Česen

Testenine so priljubljena italijanska jed, sestavljena iz dveh glavnih sestavin: testenin in omake. Ta jed je privlačna, ker jo je hitro in enostavno pripraviti, je okusna in nasitna. Ta recept zahteva ... preberi več

Testenine s kozicami in kremasto paradižnikovo-zeliščno omako italijansko-angleške kuharice Giade De Laurentiis so okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za družinsko večerjo. Popolna je za neformalno nedeljsko večerjo ali posebno priložnost. preberi več

Te testenine s česnovimi kozicami solastnice in televizijske osebnosti Neely's Bar-B-Que so odlična večerja po dolgem delovnem dnevu – priprava je izjemno enostavna in ne vzame veliko časa. preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta recept za italijansko testeninsko solato prihaja od Patricka in Gine Neely, solastnikov restavracije Neely's Bar-B-Que in televizijskih voditeljev. Testenine združuje z artičoko, prekajeno mocarelo, feferoni, češnjevimi paradižniki in pekočimi čili paprikami. preberi več

To jed iz gozdnih gob, pečeno v pečici, postrezite z dišečim maslom, praženim česnom in dimljeno papriko. Okus in aroma gob sta tako intenzivna in slastna, da je težko verjeti, da je recept popolnoma ... preberi več

Testeninske solate so tako priročne, ker so nasitne in okusne, lahko so samostojen obrok in ponujajo veliko prostora za kulinarično ustvarjalnost. Ta solata je odlična za piknik ali v službo. V tem receptu Rachel Ray, preberi več

Krompirjeva solata s paradižnikom, toplimi jalapeño paprikami, koriandrom, sladkim čilijem ancho, kajenskim poprom za pikanten pridih, gorčico in majonezo. To krompirjevo solato postrežejo v restavraciji Mesa Grill, priljubljenem kraju med gurmani in navdušenimi jedci. preberi več

Fritata je italijanska omleta z različnimi nadevi. Je ena najpreprostejših jedi, ki jo lahko pripravite s skoraj vsemi neslanimi sestavinami, prelito pa jo lahko dodate z jajcem. Pripravite fritato z muškatno bučo, ki ni le okusna - preberi več

Sodobna kuhinja je polna najrazličnejših električnih aparatov, zasnovanih tako, da olajšajo življenje domačim kuharjem. Cvrtniki na vroč zrak, parni kuhalniki in večnamenski kuhalniki so že dolgo priljubljeni, obstaja pa tudi fascinantna zver, imenovana počasni kuhalnik. Ta naprava je praktično ... preberi več

Preprost in enostaven recept za testenine z mletim puranjim mesom in zelenjavo vam bo pomagal pripraviti okusno večerjo. Namesto mletega purana uporabite klobaso iz oddelka za pripravljena živila, odstranite čreva in uživajte v okusnem mletem mesu, začinjenem z vsemi sestavinami. preberi več

Enostavna solata iz savojskega zelja s korenjem, ingverjem in zlatimi rozinami, začinjena z majonezo. Vse sestavine se odlično ujemajo, zaradi česar je ta solata neverjetno okusna. Recept najbolj priznanega ameriškega kuharja, preberi več

Puding pogosto velja za sladico, toda ta puding iz koruze in koruznega kruha z mlado čebulo, šunko in sirom je odlična glavna jed. Začimba s česnom, baziliko in timijanom v tej jedi ... preberi več

Pambassos so mehiški sendviči, narejeni iz posebnih žemljic z istim imenom, podobnih Kaiserjevim žemljicam, vendar posutih z moko namesto sezamovimi semeni. V Mexico Cityju pambassos tradicionalno pripravljajo z nadevom iz krompirja, ocvrtega s pikantno ... preberi več

• Testo
• Polnjenje

Tourtière je starodavna zaprta pita, ki izvira iz kanadske province Quebec. Tourtière velja za tradicionalno božično pecivo med vsemi francoskimi Kanadčani in je priljubljena po vsej državi vse leto, tudi zunaj ... preberi več

Zaradi trpkega okusa limone se ta solata odlično poda k mastnemu mesu, kot sta ocvrt piščanec ali svinjski kotleti. Tudi tisti, ki ne marajo brstičnega ohrovta, bodo morali po poskusu te jedi ponovno premisliti o svojem mnenju. Solata ostaja tudi ... preberi več

