Kumare

Ta krompirjeva solata je narejena iz vsega, kar lahko pridelate na svojem vrtu, vendar izstopa od drugih podobnih solat zaradi odličnega okusa in teksture, ki jo daje krompir, pečen v pečici do zlato rjave barve. Narejena je iz majhnega krompirja - preberi več

Solatna listnata solata je okusen in zdrav dodatek k skoraj vsaki jedi. Tanke rezine hrustljave redkvice so odličen dodatek, da solata ne bo dolgočasna, jo okrasite s praženimi sončničnimi semeni in prelivom. preberi več

Lahka, vitaminsko bogata solata iz sveže špinače, rdeče solate, kumar in rdeče čebule bo polna izjemnega okusa, če jo zmešate s fermentiranim mlečnim prelivom na osnovi jogurta, kisle smetane in jabolčnega kisa z dodatkom pikantnega modrega - preberi več

Pripravite si obilno mediteransko solato z bulgurjem, svežo zelenjavo, pečenim zrezkom in grško tzatziki omako. Bulgur je zelo nasitna, zdrava in polna esencialnih vlaknin. Kuhana - preberi več

Ta vložena zelenjava je pripravljena za uživanje v 4 urah po pripravi. Zeleni in rumeni stročji fižol, kumare, narezane na palčke podobne velikosti, čili paprike za pikanten okus in česen se stresejo v vročo mešanico - preberi več

Havajska solata poke je narejena iz sveže surove tune, ki jo narežemo na majhne kocke in zmešamo s podobno velikimi narezanimi kumarami in mlado čebulo. Solata je začinjena z mešanico sojine omake, limoninega soka, riževega kisa in sezamovega olja. preberi več

Kosi bele ribe (mahi, kirnja, škarpina ali morski list) so soljeni, poprani in ocvrti v ponvi na olivnem olju do zlato rjave barve. Njihovo gosto teksturo odlično dopolnjuje osvežilna, sočna salsa iz kumar in breskev, ki ... preberi več

Poletna italijanska solata panzanella, narejena iz popečenih kruhovih kock, paradižnika in mesnih izdelkov v prelivu iz vinaigrette, postrežena v edinstveni skledi iz kruha ciabatta. Vključene so vse dobrote – salama, pršut, sopressata – in sir provolone. preberi več

• Zrezek
• Vinaigrette preliv
• Solata

Ta krepka, mesna solata vsebuje sočno solato, nežen avokado, sladke paradižnike, hrustljavo jikamo, zdrobljen queso fresco in tanko narezan pečen newyorški zrezek z zeliščno skorjo. Vsebuje tudi: preberi več

Španska gazpacho juha je jed, s katero lahko eksperimentirate, kolikor želite, kombinirate različno zelenjavo in celo dodate sadje. Privoščite si to okusno, osvežilno juho, narejeno iz mešanice lubenice in sladkih, zrelih paradižnikov. preberi več

Hladna gazpacho juha je popolna poslastica za vroč poletni dan: pripravljena je v nekaj minutah, ne zahteva stanja ob vročem štedilniku, je prijetno osvežilna in ohranja vse koristne lastnosti surove zelenjave. Ta ... preberi več

Ta lahka, z vitamini bogata zelena gazpacho je narejena predvsem iz belega grozdja brez pešk, ki se zmeša z drugimi zelenimi sestavinami: kumarami, mlado čebulo, peteršiljem in avokadom ter začimbami. Zahvaljujoč avokadu in olivnemu olju, preberi več

Solati iz paradižnika, kumar in rdeče čebule dodajte kanček okusa z balzamičnim prelivom in hrustljavimi rezinami pancete. Pred serviranjem pustite solato počivati, da se sladki paradižnikov sok prepoji. preberi več

Ameriška zeljna solata se odlikuje po prijetni kremastosti, ki jo poudarijo trpke note fermentiranega mlečnega preliva s kančkom kisa. Poleg zelja zeljna solata običajno vsebuje: preberi več

Ta solata združuje okuse, značilne za karibsko kuhinjo: sladko sočnost sadja, dišeče začimbe in ognjeno pekočino karibskih paprik Scotch Bonnet. Aromatična melona kantalupa in kumara sta narezani in zmešani z začimbami. preberi več

