Parmezan

Ta recept za rižoto uporablja ovsene kosmiče namesto tradicionalnega riža Arborio, vendar je pripravljen po isti klasični tehniki: ovsenim kosmičem dodajamo vročo juho v majhnih porcijah, dokler se kosmiči ne zmehčajo. Rižoto nenehno mešamo. preberi več

Ti sendviči so polni sočnih mesnih kroglic in lepljivega sira, a zaradi njihove miniaturne velikosti vam ni treba skrbeti, da bi vam omaka kapljala po majici. Sendviče pripravite, ne da bi ločili kupljene žemljice, in jih postrezite takšne, kot so ... preberi več

Krompir ni najbolj priljubljena sestavina za pico, a če ga narežete na tanke rezine in ga postrežete z osvežilno, sočno solato iz rukole, boste dobili resnično okusno in edinstveno izkušnjo. Z navedenimi sestavinami lahko naredite ... preberi več

Sladki krompir je odlična alternativa krompirju za praznično mizo. Za veliko množico pripravite enolončnico iz pekača in jo postrezite kot prilogo k mesu ali pečeni perutnini. Gomolje narežite na zelo tanke rezine in potresite z ... preberi več

Preprosta bučna semena prelijte z okusno pikantnostjo paradižnika, sirastega česna in pikantnega origana. Ta recept pripravlja semena iz nič, neposredno iz buče, zato če nameravate narediti nekaj s to jesensko lepotico, ne ... preberi več

Topla pečena korenovka (korenje, pastinak in rdeča čebula) se v trpki vinaigrette prelije s sočno svežo rukolo in hrustljavimi koščki ocvrte slanine. Ta krepka in okusna solata je še bolj nasitna z - preberi več

Ta sočna lazanja je narejena iz ostankov pečenega purana – odličen način, da svoje najdražje razvajate z novo jedjo dan po veliki zabavi. Domača paradižnikova omaka in ocvrta klobasa dajeta puranu povsem drugačen okus – preberi več

Česen je cenovno ugodna, a okusna predjed v mediteranskem slogu. Preprosto specite celo glavo česna, nato pa zmehčane stroke pretlačite, da dobite okusno pasto. Namažite jo na bageto, potresite s sirom in ... preberi več

Ko mlademu korenju odrežete vršičke, ga ne zavrzite. Namesto tega pripravite okusen pesto z meto, parmezanom, česnom in olivnim oljem. Prelijte ga čez pečeno korenje in uživajte v kombinaciji bogate zeliščne omake in sladke zelenjave. preberi več

Piščanca natrite s svežim žajbljem in česnom ter pecite do hrustljavega. Postrezite s polento in zdravimi ohrovtovimi čipsom. Da prihranite čas, ohrovt pecite hkrati s piščancem. Ohrovt mora biti okusno hrustljav. S tem ... preberi več

Rutabaga in repa sta dve nezasluženo pozabljeni, a neverjetno zdravi korenovki, ki bosta, če ju pravilno pripravite, navdušili vso družino in postali nepogrešljiv del vaše zimske prehrane. Pecite ju s piščančjimi stegni, a ne pozabite na eno ... preberi več

Zamenjajte koruzne čips s tankimi rezinami hrustljave bagete in dajte tej predjedi italijanski pridih. Paradižnikova omaka, lepljiva mocarela, dišeča bazilika ... Ta predjed z okusom pice je kot nalašč za hišne zabave. preberi več

Priljubljene italijanske testenine, penne alla vodka, se v tej okusni jedi iz paradižnika in vodke, zelene, hrena in worcesterske omake, srečajo s Bloody Mary. Ko v ponvi prižigate alkohol, imejte pokrov pri roki, da ga hitro pogasite. preberi več

Če imate v shrambi kozarec belega fižola v konzervi, pesta, oliv in pečenih paprik v konzervi, lahko kadar koli pripravite krepčilno in okusno fižolovo juho, polno italijanskih okusov. Ta recept vsebuje ... preberi več

Štirje listi testa za pico so zloženi s plastmi sira in pesto omake, nato pa nekaj dobro postavljenih zarezov in zasukov spremeni vse skupaj v veliko praznično predjed v obliki "snežinke", ki je kot nalašč za - preberi več

