Kapre

Ta kruhov nadev je pripravljen kot priloga k pečenemu puranu. Sestavine so precej preproste: kocke starega kruha, prepražena zelenjava in aromatična zelišča, a resnično okusno jed pa jo naredi kombinacija zlatih rozin in orehov ter kančka začimb. preberi več

• Gravlax
• Gorčična omaka

Gravlax je hladna predjed iz rdeče ribe, ki jo tradicionalno pripravljajo v Skandinaviji, na Islandiji in Finskem. Ta recept zahteva svež file lososa. Prerežemo ga na pol, potresemo s suho marinado in koprom ter pustimo počivati ​​nekaj dni. preberi več

Svetla, hrustljava in rahlo trpka salsa verde iz kumaric in kapr je ravno pravšnja za uravnoteženje bogatega okusa ocvrtega brieja. Zamrznjeni koščki brieja so dvakrat panirani in ocvrti do hrustljave in zlato rjave barve. preberi več

• Pokrovače
• Salsa Verde

Razvajajte svoje goste z jedjo restavracijske kakovosti iz Bobbyja Flaya – morskimi pokrovačami v mehiškem slogu. Velike morske pokrovače natremo z mešanico začimb, jih hrustljavo popečemo in postrežemo na krožniku s prelivom iz salse verde. preberi več

• Sendviči
• Tatarska omaka z limono in pehtranom

Jeff Mauro je za ta sendvič z ocvrto ribo posebej ustvaril tatarsko omako z osvežilnim okusom limone in pehtrana, ki se odlično poda k nežnemu fileju tilapije v hrustljavem pivskem testu. Ocvrto ribo postrezite na krompirjevih žemljicah, obilno ... preberi več

• Remoulade
• Klasična koktajl omaka
• Avokadova krema

Želite resnično navdušiti svoje goste? Postrezite to predjed in vaš obrok si boste zapomnili za dolgo časa. Olupljene kozice z repki, postrežene na pladnjih na posteljici iz zdrobljenega ledu, med njimi pa so sklede s tremi omakami: preberi več

Te italijanske testenine z morskimi sadeži lahko v celoti skuhate na žaru. Najprej popecite pokrovače in kozice, dokler niso napol kuhane, kar jim daje čudovit okus po tabornem ognju. Nato kar na žaru ponev napolnite z ... preberi več

Pečene kozice imajo bolj intenziven in bogat okus kot navadne kuhane kozice in so čudovita solata. Velike kozice specite v pečici in ko se ohladijo, jih preprosto premešajte s kaprami in rdečo čebulo v prelivu na osnovi majoneze. preberi več

Ta solata je narejena iz zamrznjenih artičok, tako da lahko v njenem živahnem spomladanskem okusu uživate vse leto. Odtajane artičoke natremo z olivnim oljem in spečemo v pečici, dokler se ne zmehčajo. So odličen spremljevalec v - preberi več

• Sendviči
• Omaka

Tradicionalni sendvič BLT je okusna kombinacija ocvrte slanine, solate in paradižnika med dvema rezinama popečenega kruha. Ta klasični sendvič je za še bolj nasiten in okusen prigrizek prelit z žara pečenimi piščančjimi prsmi, skupaj s prilogo omake. preberi več

• Solata
• Preliv iz rdečega vinskega kisa

Ta italijanska solata iz narezanega piščanca na žaru, pečenih paprik in mandljev se postreže na hrustljavih listih solate. Je lahka, sočna in nizkokalorična predjed, ki je popolna za vsako priložnost: hišno zabavo, dekliščino ali nedeljski brunch. preberi več

Ta klasična italijanska jed se pripravi v le 15 minutah – idealna za hitro in okusno večerjo med tednom. Piščančji zrezki se hitro spečejo sami, za prav tako hitro kuhanje testenin pa preprosto zavrite nekaj vode. preberi več

Spidini so ameriški sendviči z italijanskim pridihom, oblikovani kot nabodala v žemljici. Ta recept uporablja preprostejšo različico: pečeno italijansko klobaso. Lahko jih postrežete cele na prerezanih in popečenih žemljicah ali ... preberi več

