čeprav nosi povsem angleško ime "meatloaf" (dobesedno pomeni "mesna štruca"), Britanci pa še vedno trdijo, da so zgodovinsko avtorstvo recepta. Danes je ta jed priljubljena v - preberi več
Svinjska rebrca so sočna, z živahnim, bogatim okusom. Sladka čajna glazura okrepi okus mesa in ga naredi še bolj okusnega z lepo rjavo skorjo. Solata iz krompirja in limone je zelo nežna, sveža in lahka. preberi več
Omaka Chimichurri je priljubljena v skoraj vseh državah Južne Amerike, vendar so njen recept izumili v Argentini, verjetno priseljenci iz Baskije. V njihovem jeziku chimichurri pomeni "neredna mešanica". Ta omaka je enostavna za pripravo in ne ... preberi več
Manicotti so italijanski testeninski zvitki v obliki širokih cevk, polnjeni z različnimi sirovimi ali mesnimi nadevi in zapečeni z omako. Tradicionalna italijanska omaka daje tej jedi edinstveno aromo in okus. preberi več
Puranovo meso je okusno in nizkokalorično ter vsebuje malo maščob. Velja za najbolj dietno meso. Polpete iz tega mesa so lahke in okusne. Začimbe z baziliko, origanom in komarčkom dodajo okus. preberi več
Italijanska testeninska solata se redko začini z majonezo ali kislo smetano. Italijani običajno uporabljajo olivno olje, različne vrste kisa in začimbe kot prelive. Te jedi dajo čudovito aromo in okus. Italijanska solata z - preberi več
Kaj vam najprej pride na misel, ko pomislite na italijansko kuhinjo? Verjetno pica, testenine in morda lazanja. In seveda najbolj tradicionalna omaka – bolonjska. Preprosta kombinacija paradižnika in bazilike velja za italijansko značilno jed. preberi več
Krompirjeva solata je jed, značilna za nemško, avstrijsko in češko kuhinjo. Nekoliko je podobna ruski solati Olivier, vendar obstaja veliko različnih receptov za krompirjevo solato. To jed so v Ameriko prinesli prvi Evropejci. preberi več
Zeljna solata – klasičen recept je sestavljen iz tanko narezanega zelja s pikantnim prelivom. Obstaja veliko različic tega preliva. Običajno so narejeni z mlečno ali majonezno osnovo. Pogosti pa so tudi prelivi na osnovi kisa ali gorčice. preberi več
Mesne kroglice niso nič drugega kot mesne kroglice. Ta nova beseda, uvožena iz angleščine, se prevaja kot "mesna kroglica". Medtem ko se mesne kroglice običajno dušijo v omaki, se mesne kroglice pogosteje pečejo. Pripravite majhne, čvrste kroglice - preberi več
Nenavadna kombinacija svinjine in feta sira bo popestrila vašo mizo. Ta izvrstna in aromatična jed bo vaš dom napolnila z vonji Grčije. Pikantna, sočna, nežna in neverjetno okusna, ta jed bo očarala vas in vaše najdražje ter postala priljubljena v družini. preberi več
Mesna omaka je odlično dopolnilo k testeninam ali zelenjavi; prefinjeno in pikantno aromo italijanske kuhinje lahko doživite, ne da bi zapustili dom. Vsako predjed lahko naredi še bolj mesnato, sendvič obogati z okusom in doda ... preberi več
To dietno jed lahko pripravimo v obliki štruce kruha; njeno originalno ime je "Mesni kruh". Mleto meso je narejeno iz jajčevcev in tofuja, zelenjavni kaviar pa je kombiniran z ovsenimi kosmiči, da kruh ohrani obliko. Nato ... preberi več
Jabolka se že dolgo uporabljajo pri pripravi perutnine. Za ta namen se običajno uporabljajo kisle in sladko-kisle sorte. Njihov sok deluje kot nekakšna marinada, nevtralizira sproščeno maščobo in naredi meso bolj mehko in okusno. Piščanec, - preberi več
Odličen način za popestritev vaših običajnih jajčnih jedi je priprava perzijske omlete. Za razliko od tradicionalne različice na štedilniku se ta jed peče v pečici, zato ne zahteva stalne pozornosti. Okusna omleta - preberi več
