Timijan

Podroben recept s fotografijami.

Meso v tej veliki pečenki iz revije Food Network je vedno sočno in mehko, zahvaljujoč počasnemu kuhanju, ki ustvari tudi bogato, sočno omako. To meso lahko postrežemo s svežo zelenjavo za popoln obrok. preberi več

• Za slanico:
• Za zeliščno maslo:
• Za omako:

Anne Burrellova skrivnost za izjemno sočno ptico je uporaba slanice v njenem receptu. Purana tri dni namaka v hladni, slani vodi z zelišči, da se meso pred kuhanjem prepoji z okusom. preberi več

Letos si na praznično mizo privoščite razkošno ocvrto ptico s tem receptom Patricka in Gine Neely. Ta okusna jed se ponaša z okusno, začinjeno paniranjem in izjemno hrustljavo skorjo. preberi več

• Za juho:
• Za juho:

Morda ni boljšega načina za čiščenje prepolnega hladilnika po praznični večerji kot s to krepko puranjevo juho. Če boste za juho uporabili puranje kosti, boste prihranili vsak peni, ki ste ga porabili za ptico. Dodajte - preberi več

Če želite nahraniti več ljudi, je velika puranja enolončnica Tylerja Florencea odlična izbira. Tyler namesto piščanca uporabi purana in testenine pred peko premeša s kremasto gobjo omako. preberi več

Skrivnost tega preprostega recepta je uporaba krompirjevih kroketov namesto pire krompirja. "Uporaba krompirjevih kroketov ne le prihrani čas, ampak tudi pomaga ustvariti hrustljavo enolončnico, ki ustvari lep kontrast—" preberi več

• Za krompirjevo plast:
• Za mesni nadev:

Za bogatejši in intenzivnejši okus Alton Brown svoji jagnječji enolončnici doda kanček paradižnikove mezge in worcesterske omake. Na vrh jo polije s plastjo kremastega pire krompirja in zapeče v pečici. preberi več

• Juha
• Piščančja juha

Vnaprej pripravite bogato piščančjo juho po Tylerju Florenceu, nato pa juho kuhajte z zelenjavo in jajčnimi rezanci. preberi več

• Mešanica kreolskih začimb:

Emeril Lagasse postreže ta pikantni čili z rižem in vsako skledo prelije s kislo smetano in mehkimi koščki avokada. preberi več

• Emerilova kreolska mešanica začimb:

Ta popoln obrok, ki temelji na preizkušenem receptu Emerila Lagasseja, je sestavljen iz govedine, mladega krompirja, biserne čebule in zelenega graha. preberi več

Alton Brown, voditelj kuharske oddaje Good Eats, daje isto ime nežnim govejim rebrcem z lahko omako iz jabolčnega kisa. preberi več

• Testo:

Bobby Flay zmeša narezane puranje prsi z zelenjavo in aromatičnimi zelišči ter jih speče v krhkem testu z žajbljem, rožmarinom in timijanom. preberi več

• Emerilova kreolska mešanica začimb:

Emeril Lagasse združuje jajčne rezance, narezano puranje meso in parmezan z gosto, kremasto gobjo omako, prepojeno z belim vinom. preberi več

Sveža zelišča in ščepec kajenskega popra dodajo okus in subtilen pridih tej kreolski jedi Emeril Legassie. - preberi več

Goveje meso je panirano, ocvrto in postreženo s kremasto timijanovo omako. preberi več

Po dušenju v paradižnikovi omaki z rdečim vinom postane meso reber tako mehko, da dobesedno odpada s kosti. preberi več

Malo sladke smetane naredi to juho, začinjeno s svežim peteršiljem in timijanom, bogatejšo in bolj žametno. preberi več

• Piščanec
• Juha
• Kneidlach (cmoki)

Tradicionalni recept Ine Garten je klasična in nasitna jed, še posebej, če jo postrežemo toplo s kneidlachom ali rezanci. preberi več

• Emerilova kreolska mešanica začimb:

Recept za piščančje prsi, dušene v rdečem vinu z začimbami. preberi več

• Piščančja juha:

To juho iz tortilja čipsa postrežemo z narezanim avokadom in koruzo, da zmanjšamo pekočino jalapeno paprike. preberi več

• Načosi
• Emerilova kreolska mešanica začimb
• Domači tortilja čips

V tem receptu Emeril Lagasse peče nachose s klobaso chorizo, mehiškim prigrizkom, prepojenim s kumino, skupaj s pretlačenim fižolom pinto, sirom pepper jack in cheddar ter tanko narezano čebulo. Rezultat je razkošna jed, ki jo jemo ... preberi več

• Svinjina
• Začimba za svinjino

Ellie Kriegerjeva mešanica zelišč za meso vsebuje enake dele česna v prahu, origana, timijana, kumine in koriandra. preberi več