Ta jesenska jed bo pokazala sposobnost buče za uravnoteženje okusov; pire, ki se preprosto topi v ustih, lahko ob pravilni postrežbi zlahka postane gurmanska jed, vredna restavracijskega menija. Nedavni trendi so prinesli ... preberi več

Sočen, zapečen zrezek vedno vzbudi apetit s svojo hrustljavo skorjico in aromo. Za pripravo preprosto kos mesa začinite s soljo in poprom ter ga za nekaj minut postavite v vročo ponev, ne da bi zrezek prepekel. preberi več

Okusne in hitre testenine s paradižnikovo omako, ki jih ni treba kuhati. Pripravite jih tako, da naribate paradižnik v obliki volovskega srca. So zelo mesnata, aromatična in bogatega okusa. Nariban paradižnik začinite s česnom in olivnim oljem ter dodajte ... preberi več

Poskusite kozice v masleni omaki. Ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin, da bodo tako okusne kot tiste v najboljših restavracijah. Gre za pravo kombinacijo sestavin. Samo ocvrite jih - preberi več

Okusna zelenjavna priloga iz okusnih in zdravih belušev, ki so precej samozadostni in jih lahko postrežemo brez druge zelenjave. Njihov nežni okus le začinimo z omako iz drobno sesekljanega peteršilja, česna in limoninega soka. preberi več

Pappa al Pomodoro (italijanska paradižnikova kaša) je narejena iz najosnovnejših in bistvenih sestavin toskanske kuhinje, ki odražajo njen značaj, preprostost in bogastvo arom ter okusov. Olivno olje, česen, preberi več

Polnjena zelenjava je na mizi vedno videti okusno in zanimivo. Pripravite predjed z več vrstami zelenjave in jo lepo postrezite. Pripravljene sklede s sladkimi paprikami, paradižniki in bučkinimi čolnički napolnite z obilnim nadevom iz - preberi več

Znamenito francosko enolončnico iz paradižnika, jajčevcev, bučk in paprik pripravite v krepko, gosto juho. Da bo ratatouille ohranil svoj francoski pridih, ne pozabite dodati provansalskih zelišč. Mlado paradižnikovo juho kuhajte na majhnem ognju ... preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Živahna, sočna in okusna azijska solata iz špagetov in zelenjave, ki je pripravljena v nekaj minutah. Skuhajte tanke špagete in jih premešajte z narezano zelenjavo. Tako jih je lažje jesti s palčkami ali celo samo z dolgimi trakovi. preberi več

• Testo za pico
• Tartufova sirova omaka
• Polnjenje

Mehko testo za pico postane še bolj okusno in se pri peki na žaru zapeče slastna skorjica. Pripravite ga kot predjed, ki spominja na pico. Prelijte s sirovo omako in popečenimi ostrigarji ter šampinjoni. preberi več

Majhne piščančje nabodala specite s paprikami šišito. Koščke piščanca predhodno premažite z mešanico limoninega soka, olivnega olja in začimb. Citronska kislina v piščancu bo med peko na žaru pomagala ohraniti vlago in ga tako ohranila ... preberi več

To jed bi zlahka lahko označili za zdravo večerjo. Vendar zdravo v tem primeru ne pomeni nujno dolgočasno ali brez okusa. Nasprotno, okus ribe lepo dopolnjujeta pikantnost in grenkoba vodne kreše ter sladkost sočnih pomaranč. In kako lepo— preberi več

• Slanica
• Zelenjava

Med poletno sezono žetve, ko se boste nasitili sveže mlade zelenjave, boste v skušnjavi, da si privoščite bolj slane prigrizke. Rahlo soljena zelenjava v hladilniku je odlična poletna alternativa težkim kupljenim vloženim kumaricam. Vložite nekaj kozarcev vložene zelenjave - preberi več

Ta predjed iz polnjenih paradižnikov ni le neverjetno okusna, ampak tudi izgleda osupljivo na mizi. Popolna je tako za praznično večerjo kot za vsakdanji obrok, saj je precej enostavna za pripravo in traja le nekaj več kot pol ure. preberi več