Ta okusna, nasitna in presenetljivo hitra juha vam bo zagotovila neverjetno količino prepotrebne energije, priprava pa ne traja dolgo. Ta jed bo zagotovo postala ena vaših najljubših: izjemna aroma, nežen piščanec ... preberi več
Bageli – puhasto pecivo, pečeno iz oparjenega kvašenega testa – se uporabljajo tudi za pripravo sendvičev namesto tradicionalnih žemljic in kruha. Bageli imajo judovske korenine, vendar je njihova gosta, vlažna drobtina postala priljubljena med skoraj vsemi. preberi več
Na prvi pogled preprosto ime tega recepta skriva izjemno paleto okusov, ki jih imamo priložnost izkusiti s pripravo svinjskega fileja z dušenim zeljem in jabolki. To jed lahko postrežemo v običajnem, družinskem okolju - preberi več
Ta način kuhanja piščanca prihaja k nam iz Evrope. Temno pivo doda nežnemu piščančjemu mesu kanček pikantnosti, kar je vrhunec te enolončnice. To še enkrat dokazuje, da lahko tudi preproste sestavine ... preberi več
Lososa lahko resnično štejemo za eno najbolj priljubljenih rib na planetu. To strast do te podvrste rdeče ribe je mogoče pojasniti z več razlogi. Ima privlačen videz in bogat, a blag, nežen okus. Losos - preberi več
Zelo preprost recept za tradicionalni mehiški prigrizek iz pšeničnih tortilj, napolnjenih s prekajenimi piščančjimi prsmi, avokadom, zelenimi čiliji in seveda sirom, ki je bistveni del vsake quesadille. Postreženo z nizko vsebnostjo maščob ... preberi več
Mesna predjed, narejena iz mletega jagnječjega mesa, pomešanega z zelišči in pinjolami. Te slane mesne kroglice postrežemo s pretlačenimi ocvrtimi jajčevci, semeni granatnega jabolka, zelišči in rezinami limone. Pravi gurmanski užitek. preberi več
Vegetarijanska različica tradicionalne španske jedi – riž, cvetača, gobe, olive in pečene rdeče paprike. Riž v tej okusni paelli je kuhan z belim vinom in zelišči ter bo zagotovo navdušil ljubitelje zelenjave. preberi več
Mesna štruca je hitra in okusna jed, ki lahko okrasi tako večerjo kot praznično mizo. Slanina skorja ohrani sočnost in okus mesa, jedi da čudovito aromo in okus ter ji doda neverjeten ... preberi več
Kotleti so v rusko kuhinjo "prišli" iz evropske kuhinje. Prvotno so bili kos mesa z rebrno kostjo (danes se imenujejo naravni kotleti s kostjo). Danes je kotleti jed v obliki ploščatega kruha iz mletega mesa. Pripravljeni po tem receptu, preberi več
Ta recept za piščančja stegna bo zagotovo navdušil ljubitelje pikantne hrane. Ta bogata jed vas bo očarala s svojim okusom, pikantnostjo in prefinjenostjo. Gorčična marinada naredi meso bolj sočno in ga prepoji z aromami začimb. preberi več
Louisiana vas lahko navduši z neverjetno nasitnim burgerjem, ki vsebuje ocvrte polpete v kajunskem slogu z mešanico pekočih začimb, prelite s stopljenim sirom, narezano šunko in svežo mlado čebulo. Omake za burger vam ne bo treba iskati; le sledite tem navodilom: preberi več
Vrhunec te okusne in slane jedi je nadev iz gob, prepražen s čebulo in zelišči, ki se odlično poda k pustemu govejemu polpetu. Burger postrežemo s pikantnim kečapom, ki ima okus po dimljenem čipotleju. Recept - preberi več
Mesni sendviči na hrustljavih žemljicah, polnjeni z najnežnejšimi mesnimi kroglicami v slani paradižnikovi omaki marinara in italijanskim sirom provolone. Postreženo s pečenim pomfrijem z začimbami. preberi več
Mesna štruca je jed, pogosta v Evropi in Združenih državah Amerike. V prevodu iz angleščine pomeni "mesna štruca" in je mesna enolončnica v obliki štruce kruha. Poleg mletega mesa so glavne sestavine mesne štruce običajno: preberi več