Ina Garten meso čez noč marinira v mešanici limoninega soka, česna, timijana in rožmarina. To mu daje tako bogat in poln okus. preberi več

Oves in melasa za hitro kuhanje sta "novi" sestavini, ki ju Ellie Krieger dodaja svojemu tradicionalnemu receptu za mesno štruco, ki vključuje tudi mleto govedino, gobe in zelišča. preberi več

Koščki bučk in svetle paprike naredijo to mesno štruco Bobbyja Flaya še posebej lepo in lahko. Glavna sestavina je pusto mleto puranje meso, ki mu je dodana japonska panko drobtina. preberi več

Ina Garten doda piščančjo juho in cela jajca, da je njena mesna štruca resnično vlažna in sočna. preberi več

• Hitra marinara omaka

Recept za mesne kroglice iz mlete svinjine in teletine, z italijansko omako marinara, pripravljene na ameriški način – kar pomeni zelo hitro. Polpete postrezite na rezinah kruha kot sendviče, s stopljenim sirom ali s testeninami kot ... preberi več

Anne Burrell doda krepko, nežno piščančjo jed z dodatkom kosmičev rdeče paprike čebuli. preberi več

Malo rdečega vina daje gosti omaki te jedi, narejeni iz sveže zelenjave in timijana, edinstven okus. preberi več

Za nasitno in uravnoteženo večerjo Bobby Flay ponuja piščanca, kuhanega v zeliščih, in špagete, prelite z oreščkastim parmezanom. preberi več

Ta krepka jed iz revije Food Network je odlična možnost za popoln in uravnotežen obrok. Vsebuje prekajeno klobaso, zdrav rjavi riž, ohrovt in črnooki fižol. preberi več

Naravni svinjski kotleti se marinirajo le 5 minut v omaki iz vinaigrete s šalotko in timijanom, kar je dovolj, da se popolnoma prepojijo z bogatim okusom marinade. preberi več

Ta piščanec, mariniran v pinjenem mleku, s hrustljavo zlato skorjo in nežnim, sočnim mesom je čudovita in enostavna jed za piknik. preberi več

Ta obilna jed je kot nalašč za hladen jesenski dan. Obilna količina zelenjave se odlično dopolnjuje z mesom in jo naredi popoln obrok. Postrezite z rezinami hrustljavega kruha. preberi več

• Mesna štruca
• Glazura

Ta sočna mesna štruca, narejena iz sveže zelenjave in tradicionalnih začimb, kot sta kajenski poper in čili v prahu, prelita s kečapom in kumino, je čudovita osrednja dekoracija vsake praznične mize. preberi več

Ellie Krieger pripravlja to rustikalno juho z belim fižolom (nekaj ga pretlači). Ključne sestavine te jedi so tudi sveže sesekljani listi žajblja in timijana ter mlada špinača in paradižnik. preberi več

• Površen Joe (Površen Joe)
• Preliv z modrim sirom in rančem
• Preliv

Mehke okrogle žemljice okrasite z na maslu popečenim mletim puranjim mesom, pekočo omako in kremastim modrim sirom za tradicionalno sendvič izkušnjo (brez piščančjih krilc). preberi več

• Za svinjino:
• Za pesto omako:

Rahlo slan in hrustljav, ta svinjski file s kostjo je obložen s hrustljavo skorjo iz krompirja in svežih zelišč, zaradi česar je meso med peko neverjetno sočno. Postrezite z bogato zeliščno pesto omako. preberi več

• Francoske pice s čebulo:
• Solata:

V tem receptu Rachel Ray uporablja klasične sestavine za francosko čebulno juho, vendar jih ne postreže v skledi, temveč na rezinah francoskega kruha. Kupček na šeriju dušene čebule in dve vrsti sira ustvarita razkošno jed. preberi več

Ta lahka juha bo všeč vsem ljubiteljem francoske kuhinje. Pripravite jo s predhodno kuhano piščančjo juho, po možnosti od stare (jušnice) ptice, in karamelizirano čebulo. Nato jo pred serviranjem specite v lončkih s sirom Gruyère. preberi več

Priljubljen recept za juho Melisse De Arabian dobi svoj živahen okus iz karamelizirane čebule in vina. Stisnite limonin sok in juha je pripravljena. Postrezite jo v majhni skledi, prelito z rezino bagete in posuto z naribanim švicarskim sirom. preberi več

Tyler Florence svojo juho pripravlja z govejo juho in rdečim vinom, za okus doda svež timijan in lovorjev list, postreže pa jo s sirovimi krutoni. preberi več

• Suha mešanica začimb:
• Glazura:

Patrick in Gina Neely za to jed pripravita preprosto glazuro z medom, rjavim sladkorjem, kosmiči rdeče paprike in malo kajenskega popra za piko na i. preberi več

