Parmezan

• Testo
• Omaka
• Preliv

Ta tanka pica iz polnozrnate pšenice je prelita z dišečo paradižnikovo omako, lepljivo mešanico mocarele in parmezana ter sočno špinačo in rikoto. Za lažjo in bolj okusno pico uporabite polposneto rikoto in mocarelo. preberi več

• Polnjene školjke
• Omake

Ta italijanska jed bo vašo praznično večerjo polepšala s svojim elegantnim videzom in razkošnim okusom. Velike školjke so polnjene z gobami in špinačo ter pečene pod dvema omakama: paradižnikovo in bogato sirovo omako. Za pripravo te jedi ... preberi več

Navdušite svoje najdražje z okusno špageti carbonara v obliki velike pite z zlato skorjo, ki jo je enostavno rezati na rezine. Poleg znanih sestavin, kot so testenine in panceta v jajčno-smetanovi omaki, ta pita vsebuje tudi listnato zelenjavo. preberi več

• Polpete
• Omaka
• Skupščina

Ljubitelji testenin z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki bodo s to enolončnico še bolj navdušeni, saj poleg glavnih sestavin vsebuje tudi veliko lepljivega sira - parmezana in mocarele, ki pomagata povezati testenine z omako in jih spremeniti v - preberi več

• Alfredo omaka
• Polnjenje
• Prilepi

Italijanske testenine manicotti, oblikovane kot široke cevke, so napolnjene s sočnim nadevom iz rikote, piščanca in špinače ter pečene v kremasti omaki Alfredo pod plastjo naribanega sira. Nadev vsebuje pečen piščanec, pred nadevom pa... preberi več

Tetrazzini je okusna enolončnica iz špagetov, prelita z gosto kremasto sirovo omako z gobami, kozicami in hrustljavim prelivom. Ta jed je hitra in enostavna za pripravo, a je popolna za posebne priložnosti. Poleg gob in parmezana ima čudovit okus. preberi več

Ta preprosta testeninska enolončnica uporablja domačo paradižnikovo omako. Lahko jo pripravite vnaprej z uporabo konzerviranega paradižnika v lastnem soku, nato pa testenine sestavite in specite tik pred serviranjem. Bazilika in italijanska - preberi več

Ta razkošna in krepka lazanja je narejena z mesnim nadevom iz mešanice mlete govedine in svinjine, sirni del pa je narejen iz skute z nizko vsebnostjo maščob namesto tradicionalne rikote. Skuhajte rezance za lazanjo in ko so vse sestavine pripravljene, preberi več

Ta okusna enolončnica s fettuccine testeninami v italijanskem slogu je neverjetno hitra in enostavna za pripravo. Testenine kuhamo al dente, premešamo s crème fraîche, sirom Asiago, parmezanom in timijanom ter ... preberi več

Ta hitri recept za polnjene školjke conchiglioni z rikoto vas bo očaral s svojo preprostostjo, vašo družino pa s čudovitim okusom. Zdaj vam testenin ni treba predhodno kuhati. Vzemite jih neposredno iz embalaže in jih nadevajte! preberi več

Ta recept spremeni klasične italijanske penne alla vodka (penne v omaki z vodko) v veličastno pito, ki bo vaše goste navdušila s svojim videzom in neverjetnim okusom. Namesto pernatih testenin uporabljamo rigatone. preberi več

Če imate model s snemljivim dnom, lahko preproste italijanske testenine v paradižnikovi in ​​sirovi omaki preprosto spremenite v čudovito, krepko pito za nedeljsko družinsko večerjo. V tem receptu so testenine rigatoni pečene v modelu s snemljivim dnom. preberi več

Velike školjke, napolnjene z vročim, lepljivim sirom in piščancem, so prava poslastica za množice. Kuhane, dokler niso ravno kuhane, školjke so napolnjene z mešanico rikote, naribanega italijanskega sira in narezanih piščančjih stegen, nato pa so pečene v domači omaki Alfredo pod plastjo ... preberi več

Ta okusna, zdrava in hranljiva italijanska juha je pripravljena v nekaj minutah. Popolna je tako za zimo kot za poletje. Konzerviran beli fižol kuhamo v piščančji juhi s sesekljano endivijo, začimbami in ... preberi več