Piščanec alla Romana, ali kot mu pravijo v Italiji, "Pollo alla Romana", izvira iz okolice Rima. Celo živahne barve paprik v tej jedi odražajo rdečo in rumeno barvo zastave "večnega mesta". Tradicionalno ga pripravljajo za praznik Ferragosto (Veliki dan). preberi več
Slani sendviči z rezinami pečene govedine, hrenom, gorčico in okusno piščančjo jušno omako, preliti s svežo vodno krešo in peteršiljem. Ta krepka mesna predjed se postreže s kremastim pire krompirjem. preberi več
Makaronova pita? Na skorji iz mletega mesa? Vas že zanima? Potem kar pogumno! Nova kombinacija znanih sestavin v priročni obliki. Prefinjena mešanica več vrst sirov s paradižnikovo-bazilikovo omako bo navdušila gurmane. Priprava zahteva ... preberi več
Mesna štruca (v angleško govorečih državah meatloaf) je nova in izvirna alternativa za tiste, ki so naveličani navadnih zrezkov, priloga v obliki relisha (omaka za prigrizek iz sesekljane marinirane ali sveže zelenjave) z bogatim okusom paradižnika pa bo dodala aromatičen okus - preberi več
Vsi vemo, da je svinjina najlažje meso za kuhanje. Še več, je tudi neverjetno okusna. Svinjina se čudovito poda k zelenjavi. Ta harmonija omogoča vsakemu kuharju, da izrazi svojo ustvarjalnost. Med široko paleto znanih jedi, še posebej ... preberi več
Lahka, vitaminsko bogata jed iz sveže solatne zelenjave in zelišč z v limoni mariniranim in pečenim filejem lososa. Postrežena z balzamičnim kisom in medenim prelivom, bo ta solata zagotovo navdušila tiste, ki cenijo okusno in zdravo hrano. preberi več
Filadelfijski zrezek s sirom lahko naročite v kateri koli restavraciji v Pensilvaniji. Težko si je predstavljati sendvič brez ribeye zrezka, narezanega vzdolž vlaken, prelitega s stopljenim sirom, včasih z dodatkom paprike in čebule. preberi več
Podprite nacionalni izdelek, ki ustreza ameriškim standardom. Nič ni bolj domoljubnega kot vsaka omemba mesne štruce. Zdaj jo uporabljam v svojih sendvičih, v obliki velikega polpeta. Mleto meso za mesno štruco je tradicionalno ... preberi več
Pijača, ki združuje alkohol in zdravo hrano, je nenavadna kombinacija, a glede na to, kako ste preživeli prejšnji večer, je kar primerna. preberi več
V bistvu je zelena različica Bloody Mary. Za dodatne vlaknine lahko v napitek dodate tudi chia semena. preberi več
Ohrovt, kraljica zelene zelenjave, je bogat z vitaminom K: ta tesni prijatelj kalcija pomaga krepiti kosti. Za kar največ koristi popijte sok čim prej po pripravi. Dodajanje chia semen pomaga nadomestiti izgubljeni vitamin K. preberi več
Predstavljajte si svoj najljubši nadev iz špinače in artičok v kremastih testeninskih školjkah, prelit s hrustljavimi krutoni, podobnimi krostinijem. Rezultat? Osupljiva omaka za pomakanje s štirimi siri. preberi več
Moki smo dodali cvetačo, da smo dobili mehke in puhaste njoke. Za okusno kosilo brez glutena jih prelijte z rjavo masleno omako in kaprami. preberi več
Ta quesadilla iz pšenične tortilje je popoln obrok, napolnjen z obilno mesno štruco, zelenjavo in mehiškim sirom. Okrašena je s pikantno brokolijevo solato s koriandrom in vloženimi jalapeñi. preberi več
Edinstvena kombinacija prekajene purana, mehkega in kremastega sira Brie ter marelične marmelade daje tej jedi na osnovi pšenične tortilje čudovit okus. Quesadillo lahko spečemo na žaru ali ocvremo v ponvi in postrežemo z mešanico aromatičnih svežih ... preberi več
Izvrstna in okusna quesadilla iz pšenične tortilje, polnjena s pikantno mleto govedino, črnim fižolom in sirom cheddar, ki ima rahlo oreščkast okus. Postrežena s pikantno kislo smetanovo omako, narejeno s svežim koriandrom. preberi več
Ta recept združuje vodo in olje za čudovito piščančjo večerjo. Krompir se skupaj s hrustljavimi piščančjimi stegni ocvre v ponvi – najprej se kuhajo v vodi, dokler se ne zmehčajo, nato pa se ocvrejo v preostalem olju, da se dobi zlato rjava skorjica. preberi več