Pred peko na žaru koščke divjega lososa natremo z malo garam masale, ki ribo prežeme s čarobnimi aromami indijske kuhinje. Za serviranje se poleg lososa na žaru spečejo tudi polovice limone in indijski kruh naan. preberi več

Za pripravo te poletne jedi v španskem slogu niso potrebne posebne kulinarične spretnosti. Preprosto zmešajte surovo zelenjavo (paradižnik, kumare in papriko) z olivnim oljem, šerijevim kisom in začimbami, in dišeč, osvežujoč gazpacho je pripravljen. A - preberi več

Pečenje lubenice na žaru karamelizira sladkorje, kar še bolj poudari njen okus in doda sočnemu mesu okusen dimljen pridih. Je odlična sestavina za predjed v tajskem slogu! Po peki na žaru lubenica ... preberi več

Okusna poletna jed z ocvrtimi piščančjimi prsmi, prekritimi z okusno skorjo iz aromatične bližnjevzhodne za'atar začimbe, postrežena z osvežilno solato iz kumar, lubenice in sveže mete. Za to jed izberite piščanca brez semen. preberi več

Te hitre in enostavne vložene kumarice s čilijem so odlične za sendviče, burgerje ali koktajle. Kumarice marinirajte v tej slanici iz morske soli, jabolčnega kisa in vode in že naslednji dan jih boste lahko uživali. preberi več

Ta okusna, sočna in z vitamini bogata solata je narejena iz surove zelenjave in polna živahnih poletnih barv. Vsa zelenjava – jikama, korenje, pekinško zelje, rdeča čebula, rdeča paprika in kumara – je narezana na približno enako velike trakove. preberi več

Tradicionalna poletna solata iz svežih paradižnikov, kumar in ledenke v prelivu iz vinaigrete postane veliko bolj nasitna in okusna v kombinaciji z aromatičnimi pečenimi klobasami in krompirjevimi kroketi. Za pikanten pridih dodajte vložene paprike. preberi več

Testeninsko solato lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno predjed. Najlažje jo pripravimo tako, da kuhane testenine (najbolje jih je jesti z žlico) zmešamo s svežo zelenjavo in začinimo z majonezo in gorčico. Zelenjava vključuje: preberi več

Ta preprosta solata je narejena iz svežih paradižnikov, redkvic, kumar in hrustljavo ocvrte slanine, prelita pa je z okusnim ranč prelivom, ki se odlično ujema z okusom zelenjave. Narejena je iz enakih delov majoneze, kisle smetane in pinjenca. preberi več

• Kebab
• Vložena zelenjava
• Pikantna majoneza

V Vietnamu se bánh mì nanaša na sendviče iz dolgih žemljic ali baget z različnimi nadevi. Te bagete so idealne velikosti za kebab, in da se predjed ne spremeni v preprost sendvič s kebabom, specite kebab v azijskem slogu na žaru. preberi več

Ta osupljiva solata harmonično združuje kontrastne teksture hrustljave jikame in kumare z mehkim, zrelim mangom. Sladke, sadne okuse teh sestavin dopolnjujeta hrustljava limeta in pekoča čili paprika. Svež koriander doda pridih okusa. preberi več

• Soljene ribe
• Za serviranje

Lahki in hitri kanapeji so narejeni iz rezin kumar ali krompirja, okrašenih s tankimi rezinami slanega lososa in vejicami zelišč. Ribo solite po tem receptu korak za korakom in dobili boste okusno domačo poslastico. Celoten postopek ... preberi več

Pripravite okusno skledo v obliki velike, preoblikovane sklede za suši. Ta skleda vsebuje vse sestavine za suši z lososom: riž, ribo, morske alge, kumare, sezamova semena, wasabi in vložen ingver. Najprej skledo napolnite s kuhanim rjavim rižem. preberi več

Jed se skuha dokaj hitro, saj vse sestavine prepražimo v ponvi na visoki temperaturi in pogosto mešamo. Osnova jedi je goveji zrezek, ki se ponaša z bogatim okusom. Da se hitro skuha, ga narežemo na ... preberi več