Sladka muškatna buča in slani, hrustljavi koščki pancete se v teh testeninah srečajo v edinstveni in nepričakovani kombinaciji. Buča ni dodana v kosih, temveč naribana, kar se prikrije kot ... preberi več

Uživajte v kombinaciji pekočega in sladkega v tej pici s klobaso feferoni in pikantnimi vloženimi paprikami. Vroč med poudari njihov slan okus, hkrati pa doda kanček sladkobe. Druga ključna sestavina te pice je ... preberi več

Leča običajno igra glavno vlogo v prilogah, v tej jedi pa ima stransko, a nič manj pomembno vlogo: skupaj s ocvrto panceto testeninam da bogat, poln okus in nadomesti pomanjkanje živalskih beljakovin. Testenine - preberi več

Če imate radi drobljiv krompir, je to odlična možnost! Ti polnjeni krompirji so pripravljeni v slogu karbonare. Vsak krompir je napolnjen s kremastim pire krompirjem, koščki slanine, lepljivim parmezanom, mlado čebulo in ocvrtim jajcem, prelitim z ... preberi več

Ta slan, kremast pire krompir je zelo podoben pire krompirju, vendar je narejen iz cvetače. Česen in timijan, prepražena na olivnem olju, dodata globino in bogat okus tej nizkokalorični prilogi, medtem ko nizkokalorični grški jogurt in malo parmezana dodata kanček globine in bogatosti. preberi več

Ta pesto združuje živahen okus in aromo dišeče bazilike s peteršiljem, origanom in timijanom. Vse sestavine zmiksajte v mešalniku ali multipraktiku in takoj uporabite. Odličen je kot omaka za meso, testenine ali sendviče. preberi več

Za to okusno predjed preprosto združite slane sestavine s sestavinami z okusom umamija. Pražena sezamova semena dodajo čudovito teksturo. Postrezite to omako s krekerji ali ogromnim hlebom kruha, ki bo všeč vsem. preberi več

Ta preprosta in krepka juha iz belega fižola, ohrovta in paradižnika je hitra in enostavna za pripravo ter polna okusnih okusov italijanske jedi. V tem receptu sta uporabljena tako paradižnik kot paradižnikova mezga za bogatejši in bolj živahen okus. preberi več

Ta enolončnica s šunko in gobami bo še bolj okusna in aromatična, če dodate malo parmezana in veliko švicarskega sira. Enolončnico lahko pripravite že večer prej in jo zjutraj postavite v hladilnik za zajtrk. Lahko pa jo spečete takoj. preberi več

»Ta preprost recept je najboljši način, ki ga poznam za pripravo ene nore zelenjave,« deli Guy Fieri. »Na začetku je videti kot povsem običajna buča, a po pečenju se zlahka razdeli na dolge špagete. Če se ta preobrazba ne ...« preberi več

Ta klasična ameriška enolončnica je v celoti pripravljena v mikrovalovni pečici s svežo špinačo, ki po kratkem segrevanju ostane bogate in živo zelene barve. Prelijte jo s kremasto omako, jo segrevajte v mikrovalovni pečici še malo dlje in vse ... preberi več

Za ta recept vam zamrznjenih krompirjevih varenik ni treba kuhati: prepražite jih neposredno v ponvi. To ne bo le skrajšalo časa kuhanja, temveč bo tudi zagotovilo, da se testo temeljito prepraži, kar bo varenikom dalo hrustljavo skorjico, ki bo kot nalašč za ... preberi več

Ta preprosta testeninska enolončnica je odličen način, da porabite ostanke šunke z včerajšnje praznične zabave. Premešajte jo s kuhanimi testeninami in zelenim grahom v kremasti omaki, potresite s sirom in pecite, dokler se sir ne stopi in postane slan. preberi več

Sendvič z mesnimi kroglicami, česnov kruh, pica ... Okusi vseh teh italijanskih priljubljenih jedi se prepletajo v eni skledi za kruh, napolnjeni s sočnim sirom in mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki marinara. Da kruh in nadev združite, ju pritisnite navzdol. preberi več