Italijanske testenine "Puttanesca" so makaroni v neverjetno okusni in aromatični omaki iz pasiranih paradižnikov z olivami, kaprami, česnom in posušenimi zelišči. Pripravijo se hitro z uporabo konzerviranih in dolgo obstojnih sestavin, zato so postale tako priljubljene. preberi več

Poleti, ko je sezona paradižnika, Italijani radi pripravljajo lahko, a nasitno, okusno in osvežilno solato panzanella. Narezane paradižnike zmešajo s kockami starega kruha, svežo baziliko, kumarami, kaprami in prelivom iz ... preberi več

Italijanske testenine "Puttanesca" so okusna kombinacija makaronov, kaper, paradižnika, oliv, inčunov in začimb. Ta recept je odličen, ker uporablja večinoma osnovne sestavine iz shrambe – konzervirano hrano – in namesto tradicionalnih inčunov, preberi več

Lepota italijanske piccate je v njeni preprostosti in izvrstnih okusih. Osnova piccate so tanki telečji kotleti. Zmečkajte jih in cvrtje traja le nekaj minut. Da bo meso še posebej okusno, začinite z oljem, v - preberi več

• Prilepi
• Solata iz grenkega zelenja

Testenine "Puttanesca" so ime dobile v čast delavcem italijanskih bordelov, ki niso porabili veliko časa za kuhanje in so uporabljali tisto, kar je bilo najpogosteje v hladilniku, in sicer špagete, inčune, olive, paradižnik, kapre in - preberi več

Salpicón je španska in latinskoameriška jed, solata iz sesekljane zelenjave in mesa (ali morskih sadežev) v prelivu ali omaki. V tem receptu je salpicón narejen iz kuhane goveje prsi, ki jo z vilicami narežemo vzdolž vlaken in - preberi več

Ocvrta riba je jed, ki se skuha v nekaj minutah in je odlična za večerjo med tednom, saj vam ne bo treba preživeti veliko časa pri štedilniku. Cvrtje nežnega fileja iverke v ponvi ne bi smelo trajati več kot 6 minut. preberi več

Tapenada je provansalska začimba iz oliv, kapr in inčunov, ki se običajno postreže kot namaz na rezinah bagete ali krekerjih. Priprava traja le nekaj minut. Preprosto zmešajte vse sestavine in začimba ... preberi več

Ta predjed se imenuje tudi "tatarski zrezek". Narejena je iz surovega govejega zrezka, ki je zamrznjen in narezan na majhne koščke ter prelit z omako iz surovih rumenjakov, kisa, gorčice in olivnega olja. Predjed vključuje tudi: preberi več

Vrhunec teh italijanskih testenin je sočen preliv iz eskarole v živahnem prelivu iz inčunov in dijonske gorčice, postrežen čez testenine. Omaka za testenine je narejena iz pasiranih konzerviranih paradižnikov z origanom, pekočimi paprikami, olivami in ... preberi več

Ocvrt brancin je pogosta jed v Italiji, kjer se imenuje branzino. Riba se ocvre v le nekaj minutah, njen edinstven okus pa izvira iz zelenjavne omake, ki jo postrežemo zraven. Po cvrtju ribe v isti ponvi in ​​naprej ... preberi več

• Salsa Verde
• Skupščina

Ta italijanska brusketa bo osupljiva osrednja jed in bo očarala vse s svojim enako živahnim okusom. Popečene rezine ciabatte so prelite s salsa verde (zeleno omako) iz ohrovta, česna, kaper in gorčice, posute pa so tudi s koščki svežega sira. preberi več

Ta lahka, okusna in zdrava italijanska tunina solata je neverjetno nasitna brez dodatnih kalorij. Polna je solatne zelenjave – rukole, radiča in endivije – zaradi česar je sočna in pikantna, fižol pa zagotavlja beljakovine in ... preberi več

Ta piščanec, pripravljen v počasnem kuhalniku, poln bogatega mediteranskega okusa, je kuhan v zdravem olivnem olju z olivami Kalamata, kaprami, česnom in origanom ter postrežen z osvežilno grško jogurtovo omako z meto in limono. preberi več

Kar v ZDA imenujejo haluški, je poenostavljena različica tradicionalne vzhodnoevropske jedi: namesto kosov svežega testa se uporabljajo široki jajčni rezanci. Rezanci se kuhajo ločeno in zmešajo v kotlu z zeljem. preberi več