Ta italijanska jed je kot nalašč za veliko nedeljsko družinsko večerjo. Več vrst mesa – svinjski file, pikantne in sladke italijanske klobase ter sočne mesne kroglice – se postreže v bogati paradižnikovi omaki, skupaj s špageti v - preberi več

Penne alla vodka (penne v omaki z vodko) imajo vse možnosti, da postanejo vaša prepoznavna jed. Prvič, narejene so iz lahko dostopnih sestavin, ki jih imate pogosto pri roki: testenine, smetana, konzervirani paradižniki v lastnem soku, vodka in— preberi več

S tem receptom boste navadno lazanjo spremenili v kulinarično umetnino. Namesto tradicionalnega nalaganja sestavin v plasteh kuhane liste za lazanjo namažete s sirovim nadevom, zvijete v rolice in jih nato položite v pekač. preberi več

• Juha
• Krompirjev čips s tartufi in parmezanom

Bogata, dimljena in krepka grahova juha je popolno kosilo za hladno vreme – hranljiva, okusna in topla. Težko se ji je upreti. Grahova juha Emerila Lagasseja je še posebej bogatega okusa zaradi narezanega graha. preberi več

• Panini
• Pesto

Pečena poletna zelenjava, stopljena mocarela in aromatična omaka iz bazilike in pesta so odličen nadev za italijanski sendvič panini. Potresemo s pestom. Lahko ga pripravimo vnaprej in ga v hladilniku hranimo do dva dni, ostanki pa so odlični. preberi več

Špageti z limono so ena najlažjih italijanskih jedi iz testenin, ki jih lahko kadar koli pripravite doma. Njihov osvežujoč citrusni okus je še posebej okusen poleti in se odlično poda k ocvrti ribi. Preprosto skuhajte špagete in jih prelijte z lahko omako. preberi več

Ta elegantna italijanska pica je narejena iz že pripravljenega testa (domačega ali kupljenega) in je odlična za hitro večerjo med tednom ali kot predjed z belim vinom. Za dodatno hrustljavo skorjo, preberi več

• Svinjina
• Kremna polenta

Ta jed je pripravljena iz svinjskih plečjih zrezkov s kostjo. To meso je precej žilavo in idealno za dolgo dušenje, kosti pa dajejo omako še posebej okusen okus. Svinjina je popečena z vseh strani in ... preberi več

• enolončnica
• Omaka marinara

Manicotti so italijanske testenine v obliki velikih, širokih cevk, ki so napolnjene z nadevom in pečene pod plastjo paradižnikove omake marinara in naribanega sira, dokler se nadev ne segreje in se sir na površini pekača ne spremeni v okusno ... preberi več

Ta enolončnica je čudovita kombinacija dveh okusnih jedi: kozic s česnom in italijanskih testenin Alfredo, priljubljenih zaradi svoje žametne, kremaste parmezanove omake. In ta enolončnica za večerjo je neverjetno enostavna in brez težav za pripravo. preberi več

Kozice scampi v omaki iz česnovega masla in belega vina so čudovit dodatek k makaronom s sirom. Kozice scampi skuhajte ločeno, nato pa jih skupaj s kuhanimi testeninskimi školjkami premešajte v gosto omako, narejeno iz mešanice preberi več

Ta okusna mediteranska jed se pripravi v le desetih minutah. Kuskus ne zahteva kuhanja in se skuha tako hitro kot kozice, za še boljši okus pa ga kombinirajte z domačim pestom iz bazilike, orehov in popra. preberi več

Lepota kozic, tako kot drugih morskih sadežev, je v tem, da se skuhajo dobesedno v hipu, zaradi česar so popolne za hitro večerjo. V tem receptu jih bomo postregli s tankimi testeninami angelskih las (capellini), ki prav tako zahtevajo ... preberi več

Špageti so postreženi v lahki kremasti omaki z aromatičnim pestom in sočnimi mesnimi kroglicami iz konzervirane tune. Za pripravo mesnih kroglic tuno zmešamo v multipraktiku z začimbami, jajcem, drobtinami, naribanim parmezanom in - preberi več