Za razliko od večine drugih sendvičev velja Hot Brown za večerni prigrizek, celo za pozno noč. Izumili so ga, da bi nahranili ljudi, utrujene od nočnega žuranja. Postrežejo opečeno rezino kruha z narezanim ostankom purana. preberi več

Ta preprosta različica lazanje s klobaso in papriko je pripravljena v le 15 minutah in bo na mizi v eni uri. Lahko pa jo sestavite tudi vnaprej in shranite v hladilniku, dokler je ne boste pripravljeni za peko. Lazanja - preberi več

Čeprav je ta juha večinoma zelenjavna, je še vedno nasitna in hranljiva. To je zahvaljujoč dodatku testenin in belega fižola. Maščobo iz pancete smo stopili in jo uporabili za sotiranje zelenjave, da bi ji dali bogat okus. preberi več

Špageti bodo lažji, sočnejši in bolj osvežilni, če jih premešate s tanko narezanimi bučkami in limono. Bučke lahko narežete na tanke rezance s spiralnim nastavkom ali pa v supermarketih poiščete že narezane. Testenine potresite s parmezanom in ... preberi več

Ime te italijanske juhe ni povezano s poročno slovesnostjo. Minestra maritata (poročna juha) se nanaša na to, kako dobro se sestavine ujemajo. Obstaja veliko različic te juhe, a najbolj tradicionalne, kot so ... preberi več

Solata iz endivije, radiča in rimske solate v sladko-kislem prelivu iz svežih grozdnih paradižnikov se postreže s hrustljavimi krutoni, prekritimi s parmezanom, in sočnimi rezinami pečenega zrezka. Pred peko na žaru zrezek natremo tudi z nekaj paradižnikove mezge. preberi več

Ta okusna enolončnica z lepljivim sirom, okusno italijansko klobaso in sladkimi paprikami je odlična za zajtrk, kosilo ali večerjo. Če jo pripravljate za zajtrk, jo lahko sestavite že večer prej, postavite v hladilnik in jo nato zjutraj spečete. preberi več

Te miniaturne skledice z mesnimi kroglicami so pravzaprav italijanske mesne kroglice, napolnjene z lepljivo mocarelo in omako marinara ter hrustljavo posipane iz drobtin in parmezana. Kovinski pekač za mini mafine vam bo pomagal oblikovati jih v skledice. preberi več

Piščančja stegna, fižol cannellini, paradižnik in origano se v tej rustikalni italijanski enolončnici čudovito dopolnjujejo. Vse skupaj je kuhano v eni ponvi, najprej na štedilniku, nato pa dokončano v pečici. Končno jed prelijte z preberi več

• Testo za pico
• Cezarjeva solata"

Kaj dobite, če združite dve priljubljeni jedi iz restavracij? Okusno, sočno pico s cezarjevo solato! Najboljši del te pice je verjetno česnova, poprasta skorja, ki spominja na krutone, postrežene v klasični ... preberi več

• Omaka
• Palačinke
• Polnjenje

V nasprotju s splošnim prepričanjem tradicionalni manikoti (znani tudi kot kaneloni) niso kupljene široke cevi, temveč sveži listi testenin ali palačink, v katere je zavit nadev. To so posebne tanke palačinke z visoko vsebnostjo jajc, ki - preberi več

Za ta recept uporabite pikantno italijansko klobaso. Dodala bo bogat okus testeninski enolončnici, napolnjeni z lepljivim sirom fontina, artičoke pa bodo dodale sočnost. Testenine morajo biti po kuhanju še vedno precej čvrste, saj ... preberi več

• Polpete
• Prilepi

Pripravite testeninsko enolončnico s sočnimi mesnimi kroglicami iz mešanice mlete govedine in svinjine ter veliko stopljenega sira v domači paradižnikovi omaki. Mesne kroglice specite v pečici, nato pa jih premešajte s kuhanimi testeninami in preostalimi sestavinami. preberi več

Kako narediti testenine s paradižnikovo omako, jajčevci in mocarelo še boljše? Po vrhu potresite še mocarelo in pecite v pečici nekaj minut, dokler se sir ne stopi in okusno porjavi. Pazite, da testenin ne prekuhate: ... preberi več