• Gravlax
• Za serviranje

Gravlax je priljubljena hladna predjed v severnoevropskih državah, ki jo sestavljajo tanke rezine soljene in začinjene rdeče ribe. Za pripravo boste potrebovali dva enako velika fileja lososa. Potresena sta z mešanico preberi več

• Pečena
• Salmoriglio
• Solata s pečenimi paprikami

Ta praznična pečenka je narejena iz sočnega govejega hrbta na rebrih, obilno natrenega s soljo in mešanico popra ter pečenega v pečici nekaj ur. Medtem ko se peče, v pekač k mesu dodajte krompir, da boste imeli ... preberi več

Kozice enkrat specite v pečici in nikoli več se ne boste želeli vrniti k kuhanim kozicam. Pečenje okrepi okus in jih naredi še bolj slastne. Odlična predjed, ki jo lahko postrežemo z omako za pomakanje. Predpečene kozice - preberi več

Ameriški sendvič Reuben je edinstvena kombinacija črnega kruha, mesa, kislega zelja in stopljenega švicarskega sira. Ta recept nadomešča tradicionalno govedino s tanko narezanimi puranjimi prsmi. Zloženi so v plasteh ... preberi več

To jed so navdihnile italijanske testenine puttanesca, ki tradicionalno vključujejo olive, kapre, paradižnik, inčune, rdeče paprike in druge začimbe. Špagete so nadomestili s korenino komarčka, da bi ustvarili ... preberi več

• Svinjina
• Omaka
• Nemška krompirjeva solata
• Dušeno rdeče zelje

Cel svinjski file natremo z mešanico začimb iz gorčice, rožmarina in česna ter ga pečemo v pečici, dokler ni zlato rjav in sočen v notranjosti. Meso nato na tanko narežemo na rezine in postrežemo z gorčično omako in lisičkami. preberi več

• Sloji
• Kaperjeva omaka

Puhasti in mehki, sveži bageli so odlična osnova za sendviče, ki so tako priljubljeni v New Yorku. Če pa imate nekaj starih bagelov, jim vdihnite novo življenje z ameriškim kruhovim pudingom Strata. Bageli so narezani na - preberi več

Pan bagnat je francoski sendvič, napolnjen z živahnimi sestavinami tradicionalne mediteranske kuhinje. Med dvema polovicama kruha je solata iz paradižnika, čebule, tune, inčunov, kapr in bazilike, začinjena z gorčico in limoninim sokom. preberi več

• Remoulade
• Majoneza

Rémoulade je francoska omaka na osnovi majoneze. Vsebuje tudi kumarice, kapre, sveža zelišča, kanček kečapa in popra. Zaradi kremastega, kiselkastega in osvežilnega okusa je odlična priloga k ribam in morskim sadežem. preberi več

Francoska omaka gribiche je stepena iz trdo kuhanih rumenjakov, olivnega olja, kaper, kumaric, svežega pehtrana in belega vinskega kisa. Je aromatična, zmerno trpka in nežna. Odlično se poda k ribam, perutnini in ocvrti hrani. preberi več

• Losos
• Tapenada

Losos se skupaj s praženim komarčkom, napol kuhanim krompirjem, šalotko, zelišči, koščkom masla in malo belega vina zapre en papillote, torej v pergament, in peče, dokler riba ni - preberi več

Testenine bucatini, kuhane al dente, so zmešane s koščki sveže tune, prepražene na olivnem olju. Vse skupaj je prelito z okusno omako iz češnjevih paradižnikov, dušenih v belem vinu z začimbami, komarčkom in zeleno. Testenine imajo okus ... preberi več

Italijanski njoki so krompirjevi cmoki, ki so odlični za pripravo krepkih in okusnih glavnih jedi, ki jih lahko dopolnite z najrazličnejšimi sestavinami, kot je ta recept. Kuhani in ocvrti v prekajeni ... preberi več

Ti bogato polnjeni sendviči v italijanskem slogu so kot nalašč za praznično mizo. So tako impresivni, polni izvrstnih okusov hrustljave bagete, pečenih in svežih paradižnikov, nežne mocarele, pikantnega pršuta in aromatičnih ... preberi več

