Kurkuma

Ta nizkokalorična vegetarijanska omleta je bogata z vlakninami in beljakovinami, zaradi česar je okusen in hranljiv zajtrk. Poleg ocvrtega tofuja je polna špinače, sladkih paradižnikov in mlade čebule. Kanček kurkume doda tej veganski omleti nekaj dodatnega okusa. preberi več

• Plast riža
• Plast čičerike
• Plast jajčevcev

Ko načrtujete piknik, pripravite prigrizke že večer prej in jih razporedite v kozarce velikosti litra. To je lahko večplastna predjed iz rjavega riža v vinaigrette omaki z olivami in koriandrom, pikantna čičerika v maroškem slogu, narezani piščanec na žaru in ocvrti ... preberi več

Ljubitelji vzhodnjaške kuhinje bodo cenili bogat okus in razkošen vonj te jedi, ki jo lahko postrežemo kot gosto vegetarijansko juho ali kot prilogo k mesu. Privlačna je tudi enostavnost priprave in zdravstvene koristi leče. Za ta recept: preberi več

• Mojo omaka
• Rumeni riž
• Pikanten črni fižol

Ta mehiški burrito vsebuje zlati riž, pikanten črni fižol, sir, piščanca, rezine avokada in osvežilno mojo omako iz koriandra, čilija in citrusovega soka, vse skupaj pa je zavito v veliko pšenično tortiljo. Da bi riž dobil okusen okus, preberi več

Ti hrustljavi krekerji so narejeni iz moke brez glutena in so zdravi ter okusni. Za razliko od tradicionalnega testa brezglutensko testo ne zahteva veliko gnetenja, zato lahko shranite ostanke in jih razvaljate do zadnjega koščka. preberi več

Ta nizkokalorična veganska različica klasične ameriške jedi, mac 'n' cheese, ima okus po omaki iz makaronov in sira. Omaka je kremasta in ima prijeten rumen odtenek zaradi cvetačnega pireja, veganskega cheddarja in ... preberi več

Biryani je okusna indijska riževa jed, podobna večplastnemu pilafu. Ta recept je zelo podoben tradicionalnemu, z edino razliko, da se biryani peče v pečici in ne na štedilniku, kar zagotavlja enakomerno segrevanje in brez nereda. preberi več

• Tajska arašidova omaka
• Bučne sklede

Ta bolj zdrava različica tajskih rezancev je narejena iz buče za špagete. Pečemo jo v pečici, nato pa meso natrgamo na dolge, špagetom podobne niti. Postrežemo jo v skledi s pečenim brokolijem in ocvrtimi kozicami. Edinstven okus te jedi je ... preberi več

Sicilijanske testenine s sardinami so drugačne od drugih testenin. Gre za neverjetno mešanico slanih, mastnih sardin in sladkih rozin z aromatičnim komarčkom in hrustljavimi pinjolami. Tradicionalne testenine s sardinami so narejene z uporabo: preberi več

Jagnječja plečka narežemo na tanke polpete, jih obilno solimo in popramo ter ocvremo v vroči litoželezni ponvi. V notranjosti so neverjetno sočni, na zunanji strani pa imajo čudovito hrustljavo skorjico. Postrežemo s sladko-pikantno korenčkovo enolončnico. preberi več

To okusno juho lahko pripravljate vse leto s svežo ali zamrznjeno koruzo, odvisno od sezone, in uživali boste v slastnih okusih juhe, napolnjene z nežnim krompirjem, sladkimi, sočnimi koruznimi zrni in obilico slanih - preberi več

Piščančja juha z rezanci je klasična domača jed, ki je popolna v katerem koli letnem času. Za pripravo te juhe boste poleg piščančjih in jajčnih rezancev potrebovali tudi zelenjavo, kot so zelena, korenje in čebula, ter nekaj začimb, vključno s kurkumo. preberi več

Ta okusen pire iz cvetače je zdrava alternativa pire krompirju, ki ga lahko postrežemo tako za praznične priložnosti kot za vsakdanje obroke. Kurkuma in česen se dodata med kuhanjem, skupaj s kokosovim prelivom. preberi več

V tem receptu so uporabljeni naravni svinjski zrezki ali zrezki iz svinjskega fileja brez kosti. Za osupljivo zlato barvo in pikanten okus jih natrite s kurkumo in jih nekaj minut pecite v ponvi. Nežno meso se ocvre - preberi več

Pita iz lončka je v bistvu zaprta pita ali lonček iz testa, napolnjen s piščančjim golačem, ki se kuha v pečici pod zlato hrustljavo skorjo. Ta jed se najpogosteje postreže v posameznih porcijah, tako da si lahko vsakdo privošči svojo majhno pito iz lončka. preberi več

