Parmezan

Ta klasična italijanska jed vsebuje omako iz surovih jajc in parmezana, postreženo na špagetih in lepo dopolnjeno s hrustljavimi koščki pancete. preberi več

Za to jed Alton Brown uporablja krompir sorte Russet, ki ima visoko vsebnost škroba, zaradi česar je pire gladek in gost. Oreščkast parmezan doda pire krompirju značilen okus. preberi več

Juha za to krepko italijansko juho se kuha na majhnem ognju z lupino parmezana, kar ji daje rahlo slan, oreščkast okus. preberi več

Ta gosta, sirasta omaka, narejena iz koščkov rakovega mesa, sladkega praženega česna in worcesterske omake, je odlična za pomakanje krekerjev ali popečenega pita kruha. preberi več

Koščki bučk in svetle paprike naredijo to mesno štruco Bobbyja Flaya še posebej lepo in lahko. Glavna sestavina je pusto mleto puranje meso, ki mu je dodana japonska panko drobtina. preberi več

• Omaka marinara:

Recept za svinjske in telečje mesne kroglice z omako marinara in panceto, postrežene s testeninami. preberi več

• Hitra marinara omaka

Recept za mesne kroglice iz mlete svinjine in teletine, z italijansko omako marinara, pripravljene na ameriški način – kar pomeni zelo hitro. Postrezite mesne kroglice na rezinah kruha kot sendviče, s stopljenim sirom ali s testeninami kot ... preberi več

Recept za odlične mesne kroglice s špinačo in sirom. - preberi več

• Preprosta paradižnikova omaka:

Puste puranje mesne kroglice so majhne in kot predjed idealne za polnjenje mize. preberi več

Za to resnično jesensko solato vzemite pečeno muškatno bučo, jo premešajte z mladimi listi rukole in okrasite z nekaj dišečimi ostružki oreščkastega parmezana. preberi več

Poskusite to lazanjo brez mesa. Giada De Laurentiis doda drobtine mandljevih piškotov, nežno muškatno bučo in veliko stopljenega sira. preberi več

Rachel Rayina skrivnost hrustljavega piščanca je vrstni red, v katerem premaže vsak piščančji zrezek. Najprej ga povalja v moki, nato ga pomoči v jajčno testo in šele nato ga premaže z mešanico sira in kruha. Postreže ga z lahkim ... preberi več

• Pistu:

Ina Garten kuha krompir, korenje in zeleni fižol, dokler se ne zmehčajo, nato pa doda še zadnjo ključno sestavino – pistou, tradicionalno francosko omako iz česna, paradižnikove mezge, bazilike, olivnega olja in parmezana, ki juhi doda okus – preberi več

Ellie Krieger pripravlja to rustikalno juho z belim fižolom (nekaj ga pretlači). Ključne sestavine te jedi so tudi sveže sesekljani listi žajblja in timijana ter mlada špinača in paradižnik. preberi več

Za pripravo Ina Garten's Big Lazanje ne potrebujete klasične mlete govedine ali svinjine. Zamenjajte jo z mleto puranjo ali italijansko klobaso ter dodajte štiri vrste sira: parmezan, mocarelo, rikoto in kozji sir. preberi več

Jedro te preproste jedi je sotirana mleta govedina in mleta govedina z italijanskimi začimbami. Izvrstna lazanja Paule Deen vsebuje tudi plasti kremaste mešanice rikote in parmezana ter paradižnikovo omako z zelišči in ... preberi več

• Za zvitke lazanje:
• Za bešamel omako:

Skrivnost zvitkov, polnjenih z rikoto, Giade De Laurentiis je v tem, da uporablja dve omaki: bogat, maslen bešamel in lažjo omako marinara. preberi več

Giada De Laurentiis preprosto ocvre svinjske fileje brez kosti, za katere potrebujete le nekaj sestavin, jih obloži z lahko mešanico italijanskega paniranja in parmezana ter jih postreže z limono, ki jim doda svetel okus - preberi več

Da bi ustvarila edinstveno kombinacijo okusov v enem loncu, Ina Garten najprej prepraži čebulo z maslom, šerijem in žganjem, nato pa doda kanček belega vina in jušne osnove. Rezultat je vroča, okusna in nasitna juha. preberi več

Priljubljen recept za juho Melisse De Arabian dobi svoj živahen okus iz karamelizirane čebule in vina. Stisnite limonin sok in juha je pripravljena. Postrezite jo v majhni skledi, prelito z rezino bagete in posuto z naribanim švicarskim sirom. preberi več