Italijanska solata panzanella je lahka in okusna predjed, ki bi se zagotovo morala pojaviti na vašem poletnem jedilniku, saj je polna zrele sveže zelenjave (paradižnika, kumar, zelišč) v trpkem prelivu iz rdečega vinskega kisa in olivnega olja. Je preberi več

• Predjedi
• Omaka

Antipasto alla Calabrese je italijanska predjed, ki jo tradicionalno postrežemo z rezino kruha pred glavno jedjo. Sestavljena je iz mešanice sveže in marinirane zelenjave, prelite v pikantni paradižnikovi omaki s tuno. Zaradi svoje velikosti, preberi več

Za edinstveno predjed za nekaj grižljajev postrezite testeninsko solato, jo napolnite z majhnimi mariniranimi paprikami peppadew. Za pripravo solate boste potrebovali majhne testenine, kot so anelletti (majhni obročki) ali orzo (testenine v - preberi več

Ta solata je odlična za praznovanje konca napornega tedna. Je sočna in polna okusa, zahvaljujoč sladkim paradižnikom, trpkim kapram, olivam, vloženi papriki in pikantni vodni kreši. Zelenjava - preberi več

Piščančje prsi se kuhajo v juhi s papriko, nato se odstranijo in sesekljajo. Nato se v isti juhi skuha zeleni fižol za okras, nato pa se tekočina uporabi za pripravo omake za piščanca. Poleg preostalega ... preberi več

• Burgerji
• Vloženo zelje
• Remoulade

Polpeti za te bogate, kontrastne burgerje so narejeni iz puste mlete govedine, pomešane z lahko smetano in začinjene z muškatnim oreščkom, kot danske mesne kroglice. Ocvrti so v ponvi in ​​​​preliti z danskim sirom. preberi več

Ptitim so majhne testenine, znane kot izraelski kuskus zaradi svoje oblike. Je pogosta sestavina jedi bližnjevzhodnega sloga, kot je ta solata. Za pripravo kuhanega ptitima zmešamo z preberi več

Privoščite si prefinjeno jed v mediteranskem slogu, katere priprava ne zahteva veliko časa ali truda. Na ponvi popečene pokrovače postrežemo z limoninimi orzo testeninami, premešanimi s sladkimi češnjevimi paradižniki in pikantnim ... preberi več

Za bogatejši, poletni okus dodajte solati iz sveže zelenjave in zelenjave pečeno zelenjavo, še posebej, če pečete na oglju. V tej solati se pečen sladki krompir in beluši lepo dopolnjujejo s svežo zelenjavo. preberi več

Za pripravo te solate se rdeči krompir, narezan na koščke, kuha z lupino, ki vsebuje bogastvo koristnih mikrohranil. Edine druge sestavine v solati so marinirane češnjeve paprike, rdeča čebula in svež ... preberi več

Acqua pazza je italijanska jed, katere ime se prevaja kot "nora voda". To je odličen način za opis okusne juhe, ki nastane pri dušenju, saj vsebuje aromatično čebulo, komarček, belo vino in sladke paradižnike. preberi več

Sočna, listnata solata eskarola ni le okusna surova, ampak je tudi odlična priloga, če jo prepražite in dušite. Pripravite okusno in preprosto jed tako, da piščančja stegna popečete v ponvi, dokler niso hrustljava in zlato rjava, in ... preberi več

Če imate sveže artičoke, je zdaj idealen čas, da jih okusno spečete na žaru. Za peko na žaru uporabite majhne artičoke, olupljene od trdih zunanjih listov, prerezane na pol in pomočene v limonino vodo, da ne porjavijo. preberi več

Preprost recept za okusne in zdrave mediteranske testenine. Za pripravo testenin capellini (ali "angelski lasje") skuhamo in zmešamo s surovo salso, znano tudi kot "salsa cruda". Ta omaka je narejena iz drobno sesekljanih zrelih poletnih paradižnikov. preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv

Panzanella je toskanska poletna solata, narejena iz sveže zelenjave. Je bolj kompleksna in okusna kot tipična poletna solata iz kumar in paradižnika, čeprav jo je prav tako hitro in enostavno pripraviti. Odlikuje jo živahen okus vinaigrette. preberi več