Pečeni paradižniki dajo omaki globlji in bogatejši okus. Paradižniku dodajte čebulo, česen in zelišča in dobili boste resnično neverjetno omako! Vse skupaj počasi pecite v pečici, nato precedite skozi cedilo ali uporabite mešalnik za zelenjavo in kuhajte na majhnem ognju. preberi več

• Njoki
• Omaka

Italijanski njoki so tako okusni in vsestranski, da bi morali vsekakor postati del vaše prehrane. Lahko jih pripravite v velikih količinah in zamrznete ali pa jih po potrebi skuhate v manjših porcijah in postrežete z najrazličnejšimi jedmi. preberi več

V Mehiki skoraj noben obrok ni popoln brez nekaj tortilj na mizi. Majhno tortiljo lahko napolnite s čimerkoli z mize in tako ustvarite taco. Ribji tacosi izvirajo iz mehiške pacifiške obale in so hitro postali ... preberi več

Ratatouille, zelenjavna enolončnica, postane še bolj okusna in aromatična, če jo spečemo na žaru. Tradicionalno ratatouille vsebuje paradižnik, jajčevce, bučke in čebulo. Zrelo zelenjavo specite na žaru na oglju, jo nasekljajte in začinite z aromatičnimi zelišči, česnom in olivnim oljem. preberi več

Ta jed je odlična tako za družinsko večerjo kot za skupinski obrok. Priprava teh testenin je hitra in enostavna, rezultati pa presegajo vsa pričakovanja. Pokrovače dodajo omaki izrazit okus po morskih sadežih, lahko pa jih dodate tudi ... preberi več

Bogata, a lahka jed s skoraj popolno kombinacijo oliv, kaper in bazilike. Osnova omake marinara (svež paradižnik in česen) dobi povsem novo življenje z drugimi sestavinami. Jed je hitro pripravljena in ... preberi več

Guacamole se v Mehiki pripravlja že od časov starodavnih Aztekov. Ta neverjetno okusna in zdrava avokadova pasta z drugo zelenjavo ne zahteva kuhanja, zaradi česar jo po vsem svetu cenijo tisti, ki sledijo zdravi prehrani, pa tudi ... preberi več

»Mleto svinjsko meso je bila priložnost za improvizacijo,« delita kuharja, »želela sva tej prepoznavni sestavini vdahniti okus. Jed smo, v skladu z izbranim slogom, vdahnili z bogato aromo sečuanskih začimb. In jajčevci –« preberi več

Humus, priljubljen prigrizek Bližnjega vzhoda in Sredozemlja, lahko uspešno pripravite doma. Humus je odlična osnova za dodajanje različnih začimb in drugih sestavin. To omaki doda pikanten okus. preberi več

• Sendviči
• Olivna tapenada

Ti majhni sendviči ali panini, kot jim pravijo v Italiji, bodo zagotovo navdušili vsakogar, ki jih bo poskusil. Olivna tapenada, ki se stopi v ustih, jih naredi še bolj neustavljive. Zato si ne odrekajte ... preberi več

Vsaka sestavina v tej jedi prispeva k celotni popolnosti okusa. Salsa je tudi neverjetno okusna in prikazuje vse barve poletja. Tisti, ki imajo radi pekočo, lahko dodajo zdrobljeno posušeno rdečo papriko. Lahko pa namesto tekile ... preberi več

Hitra in enostavna jed z azijskim pridihom. Piščanec ali puran se dobro podata namesto govedine, eksperimentirate pa lahko tudi z drugimi sestavinami. Na primer, nariban korenček v nadevu bo dodal barvo in zelenjavni okus. preberi več

Jedi iz jajčevcev so priljubljene pri mnogih kuharjih zaradi enostavnosti in hitrosti priprave. Nekateri jih ne marajo zaradi grenkobe, ampak rezine preprosto potresemo s soljo, da se sol sprosti, in grenkoba bo popolnoma izginila. Ta nežna zelenjava je tudi spoštljivo ... preberi več

Ta juha ne zahteva kuhanja in je pripravljena v mešalniku. Gladki jogurt zagotavlja kremasto konsistenco, med pa doda sladek okus. preberi več