• Solata iz kvinoje:
• Vinaigrette omaka:

Kvinoja je nekakšna osnova, ki ji lahko dodate svoje najljubše sestavine in kombinacije ter jo začinite z vinaigreto. Točno tako Bobby Flay pripravlja svojo čudovito solato: doda pečene beluše, svež timijan in kremasto kozje mleko. preberi več

Rachel Ray združuje vse okuse mehiške kuhinje v bogati juhi. Piščanca s čebulo, papriko in jalapeño paprikami duši v paradižnikovi juhi, vsako porcijo pa postreže z avokadom in hrustljavim koruznim čipsom. preberi več

• Mešanica začimb "št. 9":

Preden Alton Brown speče svoja svinjska rebrca in jih postreže z worcestersko omako in kečapom, jih čez noč marinira v mešanici pomarančnega soka in margarite. preberi več

• Klubski sendvič
• Kuhan piščanec za solato:

Popoln klubski sendvič lahko pripravite tako, da piščanca, dušenega v zeliščih, prelijete s svežo zeleno in mlado čebulo, prelijete z majonezno-gorčičnim prelivom in ga položite med rezine kruha, prelite s slanino, solato in paradižnikom. preberi več

Skrivnost Giade De Laurentiis za okusno mediteransko solato s testeninami in tuno je v tem, da izbira italijansko ribo iz konzerve (namesto juhe je riba konzervirana v olivnem olju), katere bogat okus odlično dopolnjujejo sočni paradižniki. preberi več

• Zrezek v gorčično-rožmarinovi marinadi:
• Piščanec v marinadi iz citrusov in estragona:
• Kozice z limono in česnom:
• Balzamični kis za zelenjavo:

Lepota tega recepta je v tem, da ga lahko pripravite na toliko načinov, da ustreza vašemu okusu. Zrezek skuhajte v gorčični marinadi, piščanca v citrusni marinadi ali kozice v česnovi marinadi, pri čemer dodajte različno zelenjavo, kot so paprika, čebula in— preberi več

• Piščanec na žaru
• Suha marinada za drgnjenje piščanca

Skrivnost okusno porjavelega piščanca je suha mešanica, ki jo Patrick Neely uporablja za posipanje piščanca. Gre za mešanico prekajene paprike, kajenskega popra, posušenih zelišč in kumine. preberi več

• Za lončke:
• Za juho:
• Prelivi:

Ta enostavna juha, ki je prav tako lepa in okusna, se postreže v lončkih iz pečene buče ali želodove buče. Poleg tega ji nekaj bučnih semen, krutonov in ocvrte čebule doda okus in hrustljavost. preberi več

• Jabolčna omaka z jabolčnimi koščki:

Ker njeno omako postrežejo s svinjsko filejem, kuhanim s česnom in zelišči, ter nežno dušeno čebulo, Anne Burrell ustvari tisto, čemur pravi "sladko-slana jabolčna omaka". Narejena je iz ostankov jabolčne čežane od pečenja svinjine. preberi več

Neelyjevi vedo, kako to okusno jed pripraviti v delčku časa: uporabijo že pripravljeno mešanico za piščančji nadev s koruznim kruhom. Patrick in Gina jo za teksturo kombinirata s hrustljavo slanino in pekan orehi, poleg tega pa ... preberi več

• Koruzni kruh:

Skrivnost tega preprostega recepta voditeljice kuharske oddaje "Na ranču z Ree Drummond" je kombinacija treh vrst kruha, ki jih uporablja za pripravo te okusne in slane enolončnice. Domači koruzni kruh iz pinjenca kombinira z rustikalnim ... preberi več

Za pripravo preprostega nadeva iz mesa po receptu Aide Mollenkamp prepražite zeleno in čebulo s svežimi zelišči, nato dodajte posušene češnje in jabolka ter sesekljane orehe in z žlico nadevajte koščke mesa. preberi več

Popečeni rezini nekvašenega kruha, prepojeni z omako iz gob, dušenih na maslu, sveže zelenjave in aromatičnih zelišč – in po peki v pečici dobite sočno vročo jed Davea Liebermana. preberi več

Alton Brown poskrbi, da po zahvalnem dnevu ne zapravi nobenega purana, tako da kosti in obrezke spremeni v krepčilno juho z rižem. preberi več

Za elegantno predstavitev te na videz preproste predjedi voditelj resničnostnega šova Chopped Ted Allen vzame posušene paradižnike, počasi kuhane do mehkega, in jih razporedi po rezinah popečenega kruha, natretih s česnom. preberi več

Za sočen in okusen piščanec se držite zanesljive metode, da ptico namažete z maslom in jo spečete v pečici z limono in zelišči. preberi več