Ta jed se čudovito poda k parjeni kvinoji, sočni, slani rukoli, sladko-pikantni pečeni zelenjavi, hrustljavim pinjolam in naribanemu parmezanu, vse to v čudovitem prelivu iz stopljenega masla in limoninega soka. Za - preberi več

• Torta
• Omaka
• Prelivi

Kvinoja je odlična sestavina za pico brez glutena. Ta recept bo všeč vsem, ki so na dieti, tistim, ki želijo pico narediti bolj zdravo, in nenazadnje tistim, ki se jim zdi misel na delo s kvašenim testom zastrašujoča. Skorja je narejena iz bele kvinoje, ki je hitrejša - preberi več

To izvrstno italijansko rižoto z gobami lahko hitro in enostavno pripravite v mikrovalovni pečici. Ne bo vam treba pol ure stati ob štedilniku in mešati, jed pa bo prav tako kremasta, aromatična in okusna kot pri tradicionalni metodi. preberi več

Bogat okus jajčne omake carbonara se odlično poda ne le k špagetom, temveč tudi k ocvrtemu rižu. Uporabite preostali kuhan riž, ki ga preprosto dobro pogrejte v ponvi, da postane hrustljav, skupaj z ... preberi več

Ena najbolj priljubljenih italijanskih testenin so špageti carbonara. Ti špageti v lahki jajčno-sirni omaki z dišečimi koščki pancete so po vsem svetu priljubljeni zaradi svojega edinstvenega okusa in enostavne priprave. Sledite receptu po korakih in ... preberi več

Če si resnično želite privoščiti zdravo špinačo, si z njo pripravite enolončnico. Ta enolončnica ima kremasto omako na osnovi sira, ki se dobesedno utaplja v obilni količini sočne špinače, prelita pa je z okusno ... preberi več

Arrabbiata, pikantna paradižnikova omaka, je ena najpreprostejših omak za pristne italijanske testenine. Pripravimo jo tako, da konzervirane paradižnike z rdečo papriko, italijanskimi začimbami in svežo baziliko dušimo, dokler se ne zmehčajo. preberi več

• Puranji burgerji
• Aioli s papriko

Ta velik, bogat burger, tako po okusu kot po teksturi, je narejen iz izjemno pikantnega pečenega puranjega polpeta, postreženega na popečeni čebulni žemljici, prelitega s paprikinim aiolijem, skupaj s stopljenim sirom provolone, avokadom, - preberi več

Da bi preprosti prilogi iz cvetače dali bogatejši in bolj prefinjen okus, cvetke specite v pečici in jih minuto preden so pečene, potresite z mešanico enakih delov naribanega parmezana in sira Gruyère. Cvetača bo prevlečena z okusno ... preberi več

Ta recept združuje dve italijanski klasiki: testenine v omaki Alfredo in farfalle z zelenjavo in piščancem. Je sočen in nasiten, idealen za glavno jed ali prilogo. V žametni, kremasti omaki Alfredo s parmezanom - preberi več

Brokoli bo vašim makaronom s sirom dodal bogastvo, vitamine in zdrave vlaknine, in če ga postrežete z obilno porcijo hrustljavega preliva, bodo navdušeni tudi izbirčni jedci, ki niso veliki ljubitelji brokolija. Združite kuhano ... preberi več

• Lazanja
• Marinara omaka s koščki zelenjave

To zelenjavno lazanje lahko postrežemo kot vegetarijansko glavno jed ali kot prilogo k mesu. Dobesedno je napolnjena s sočno mešanico bučk in špinače, veliko lepljivega sira in okusno domačo marinara omako z debelimi koščki zelenjave. Pripravite vse: preberi več

Za razliko od tradicionalnega recepta so jajca florentinska skupaj z omako in špinačo pečena v elegantnih ramekinovih posodicah. Ta edinstvena postavitev bo zagotovo navdušila vaše goste med nedeljskim brunchom ali lahko večerjo. Ta recept je primeren za 4 osebe. preberi več

Te okusne in zdrave sklede z jajci so odlične za tiste na ketogeni dieti, pa tudi za vse, ki imajo radi kombinacijo umešanih jajc, ocvrte šunke in sira. So odličen zajtrk ali priročen prigrizek. preberi več