• Solata z vinaigrette prelivom
• Krutoni iz jajčevcev

Krutoni ali hrustljavi toasti so običajno pripravljeni s kruhom in morda si je težko predstavljati kaj drugega. Vendar pa je zelenjava prav tako okusna začimba. Glavna razlika med krutoni iz jajčevcev in preprosto paniranimi, ocvrtimi jajčevci je v tem, da preberi več

Za zoglenevanje jajčevcev uporabite nekoliko več oglja, da vam bo na koncu peke ostalo žareče, vroče oglje. Jajčevce pecite na žaru določen čas, vendar ne dlje, da ohranite vitamine. Ta metoda ... preberi več

Passata – paradižnik, pretlačen v lastnem soku – vam bo v pomoč, če imate veliko letino paradižnika ali pa z njim pogosto kuhate, zlasti italijansko kuhinjo, in ga ne želite prikrajšati za tako dišeč okus, vzgojen pod vročim poletnim soncem. preberi več

To je zelo priljubljena turška jed iz mini jajčevcev. Te majhne jajčevce velikosti jabolka je enostavno napolniti, poleg tega pa so videti tako nenavadno, da bi zlahka postali priljubljena med bolj znano zelenjavo. Kar zadeva okus in hranilno vrednost, so ... preberi več

Izvirna različica predjedi s kaviarjem iz jajčevcev, ki imajo v različnih kuhinjah po svetu svoje značilne okuse. Indijski Baigan Bharta se ponaša z značilno aromo jedi jugovzhodne Azije. Čeprav je pečen po tem receptu ... preberi več

Italijanske testenine z jajčevci, mleto govedino, omako marinara in mocarelo so popoln nadev za okusen kiš. Vsako sestavino pripravite posebej: skuhajte kapelini, mleto puranje meso pokuhajte v omaki marinara, preberi več

Caponata je tradicionalna sicilijanska zelenjavna enolončnica iz jajčevcev, ki se duši z različno zelenjavo in začimbami. Jed pa postane bolj zdrava, če jo pripravite po tem receptu. Namesto cvrtja ali dušenja jajčevcev jih specite cele v pečici. Torej ... preberi več

Ta omaka nekoliko spominja na priljubljeno bližnjevzhodno predjed, baba ganoush, narejeno iz pečenih jajčevcev, narezanih z začimbami in tahini sezamovo pasto. Vendar ima bolj izrazit okus po žaru, ker jajčevci niso pečeni na žaru. preberi več

• Fokača
• Prelivi

Znani italijanski ploščati kruh, fokača, se je razširil po vsem svetu. Prvotno so ga izumili podeželski ljudje za shranjevanje hrane, njegov okus in sposobnost, da ostane dolgo mehak, pa sta mu prinesla univerzalno priljubljenost in danes ... preberi več

Ker marinada uporablja grobo sol, morate v primeru, da nadomestite navadno sol, količino zmanjšati za približno polovico. Lahko jo celo popolnoma izpustite – le ravnajte po svojem okusu. Zahvaljujoč marinadi kozice ... preberi več

Italijanska gremolata je zelo preprosta, a okusna in aromatična začimba, narejena iz svežih sestavin. Tradicionalno jo sestavljajo sesekljan peteršilj, česen in limonina lupinica, lahko pa dodate tudi druge sestavine po svojem okusu. Če pripravljate gremolato ... preberi več

• Juha
• Bazilikov pesto

Jajčevci niso okusni le v glavnih jedeh ali predjedih, temveč so enako okusni tudi za juhe, ki dobijo subtilen okus po gobah. Ta gosta, bogata juha združuje vse sestavine, ki sestavljajo temelj nepozabne italijanske kuhinje: preberi več

Pečena zelenjava je odlična za več kot le glavne jedi. Je popolna osnova za lahko in okusno juho. Ta juha iz jajčevcev je narejena z osnovo iz jušne osnove. Postrezite jo s krekerji, sendviči ali koščkom masla. preberi več

Sezona jajčevcev je idealen čas za pripravo svežega kaviarja iz jajčevcev. Recept je zelo preprost, kaviar pa je neverjetno okusen in aromatičen, kljub minimalni količini uporabljenih začimb – le svež česen in zelišča. Jajčevce je najbolje speči. preberi več