Ta osvežilna, lahka juha ne bo le prijeten način za ohladitev v vročini, temveč bo s svojim elegantnim cvetličnim videzom dodala tudi pridih poletnega vzdušja. Narejena je samo iz zelenih sestavin: kumar, paprike, mlade čebule in belega (ali zelenega) grozdja. preberi več

Na Zahodu so čajni sendviči majhni sendviči, ki jih postrežejo s čajem, da potešijo lakoto med pripravo glavne jedi. Običajno so manjši in bolj nežni kot običajni sendviči ter vsebujejo manj sestavin. preberi več

Ta osvežilna španska juha gazpacho ni za tiste s slabim srcem! Narejena je iz sesekljanih paradižnikov, konzerviranih v lastnem soku, prelita z omako iz kajenskega popra in dvema čilijema. Če juha ... preberi več

• Gazpačo
• Krutoni

Če imate radi pekočo hrano, vas bo ta hladna gazpacho juha navdušila s svojim okusom. Narejena je iz sladkih češnjevih paradižnikov, ki jih harmonično dopolnjuje pekoča čili paprika. Preden se doda srednje pekoča jalapeño paprika in bolj pekoča serrano paprika ... preberi več

Ta lahka in osvežilna hladna kumarična juha je pripravljena v slogu španskega gazpacha, vendar je glavna sestavina tukaj kumare namesto paradižnika. Dodanih je nekaj rumenih paradižnikov, da se ohrani značilna zelenkasta barva juhe in ... preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv

Panzanella je toskanska poletna solata, narejena iz sveže zelenjave. Je bolj kompleksna in okusna kot tipična poletna solata iz kumar in paradižnika, čeprav jo je prav tako hitro in enostavno pripraviti. Odlikuje jo živahen okus vinaigrette. preberi več

• Ocvrt losos
• Solata iz kumar in datljev

Ta recept za file lososa izpade okusen, sočen in lep. Za impresivno predstavitev ga najprej razrahljamo in nato spremenimo v ribji zrezek brez kosti. Izgleda zelo predstavljivo. Ribo pecite na žaru le minuto z ... preberi več

Panzanella je italijanska poletna solata, ki je osvežilna, a hkrati nasitna. Še bolj poletni okus dobi, če nekatere sestavine popečemo na dišečem zunanjem žaru. Paprike na žaru, rezine rdeče čebule in ... preberi več

Hladna in osvežilna španska juha gazpacho je nekaj, kar morate poskusiti na vroč poletni dan. Ta jed vas ne le prijetno ohladi od znotraj, ampak je tudi precej hranljiva in bogata z vitamini, ki se ohranijo, ker juha ni kuhana, ampak ... preberi več

Ti neverjetni burgerji z okusom žara so narejeni brez mesa. Njihove glavne sestavine so špagetna buča, omaka in sveža zeljna solata. Špagetna buča je predhodno premazana z omako za žar in pečena v pečici, dokler meso ni mehko. preberi več

Ta impresivna solata z osupljivim videzom in osvežilnim okusom ne potrebuje nobenih posebnih sestavin. Samo lubenico, kumaro in feta sir. Le malo previdni boste morali biti pri rezanju sestavin na enako velike kocke in ... preberi več

• Omaka za pomakanje
• Poletni zvitki

Ti poletni zvitki so pripravljeni v slogu tradicionalne azijske predjedi, vendar imajo izrazito evropski okus. Tanke rezine pečenega ledvenega zrezka, pečenega do srednje pečenega, so zavite v najfinejši rižev papir in tanko - preberi več

• Dolivanje goriva
• Solata

Krompirjevo solato lahko pripravite lahko in osvežilno na spomladanski način z uporabo sveže, sočne zelenjave. Najbolje je uporabiti mlad rdeč krompir, na tanke rezine, skupaj s tanko narezanim korenjem. preberi več

• Tzatziki
• Humus
• Piščanec

Ta šavarma se postreže nesestavljena. Jed vsebuje kos ocvrtega piščanca, pita kruh in dve omaki: grški tzatziki in bližnjevzhodni humus. Za pripravo piščanca ga je najbolje razrezati na metulje. Tako ga je lažje cvreti na ... preberi več