Za pripravo te goste, tople juhe je najbolje uporabiti mešani fižol, če pa ga nimate pri roki, uporabite beli fižol. Dodajte ga v počasni kuhalnik skupaj z ječmenom, zelenjavo in začimbami, prelijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler fižol ni ... preberi več

Pesto iz ohrovta ima blažji okus kot tradicionalni pesto iz bazilike. Je zdrava in z vlakninami bogata omaka za vse testenine. Surov ohrovt preprosto zmešamo z orehi, parmezanom in visokokakovostnimi ... preberi več

Limona morda ni najbolj naravna sestavina za pico, toda v tem receptu se njen svetel citrusni okus čudovito dopolnjuje z ribjimi bučkami in rikoto. V vsakem grižljaju boste uživali v prijetno osvežujočem okusu. Odlična družba - preberi več

Presenetite svoje prijatelje s temi nenavadnimi piščančjimi perutničkami v cezarjevem slogu. Ta predjed vsebuje vse sestavine priljubljene solate. Piščančja perutnička se pečejo v pečici, dokler niso pečena, in se takoj prelijejo s pikantnim majoneznim prelivom z naribanim ... preberi več

Te hrustljave perutničke so navdihnjene s priljubljeno italijansko jedjo, piščancem parmezanom. Vsak kos je paniran in pečen v pečici, nato pa nekaj minut preden je pečen, prelit z malo paradižnikove omake. preberi več

Ta italijanska testenina je odlična za poletje, ko želite uživati ​​v sladkem okusu svežih, zrelih paradižnikov. Pripravljena je v nekaj minutah: drobno narezane paradižnike zmešamo s česnom, svežo baziliko in olivnim oljem. preberi več

• Pečen piščanec
• Omaka iz praženega česna
• Pire krompir z zelišči

Ta jed je odlična za praznično mizo. Cel pečen piščanec je prelit s pikantno omako iz praženega česna in masla ter postrežen s pire krompirjem s svežim pestom. Pred peko piščančje trupe pustimo počivati ​​nekaj ur. preberi več

Z nakupljenim testom in pečenim piščancem bo vaša pica pripravljena v hipu. Je krepka, sočna in polna bogatega okusa, s sladkimi in pikantnimi notami klasične omake za žar. Razvaljano testo se speče do polovice pečenosti, nato pa se skorja ... preberi več

Pečene testenine imajo bogatejši in živahnejši okus; vse sestavine so v pečici temeljito segrete, njihove arome pa se združijo v čudovit šopek. Kuhane fusille (spiralne testenine) v paradižnikovi omaki zmešajte z obilico svežih - preberi več

Tudi pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni razloga, da bi se odpovedali svojemu najljubšemu hrustljavo paniranemu piščancu, ki je tako okusen in slasten. Preprosto zamenjajte pšenične drobtine z mandljevo moko in nadaljujte s kuhanjem kot običajno. Piščančji zrezki iz - preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz surove italijanske klobase. Odstranite ovoj, da razkrijete okusno, aromatično in začinjeno klobaso. Klobasa je prepražena s čebulo in korenino komarčka, nato pa kuhana v paradižnikovi smetanovi omaki z ... preberi več

Če nimate časa, da bi mleto meso zvaljali v majhne mesne kroglice, naredite tri velike mesne kroglice! Ko so postrežene, izgledajo zelo impresivno, te mesne kroglice pa so še bolj sočne. Narejene so iz mletega purana in mlete surove klobase, brez ovoja. Zmešajte: preberi več

Špageti carbonara so okusna italijanska jed iz testenin, postrežena v kremasti jajčni omaki z obilico naribanega parmezana in hrustljavimi koščki pancete. Še bolj nasitna je, če tradicionalnim sestavinam dodate še naribano piščančje meso. Lahko ... preberi več

Piščančji divan je priljubljena ameriška jed iz enolončnice, katere glavni sestavini sta piščanec in brokoli. Ti dve sestavini se vlijeta v enolončnico z gosto omako, prepojeno s sirom, in nato spečeta v pečici. Jed je dobila svoje zabavno ime po ... preberi več