Tem miniaturnim, puhastim žemljicam v obliki vozlov z neverjetno pikantno aromo se je težko upreti. Česnovi vozlički so se prvič pojavili v newyorških picerijah in so narejeni iz istega testa kot pica. Za hitrejšo možnost jih specite z - preberi več

Ključna zahteva za peko popolne pice je vroča pečica, kar je poleti, ko je vreme že tako vroče, precej neprijetno. Zunanji žar je lahko rešitev! Na njem lahko spečete tudi pico, in to sploh ni težko. Za to pico boste potrebovali: preberi več

Za pospešitev pečenja na žaru svinjski file narežite na metuljčke in ga rahlo pretlačite. Za živahen okus meso natrite z mešanico komarčka, česna, limone in rdeče paprike. Pečen file postrezite s solato coleslaw z orehi in ... preberi več

Ti pesto ravioli se kuhajo v celoti v eni ponvi, kar pomeni, da ni treba zavreti vode, jo odcediti in omako pripraviti posebej. Škrobna tekočina, ki ostane na dnu ponve, je dovolj, da pesto ravno prav razredči. preberi več

Kombinacija svežih paradižnikov, mocarele, dišeče sveže bazilike in popečenega sira je pravi okus poletja, utelešen v tej pici. List debele folije vam bo pomagal, da jo boste lažje spečli na žaru. Potresite baziliko po končani pici in uživajte. preberi več

Če vam je po praznikih v zamrzovalniku ostala enolončnica, pire krompir in zelenjava, si pripravite obilno pastirsko pito. Ta recept, narejen samo iz zamrznjenih sestavin in osnovnih živil iz shrambe, je prava rešitev v teh napornih časih. preberi več

• Mesna štruca
• Sendviči

Parmezan, bazilika in omaka marinara tej mesni štruci dodajo okuse italijanske kuhinje. Mesna štruca je neverjetno sočna in mehka, zaradi česar je idealna za sendviče in sendviče z odprtim robom. Rezine mesne štruce položite na žemljice in okrasite z ... preberi več

Te mehke, aromatične preslice so polne okusov tako pice kot tradicionalnih prestic – vse v enem! Enostavno jih je narediti iz kupljenega testa za pico. Origano in parmezan dodata italijanski pridih, za tisti značilen okus prestic pa je vsak kos ... preberi več

• Testo
• Piškot

Bučke spremenite v prefinjeno poslastico tako, da z njimi napolnite slano francosko galeto. Tanke rezine mladih bučk in rumene buče zmešajte z rdečo čebulo in ocvrto slanino ter jih razporedite po posteljici iz sira na razvaljanem listu testa. preberi več

• Pire iz sladkega krompirja
• Preliv
• Pastirska pita

Mesni nadev te pastirske pite je namesto tradicionalnega pire krompirja prelit s pirejem iz sladkega krompirja. Naravna sladkost sladkega krompirja se odlično ujema z njegovim slanim okusom. Hrustljav posip iz drobtin, pecorina in parmezana pa jo naredi ... preberi več

Testenine orzo z dišečo mlado čebulo, peteršiljem in koprom so čudovita priloga k vsaki mesni, piščančji ali ribji jedi. Okusne so tople ali hladne in so kot nalašč za piknike. preberi več

Da bi otroke spodbudili k uživanju zdravih bučk, jih kuhajte s testeninami! Vsi imajo radi testenine. V tem receptu bučke dušimo, dokler se ne razpadejo, del pa se spremeni v omako. Končane testenine obilno potresemo s parmezanom in ... preberi več

Testenine Orecchiette so začinjene s sladkim in pikantnim česnovim olivnim oljem ter posute s praženimi drobtinami. Česnov preliv v kombinaciji z naribanim parmezanom testeninam doda kompleksen okus in jih naredi čudovito prilogo k vsaki praznični mizi. preberi več

Testenine Orecchiette z brokolijevimi rapini so tradicionalna jed iz regije Apulija, ki tvori peto italijanskega škornja. Da bi bile testenine bolj nasitne, jih prelijemo z ocvrto italijansko klobaso, za pikanten okus pa še z malo ... preberi več

Če ste pripravljeni na eksperimentiranje in nepričakovano okusne rezultate, poskusite lazanjo pripraviti v pekaču za mafine z luknjo na sredini. Na ta način se bo lazanja spekla od zunaj navznoter in navzven, kar pomeni, da boste dobili bolj hrustljavo skorjo in bolj mehak nadev. preberi več