Preprost in hiter recept za jed za konec tedna – neverjetna piščančja krilca, ki bodo izginila v nekaj minutah. Perutnice se pečejo v pečici in zaradi kurkume, mangovega čatnija in rumene gorčice dobijo sladek in pikanten okus. preberi več

Piščanec, dušen z bučo in aromatičnimi začimbami, je krepka, topla jed, polna jesenskih okusov. Piščančja stegna brez kože se uporabljajo, da se izognemo odvečni maščobi v enolončnici. Najprej jih popecite v ponvi, da postanejo hrustljavi, nato pa ... preberi več

Ta recept za makarone s sirom je napolnjen z okusno kremasto sirovo omako in zdravim korenčkovim pirejem. Vrhunec je hrustljav, pikanten preliv, zaradi katerega jed še bolj okusna. To je odličen način, da se napolnite z zdravo zelenjavo. preberi več

• Preliv
• Tomatillo

Nenavadna predjed iz ocvrtih rezin paradižnika v hrustljavi paniranju, postrežena s sočno solato iz jabolk in ocvrte šunke. Za cvrtje rezin paradižnika jih pomočimo v kislo mleko in nato zavijemo v pikantno ... preberi več

Sladka in trpka marinada z začimbami in kurkumo, ki se običajno uporablja za vlaganje kumar za sendviče, spremeni sočen, hrustljav daikon v slan prigrizek. Uporablja se lahko tudi v sendvičih namesto vloženih. preberi več

Za pripravo te omake lahko uporabite katero koli bučko ali skorjo. Pred tem zelenjavo ožamete, da odstranite morebitno tekočino, s čimer zagotovite, da omaka ne bo vodena, temveč vas bo navdušila s svojim bogatim, pikantnim okusom in gosto teksturo, kar lahko dosežete z ... preberi več

Preprost recept za odlične vložene kumare (pikuli), ki jih sploh ni treba konzervirati. Samo pripravite jih in postavite v hladilnik. V tem receptu so uporabljene majhne kumare, narezane na tanke kolobarje. Običajno jih položimo v - preberi več

Ta recept bodo cenili tisti, ki imajo raje bolj kisle kumarice. Da se marinada hitro vpije, kumare narežite na tanke rezine (uporabite mandolino) in jih skupaj s čebulnimi obročki in sesekljanimi stroki česna prelijte z vročo vodo. preberi več

Če ste ljubitelj hrustljave vložene zelenjave in kumaric ter vedno iščete nove okuse, vas ta recept ne bo razočaral. Kumare narežemo na rezine in jih mariniramo s sladkimi bananaminimi paprikami, česnom in čebulo v mešanici enakih delov belega in preberi več

Pečena koruza tej omako doda bogat poletni okus, ki združuje sladkost, kislost in kanček dima. Zrna so odrezana od storža in prelita s kislo omako, narejeno iz na ponvi prepraženega jabolčnega kisa in ... preberi več

V južnih ZDA je chow chow vrsta vložene zelenjavne omake. Ena najbolj okusnih različic je chow chow s paradižnikom. Ta recept uporablja različne stare paradižnike, vključno z različnimi sortami in barvami. Imajo slajši okus in ... preberi več

• Burgerji
• Vloženo zelje
• Remoulade

Polpeti za te bogate, kontrastne burgerje so narejeni iz puste mlete govedine, pomešane z lahko smetano in začinjene z muškatnim oreščkom, kot danske mesne kroglice. Ocvrti so v ponvi in ​​​​preliti z danskim sirom. preberi več

Murg Makhani je ena najbolj priljubljenih indijskih jedi po vsem svetu. Sestavljena je iz koščkov piščanca, dušenih v začinjeni paradižnikovi omaki z veliko količino masla, ki daje začinjenemu piščancu mehko teksturo. preberi več

• Šavarma
• Kumare in paradižnikov relish
• Tahini omaka
• Za montažo

Neverjeten okus piščanca v tej šavarmi izvira iz citrusne marinade s česnom in številnimi začimbami, vključno s harmonično mešanico čilija in cimeta. Piščančja stegna so dolgo marinirana in nato ocvrta. preberi več

• Meso
• Kuskus s pinjolami in meto

Prefinjena praznična jed v maroškem slogu z žara pečenim jagnječjim hrbtom in dišečo prilogo kuskusa. Glede na to, da se kuskus pripravi v le nekaj minutah, meso pa lahko marinirate že večer prej, je celotna jed ... preberi več

Okusen domač sladoled z okusom lassija, narejen iz jogurta, manga in začimb. Za pripravo tega sladoleda se mangov pire zmeša s cimetom, ingverjem in kurkumo. preberi več