• Šavarma
• Kumare in paradižnikov relish
• Tahini omaka
• Za montažo

Neverjeten okus piščanca v tej šavarmi izvira iz citrusne marinade s česnom in številnimi začimbami, vključno s harmonično mešanico čilija in cimeta. Piščančja stegna so dolgo marinirana in nato ocvrta. preberi več

• Čičerika
• Humusov preliv s koprom
• Za serviranje

Sočna in okusna vegetarijanska šavarma z zelenjavo in čičeriko, zaradi česar je predjed bolj nasitna ter ji doda teksturo in edinstvene okuse. Čičerika je predhodno kuhana in nato pečena v pečici z začimbami in majhno količino ... preberi več

• Šavarma s piščancem
• Kumare in paradižnikov relish
• Tahini omaka

Okusno in sočno šavarmo lahko pripravite tudi doma, brez posebne opreme za peko na žaru. Piščančja stegna narežemo na tanke, majhne koščke, jih mariniramo v začimbah in spečemo na nabodalih, nakar dobijo želeni ... preberi več

• Riževi rezanci
• Bočni zrezek

Ta mesna štruca je narejena iz govejega zrezka, vodoravno prerezanega na pol, pretlačenega in premazanega s tajsko rdečo curry pasto, ki skupaj s preostalim sočnim nadevom daje zvitku čudovit azijski okus. Zvitek je ocvrt na - preberi več

• Tabele
• BBQ omaka z granatnim jabolkom in pomarančo
• Prepelice

Osvežilna, a nasitna solata iz bližnjevzhodnega tabuleja in sladko-kisla omaka za žar iz granatnega jabolka in pomaranče sta odlično dopolnilo k prepelicam na žaru. Celotna jed je izvrstna, popolna in čudovita kombinacija. preberi več

Tanko narezan zrezek, narezan po dolžini vlaken, je odlična sestavina za krepko in okusno azijsko jed, pripravljeno s tehniko stir-cvrtega mesa, kjer se vsa zelenjava in meso cvrejo na visoki temperaturi in pogosto mešajo. Tako zelenjava ohrani svoj okus. preberi več

Pan bagnat je tradicionalni francoski sendvič iz Nice, narejen z bogatim, sočnim nadevom na žemljici. Pripravite okusen vegetarijanski pan bagnat, napolnjen s kremnim sirom, olivami, mariniranimi artičokami, paradižnikom, svežimi zelišči in ... preberi več

Te rezance v japonskem slogu lahko jeste hladne, kot solato, zaradi česar so idealni za malico v službi ali na pikniku. Polni so zdravih vlaknin, beljakovin in imajo čudovito živahen okus, ki ... preberi več

Poleg zelenjave tej jedi doda živahen okus lahek preliv iz limoninega soka, olivnega olja in zeliščnega vinskega kisa. Uporablja se v solati, za začinjanje pite in za kuhanje piščanca. Piščančje prsi prelijte z nekaj preliva. preberi več

Jed je narejena iz mešanice solate, obilne količine peteršilja, mlade čebule, mete, kumar in sladkih grozdnih paradižnikov, pred serviranjem pa jo prelijemo z limoninim prelivom in hrustljavimi koščki ocvrte pite. Sočna, vitaminsko bogata solata z - preberi več

• Solata iz čičerike
• Sendviči

Čičerika, bogata z beljakovinami in vlakninami, je odlična osnova za krepke in zdrave vegetarijanske sendviče. Za sendviče brez težav uporabite čičeriko iz konzerve. Z vilicami jo zlahka pretlačite, če pa imate raje bolj gladko teksturo, preberi več

Dimljeni losos se čudovito poda k mehkemu, kremastemu kremnemu siru. S tema dvema sestavinama lahko ustvarite okusne in zdrave sendviče, ki kruh nadomestijo z debelimi, sočnimi listi solate. Namažite na - preberi več

Okusen in nasiten sendvič, napolnjen z različnimi, popolnoma uravnoteženimi sestavinami. Dimljen tofu doda beljakovine in okusen okus ter nadomesti meso ali slanino. Rezine kruha namažite s hranljivim namazom iz avokada in ... preberi več