• Zrezek
• Caponata

Nežen in sočen ribeye zrezek se na zunanjem žaru peče do srednje pečenosti in postrežemo s sicilijansko caponato. Da bi bilo meso resnično okusno, ga najprej spečemo na hladnejši strani žara, nato pa hitro ... preberi več

Čeprav se tradicionalna sicilijanska caponata kuha v ponvi, je to ena tistih zelenjavnih enolončnic, ki jih lahko pečemo tudi na žaru, kar le še okrepi okus. Glavne sestavine caponate so jajčevci, paradižnik in čebula. preberi več

Priprava te predjedi vam bo vzela največ 20 minut. Krekerji so narejeni iz predhodno kuhane polente, narezane na 1 cm debele rezine. Ne naredite jih pretankih, sicer se bo polenta v ponvi razpadla. Rezine polente pecite, dokler - preberi več

Panzanella je italijanska poletna solata, ki je osvežilna, a hkrati nasitna. Še bolj poletni okus dobi, če nekatere sestavine popečemo na dišečem zunanjem žaru. Paprike na žaru, rezine rdeče čebule in ... preberi več

Mečarica je priljubljena riba v mediteranski kuhinji. Je zelo mehka, ima malo kosti in se dokaj hitro skuha. Pecite jo na žaru le 5 minut na stran in mečarica je pripravljena. Postrezite z zelenjavno omako, prav tako pripravljeno v ... preberi več

Ta poceni kos govedine velja za moški zrezek in celo ta brutalen kos je mogoče pripraviti tako, da je okus prav tako dober kot vrhunski zrezki. Bočni zrezek se reže izpod trebuha vola in je bolj pust, a če je pravilno pripravljen ... preberi več

Beluši so rahlo poširani do hrustljavega videza in postreženi z edinstvenim jajčnim prelivom. Jajčni rumenjak je odlična osnova za okusen, žameten preliv. Za razliko od mnogih drugih receptov se pri tej jedi uporablja kuhan in ne surov rumenjak. preberi več

Naravne jagnječje kotlete popecite v ponvi in ​​jih postrezite s kaponato, sicilijansko enolončnico iz jajčevcev, paradižnika, zelišč, kapr in pinjol. Bogat, rahlo kisli okus kaponate je popolno dopolnilo k ... preberi več

Fileje trske specite z nizkohidratno zelenjavno prilogo iz koruze in zelenega fižola v embalaži, obloženi s papirjem za peko. Za okrepitev nežnega okusa ribe pred zaprtjem in peko na fileje položite rezine masla. preberi več

Ta recept uporablja naravne svinjske kotlete, običajno ledvene zrezke brez kosti. Za mehke in sočne rezine svinjino narežite na debele kose, jih obilno začinite s soljo in jih na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve. preberi več

S cvrtjem morskega lista na ta način boste ohranili njegovo mehkobo in sočnost, hkrati pa mu boste dali prefinjen okus in videz jedi restavracijske kakovosti. Ribo najprej ocvremo na maslu, nato pa v ponev dodamo belo vino in limonin sok – popolna kombinacija. preberi več

Piccata je priljubljena italijanska jed iz ocvrtih, paniranih zrezkov, prelitih z omako iz limoninega soka, masla in kapr. Ta recept se od tradicionalne piccate razlikuje po tem, da je bolj dieten. Za pripravo omake ... preberi več

Zanimiv recept za rezance z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in kalorij. Za pripravo stebla belušev olupite z lupilcem za zelenjavo, da dobite trakove, podobne fettuccinu. Vse, kar morate storiti, je, da zelene rezance prepražite z rukolo, za živahno ... preberi več

Italijanska testenina puttanesca je ena najlažjih za pripravo. Njeno ime po najpogostejši teoriji izvira prav iz te besede, ki ne potrebuje prevoda. Verjame se, da je puttanesca svojo priljubljenost pridobila v bordelu, kjer ... preberi več

Tudi preprosta zelenjava, kot je cvetača, bo postala veliko bolj okusna, če jo pripravite na nenavaden način – kot zrezke. Če želite to narediti, glavo zelja previdno prerežite po dolgem na enakomerne kose. Nekateri cvetovi bodo odpadli, lahko pa tudi ... preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta solata, bogata z vitamini, vsebuje tri vrste graha: sladkorni grah, snežni grah in navadni zeleni grah. Sladkorni grah in snežni grah imata tako nežne stroke, da ju jemo cela, zato ju kuhajte le 1-2 minuti in nato takoj pojejte. preberi več