• Preliv
• Prilepi

Ta testeninska enolončnica, polna lepljivega sira, mesa in zlate skorjice, je odlična ideja za obilen zajtrk ali večerjo, ki bo všeč vsem. Za pripravo boste potrebovali pekač, primeren za pečico, saj bo jed ... preberi več

Dišeče česnovo olje doda tej preprosti jedi edinstven okus. Olivno olje začinite tako, da na njem rahlo prepražite česen, pri čemer pazite, da ne porjavi, saj bo to olje zagrenilo, nato pa dodajte preostale sestavine. Testenine lahko ... preberi več

Ti hrustljavi krekerji so narejeni iz moke brez glutena in so zdravi ter okusni. Za razliko od tradicionalnega testa brezglutensko testo ne zahteva veliko gnetenja, zato lahko shranite ostanke in jih razvaljate do zadnjega koščka. preberi več

Te testenine v italijanskem slogu so neverjetno hitre in enostavne za pripravo. Privoščite si posebno večerjo ob koncu delovnega dne z minimalnim trudom. Kuhane testenine penne premešajte s česnom, prepraženim na maslu. preberi več

Ocvrte olive v hrustljavi panirani drobtini, polnjene z mesom, so tradicionalna italijanska predjed, ki jo običajno postrežejo z alkoholnimi pijačami. Za njihovo pripravo potrebujete velike, zelene, razkoščičene olive. Razrežemo jih na eni strani. preberi več

• Polnjenje
• 100 % polnozrnato testo za pico

Ta živahna, sočna pica je bogata z vitaminom C, kalcijem, železom in vlakninami. Ima tudi manj maščob, zahvaljujoč lahkemu, delno posnetemu prelivu iz rikote in ščepcu naribanega parmezana, ki odlično dopolnjuje pečen okus. preberi več

Ta različica ameriških makaronov s sirom je lažja, a še vedno neverjetno kremasta in sirasta. Omaka je narejena iz posnetega mleka in kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, mešanica mocarele z nizko vsebnostjo maščob in švicarskega sira pa doda beljakovinski odmerek. preberi več

Vrhunec te vegetarijanske lazanje je pečena cvetača. Uporablja se kot samostojen nadev, ki nadomešča meso, poleg tega pa se skupaj z rikoto doda sirovemu nadevu, kar doda teksturo. Rdeča paprika, - preberi več

• Lazanja
• Preprosta paradižnikova omaka

Za razliko od tradicionalne večplastne lazanje je ta različica enolončnice narejena iz zvitkov rezancev, napolnjenih s sirom in gobjim nadevom, ki so enakomerno razporejeni v pekaču, preliti s paradižnikovo omako in posuti z naribanim sirom. Polposneti sir – - preberi več

Fettuccine Alfredo je ena najbolj priljubljenih in ljubljenih italijanskih jedi. Testeninam v gosti, kremasti omaki iz masla in parmezana se je nemogoče upreti. Vendar pa so tradicionalne testenine Alfredo prava kalorična bomba. preberi več

Rižota z gobami je ena najbolj okusnih in aromatičnih različic te italijanske jedi, še posebej, če uporabite več vrst gob, kot v tem receptu: šampinjone, portobello gobe in posušene jurčke (rekonstituirane v piščančji juhi). Rižota - preberi več

Rižota je tradicionalna italijanska jed, pripravljena iz škrobnatega riža Arborio, ki vpija tekočino kot goba in postane poln ter kremast. Za razliko od kuhanja navadnega riža tekočine ne prelivamo čez riž, temveč jo dodajamo postopoma, eno za drugo. preberi več

V tej pesto omaki je tradicionalna bazilika nadomeščena z mešanico belušev, peteršilja in mete, kar ustvari blažji okus s prijetno, osvežilno noto, zaradi česar je odlična za preliv testenin. Blanširani beluši so sesekljani skupaj z ... preberi več

• enolončnica
• Pire krompir

Pripravite okusno praznično pastirsko pito z mesnim nadevom, prelito z debelo plastjo okusnega pire krompirja, in vam ne bo treba skrbeti za prilogo. Nadev je narejen iz mletega govejega mesa, kuhanega v majhni količini jušne osnove z ... preberi več