Pripravite bolj eksotičen humus v japonskem slogu z uporabo edamame fižola in misa, fermentirane sojine paste, ki bo vašemu prigrizku dala edinstven okus umamija. Miso pasta je na voljo v več različicah, vsaka z nekoliko drugačnim okusom: bela - preberi več

Karibska začimba jerk doda živahno barvo pečenemu sladkemu korenju, ki ga zmešamo s praženo čebulo in česnom, da ustvarimo gosto omako za pomakanje. Za še bolj žametno in kremasto teksturo omaki dodamo kanček kokosovega mleka. preberi več

Ta veganska omaka je narejena izključno iz rastlinskih sestavin. Konzerviran beli fižol in praženi pinjoli tvorijo krepčilno osnovo, svež ohrovt in pesto iz bazilike pa dodata esencialna hranila. preberi več

Ta lahka in zračna omaka temelji na tradicionalni ameriški solati succotash. Njene glavne sestavine so fižol, koruza, paradižnik, paprika in zelišča. Za pripravo omake kuhan limski fižol pretlačimo v kuhinjskem ... preberi več

Zdrava in okusna predjed za veliko družbo. Panirane piščančje palčke specite v pečici in jih postrezite s crudités – mešano surovo zelenjavo. Omaka iz modrega sira je odlična za pomakanje. Piščančje fileje narežite na dolge trakove. preberi več

Ta mesna štruca v mediteranskem slogu je napolnjena z mleto govedino, bulgurjem in pinjolami, kar ji daje občutek polnozrnate žitarice, bogate z vlakninami. Pasta iz ocvrte čebule se poda k - preberi več

Biftek je poceni kos govedine iz volovega trebuha. Ta kos ima bogat okus po govedini, vendar za zagotovitev mehkobe in sočnosti potrebuje marinado. Pripravite marinado z uporabo kisa, worcesterske omake in ... preberi več

Pripravite burgerje z ekipo kuharjev revije Food Network. Polpet je pol purana, pol bulgurja. Zaradi tega bodo lažji, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali teksturo. Omaka hoisin doda osupljiv azijski okus. preberi več

Losos, pečen v pečici, je zabaven način za postrežbo kot mehiški tacos. Pred peko ribo potresite z mletim čipotlskim poprom. Ta dimljena jalapeño paprika poleg pikantnega okusa doda tudi prijeten vonj. preberi več

Sveža, sočna zelenjava daje tej solati pomladni okus: rimska solata, kumara, paprika in redkev. Piščanec in majhen mlad krompir dodata krepkost in teksturo. Krompir skuhajte v lupini, da ohranite njegove koristne hranilne snovi. preberi več

Zaradi teksture belega fižola in avokada sta odlična za pripravo gladkih, žametnih omak. Za hitro omako uporabite fižol iz konzerve in ga skupaj s koščki avokada zmeljite v mešalniku. Limonin sok in sveža bazilika preberi več

Kozice, pečene v pečici, ohranijo več okusa in pridobijo edinstveno aromo, ki jih razlikuje od kuhanih kozic. Vendar pa je tudi pri peki v pečici pomembno, da jih ne prepečete in jih pečete le toliko časa, da kozice niso več luskaste. preberi več

• Ocvrt piščanec
• Solata

Klasična poletna solata iz paradižnika in kumar bo zasijala z novimi okusi, če dodate nekaj zmerno pekočih paprik pepperoncini in česen ter za preliv uporabite sveže stisnjen limonin sok skupaj z olivnim oljem. Takole - preberi več

Kuskus je odlična zdrava priloga za hitre obroke. Hitro se skuha, saj se v vroči vodi pari le 5 minut, in zlahka vpije okuse drugih sestavin. Zato v vroč kuskus vmešajte nekaj sesekljanega kopra in bo dobil ... preberi več

Naravni svinjski kotleti s kostjo so priljubljena mesna jed v številnih vietnamskih restavracijah, za katero je značilen tradicionalni sladko-slani okus z namigi limonine trave. Ta neverjeten okus lahko poustvarite doma z - preberi več