• Testo
• Žemljice

Te žemljice v italijanskem slogu so pečene s tradicionalno tehniko cimetovih zvitkov, vendar so polne okusnega okusa pice s feferoni. Vse sestavine za pico – paradižnikova omaka, klobasa s feferoni in sir – so naložene v plasteh na razvaljanem testu. preberi več

Češnjeve paradižnike počasi pražimo na olivnem olju, dokler skoraj popolnoma ne počijo, nato pa jih postrežemo na popečenih rezinah kruha, namazanih s parmezanovim jogurtom. Za bolj kiselkast okus lahko jogurtu dodamo sesekljan peteršilj. preberi več

Ta domača jed dobesedno prekipeva od toplih jesenskih okusov in arom. Ta koruzna kaša, kuhana v bogati gobji juhi, je postrežena s pečeno sladko-pikantno želodovo bučo in ocvrtimi gobami. Za bogatejši okus izberite več - preberi več

»To preprosto solato je enostavno pripraviti za kosilo ali večerjo. Kar mi je všeč, je to, da je izjemno zdrava, a ker ima toliko različnih tekstur in okusov, je tudi nasitna,« deli Giada De Laurentiis. »Polnjena s fižolom,« preberi več

Lutein, rumeni pigment v koruzi, spada v družino karotenoidov, ki jih v izobilju najdemo v rumenem, oranžnem in rdečem sadju in zelenjavi. Vendar luteina ne najdemo povsod: poleg koruze so dobri viri tudi jajca. preberi več

• Paradižnikova marmelada
• Testo za rugelach

To je Molly Yehina slana različica klasičnega sladkega rugelacha. Ni tradicionalni hanukinski piškot, vendar je na svetu toliko božičnih piškotov, da je Molly želela dodati še nekaj hanukovih piškotov. Rezultat: preberi več

Inin Gartenin vegetarijanski karpačo je solata iz tanko narezanih paradižnikov, okrašena s solnim lilijem, kaprami, baziliko, parmezanom in črnim poprom. Prelita je s svilnato domačo omako. Da bi jo v celoti doživeli ... preberi več

Skleda žametne paradižnikove juhe Molly Yeh je odličen način za ogrevanje na hladen dan. Juha je bogata, njen bogat okus in aroma s česnom, baziliko in parmezanom pa doda kanček umamija, vas ogreje od znotraj in vam dvigne razpoloženje. preberi več

• Paradižnikova omaka
• Paprikov namaz
• Pica
• Osnova za pico

Ta pica ponuja popolno kombinacijo lepljivega sira, paradižnikove omake in pečenih paprik s sladkimi, pikantnimi in dimljenimi notami. Namaz iz popra in testo za pico lahko pripravite vnaprej, tako da jo lahko brez težav postrežete vročo na dan zabave. preberi več

Kako narediti nežne njoke iz rikote brez glutena? Vaša skrivna sestavina: čičerikina moka! Te polne italijanske cmoke je lažje pripraviti kot tradicionalne: testa ni treba razvaljati in oblikovati. Testo preprosto iztisnete iz - preberi več

• Francoski toast
• Florentinska omaka

Ta recept naredi nežen francoski toast slan, s parmezanom in muškatnim oreščkom, vendar je prav tako nežen v notranjosti in hrustljav na zunanji strani. Sladki sirup je nadomeščen s slano, kremasto florentinsko omako. Je zelo nasiten in— preberi več

• Omaka
• Lazanja

Najbolj sirasta, sočna in najbolj žvečljiva lazanja s piščancem je narejena s štirimi vrstami sira: rikoto, parmezanom, mocarelo in sir Asiago. Za omako uporabite piščančja bedra brez kože in kosti. So bolj sočna kot prsi, meso pa bo ... preberi več

• Lazanja
• Paradižnikova omaka z baziliko

Tudi brez mesa je lahko lazanja neverjetno okusna, še posebej, če vsebuje štiri sire: kozji sir, parmezan, mocarelo in skuto, ki je odličen nadomestek za tradicionalno rikoto. Za ta recept lahko uporabite kupljeno paradižnikovo omako, vendar je bolje, da ... preberi več

