Parmezan
Le malokdo se lahko upre tem hrustljavim čebulnim obročkom. Okusni so tudi brez omake. Hrustljava zunanja skorja, narejena iz pivskega testa, je lahka, zračna in hrustljava ter se ne drobi, ko vanjo ugriznete. Okus pečene paprike v omaki ... preberi več
Dve obilni jedi, združeni v en popoln obrok – ta vznemirljiva nova različica bo navdušila goste. Z vsakim grižljajem lahko uživate tako v okusni mesni štruci kot v sirovi lazanji z omako. Da bi prihranili čas, lahko uporabite 1 - preberi več
Piščančje prsi specite na žaru ali v ponvi in jih postrezite s špinačno, pinjolami in parmezanovo pesto omako. Ta omaka je bolj gladka in okusna kot tradicionalni italijanski bazilikin pesto. Prav tako je odlična ... preberi več
Fra Diavolo, kar iz italijanščine pomeni "brat hudič", so pikantne italijanske testenine z morskimi sadeži. Ime so dobile po italijanskem banditskem junaku Micheleju Pezziju, po vzdevku Fra Diavolo, ki se je oblačil v ... preberi več
Jed je dobila ime po italijansko-ameriškem kuharju Caesarju Cardiniju. Rimska solata s svojimi sočnimi in hrustljavimi listi se čudovito poda k mesu, perutnini, morskim sadežem in sirom. Za - preberi več
Koruzo v storžu lahko ne le kuhamo, ampak tudi pražimo, kot so to počeli že od antičnih časov srednjeameriški Indijanci. Pražena koruza s svojim prvinskim videzom in mamljivo aromo prebuja apetit in vzbuja najtoplejša čustva. Če ... preberi več
Kraljevska jed z eno najljubših zelenjav vseh: cvetača je nadevana s sirom in slanino, panirana v drobtinah in pečena v pečici, dokler se ne zmehča. Vegetarijansko različico lahko pripravite tako, da namesto 110 g slanine uporabite 110 g. preberi več
Te zlate, hrustljave kroglice so kot pečen piščanec parmezan, le obratno: lepljiv sir je obdan z mletim piščancem, začinjenim z italijanskimi začimbami. Marinara je odlična omaka za pomakanje. preberi več
Beluši dodajo tej preprosti in hitri klasiki za teden dni kanček barve. Tanki zeleni trakovi se čudovito podajo k rezancem fettuccine in testenine poživijo z barvitim pridihom. preberi več
Zeleni fižol v enolončnici se v Združenih državah Amerike tradicionalno pripravlja za zahvalni dan kot priloga k puranu. Prvotno ta jed, izumljena v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ni zahtevala veliko kuhanja. Zeleni fižol so prelivali z juho iz konzerviranih gob. preberi več
Imate radi testenine, a pazite na svojo postavo? Ta čudovit recept vam bo pomagal rešiti to dilemo. Potrebovali boste posebno sorto špagetske buče in niti grama olja, saj se ta čudovita jed peče. Zgodovinska domovina te sorte je preberi več
Krompir ima novega tekmeca: ocvrte beluše. Pivsko testo in vroče olje poskrbita, da so zelena stebla zlato rjava in hrustljava. Limonin aioli je odlična omaka za pomakanje, izbirate pa lahko med tremi možnostmi začimb. preberi več
Malo ljudi ve, da Cezarjeva solata ni italijanska jed, poimenovana po rimskem cesarju. V Mehiki jo je izumil ameriški restavrator Caesar Cardini, ki je imel restavracije v dveh mestih na meji med ZDA in Mehiko. preberi več
V prevodu iz italijanskega narečja ime rimske jedi "cacio e pepe" pomeni "sir in poper". Na podlagi tega ni težko uganiti, katere so glavne sestavine. Dodajanje vode, ki ostane od kuhanja testenin, pomaga ... preberi več
Hrustljava, zlata skorjica sira na krutonih je le ena od podrobnosti, zaradi katerih je ta jed tako privlačna. Najbolje je uporabiti rahlo star kruh, saj ne bo vpil preveč jajčne mešanice in bi jed postala razmočena. preberi več
Ljubitelji testenin lahko odkrijejo povsem nov način uživanja v testeninah. Hrustljav, lahek prigrizek, ki ga je težko nehati jesti – vse to zdaj velja tudi za testenine, kuhane v ... preberi več
Musaka se tradicionalno pripravlja v mnogih državah Bližnjega vzhoda in Balkana. Vendar se recepti razlikujejo od regije do regije. Grška musaka je enolončnica iz treh plasti: jajčevcev, mletega mesa in bešamel omake. Za plast mesa - preberi več
Manicotti so italijanski testeninski zvitki v obliki širokih cevk, polnjeni z različnimi sirovimi ali mesnimi nadevi in zapečeni z omako. Tradicionalna italijanska omaka daje tej jedi edinstveno aromo in okus. preberi več
Pripravite si italijanski burger tako, da med dve polovici žemljice vstavite vse nadeve za pico. Paradižnik in sir, dodani mleti govedini, naredijo polpet burgerja neverjetno sočen in mehak. Sendvič dopolnite z avtentičnimi italijanskimi sestavinami – - preberi več