Kuhana piščančja prsa veljajo za najbolj zdravo meso, a kljub navidezni preprostosti je včasih lahko izziv pripraviti resnično okusen in sočen file. Eden od načinov, da preprečite izsušitev, je, da jih poširate. Prsa se kuhajo ali poširajo v preberi več

Ta naravna omaka na osnovi jogurta je odlična za pomakanje zelenjave in drugih predjedi, poleg tega pa je tudi alternativa mastni in nezdravi majonezi. Drobno sesekljana kumara in koper dodata osvežujoč poletni okus. Kumare, zelišča in začimbe vmešajte v ... preberi več

Ti nizkohidratni rezanci iz kumar, korenja in zelja ne potrebujejo kuhanja in vas bodo navdušili s svojo sočnostjo in eksotičnim okusom, ki ga dobijo zaradi preliva iz curry paste, mandljevega masla, kokosovega mleka in limetinega soka. Da bi bili videti čudoviti - preberi več

Popolna poletna juha, ki vas bo osvežila od znotraj navzven. Poleg tega vam v vročem vremenu ne bo treba stati ob štedilniku. Olupljene in semenske paradižnike zmešajte s kumarami, papriko, jalapeño paprikami in česnom ter dodajte začimbe. preberi več

Ta solata je narejena iz začinjene pečene čičerike, svežega paradižnika, kumar in solate, prelita pa je z jogurtovim prelivom in sezamovo pasto iz tahinija. Čičerika in začimbe ji dajejo okus, podoben falafelu, vendar z drugačnim pridihom. preberi več

Južnoameriška kvinoja je zakladnica vitaminov in esencialnih mikrohranil. Zdravi prehranjevalci po vsem svetu jo aktivno uporabljajo v svoji prehrani. Poleg okusnih prilog pa je kvinoja tudi sestavina krepčilnih solat. preberi več

• Solata
• Hrustljava čičerika

Ta recept ponuja bolj nasitno različico grške solate. Tradicionalna poletna zelenjava te jedi je kombinirana z italijanskimi testeninami orzo in prelita z ranč prelivom na osnovi grškega jogurta. To testeninam da bolj kremast okus in ... preberi več

Za pripravo sendvičev boste potrebovali dolgo francosko bageto, razrezano na četrtine. Vsaka rezina kruha je prerezana po strani, namažena z majonezo in napolnjena z okusnim nadevom iz pečenega vietnamskega piščanca in zelenjave. Posebnost - preberi več

Crudité je lepo urejen krožnik surove, pečene ali blanširane zelenjave z omako za pomakanje. Da vaš zelenjavni krožnik ne bi izgledal kot neurejena solata, je najbolje, da imate pri sestavljanju določen koncept in ... preberi več

Tukaj je pečena samo skorja, vsa zelenjava pa kar prekipeva od svežine. To je tudi dober izgovor, da vzamete v roke kakšen pripomoček, kot je strgalo za rezanje. Ta ploščati kruh s kaotično prekrivajočimi se zelenimi, belimi in rdečimi krogi kumare in redkvice bi lahko postal ... preberi več

Čeprav je kvinoja med zdravimi jedci pridobila na priljubljenosti šele v 21. stoletju, je znana že stoletja in je bila del prehrane južnoameriških Indijancev. Za razliko od drugih žit je bolj hranljiva in lažja, bogata z ... preberi več

Skleda je jed, postrežena v eni sami skledi, ki vsebuje največ zdravih in okusnih sestavin. Če si za kosilo pripravite skledo, boste v eni porciji dobili široko paleto hranljivih sestavin. preberi več

• Ranch omaka za pomakanje s kislim mlekom
• Cvetača

Cvetača, pečena v pečici, je po okusu podobna pikantnim perutničkam in je odlična predjed k pivu ali samo prigrizek. Cvetove cvetače pomočite v testo, jih specite v pečici, nato pa prelijte z vročo omako in prepražite. preberi več

Osvežujoč in prijetnega okusa gin koktajl s kumaro, navadnim sirupom in limetinim sokom. Resnično lahek in ženstven koktajl. Njegovo ime je verjetno navdihnjeno z istoimensko pesmijo skupine Rolling Stones. Ta pijača vam bo dvignila razpoloženje – preberi več