To je preprosta jed, ki jo lahko jeste toplo ali hladno, kot prilogo ali samostojno predjed. preberi več

Ti vegetarijanski kotleti so neverjetno okusni in izgledajo kot mesni. Cenili jih bodo tudi mesojedci, ki si želijo spremembe tempa. Ta recept je vreden premisleka tudi za tiste, ki se postijo in potrebujejo ... preberi več

Želite pripraviti hitro in okusno predjed? Pripravite kaviar iz jajčevcev! Narejen je iz preprostih sestavin, ki jih ima skoraj vsak doma, in izpade neverjetno nežen in sočen. Pečen kaviar iz jajčevcev je prav tako okusen. preberi več

• Juha iz pireja iz jajčevcev
• Paradižnikova voda

Gazpacho je španska jed. V svoji domovini jo običajno pripravljajo s paradižnikom, medtem ko različica z jajčevci prihaja iz Italije. Ta juha je odlična za poletno kosilo, lahko pa jo uživate kadar koli v letu. Gazpacho ima ... preberi več

Zelo izviren recept. Omaka ima okus po italijanski kuhinji, testenine z jajčevci pa tej jedi dajo povsem novo teksturo. Ni najhitrejši recept za pripravo, vendar se splača potruditi. Priporočljivo za prave gurmane. preberi več

Kola, sojina omaka in česen dajejo tej jedi edinstven sladko-kisli okus, pečen piščanec pa je neverjetno nežen in sočen. Vložene čili paprike dodajo kanček pikantnosti. preberi več

• Krompirjeva solata
• Domača majoneza

Krompirjeva solata je zelo priljubljena jed v evropski kuhinji. V češki in nemški kuhinji jo pogosto postrežejo kot prilogo k mesnim in ribjim jedem. Okusna pa je tudi kot samostojna jed. Glavna skrivnost njenega okusa je v tem, da ... preberi več

• Rakove pogačice
• Podeželski remoulade

Rakovo meso ni najcenejša poslastica, če pa ga ne najdete, te kolačke pripravite iz lažje dostopnih rakovih palčk. Jed se morda zdi zapletena, a je pravzaprav precej preprosta – za njeno pripravo ne boste potrebovali nobenih posebnih sestavin. preberi več

• Krila
• Omaka za pomakanje z modrim sirom

V tem klasičnem receptu so perutničke marinirane v pikantni omaki, nato povaljane v začinjeni moki in ocvrte. Dodatna moka jim daje enakomerno zlato barvo in čudovito hrustljavo skorjico, ki spominja na ocvrtega piščanca. preberi več

V prevodu iz italijanščine »scampi« pomeni norveški jastog ali langustin. Isto ime se uporablja za jedi, pripravljene s tem rakom, postrežene s česnovim maslom in suhim belim vinom. Ker so bili kozice vse, kar je bilo na voljo zgodnjim priseljencem v Združenih državah Amerike, preberi več

Jed ni le okusna, ampak tudi osupljiva. Češnjeva omaka je gosta in bogato obarvana. Če vam je preveč, lahko ostanke zamrznete. Po potrebi lahko češnje poskusite nadomestiti s slivami. preberi več

Te kozice so polne okusa, z izrazitim, a ne preveč močnim okusom koriandra, poudarjenim z živahnim okusom limete. Marinada se odlično poda k tej jedi. Morda bi bile kozice še boljše, če bi jih marinirali eno uro namesto 30 minut. Količina - preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv z mandlji

Nič ni lepšega od obilne letine koruze. Čas je, da na dvorišču prekadimo nekaj storžev. Preostale storže lahko obrežemo za solato. preberi več

Nekaterih ljudi ostrige ne odvrača predvsem njihova delikatnost, temveč dejstvo, da jih tradicionalno jedo surove. Če ste eden izmed njih, je tukaj recept, ki bo premagal vaše strahove. Ostrigam doda dodatno pikantnost italijanska pekoča omaka. preberi več

Nizkokalorični bučkini rezanci s kozicami v česnovi omaki so odličen nadomestek za običajne testenine za tiste, ki pazijo na prehrano ali iščejo lahko, a enako okusno večerjo. Bučke lahko narežete na rezance z - preberi več