Ta recept za piščanca v sirni skorjici je zelo preprost in hiter za pripravo, a kljub temu izgleda precej elegantno in praznično. Imejte ga v mislih, ko imate goste ali morate na hitro pripraviti okusen obrok. preberi več
Svinjina s papriko, ocvrta na ponvi, je sočna, aromatična in okusna jed. Polna je arome in pikantnosti česna, edinstvenega okusa feferonk, začimb žajblja ter posebne kombinacije sladke paprike, vina in parmezana. Obvezna jed: preberi več
Katera italijanska jed sama po sebi lahko zapolni jedilnik celotne restavracije ali dostavne službe? Seveda pica. Zaradi neskončne raznolikosti prelivov in omak ter enostavnosti priprave ta jed ni postala le stalnica v restavracijah, temveč tudi priljubljena domača jed. preberi več
Ne moremo zanikati, da so sendviči (in njihove različice, kot so sendviči, burgerji itd.) ena najbolj vsestranskih oblik hrane. Vedno so odličen prigrizek za s seboj, poleg tega pa ne potrebujete nobenega jedilnega pribora. So priljubljeni— preberi več
Ameriška ulična hrana je tako raznolika in edinstvena, da lahko v praktično vsaki zvezni državi ali večjem mestu poskusite sendvič, ki so ga izumili »samo tam«. Filadelfija, ki ji v šali pravijo »Philly«, je na primer znana po svojih sirovih zrezkih. preberi več
Mesna štruca velja za klasiko ameriške kuhinje. Pravzaprav so recept iz Evrope prinesli nemški priseljenci, ki so se naselili v Pensilvaniji. Jed po videzu resnično spominja na kruh. preberi več
Malo verjetno je, da kdo še ni slišal za tradicionalno italijansko "enolončnico" - lazanjo. Čeprav si lahko Grki in Skandinavci, katerih kuhinje že dolgo ponujajo podobne jedi, pripisujejo izvor te jedi. Angleži so celo našli omembo jedi - preberi več
Ko boste poskusili ta sendvič, se boste znašli v francoskem bistroju. Morda bo rezultat celo presegel jed, ki bi jo okusili v domovini croque-madame. Sendvič je okusen, nasiten in izgleda neverjetno slastno. preberi več
Morda tisti, ki ne marajo ribjih polpetov, tega recepta preprosto še niso poskusili. Losos se čudovito poda k ribji lupini, rezine limone pa so živahna dekoracija. Da bi polpeti bolje obdržali obliko, lahko ... preberi več
Krepke testenine, kuhane na majhnem ognju v rdečem vinu Chianti in prepražene s slano italijansko klobaso in blanširanim fižolom. Dve vrsti sira – parmezan in maskarpone – dodata ravno pravšnjo mero bogastva. Odlična možnost za okusno in hitro večerjo. preberi več
Mesna štruca je hitra in okusna jed, ki lahko okrasi tako večerjo kot praznično mizo. Slanina skorja ohrani sočnost in okus mesa, jedi da čudovito aromo in okus ter ji doda neverjeten ... preberi več
Ta recept za piščančja stegna bo zagotovo navdušil ljubitelje pikantne hrane. Ta bogata jed vas bo očarala s svojim okusom, pikantnostjo in prefinjenostjo. Gorčična marinada naredi meso bolj sočno in ga prepoji z aromami začimb. preberi več
Mesni sendviči na hrustljavih žemljicah, polnjeni z najnežnejšimi mesnimi kroglicami v slani paradižnikovi omaki marinara in italijanskim sirom provolone. Postreženo s pečenim pomfrijem z začimbami. preberi več
Makaronova pita? Na skorji iz mletega mesa? Vas že zanima? Potem kar pogumno! Nova kombinacija znanih sestavin v priročni obliki. Prefinjena mešanica več vrst sirov s paradižnikovo-bazilikovo omako bo navdušila gurmane. Priprava zahteva ... preberi več
Klubski sendviči, sestavljeni iz kruha, perutnine, ocvrte slanine, paradižnika in majoneze, so se na jedilnikih restavracij v Združenih državah Amerike pojavili že leta 1899. Izumili so jih bodisi v prestižnem zasebnem klubu bodisi v eni od newyorških igralnic. V dvajsetih in štiridesetih letih 20. stoletja so preberi več
Ena najpogostejših jedi v italijanski kuhinji je piščanec z mehkim parmezanom. Običajno se ta jed postreže s testeninami, kuhanimi al dente. Med kuhanjem piščanec ni - preberi več
Ta ugledna jed iz testenin ima posebno posebnost: tekoč rumenjak v notranjosti. Čeprav je vredna restavracije, je precej preprosta, če uporabite kupljene liste testenin. Vseeno pa jo je vredno poimenovati – preberi več
Filadelfijski zrezek s sirom lahko naročite v kateri koli restavraciji v Pensilvaniji. Težko si je predstavljati sendvič brez ribeye zrezka, narezanega vzdolž vlaken, prelitega s stopljenim sirom, včasih z dodatkom paprike in čebule. preberi več