To je najlažja špinačna in artičokova omaka, kar jih boste kdajkoli pripravili! Vse sestavine preprosto stresete v pekač in greste naravnost v pečico – tudi zamrznjene špinače in artičok ni treba odmrzovati. Za piko na i je še ... preberi več

• Drobtine
• Krema
• Zalivke

Shranite si ta vsestranski recept za kiš; prihranil vam bo veliko časa. Z njim se enostavno prilagodite sestavinam, ki jih imate pri roki. Uporabite kateri koli sir, zelišča in zelenjavo. Če vam je od sinočnje večerje ostala kakšna pečena zelenjava – odlično! preberi več

Če imate v shrambi pločevinko belega fižola in kozarec sušenih paradižnikov, ju združite v tej okusni testeninski solati! Zelena doda bogat okus in hrustljavost, prelita pa je z nežnim prelivom. preberi več

Preprosta pica s paradižnikom in parmezanom je pred serviranjem prelita s svežo, hrustljavo cezarjevo solato v kremastem prelivu, zaradi česar je pica resnično sočna. Če imate pri roki kupljeno testo za pico, priprava ne bo trajala dolgo. Odlična možnost je preberi več

Če imate radi testenine v gosti, sirovi omaki, boste zagotovo cenili to enolončnico, ki je dobesedno polna lepljivega parmezana, slanih koščkov pancete in zelenega graha. In na vrhu je nežna enolončnica posuta s hrustljavimi drobtinami. preberi več

Te testeninske školjke so pečene v bogati paradižnikovi omaki z gobami, jajčevci, rezinami salame in obilico sira, zaradi svoje oblike pa so dobesedno polne vse te slastnosti. Površino prekriva skorjica iz parmezana in sira Asiago. preberi več

Ta bogata, sirasta testeninska enolončnica v paradižnikovi omaki je napolnjena z jajčevci in koščki feferonov, ki ji dodajo pikanten okus. Ključ do okusnega okusa te enolončnice je tudi kombinacija treh sirov: asiago, parmezan in rikota. preberi več

Špinača in gobe so na vrhu te preproste italijanske pite, posute s sočnim sirom. Pita je narejena iz kupljenega testa za rogljičke. Preprosto jo okrasite s prepraženo zelenjavo, pomešano s sirom in jajcem, ter specite v pečici. Postrezite kot predjed. preberi več

Dodajte hrustljavo polento svojim prazničnim predjedem. Kljub preprostosti bo ta predjed zagotovo všeč vsem. Za pripravo kupite že pripravljeno polento, jo narežite na tanke rezine in jo prepražite na olju, dokler ne postane hrustljava. preberi več

• Omaka za pomakanje
• Školjke

Ta recept spremeni italijanske testenine z vodko v popolno predjed za hišne zabave. Vaši gostje še nikoli niso okusili česa takega! Kuhane testeninske školjke prepražite v olju, dokler ne postanejo hrustljave kot ocvrt krompirček, in postrezite z vodko. preberi več

Tradicionalna enolončnica iz zelenega fižola je prava pojedina okusov in tekstur! Zeleni fižol v dišeči kremasti omaki z gobami in šopkom aromatičnih zelišč se peče pod plastjo hrustljavih krutonov. Ta enolončnica se običajno postreže kot priloga k ... preberi več

Ta recept združuje klasične polnjene artičoke z vsemi tradicionalnimi sestavinami rakovih polpet, vključno z začimbami za morske sadeže Old Bay in hrustljavo paniranjem. Če ste novi v svetu svežih artičok, vam bo ta recept ... preberi več

Ta okusen sufle spominja na puhast koruzni kruh. Odličen je za lahek prigrizek s solato. Lahko ga postrežete tudi kot predjed pred praznično večerjo. Sufle postrezite v 5–10 minutah po serviranju. preberi več

• Testo
• Nadev iz zelja
• Koruzni nadev

Pod hrustljavo, zlato skorjo te pite se skrivata dve priljubljeni ameriški prilogi: dušena zelje s prekajenim mesom in koruznim kruhom. Ta krepka in sočna pita je odlična za večerjo kot glavna jed. Postrezite - preberi več