• Kozice v šunki
• Polenta
• Ananasova omaka

Preprosta koruzna polenta dobi fantastičen okus s koščki ananasa in sesekljanimi listi žajblja. Pecite jo na žaru, dokler se ne tvorijo sledi žara, zaradi česar je še bolj okusna in vizualno privlačna. Postrezite - preberi več

• Piščanec
• Solata

Piščanec, mariniran v kitajski hoisin omaki in začimbah, je neverjetno okusen, nežen in sočen. Dlje ko se marinira, intenzivnejši bo njegov okus, vendar je ta marinada odlična tudi za hitro mariniranje. preberi več

• Burgerji
• Kečap
• Aioli z gorčico

Skrivnost odličnega burgerja je prava kombinacija okusov in tekstur. Kljub navidezni preprostosti – polpet v žemljici je najpreprostejša stvar – obstaja nekaj odtenkov, ki omogočajo neverjetne rezultate. Seveda je poudarek na ... preberi več

Zunanji žar se pogosto dojema zgolj kot naprava za peko mesa in zelenjave ali klobas, vendar to še zdaleč ne drži. Ta čudovit kos opreme se lahko uporablja tudi za pripravo jedi, vrednih visoke kuhinje. Na primer, školjke z - preberi več

• Meso
• Dolivanje goriva
• Solata

Ta taco solata je preprosta: govedina z začimbami iz čilija, oster cheddar, zelena zelenjava in paradižnikovo-limetin preliv, prelit s koruznimi čipsi. S svojim drznim okusom in bogatostjo vas bo zadovoljila. preberi več

Pri dimljenju mesa na žaru ali žaru se le-to občasno briše z mopom. Mop je posebna omaka, ki se med dimljenjem nanese na meso s čopičem, podobnim majhnemu mopu, da se prepreči izsušitev in ... preberi več

Meso tilapije je tako nežno, da to ribo včasih imenujejo "morski piščanec". Je popolna za dieto ali lahko večerjo za tiste, ki iščejo zdrav obrok, saj ima veliko beljakovin in malo maščob. Da bi ohranili vse njene lastnosti, preberi več

• Suha marinada za drgnjenje
• Omaka za žar iz temnega piva

Sočna, mehka in okusna prsa se odlično podajo k pivu in omaci za žar. Postopek kuhanja je odličen izgovor za preživljanje dneva na prostem. Paprike pasilla so tudi dobra alternativa paprikam ancho (poblano). Dimljenje mesa sčasoma lahko ... preberi več

Pripravite mini piščančje nabodala, tako kot to počnejo na polotoku Jukatan v Srednji Ameriki. Ključna značilnost te jedi je marinada, ki ji daje pikanten okus in aromo s sladkimi citrusnimi notami. Meso postrezite v preberi več

• Suha marinada za drgnjenje
• Omaka za žar

Sodobni žari na prostem že zdavnaj niso več zgolj žar za cvrtje mesa. Zdaj lahko srečni lastniki takšne opreme meso dušijo, kuhajo na majhnem ognju, dimijo in seveda cvrejo. Zahvaljujoč temu so rebra, kuhana do ... preberi več

Kot prilogo k mesni jedi pripravite hitro čebulno solato kar na žaru. To je odlična alternativa dolgočasni vloženi čebuli. Čebulo začinite s kisom, origanom, česnom in slanino ter specite v foliji. Solata bo izpadla ... preberi več

Puranja mesna štruca z gobami je sočna in dobro drži obliko, vsak grižljaj pa je prežet z bogatim okusom. Količino soli prilagodite glede na slanost sira. Poleg tega, da je neverjetno ... preberi več

Predjedi iz jajčevcev lahko popestrite tako, da dišeče jajčevce spečete na žaru in jih prelijete z omako iz arašidovega masla, kar jim doda edinstven in živahen okus. Ta predjed je hitra in enostavna za pripravo ter izgleda zelo praznično. preberi več

Beluši dodajo tej preprosti in hitri klasiki za teden dni kanček barve. Tanki zeleni trakovi se čudovito podajo k rezancem fettuccine in testenine poživijo z barvitim pridihom. preberi več

• Svinjina
• Omaka za žar

Zvezna država Severna Karolina je, tako kot preostali del juga, neločljivo povezana s tradicijo peke na žaru, saj imata vzhodni in zahodni del države različne načine kuhanja in serviranja. Ta recept je žar iz vzhodne Severne Karoline. preberi več