Predstavljajte si svoj najljubši nadev iz špinače in artičok v kremastih testeninskih školjkah, prelit s hrustljavimi krutoni, podobnimi krostinijem. Rezultat? Osupljiva omaka za pomakanje s štirimi siri. preberi več
Moki smo dodali cvetačo, da smo dobili mehke in puhaste njoke. Za okusno kosilo brez glutena jih prelijte z rjavo masleno omako in kaprami. preberi več
Quesadille, tradicionalna mehiška hitra hrana, so priljubljene tudi v Združenih državah Amerike, kjer konkurirajo sendvičem. V ameriški kuhinji so quesadille običajno polnjene na mehiški način, če pa ste ljubitelj jugozahodne kuhinje in ta ... preberi več
Super enostavna različica kruhove solate z beljakovinami in hranili bogatim ohrovtom, okusnimi hrustljavimi krutoni in pikantnim prelivom iz parmezana, inčunov, gorčice in kančka worcesterske omake. preberi več
Ohrovt doda bogat okus in živahno zeleno barvo temu krepkemu pestu. Ta recept zadostuje za 1–1,5 skodelice pesta, ki se odlično poda tudi k ribam, piščancu, svinjini ali zrezku. preberi več
Krepka, topla juha iz ohrovta s parmezanovim prelivom. Juha temelji na piščančji juhi in ima pikanten pridih španske klobase chorizo. Okusna in hranilno bogata jed. preberi več
Lahka mešanica zelenega fižola, dušenega v belem vinu, gob in beljakovinsko bogatega ohrovta, začinjena s kosmiči pekoče rdeče paprike. Parmezan doda bogastvo. Postrežemo kot prilogo ali prilogo k jedi. preberi več
Ta italijanska jed vas bo navdušila s svojo aromo že med peko. Po približno pol ure v pečici pri 180 °C smetana in maslo z žajbljem tvorita okusno omako, palačinke pa postanejo zlato rjave in okusne. preberi več
Najbolje je, da te palačinke spečete, ko so gostje že prispeli. Jed je takrat vroča, kar le še poveča uživanje v okusu in aromi. Poleg tega je kuhanje z gosti lahko prava poslastica. Palačinke same po sebi so ... preberi več
Italijansko ime te juhe dobesedno pomeni "palačinke v juhi". Osnovne sestavine te jedi so torej takoj jasne in je precej preprosta za pripravo, a nič manj okusna. Nadomestek za običajno juho z rezanci – te nežne na osnovi sira – preberi več
Če imate radi slane nadeve, so špinačne palačinke odlična možnost. Jed sama po sebi je precej edinstvena. Združuje pikanten česen in poper, sočno špinačo ter smetano s kremnim sirom. Aroma te jedi je preprosto neustavljiva. preberi več
Giada pokaže, kako pripraviti rižoto, in doseči kremasto teksturo, po kateri hrepenijo ljubitelji rižote, ni tako težko. Njen recept zahteva rdeče vino, nato doda grah, ki bo počil v vročini jedi, in ... preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Za hitro pripravo domače pice uporabite že pripravljene zamrznjene testo za pico. preberi več
Recept za praznično jed po korakih s fotografijami. preberi več
Recept po korakih za pripravo rižote s šampanjcem, šunko in beluši. preberi več
Recept po korakih za pripravo nesladkanega listnatega testa s sirom Palmier. preberi več
To preprosto pripravljeno sirovo kroglico postrezite kot praznični venec. Z majhnim pekačem za sendviče oblikujte sir v venec ali pa iz sirove mešanice oblikujte kroglico ali poleno. Sirni venec okrasite z barvitimi prelivi in ... preberi več
Juha se postreže z žajbljevim maslom. - preberi več
Ta zdrava različica priljubljenega preliva za cezarjevo solato ima malo kalorij in maščob: gost grški jogurt nadomesti rumenjak in zagotavlja enako bogat okus. Preliv je tudi izjemno hiter in enostaven za pripravo: vse sestavine preprosto zmešajte z metlico. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Pečena cela buča z nadevom iz ohrovta. - preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Recept po korakih za pico brez glutena z riževo moko in sirom ter nadevom iz mesnih kroglic. preberi več
Recept za brazilske sirove žemljice po korakih. preberi več
Recept po korakih za pripravo bučnih raviolov iz tankega testa za wonton. preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Podroben recept s fotografijami.
Poskusite pravo poletno jed – uživajte v klasični italijanski kombinaciji hrane. preberi več
Ko je sezona, poskusite speči koruzo na žaru in jo postreči z različnimi dodatki. - preberi več
Paradižniki, polnjeni z ovsenimi kosmiči - preberi več
Podroben recept s fotografijami.
Za to piščančjo juho boste potrebovali počasni kuhalnik. - preberi več










































































