Polnjena jajca so vsestranska predjed, ki je odlična za vsako priložnost ali praznik. In če jih pripravljate za veliko noč, bodo videti čudovito, če beljake pobarvate v različne barve z naravnimi jedilnimi barvili. Povabite otroke v kuhinjo in ... preberi več

Jajca na velikonočni mizi so trdo kuhana jajca, ki se jedo sama, lahko pa jih tudi vložimo, pobarvamo rumeno ali bordo. Vložena jajca se uporabljajo v različnih solatah. Trdo kuhana in olupljena jajca - preberi več

• Rdeča
• Rumena/bronasta
• Rumena/oranžna
• Vijolična

Barvanje velikonočnih jajc z naravnimi barvili ni le neškodljivo, ampak tudi večstoletna tradicija, ki ostaja aktualna tudi s pojavom sodobnih barvil za hrano. Za barvanje se uporabljajo različna živila, zelenjava in sadje. preberi več

Poleg cvrtja mesa in rib lahko žar uporabite tudi za pripravo bolj popolnega obroka. Na primer, piščanca z rižem in fižolom specite v foliji. Za to je lažje uporabiti aluminijaste posode za enkratno uporabo. Vse sestavine dajte vanje. preberi več

Tikka masala je najbolj priljubljena indijska jed s piščančjim karijem. Piščančja stegna brez kože, narezana na rezine, so marinirana v pikantni mešanici z indijsko začimbo garam masala in nato kuhana v počasnem kuhalniku s predhodno ocvrtim ... preberi več

Ta kuskus brez glutena je narejen iz cvetov cvetače, ki jih v multipraktiku sesekljamo do drobtin. Sesekljano cvetačo nato segrejemo v mikrovalovni pečici z mešanico začimb in premešamo z rozinami in kokosom. Vse ... preberi več

Kokice z okusom curryja niso le še en prigrizek s kopico umetnih arom in ojačevalcev, temveč zabaven prigrizek, narejen izključno iz naravnih sestavin. Neverjeten okus in aroma indijskega curryja bosta dodala ... preberi več

• Krompir
• Mešanica začimb La Buat

V tem receptu za pečen sladki krompir Ina Garten uporablja mešanico začimb, ki so jo posebej zanjo pripravili v trgovini z začimbami La Boîte á Epice, kjer nakupujejo najboljši newyorški kuharji. To začimbo lahko zmešate sami doma, kot je opisano spodaj - preberi več

Piščanec z zelenjavo v sladko-pikantni omaki, kuhan v počasnem kuhalniku, je okusen, sočen in mehak. Mešanica orientalskih začimb mu daje čudovit okus in aromo, muškatna buča, repa in rozine pa jedi dodajo svojo naravno sladkost. preberi več

V severnoafriških državah, vključno z Marokom, je najpogostejša in tradicionalna jed tagine. Narejena je iz rahlo ocvrtega mesa, ki se nekaj minut duši z zelenjavo in začimbami na nizki temperaturi. preberi več

Lahka, hitra in zdrava večerja, ki si jo boste zapomnili tudi po svojem zanimivem okusu. Piščanca natrite z začimbami in ga prepražite, nato pa ga skupaj z jabolki in čebulo dušite v majhni količini medene juhe. Piščanec in jabolka bodo dobila prijeten ... preberi več

• Sedem dušenih zelenjadnic
• Kuskus

Že sama aroma začimb in zelenjave, ki se kuhata skupaj, obljublja neverjetno izkušnjo. Ta pričakovanja bodo zagotovo izpolnjena, ko boste okusili rezultat: popolno mešanico začimb, z repo in korenjem, prepojeno s svojo aromo. Bučke tudi ... preberi več

Napolnite svoj dom s čarobnimi aromami Vzhoda s pripravo tradicionalnega maroškega prigrizka briouat. Te majhne, ​​hrustljave palačinke so napolnjene s piščancem, dušenim v začimbah, kot so žafran, ingver in cimet, in že sama njihova aroma ... preberi več

Priloga, ki jo je enostavno pripraviti v pečici v eni ponvi, je zlata cvetača Guya Fierija. Tej jedi doda mešanico štirih začimb, vključno z aromatičnimi kumininimi semeni in kurkumo, nato pa jo speče v pečici in postreže z živahnim sokom. preberi več

Izvirna različica predjedi s kaviarjem iz jajčevcev, ki imajo v različnih kuhinjah po svetu svoje značilne okuse. Indijski Baigan Bharta se ponaša z značilno aromo jedi jugovzhodne Azije. Čeprav je pečen po tem receptu ... preberi več