• Rebra
• Mešanica začimb
• Omaka

Svinjska rebra, odstranjena s ledvenega dela, so prevlečena s plastjo nežnega mesa, kar znatno skrajša čas mariniranja in dimljenja. Rebra kuhajte v vreli pivski marinadi in pustite, da se dimijo le nekaj ur. Preostalo marinado uporabite za ... preberi več

"Moules frites" je nacionalna belgijska jed, ki jo sestavljajo klapavice in pomfrit. Klapavice se običajno postrežejo v istem loncu, v katerem so bile kuhane, pomfrit, ki mimogrede prav tako velja za belgijskega izvora, pa na ločenem krožniku. preberi več

Pripravite lahko večerjo v mediteranskem slogu s školjkami po francosko, kuhanimi v dišeči česnovi smetanovi in ​​vinski omaki z zelišči. Za to jed uporabite le kakovostne sveže ali zamrznjene školjke v lupinah. preberi več

Če ste ponosni lastnik žara in želite skuhati nekaj preprostega, a edinstvenega, poskusite ta recept za pečeno svinjsko file. Kot vsi vemo, je omaka v mesnih jedeh prav tako pomembna kot samo meso. Pikantna in ... preberi več

• Piščanec s krompirjem
• Vinaigrette s praženim česnom in origanom

Vinaigrette omaka je stvaritev francoske kuhinje. Njene glavne sestavine so kis, olje in začimbe. Vsaki jedi lahko da pikanten in prefinjen vonj ter edinstven, prepoznaven okus. Vinaigrette omaka je idealna za oboje - preberi več

• Svinjina
• Kavna omaka za žar

Kavna omaka za žar velja za eno najprimernejših za kuhanje svinjskih rebrc. Njen harmoničen okus in nežna tekstura poudarita okus svinjine, zaradi česar je še bolj okusna in pikantna. preberi več

Italijansko omako marinara (ali mornarsko omako) so sredi 16. stoletja izumili neapeljski mornarji, ko so paradižnik že prinesli v Evropo iz Novega sveta. Mornarji so odkrili, da kisline v paradižniku omogočajo, da omaka dolgo zdrži. preberi več

• Juha
• Tortiljine palčke

Tortiljeva juha je klasična mehiška juha, narejena iz pečenih paradižnikov, jušne osnove, začimb in koruznih tortilj, zaradi česar je gostejša in bolj nasitna. Tortiljeva juha je tradicionalno okrašena tudi s hrustljavimi slamicami iz istega ... preberi več

Malo ljudi ve, da Cezarjeva solata ni italijanska jed, poimenovana po rimskem cesarju. V Mehiki jo je izumil ameriški restavrator Caesar Cardini, ki je imel restavracije v dveh mestih na meji med ZDA in Mehiko. preberi več

• Svinjina
• Salsa omaka

Lažja, poletna različica mehiškega taca, ki je tradicionalno sestavljen iz tortilje, napolnjene z žara pečenim mesom, zelenjavo in pikantno salso. Pšenično tortiljo zamenjajte z listi solate, salso pa pripravite z mešanico sadja in zelenjave. preberi več

• Svinjski file
• Čimičuri omaka

Omaka Chimichurri je priljubljena v skoraj vseh državah Južne Amerike, vendar so njen recept izumili v Argentini, verjetno priseljenci iz Baskije. V njihovem jeziku chimichurri pomeni "neredna mešanica". Ta omaka je enostavna za pripravo in ne ... preberi več

Popestrite si kosilo tako, da za glavno jed namesto običajnih zrezkov pripravite mesne mafine (ali mafine z mletim govedom). Ker so pečeni v svojem pekaču, mleto govedino ostane popolnoma sočno. Sir čedar in omaka za žar dodata mafinom pikanten okus. To so ... preberi več

Souvlaki je priljubljena grška hitra hrana, ki jo sestavljajo pečeni koščki mesa na nabodalih. Tako se ta jed imenuje v Makedoniji in drugih regijah severne Grčije. Vendar pa so na jugu države, v okolici Aten, ti "kebabi" bolj znani. preberi več