Bogata omaka iz sira cheddar, pomešana s pečenim brokolijem, ustvari okusno omako, ki se odlično poda k vsaki predjedi. Postrezite jo vročo, preden se sir strdi, in v omako pomočite rezine pečenega krompirja. preberi več

• Globoko
• Šopki

Priljubljena francoska predjed je crudité, narejena iz sveže zelenjave, pogosto narezana na palčke in jedena pomočena v omake za pomakanje. Te predjedi so zdrave, hitro pripravljene in, kar je najpomembneje, na mizi izgledajo živahno in zanimivo. Ena izmed originalnih je ... preberi več

Kaj je skrivnost okusnih svinjskih rebrc? Gre za nežno meso, ki zlahka odpade s kosti, in bogato aromatizirano omako ali glazuro. Da pa je meso mehko, ga običajno potrebujemo dolgo dušenje, peko ali mariniranje, če pa ga uporabljamo ... preberi več

• Rebra
• Rezanci in dodatki

Bogata in okusna juha iz govejih reber v korejskem slogu z rezanci in svežo zelenjavo. Čudovit azijski okus juhi daje juha, zmešana s sojino omako, sladkorjem, svežim ingverjem, sezamovim oljem, česnom in tradicionalnimi korejskimi začimbami. preberi več

Stereotip, da so vegetarijanske jedi dolgočasne, postopoma izginja, zelenjavne jedi pa vse bolj pritegnejo zanimanje kuharjev. Takšni recepti so še posebej pomembni jeseni, ko na vrtu dozorijo buče. Ti majhni sendviči, podobni - preberi več

Slastni mediteranski okus tem burgerjem doda dišeča jogurtova omaka, narejena v slogu tradicionalnega grškega tzatzikija. Navadni jogurt zmešajte s feto, naribano kumaro in česnom, meto, soljo in poprom ter namažite na ... preberi več

• Piščanec
• Solata

Bližnjevzhodna jed falafel – ocvrte kroglice iz mlete čičerike z začimbami – je priljubljena ne le v domovini, ampak po vsem svetu. Za lažjo pripravo prodajajo celo že pripravljene suhe mešanice, ki jih je treba preprosto zmešati z vodo in ocvreti. preberi več

Tabuleh solata je priljubljena bližnjevzhodna predjed, ki izvira iz Libanona. Glavni sestavini tabule – peteršilj in bulgur – sta zmešani z drobno sesekljano zelenjavo, najpogosteje paradižnikom, čebulo in meto, ter začinjeni z oljem in limoninim ali limetinim sokom. preberi več

Tunina solata je ena najpogostejših ribjih solat. Tuna nima majhnih kosti, sama solata pa je hitra in enostavna za pripravo. V tem receptu je tuna kombinirana s svežimi in vloženimi kumarami, rimsko solato, čičeriko in paradižnikom. preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Živahna, sočna in okusna azijska solata iz špagetov in zelenjave, ki je pripravljena v nekaj minutah. Skuhajte tanke špagete in jih premešajte z narezano zelenjavo. Tako jih je lažje jesti s palčkami ali celo samo z dolgimi trakovi. preberi več

Kumara je odlična sestavina za poletne jedi in juhe, saj je sestavljena iz 95 % vode, zaradi česar je odlično sredstvo za gašenje žeje in osvežitev v vročem vremenu. Dodajte še nekaj sočne, dišeče melone in sočno steblo zelene, vse narezano na kocke. preberi več

Morski sadeži so zaščitni znak provansalske kuhinje. Jedi iz te obalne regije običajno vsebujejo obilico sveže sezonske zelenjave, aromatičnih zelišč in različnih testenin. Mojstrski tečaj v kuhinji se lahko začne s preprostim sendvičem, kot je ta: preberi več

Spomladanski zavitki so pogosti v jugovzhodni azijski kuhinji. So vrsta hladne predjedi, ki jo sestavlja nadev, zavit v list riževega papirja ali drugega tankega testa. Kot nadev se običajno uporablja zelenjava. preberi več