• Žemljice
• Omaka marinara

Za lažjo pripravo italijanskih kalcon uporabite že pripravljeno kvašeno testo za žemljice ali kruh, za nadev pa mleto surovo klobaso. Svinjskim klobasam preprosto odstranite naravna ovoja in meso ocvrite z - preberi več

• Testo za pico
• Polnjenje
• Omaka marinara

Stromboli je nenavadna ameriška pica, pečena v obliki rolade. Na razvaljan list kvašenega testa za pico so v plasteh naložene tanke rezine več vrst sirov (parmezan, mocarela, pepper jack) in italijanskega mesa. preberi več

Ta sirna orzo testenina se hitro skuha v samo enem loncu, zaradi česar je okusna priloga za zajtrk ali večerjo. Pražena čebula in česen ji dasta prijeten, pikanten okus, skupaj z naribanim parmezanom pa doda žvečljivo teksturo. preberi več

Ta gosta in bogata mesna omaka se bo odlično podala ne le k špagetom, temveč k katerim koli testeninam. Sestavine, navedene v receptu, zadostujejo za veliko količino, zato jih lahko nekaj zamrznete, če jih ne porabite takoj. Omaka je narejena iz govedine - preberi več

Pri pripravi priloge iz brokolija uporabite celotno glavico – tako lepe cvetke kot debelo, a enako uporabno steblo, ki ga pogosto zavržemo. Narežite ga na tanke rezine, da se skuha skupaj z nežnimi cvetki. Preden ... preberi več

Ti zrezki se zelo hitro spečejo in so neverjetno hrustljavi. So popolni za vsak dan ali za družinsko praznovanje. Zmečkane piščančje prsi se najprej povaljajo v moki, nato pa jih pomočijo v mešanico jajc in gorčice ter povaljajo v drobtinah. preberi več

S tem receptom lahko doma pripravite okusen jagnječji kare, tako kot v restavraciji. Da bo meso sočno in mehko, ga skuhamo celega in ga tik pred serviranjem narežemo na posamezne polpete s kostjo. Jagnječji kare je predhodno pečen. preberi več

Te piščančje testenine so bolj sproščena različica mediteranskih testenin. Namesto morskih sadežev uporabljajo tanko narezane piščančje prsi, ki se tako kot kozice skuhajo v nekaj minutah. In isto ... preberi več

Ko si želite privoščiti okusen pire krompir, ne da bi pri tem žrtvovali svojo postavo, vam bo ta recept za posnemanje vaše najljubše priloge priskočil na pomoč. Namesto krompirja z veliko ogljikovimi hidrati in škrobom lahko uporabite lahko in sočno cvetačo ter dodate prelive, kot so preberi več

Špagetna pita je vse najboljše od italijanskih testenin, vendar v obliki goste pite, ki je ob postrežbi videti čudovito in jo obožujejo tako odrasli kot otroci. Za pripravo boste potrebovali okrogel pekač za pito. Kuhajte, dokler - preberi več

Ime tradicionalne neapeljske testenine »Aglio e olio« lahko prevedemo kot »česen in olje«. To so glavne sestavine te preproste, a okusne italijanske jedi. Za paket špagetov boste potrebovali osem velikih strokov česna. preberi več

Če niste velik ljubitelj bučk, si boste po poskusu te jedi zagotovo premislili. V enolončnici je veliko sočnih rumenih bučk, premešanih s kislo smetano, naribanim parmezanom in ostrim čedarjem. Vse skupaj je posuto z zdrobljenimi krekerji in ... preberi več

Ta italijanska testenina je hitra in enostavna za pripravo, njen neverjeten okus pa je posledica odlične kombinacije sestavin: sočne špinače, sladkih češnjevih paradižnikov, sira Asiago in parmezana – odlična kombinacija za okusne in lahke testenine. preberi več

Večplastne solate so običajno impresivne v svoji predstavitvi, zato je to predjed najbolje pripraviti v stekleni skledi, da so vidne vse svetle plasti, ali v pollitrskih kozarcih s širokim grlom, če pripravljate posamezne različice, ki jih lahko zaužijete z - preberi več

Rižota je elegantna italijanska jed, ki se počasi in postopoma kuha, postane mehka, kremasta in izjemno okusna. Ta rižota je narejena z beluši oziroma natančneje z beluševo juho, ki v majhnih porcijah vpije škrobni riž. preberi več