Priprava te vsakdanje jedi ne traja dlje kot priprava testenin. Toda ta spomladanska jed, ki temelji na priljubljenem receptu Giade De Laurentiis, vsebuje tudi zelenjavno omako iz piščančje juhe in ... preberi več

• Brusketa s paradižnikom in kaprami:

Guy Fieri po svojem receptu marinira morskega lista eno uro v dišeči mešanici česna, belega vina in svežega peteršilja. Ribo nato dušimo v piščančji juhi in postrežemo z rezinami popečenega kruha, prelitimi s paradižnikom in parmezanom. preberi več

• Omaka s pestom in koriandrom:
• Kozice na žaru:

Bobby Flayev pesto je kombinacija aromatičnega koriandra in peteršilja. Uporabite domače testo za pico, ga premažite s pestom, na vrh dodajte kremasto mocarelo in nežne kozice ter vse skupaj specite na žaru. preberi več

Rahlo čvrsti koščki sušenih paradižnikov v omaki s parmezanom in pestom Giada De Laurentiis jo naredijo še bolj okusno. Omako samo premešajte s testeninami in v 25 minutah se lahko vsa družina zbere za mizo. preberi več

Ta krepka testeninska solata iz revije Food Network, ki jo pripravite v največ 20 minutah, je prelita s kremasto sirovo omako z majonezo, svežim česnom in parmezanom. preberi več

• Solata
• Preliv za solato

Ina Garten v svojem receptu za testeninsko solato, navdihnjeno s sredozemskim pridihom, združuje sveže in na soncu posušene paradižnike, črne olive in feta sir ter preliv iz česna in kisa, vse skupaj pa meša do gladkega. preberi več

Pridružite se Giadi De Laurentiis na razkošnih sirovih kokicah. Kokice prelijte s stopljenim maslom, nato pa jih, dokler so še vroče, obilno potresite z oreščkastim parmezanom in maslenim pecorinom. preberi več

Lahko rečemo, da Guy Fierijev mešalnik opravi večino dela pri pripravi tega preprostega testa. Testo naredi iz navadne večnamenske moke in ga peče v pečici le nekaj minut, dokler ni zlato rjavo in hrustljavo. preberi več

• Nadev za nadev

Rachael Ray hitro speče klobuke gob, da se zmehčajo, nato pa jih napolni z mleto svinjino, špinačo in parmezanom. Le nekaj minut v pečici in slana predjed je pripravljena. preberi več

Ellie Krieger predlaga, da svojo prehrano popestrite tako, da za prigrizek pripravite čips iz svežih bučk, prelit s parmezanom. preberi več

Pripravite obilno večerjo v samo eni uri. Ta enolončnica iz restavracije Giada De Laurentiis, ki vsebuje sestavine, kot so piščanec, česen, paradižnik, mocarela in testenine, spominja na klasično italijansko jed – piščančje prsi pod ... preberi več

Da bi paniran piščanec izpadel sočen in okusen, družina Neely priporoča, da ga čez noč marinirate v marinadi na osnovi kefirja, nato pa ga potresete z zdrobljenimi koruznimi kosmiči in pečete do zlato rjave barve. preberi več

Pečena čebula, paprika in bučke – Giada De Laurentiis poskrbi, da ta zelenjava doda sladek pridih njenim pečenim testeninam brez mesa. Prelita s klasično marinara omako iz kremastega sira Fontina, prekajene mocarele in parmezana, njena ... preberi več

• Pesto omaka:

Ta živahna testeninska solata, pripravljena po receptu Ine Garten, je pripravljena v samo 30 minutah. Kaj je tako posebnega na njej? Dve vrsti testenin in domača pesto omaka, prelita z okusno, bogato, kremasto majonezo. preberi več

Tyler Florenceov tradicionalni krompirjev gratin dobi svoj poseben okus zaradi kremaste omake s česnom in zelišči ter okusne sirove skorje. preberi več

• Za test:
• Za omako:
• Za nadev:

Ta bogata, večplastna jajčna pita je narejena iz mletega svinjskega mesa, svežih zelišč in treh vrst sira. Bobby Flayev kiš je najbolje postreči z oreščkasto pesto omako, skupaj s parmezanom in jalapeño paprikami za pikanten pridih. preberi več

Recept Ellie Krieger je edinstven, saj uporablja puste piščančje prsi brez kosti in kože ter polnozrnate drobtine, hkrati pa uporablja omako marinara in dve vrsti sira za edinstven, tradicionalen okus. preberi več

Prihranite čas v kuhinji med kuhanjem in pospravljanjem po jedi tako, da v eni ponvi pripravite česnovo-paradižnikovo omako in sočne piščančje prsi. Jed dopečite v pečici pod žarom, da se sir stopi. preberi več