Okusna solata iz ocvrtih jajčevcev. Ta recept je hiter in enostaven za pripravo, edinstvena kombinacija medu, česna, začimb in zelišč pa jedi daje izrazito pikanten okus. Popolna za vegetarijansko večerjo. preberi več

• Piščanec
• Mangov čatni

Jerk je jamajška metoda mariniranja in kuhanja perutnine; jerk piščanec pomeni "hrustljavo pečen". Izvira iz sredine 17. stoletja, zahvaljujoč pobeglim sužnjem, ki so se skrivali v jamajški divjini in kuhali iz vsega, kar so našli. preberi več

• Tagine
• Harissa omaka
• Suha mešanica začimb Ras el Hanout

Tagine je maroška jed iz zelenjave in mesa, dušenega v lastnem soku. V domovini ga pripravljajo v glinenem loncu z visokim stožčastim pokrovom, imenovanem tudi tagine. Če pa nimate posebnega lonca, lahko jed skuhate tudi v litoželezni ponvi. preberi več

Saag je jed na osnovi zelenjave, pogosta na indijski podcelini. Pogosto jo prelijejo z različnimi sestavinami, kot je sir paneer, kot v tem receptu. Saag se postreže vroč s ploščatim kruhom (roti ali naan) in z rižem. Poleg tega, preberi več

Živahna in okusna jed Cacciatore izvira iz Italije. Tako so lovci pripravljali divjad, ki so jo ulovili. In v današnjem svetu, ko lov ni več potreben, bo zadostoval navaden kupljen piščanec. Kot ponavadi ima vsaka italijanska družina svojega ... preberi več

• Kurkumina pasta
• Latte

Ta začinjena pijača iz kokosa brez kofeina bi lahko bila naslednja velika stvar v svetu lattejev. preberi več

Recept po korakih za domače vložene kumarice s kruhom in maslom, rezine vložene kumare s hrenom. preberi več

• Rumeni riž:
• Pikantni črni fižol:

Podroben recept s fotografijami.

• Enčilada:
• Salsa iz pečenega fizalisa:
• Črni fižol s čilijem:
• Rumeni riž:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Okras:

Podroben recept s fotografijami.

Gobova juha s koščki piščanca in riževimi rezanci, prepražena s pikantno curry pasto. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Recept za kari s fotografijami po korakih od kuharja. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Kari
• Riž

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec:
• Vindaloo:
• Mešanica začimb za curry:
• Inningi:

Piščanec Vindaloo z jasminovim rižem, kruhom Naan in mangovo omako Čatni - preberi več

• Suha mešanica začimb ras el hanout:

Ogrevalne sestavine, kot so med, ingver in ras el hanout (maroška začimba), dajejo tej piščančji večerji prijeten jesenski okus. preberi več

Podroben recept za juho s fotografijami. - preberi več

• Meso in omaka Masala:
• Ingverjeva česnova pasta:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za riž:
• Za zelenjavo:

Podroben recept s fotografijami.

• Začinjena omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Testo:
• Polnjenje:

To preprosto testo ima čudovito mehko teksturo in je enostavno za delo. Te ocvrte pite, polnjene s pire krompirjem, grahom in koruzo, so zelo nasitne. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Kari v prahu:

Podroben recept s fotografijami.

• Leča Dal:
• Kalcinirano olje (bagaar):

Podroben recept s fotografijami.

• Krompir s cvetačo
• Ingverjeva česnova pasta

Podroben recept s fotografijami.

• Domača mešanica začimb Garam Masala:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec v marinadi:
• Pica:
• Za postrežbo:

Podroben recept za to tajsko jed s fotografijami. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Testo:
• Polnjenje:
• Vietnamska omaka za namakanje (Nuoc Cham):

Podroben recept s fotografijami.

• Palačinke iz mung fižola in riževe moke
• Polnjenje
• Vložena zelenjava
• Pikantna vietnamska omaka (Nuoc Cham)

Podroben recept s fotografijami.

• 1. faza:
• 2. faza:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica začimb za sambar:
• Vrvičasti lijaki:

Podroben recept s fotografijami.

• Nadev iz sladkega krompirja in kumine:

Podroben recept s fotografijami.

• Testo za testo
• Krompirjevi zrezki
• Omake za pomakanje

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Garam masala:

Podroben recept s fotografijami.

• Aromatična esenca (Emerilova kreolska mešanica začimb):

Podroben recept s fotografijami.

• Sotkhi omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Raita omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Piščančji kari:
• Čebulne palačinke:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Ta pikantna enolončnica je priljubljena v indijski zvezni državi Punjab. Ne pozabite, pikantno ne pomeni nujno pekoče! preberi več