Ta hladna omaka je narejena iz kisle smetane in majoneze, dodani pa sta tako zamrznjena kot sveža špinača. Iz špinače iztisnite vso vodo, da omaka ne postane vodena. Pred serviranjem jo pustite v hladilniku. preberi več

• Njoki
• Omaka

Ta različica mehkih njokov uporablja fino mleto macovo moko namesto navadne pšenične moke, zaradi česar je odlična poslastica za pasho. Tako kot tradicionalni severnoitalijanski njoki so tudi ti cmoki narejeni s krompirjem in jajci ter ... preberi več

• Mesna omaka
• Bešamel omaka

Ta lazanja ne bo imela veliko sira, ki pogosto prevladuje v okusu. Namesto tega je poudarek na mletem mesu, kjer govedino spremljajo gobe. Njihov okus se odlično dopolnjuje z govedino, še posebej, če uporabite več ... preberi več

Italijansko rižoto lahko pripravimo ne le z rižem, temveč tudi z ječmenom, jed pa bo prav tako mehka, a ne prekuhana kot z bolj škrobnatim rižem. Pečeno zelenjavo – muškatna buča, korenje in zelena – dodamo - preberi več

Biserni ječmen je druga najbolj priljubljena sestavina rižote, takoj za rižem. Ta perlotto (ali orzotto) je še posebej priljubljen v severni Italiji, saj združuje biserni ječmen z različno zelenjavo, mesom in morskimi sadeži. V tem receptu je perlotto pripravljen z - preberi več

• Torta
• Prelivi

Ta pica brez glutena je odlična za zabave, saj lahko testo pripravite vnaprej in ga spečete tik pred serviranjem. Narežite jo na majhne koščke in postrezite kot predjed. Ta recept za pico uporablja najbolj priljubljene dodatke: preberi več

Pripravite okusne in sočne italijanske rolatini s špinačo in sirom. Tanke telečje zrezke nadevate, zvijete v rolice in jih v ponvi ocvrete do zlato rjave barve. Kuhajte jih v paradižnikovi omaki, dokler niso popolnoma kuhani in ... preberi več

Omaka iz špinače in artičok s sirom je priljubljena predjed za hišne zabave in športne večere. Običajno jo postrežejo v skledi s čipsom ali krekerji za pomakanje, Jeff Mauro pa je ta recept šel še korak dlje: omako je dodal z - preberi več

Odlična različica krompirjevega drobljenca, ta jed vsebuje sladki krompir, manj kalorično in bolj zdravo različico krompirja. Gomolje specite, nato iz polovic izdolbite meso in jih napolnite s kremasto omako s špinačo in artičokami. preberi več

Testenine premešamo s špinačo in artičokami v bogati, kremasti sirovi omaki in pečemo v pečici do zlato rjave barve. Za ta recept priporočamo polnozrnate testenine. So bolj zdrave in imajo prijeten oreščkast okus. preberi več

Piščančja prsa se pečejo na enem pekaču s krompirjem, česnom, beluši in grozdnim paradižnikom, nekaj minut preden so pečena, pa vse skupaj potresemo z naribanim parmezanom in peteršiljem ter ocvremo na žaru, dokler zelenjava in piščanec nista prekrita z rahlim - preberi več

Školjke za testenine, narezano piščančje meso na žaru in prepražene kremni šampinjone (rjavi šampinjoni) se odlično dopolnjujejo v domači paradižnikovi omaki. Ta enolončnica se ponaša tudi z obilico lepljivega sira – svežo rikoto, mocarelo, parmezanom in— preberi več

Te hrustljave kruhove palčke so narejene iz bagete in jih lahko postrežemo kot predjed z omakami za pomakanje. Bageto preprosto narežemo na palčke, premažemo z maslom, pomešanim s svežimi zelišči, in pečemo do zlato rjave barve. Za bolj živahen okus in ... preberi več

Sredi tedna pripravite hitro in enostavno večerjo v mediteranskem slogu. Kupite italijanske raviole s sirom, ki jih kuhate v trgovini, skupaj s koščki piščanca v balzamični zeliščni omaki in kuhate na majhnem ognju. Z minimalnimi sestavinami je ta jed bogatega okusa. preberi več