• Paradižnikova omaka:

Bobby Flay zagotavlja, da bodo piščančji fileji, kuhani na ta način, hrustljavi na zunanji strani, a mehki na notranji strani. Postopek kuhanja je dvostopenjski: najprej piščanca popeče v ponvi do zlato rjave barve, nato pa ... preberi več

• Preprosta paradižnikova omaka:

Skrivnost te preproste, a okusne in nasitne jedi Giade De Laurentiis je preprosta paradižnikova omaka, ki ji doda česen, čebulo, korenje in zeleno. Mešanico tudi pretlači in jo nato prelije čez ... preberi več

Za to okusno jed, ki jo navdihuje italijanska kuhinja, Tyler Florence piščančje prsi povabi v drobtine, jih prelije s paradižnikovo-olivno omako in sočnega piščanca postreže z - preberi več

Za puranje mesne kroglice Ina Garten uporablja mleto klobaso in za pikantnejši okus doda zdrobljene kosmiče rdeče paprike. Polpete peče v pečici, nato pa jih duši v klasični omaki marinara in postreže z ... preberi več

• Omaka:

Rachael Ray za pripravo te preproste, a okusne jedi potrebuje le 35 minut. Skrivnost kuhanja piščančjih prsi je v tem, da meso pred nadevom rahlo pretlačite in ga med kuhanjem pritrdite z zobotrebci, da ostane na mestu. preberi več

• Vaflji:
• Osnova za pico:
• Omaka za pico:
• Zeljni čips:

Vaflji so zdaj več kot le za zajtrk, saj recept Damaris Phillips vključuje vaflje, postrežene kot pica s sušenimi paradižniki in tradicionalnimi prelivi, kot so domača paradižnikova omaka, lepljiv sir in sveža zelenjava. preberi več

Pridružite se Giadi De Laurentiis pri dodajanju testenin tej enostavno pripravljeni lečni juhi, začinjeni s svežim timijanom. preberi več

Ina Garten začne to jed tako, da lečo namoči v vreli vodi, da se zmehča, nato pa jo doda kumini juhi s korenjem in zeleno. Tik pred serviranjem juhi doda rdeče vino in ... preberi več

Te jedi ne sodite na prvi pogled; sploh niso testenine, temveč ocvrte špagete v paradižnikovi omaki z baziliko, postrežene z govejimi in svinjskimi mesnimi kroglicami. preberi več

Ta preprosta jed iz špagetne buče, kuhana z rahlo prepraženo papriko in čebulo, velja za popoln obrok. Meso buče postrežemo z zelenjavo in pečeno pikantno italijansko klobaso. preberi več

• Juha iz zelišč in parmezana:
• Ocvrti paradižniki:
• Marinara omaka:

Sledite zgledu Rachael Ray in dodajte čili papriko v paradižnikovo omako za edinstveno pikanten okus. Špagete bučo peče v lupini, nato pa jo prelije z omako za osupljivo predstavitev. preberi več

Za vrhunsko okusno izkušnjo te mesne enolončnice sveže kuhane rezance premešajte s kislo smetano in parmezanom, nato pa mešanico okrasite z začinjenimi paradižniki in sirom cheddar. preberi več

Sledite zgledu Altona Browna in prihranite čas v kuhinji tako, da za pripravo svoje instant omake uporabite zamrznjeno špinačo in zamrznjene artičoke. Kislo smetano kombinira s kremnim sirom in vse skupaj začini z žlico ... preberi več

Recept za lazanje s kruhom, gobami in špinačo. - preberi več

Recept za gratinirano blitvo s česnom in parmezanom. - preberi več

• Za pečenje puranjega fileja:
• Za omako iz brusnic in granatnega jabolka:
• Za kremasto omako:

Vrhunec te puranje jedi je obilen dodatek česna in zeliščnega masla mesu pred pečenjem, ki se nato uporabi za pripravo kremaste omake. Brusnice in semena granatnega jabolka v omaki dodajo barvo in kanček sladkobe. preberi več

Italijanski sendviči Monte Cristo - recept Rachel Ray. preberi več

Za dosego popolne skorje morate uporabiti nariban parmezan, ne mlet. preberi več

Ta edinstvena različica klasične špinačno-artičokine dipa bo zvezda vsake praznične večerje ali zabave. Rachel jo postreže s kruhovimi palčkami, stebli zelene in pita čipsom – priročna priloga. preberi več

• Piščanec
• Paniranje
• Preprosta paradižnikova omaka

Za pripravo okusnih in nežnih piščančjih prsi je Rachel zmešala drobtine s parmezanom, česnom in svežimi zelišči. preberi več