Ohrovt doda bogat okus in živahno zeleno barvo temu krepkemu pestu. Ta recept zadostuje za 1–1,5 skodelice pesta, ki se odlično poda tudi k ribam, piščancu, svinjini ali zrezku. preberi več
Poskusite narediti zračne pekovske izdelke s sodo bikarbono in nikoli več se ne boste vrnili k kupljenim možnostim. preberi več
Rice-a-roni je priljubljena ameriška priloga iz vermicellijev in riža, ki je na voljo kot priročna hrana od leta 1958. Recept je nastal kot rezultat uspešne fuzije nacionalnih kuhinj: jed svoj obstoj dolguje armenskemu pilafu in - preberi več
Spätzle so testenine s švabskim okusom. V tej nemški regiji jih tradicionalno postrežejo kot prilogo k mesu in zelenjavi, pa tudi z različnimi omakami in prelivi. Poleg precejanja lahko uporabite še eno metodo: preberi več
Italijanske klobase so svinjske klobase, ki običajno vsebujejo komarček, janež in druge začimbe. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi doma. V tem receptu za italijanske klobase smo izbrali svinjsko klobaso. preberi več
Kljub na videz delovno intenzivni pripravi je jed precej preprosta za pripravo in nagradi z odličnim okusom. Limonina lupinica in sveža zelišča se harmonično zlijejo z drugimi sestavinami, zaradi česar ta recept izstopa iz množice. preberi več
Sočni koščki pečene pekinške race, glazirani s pomarančnim, limoninim in limetinim sokom, postreženi z zeliščnimi palačinkami. Priprava te jedi traja nekaj časa, a njen osupljiv okus je vreden truda. preberi več
Slane palačinke z mešanico zelenjave iz korenja, bučk, paprike, bučk in jajčevcev, pečene v pečici, prelite z mehkim kozjim sirom, zelišči in pikantno paprikino omako coulis. Okusna in zdrava možnost. preberi več
Italijansko ime te juhe dobesedno pomeni "palačinke v juhi". Osnovne sestavine te jedi so torej takoj jasne in je precej preprosta za pripravo, a nič manj okusna. Nadomestek za običajno juho z rezanci – te nežne na osnovi sira – preberi več
Palačinke, kuhane z aromatičnimi zelišči, v kombinaciji z nežno paradižnikovo mezgo, ustvarijo edinstveno jed. S svojimi živahnimi barvami in okusnim videzom bodo polepšale tako vsakdanje kot praznične mize. Vsaka sestavina je dragocena, saj doda ... preberi več
Giada pokaže, kako pripraviti rižoto, in doseči kremasto teksturo, po kateri hrepenijo ljubitelji rižote, ni tako težko. Njen recept zahteva rdeče vino, nato doda grah, ki bo počil v vročini jedi, in ... preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Recept po korakih za romantičen večer na valentinovo. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Recept za domačo italijansko svinjsko klobaso s sirom po korakih - preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Recept po korakih za predjed iz špinačnih cmokov in sira na nabodalih. preberi več
Recept po korakih za pripravo predjedi iz toasta s hruško in modrim sirom. preberi več
Recept po korakih za domačo ranč omako in vinaigrette. preberi več
To preprosto pripravljeno sirovo kroglico postrezite kot praznični venec. Z majhnim pekačem za sendviče oblikujte sir v venec ali pa iz sirove mešanice oblikujte kroglico ali poleno. Sirni venec okrasite z barvitimi prelivi in ... preberi več
Recept za svinjsko Wellington z zelišči in grozdjem po korakih. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Buča je predhodno pečena v javorjevi glazuri in napolnjena s pripravljenim nadevom. preberi več










































































