Buča je odlična alternativa tradicionalnemu krompirju kot priloga k svinjini. Buča je prav tako nasitna in hranljiva, a veliko bolj zdrava. Njen naravno sladek okus se bo lepo ujemal z mesom, še posebej, če je ta sladkost ... preberi več

• Drsniki
• Salsa Verde

Piščančje prsi nevtralnega okusa in vsestranske uporabe se lahko uporabijo za pripravo okusnega piščanca po milansko. Naj vas ime ne prestraši. Meso je zelo hitro in enostavno za pripravo. Rezine fileja najprej povaljamo v moki, nato pa jih pomočimo v jajčno mešanico. preberi več

Ta mesna štruca je osupljiva kombinacija sočne jagnjetine, polnjene z grškimi olivami Kalamata, zmletimi v pasto s peteršiljem, origanom, olivnim oljem in limoninim sokom. Butterfly jagnječja stegna brez kosti ali preberi več

• Ovčetina
• Metina omaka

Najlažji način za pripravo mesa je, da ga v velikem kosu spečete v pečici. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite marinado in marinirate meso, nato pa ga naslednji dan postavite v pečico. Z minimalnim trudom boste imeli okusen obrok. preberi več

Če iščete novo in vznemirljivo omako za predjedi, vam bo ta recept popolnoma všeč. Omaka temelji na stepeni rikoti, ki ima gladko teksturo in se čudovito poda k številnim sestavinam, se jim prilagodi in jih dopolni. preberi več

• Predjedi
• Pinzimonio
• Marinirane olive
• Solata s pečenimi paprikami

Antipasti (italijansko: anti – pred, pasto – hrana) so predjedi, ki so v Italiji stalnica pri vsakem obroku. Antipasti so sestavljeni iz več različnih jedi, ki so posamično razporejene na pladnju, a se med seboj dopolnjujejo po okusu. Pripravite mesno jed - preberi več

Ta jed iz ocvrtega lososa z zeleno solato je odlična za lahko večerjo. Lahko jo pripravite s katero koli vrsto lososa: lososom, roza lososom, lososom itd. Ključno je, da ribo hitro ocvrete v vroči ponvi, da se ne bo imela časa ... preberi več

Krompirjeva solata s papriko, zeleno, čebulo, koriandrom in prelivom iz majoneze, kisle smetane, gorčice in kapr. Pečen krompir v kombinaciji s kaprami naredi to krompirjevo solato eno najboljših te vrste. Solato je ustvaril Guy - preberi več

Morski sadeži so zaščitni znak provansalske kuhinje. Jedi iz te obalne regije običajno vsebujejo obilico sveže sezonske zelenjave, aromatičnih zelišč in različnih testenin. Mojstrski tečaj v kuhinji se lahko začne s preprostim sendvičem, kot je ta: preberi več

Bogata, a lahka jed s skoraj popolno kombinacijo oliv, kaper in bazilike. Osnova omake marinara (svež paradižnik in česen) dobi povsem novo življenje z drugimi sestavinami. Jed je hitro pripravljena in ... preberi več

• Paprike
• Jajčevci
• Polnjenje
• Preliv

Neverjeten okus in čudovit videz fungetta (v italijanščini goba) loči to jed od drugih. Polnjene paprike so priljubljena jed v mnogih državah, kar ima za posledico široko paleto možnosti za domačo kuhanje. Paprike z zelenjavnim nadevom - preberi več

Caponata je tradicionalna sicilijanska zelenjavna enolončnica iz jajčevcev, ki se duši z različno zelenjavo in začimbami. Jed pa postane bolj zdrava, če jo pripravite po tem receptu. Namesto cvrtja ali dušenja jajčevcev jih specite cele v pečici. Torej ... preberi več

• Sendvič z dimljenim lososom in kumaro
• Sendvič s kozicami in jajcem
• Sendvič s čokolado, mandlji in malinami
• Sendvič s kremnim sirom in češnjami

Sendviči so nasitna in enostavna predjed, idealna za samopostrežni bife ali prigrizek med tednom. Raznolikost sestavin, ki jih je mogoče uporabiti, naredi jedilnik resnično bogat. preberi več