• Za test:
• Za nadev:

Ravioli z rumenjakom so preprosto veliki, posamezni ravioli, napolnjeni z mehko kuhanim jajcem, preliti z nadevom iz rikote in tartufovega olja. Če slednjega nimate, lahko uporabite navadne - preberi več

Rižota je bistveni del italijanske kuhinje. Rižota s kozicami je sama po sebi popolnost, njena priprava pa je kot obvladovanje cele znanosti. preberi več

Recept za italijansko juho minestrone. - preberi več

Peperoni kruh je klasičen aperitiv, ki ga postrežejo v italijanskih domovih. Količino peperonija (salami) in sira lahko prilagodite glede na osebne preference. Peperoni lahko vedno nadomestite z preberi več

Recept za pripravo testenin iz školjk z bučkami in limono. - preberi več

Recept za provansalsko juho Pistu z zelenjavo, fižolom in špageti. Juha je začinjena s pesto omako in postrežena s kruhom in sirom. preberi več

Recept za predjed iz artičok, polnjenih s slanino, kruhom, zelišči in sirom z ranč prelivom. preberi več

• Turčija
• Pesto omaka
• Sendviči

Recept za hladne sendviče s pečenim puranom, predhodno mariniranim v pivu in gorčici. Sendviči so postreženi z omako iz rdeče paprike in pesta, zelišči, oreščki in sirom. preberi več

Recept za kuhano koruzo v storžu z maslom in baziliko. - preberi več

Recept za pečene piščančje prsi s sirom in paradižnikovo omako. Fileje natremo z olivnim oljem, origanom in soljo, nato pa jih spečemo na žaru z narezano bageto. Na koncu pečenja piščančje prsi potresemo z mocarelo in ... preberi več

Recept za toplo testeninsko solato rigatoni s tanko narezanimi bučkami, paradižnikom in baziliko. Solata je začinjena z olivnim oljem in zmešana s sirom Grana Padano in mocarelo. preberi več

• Bučke
• Omaka

Recept za ocvrte bučke v mešanici drobtin in parmezana. Ocvrte bučke se pečejo v pečici s paradižnikovo omako, mocarelo, pršutom, česnom in zelišči. preberi več

Recept za italijansko jed "fritata" - pečeno omleto s kockami kruha, sirom, pulpo in rumenimi cvetovi bučk. - preberi več

Recept za pečen fižol po toskansko - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Polpete
• Omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Za test:
• Za pice s pršutom in rukolo:
• Za pizze Putanesca:

Dva foto recepta za majhne pice na žaru po korakih. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept za sirovo pico s svežo solato. Testo namažemo z mehkim rikoto, potresemo z mocarelo in potresemo s parmezanom. Postrežemo s svežo solato iz paradižnika, rukole, radiča in endivije. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept za domačo italijansko pico s pestom in kozjim sirom. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept za navadne makarone s sirom, narejene s posebno sirovo omako. Tri vrste sira se zmešajo v mlečno mešanico, kar ustvari dišečo in kremasto omako. Nato se združi z makaroni in ocvrto slanino. Jed lahko po želji spečemo v pečici. preberi več

• Za polenta:
• Za kremno juho:
• Za preliv:

Gosta, kremasta mlečna juha z italijanskim pridihom. Krutoni iz polente so odlična zamenjava za kruhove krutone. preberi več

• Za profiterole s sirom:
• Sestavljanje krokembuša:

Za razliko od znane francoske sladice croquembouche je ta različica jedi narejena s sirovimi profiteroli. Zloženi so na krožnik in okrašeni z drobno naribanim parmezanom in vejicami timijana. Za držanje profiterolov je bila uporabljena krema, narejena iz treh sestavin. preberi več

• Za sirove krutone:

Podroben recept s fotografijami.

• Za mesno omako:
• Za nadev:

Recept za majhne pecivo, zloženo v plasteh v modelčkih, kot je lazanja. Vsak kolaček je narejen iz tankega testa za wonton, v plasteh z mletim piščancem in prelit s čatni omako. Čatni je narejen iz manga z dodatkom preberi več

Recept za palčke mocarele, ocvrte v drobtinah s parmezanom. Za pomakanje postrezite z gosto marinara omako. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Izvirna predjed za praznično mizo, enostavna za pripravo. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept za italijanske panini sendviče s prekajeno slanino, cheddarjem in sirom Gruyère, vse skupaj pa je pečeno na žaru. preberi več

Na dan zabave prihranite čas tako, da listnato testo odtajate v hladilniku čez noč. preberi več

Podroben recept s fotografijami.