Ta sočna predjed iz belušev v italijanskem slogu bo vaše goste očarala s svojim osvežilnim okusom, kombinacijo sestavin in tekstur. Beluši natremo s pestom in jih spečemo na žaru, dokler se rahlo ne zmehčajo. Postrezite na - preberi več

Puhasta italijanska fritaja je popolna poslastica za vaše najdražje za nedeljski brunch. Je neverjetno zdrava, bogata z beljakovinami in dobesedno polna vlaknin. Ta fritaja je narejena s porom in špinačo (blanširano ali ... preberi več

Namesto tradicionalnega riža Arborio je ta rižota narejena z bisernim ječmenom, zaradi česar je bolj žvečljiva, bogata z vlakninami in rahlo oreščkasta, sveži beluši, limonina lupinica in zelišča, kot so timijan, meta in peteršilj, pa ji dodajo živahen - preberi več

Ta jed je še posebej okusna, ker je popolnoma domača. Za pripravo cavatellov ne potrebujete posebnega strojčka za testenine; enostavno jih je oblikovati s čimer koli, kar imate pri roki, na primer s hrbtno stranjo noža za maslo. Testo je narejeno iz - preberi več

Priprava pristnih italijanskih testenin ne zahteva vedno posebnih sestavin. Špageti "Aglio e Olio" so dokaz za to. Sestavljeni so iz najpreprostejših sestavin – testenin, česna, olivnega olja in ščepca rdeče paprike – a okus je ... preberi več

• Lazanja
• Večnamenska omaka marinara kuharice Anne Burrell

Poleg mesnega raguje ta lazanja vsebuje ocvrte gobe in bučke, prepražene s česnom. Okus je večplasten, jed pa je zelo sočna. Mesna sestavina je surova italijanska klobasa brez ... preberi več

Sveža, sočna rukola s svojim pikantnim okusom je odlična sama po sebi kot priloga, na primer k pečenemu zrezku, lahek preliv iz olivnega olja in limoninega soka pa bo njen okus še okrepil. Pri kuhanju uporabljajte le visokokakovostno olje. preberi več

Dišeči, hrustljavi parmezanovi čips bo vsako jed spremenil v prefinjeno poslastico restavracijske kakovosti. Uporabite jih za okrasitev juh, solat, glavnih jedi ali preprosto kot predjed z vinom. Potrebujete le visokokakovosten, sveže nariban parmezan. preberi več

Bešamel omaka s parmezanom se odlično poda k številnim jedem. Lahko jo prelijete po pečeni zelenjavi, ocvrtih gobah, zrezkih ali pa jo dodate testeninam – vsaka hrana bo z njo boljšega okusa! Bešamel se kuha tik pred serviranjem. Osnova bele omake je preberi več

Piščanec po melansko ali milansko je ameriška različica italijanskega zrezka po milansko. Piščančji zrezki (tanko narezani piščančji fileji) so zelo tanko zmečkani, povaljani v začinjenih drobtinah in ocvrti v olju, dokler ... preberi več

Ta različica tradicionalnih italijanskih fettuccine Alfredo je še posebej okusna, bolj nasitna in neverjetno enostavna za pripravo! Testenine so prelite z ocvrtimi kozicami v kremasti omaki, ki vsebuje samo maslo, ne pa maščobnih kislin. preberi več

Če ste razpoloženi za nekaj italijanskega, poskusite penne alla vodka ali penne v omaki iz vodke. Priprava je hitra in zahteva le nekaj sestavin, ki so na voljo vse leto, medtem ko imajo vaše testenine ... preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz naravnih italijanskih klobas, tako pikantnih kot sladkih, za bolj kompleksen okus. Ocvrte klobase se narežejo na koščke in dušijo v paradižnikovi omaki, nato pa se omaki dodajo kuhane testenine orecchiette. preberi več

Ta kremasta italijanska testenina je narejena samo iz fettuccineja, masla, sladke smetane in naribanega parmezana. Kuhane testenine preprosto prelijemo z vročo kremasto omako in sveže naribanim sirom, ki se v vroči testenini stopi in postane ... preberi več