Neverjetno okusna in zdrava solata iz oliv, kaper in paradižnika v dišečem prelivu, v katerega se je nemogoče ne zaljubiti. Čeprav ima vsaka sestavina svoj edinstven okus in aromo, se v solati ne tekmujejo med seboj, temveč se popolnoma prepletajo. preberi več

• Rimska solata
• Preliv z inčuni, kaprami in česnom

Rimska solata je ista sorta, ki izvira iz Grčije in se uporablja v tradicionalnem receptu za Cezarjevo solato. Njene koristne lastnosti so znane že od antičnih časov, njeni listi pa so se prvotno uporabljali kot zdravilno zelišče. To je precej ... preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv z mandlji

Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več

• Ploščati kruh s kozicami in slanino
• Cajunska remuladna omaka

Pripravite okusen sendvič za piknik na dvorišču. Zvijte tortiljo z žara pečenimi kozicami in slanino ter jo prelijte z remulado, začinjeno omako na osnovi majoneze, ki se odlično poda k ... preberi več

Kot je bilo pričakovati, sodeč po imenu, ima ta jed izrazit okus po limoni. Poleg tilapije se s temi sestavinami dobro poda tudi losos. Eksperimentirajte z okusi in lep rezultat lahko dosežete, če limoninemu maslu dodate česen. preberi več

• Tunini kotleti
• Tapenade aioli

Pripravite neverjetno okusne burgerje v mediteranskem slogu s tuninim polpetom in omako iz tapenade aioli. Da polpeti ohranijo obliko, je najbolje, da file tune narežete na koščke, namesto da ga zmeljete. Polpetom dodajte poseben pikanten okus tako, da ... preberi več

• Sendvič
• Tapenadna pasta

Muffuletta je sendvič iz okroglega kruha muffuletta s premerom 22–25 cm, napolnjen z olivno solato, salamo, klobaso martella, šunko capicola in sirom provolone. Čeprav so vse sestavine preberi več

• Sendviči z jagnjetino
• Majoneza s harissa pasto
• Rahlo soljene kumare

Zgodovina sendviča je verjetno ena najbolj znanih kulinaričnih zgodovin. Po legendi je bil grof Sandwich iz 18. stoletja navdušen hazarder in ni hotel biti prekinjen med igro, zato je prosil, naj mu med ... prinesejo meso. preberi več

• Tunina solata
• Sendvič

Bageli – puhasto pecivo, pečeno iz oparjenega kvašenega testa – se uporabljajo tudi za pripravo sendvičev namesto tradicionalnih žemljic in kruha. Bageli imajo judovske korenine, vendar je njihova gosta, vlažna drobtina postala priljubljena med skoraj vsemi. preberi več

Ta jed vas bo navdušila s svojim neverjetnim okusom in neverjetno aromo. Nežen piščanec se čudovito poda k sočnosti in kislosti grozdja. Česen doda pikanten pridih, olive in kapre pa kanček prefinjenosti. Privoščite sebi in svojim najdražjim to ... preberi več

Piščanec alla Romana, ali kot mu pravijo v Italiji, "Pollo alla Romana", izvira iz okolice Rima. Celo živahne barve paprik v tej jedi odražajo rdečo in rumeno barvo zastave "večnega mesta". Tradicionalno ga pripravljajo za praznik Ferragosto (Veliki dan). preberi več

"Vse, kar imaš rad za zajtrk, lahko pripraviš tudi za kosilo. Ni tako, kot da bi jed razstavili; ponovno smo jo sestavili in vključili le okuse. Ta različica priljubljene jedi za zajtrk, lososovega rogljička, za kosilo je opomnik na—" preberi več

• Losos na žaru
• Kaperjeva omaka
• Sendviči

Ti delikatesni sendviči, narejeni iz svežih, mehkih brioš žemljic, so polnjeni z pečenim lososom, svežo mešanico solate mesclun in majonezno omako z zelišči in kaprami. Ta predjed se enostavno pripravi na žaru ... preberi več

Moki smo dodali cvetačo, da smo dobili mehke in puhaste njoke. Za okusno kosilo brez glutena jih prelijte z rjavo masleno omako in kaprami. preberi več