Da bi paniran piščanec izpadel sočen in okusen, družina Neely priporoča, da ga čez noč marinirate v marinadi na osnovi kefirja, nato pa ga potresete z zdrobljenimi koruznimi kosmiči in pečete do zlato rjave barve. preberi več

• enolončnica
• Škropljenje

Skrivnost preizkušenega recepta Sunny Anderson je gobova omaka z zelišči, ki jo uporablja za preliv tune, graha in rezancev. Worcestrska omaka in hren zagotavljata pikantnost, gosta, bogata tekstura enolončnice pa ima neverjeten ... preberi več

• Kuskus:
• Vinaigrette omaka:

Da bi bil njen kuskus ptitim neverjetno okusen, ga Giada De Laurentiis najprej rahlo popeče, nato pa ga kuha v piščančji juhi. Sladka in slana javorjev vinaigrette poudari sadje in zelišča v njenem receptu, hrustljavi koščki mandljev pa dopolnjujejo okus. preberi več

Da bi govejemu stroganovu dodal pridih prefinjenosti, Tyler Florence v svojem receptu med kuhanjem govejega mesa v omako doda konjak, za konec pa doda česen, gobe, kislo smetano in žlico dijonske gorčice. preberi več

Tyler Florenceov tradicionalni krompirjev gratin dobi svoj poseben okus zaradi kremaste omake s česnom in zelišči ter okusne sirove skorje. preberi več

• Za test:
• Za omako:
• Za nadev:

Ta bogata, večplastna jajčna pita je narejena iz mletega svinjskega mesa, svežih zelišč in treh vrst sira. Bobby Flayev kiš je najbolje postreči z oreščkasto pesto omako, skupaj s parmezanom in jalapeño paprikami za pikanten pridih. preberi več

• Preprosta paradižnikova omaka:

Skrivnost te preproste, a okusne in nasitne jedi Giade De Laurentiis je preprosta paradižnikova omaka, ki ji doda česen, čebulo, korenje in zeleno. Mešanico tudi pretlači in jo nato prelije čez ... preberi več

Ina Garten peče piščančje prsi v sočni mešanici limoninega soka, belega vina in zelišč. Najboljše od vsega pa je, da ta jed ni le zdrava, ampak jo pripravimo v manj kot uri. preberi več

• Omaka iz pečenega paradižnika in čebule:

Melissa De Arabian na žaru speče preproste piščančje prsi s česnovim maslom in jih postreže s sladko paradižnikovo-čebulno-timijanovo omako za pomakanje. preberi več

Bobby Flay svojim nežnim, ocvrtim kozicam doda dvojni odmerek okusa, tako da jih najprej marinira v mešanici česna in semen komarčka, nato pa jih pred serviranjem prelije z omako z limoninimi začimbami. preberi več

Svež timijan in hrustljava, slana slanina preobrazita preprosto enolončnico v receptu Tylerja Florencea. preberi več

• Za omako iz zelene čebule:
• Za krompir:

Ta jed Bobby Flay je narejena iz na kocke narezanega sladkega krompirja, prelita s karamelizirano čebulo in pikantno omako iz zelene čebule in gorčice. preberi več

Pridružite se Giadi De Laurentiis pri dodajanju testenin tej enostavno pripravljeni lečni juhi, začinjeni s svežim timijanom. preberi več

Ina Garten začne to jed tako, da lečo namoči v vreli vodi, da se zmehča, nato pa jo doda kumini juhi s korenjem in zeleno. Tik pred serviranjem juhi doda rdeče vino in ... preberi več

• Juha iz zelišč in parmezana:
• Ocvrti paradižniki:
• Marinara omaka:

Sledite zgledu Rachael Ray in dodajte čili papriko v paradižnikovo omako za edinstveno pikanten okus. Špagete bučo peče v lupini, nato pa jo prelije z omako za osupljivo postavitev. preberi več

• Vloženi paradižniki
• Pečena čebula
• Hrenovke

Dajte svojim klobasam prefinjen pridih s Scott Conantovim receptom, tako da klasičnemu hot dogu dodate gorgonzolo, marinirane paradižnike in frizirano solato. preberi več

• Omaka za enčilade:
• Mesni nadev:

Namesto zavijanja enčilad Sunny Anderson pripravi enolončnico iz koruznih tortilj, prelite s klasično omako za enčilade, doda mleto govedino, zelenjavo in dvojni sir, da bi recept še bolj popestrila - preberi več

• Francoska omaka
• Vložene redkvice
• Sendvič
• Domača pečenka

Jeff Mauro s skorjico iz svežih zelišč ponuja sočno pečeno govedino, ki je zvezda njegovega sendviča, v katerem sta tudi oreščkast sir Gruyère in hrustljave vložene redkvice. Sendvič se odlično dopolnjuje s toplim ... preberi več

• Pečena govedina
• Kisla smetana s hrenom

Sunny Anderson pripravi pečeno govedino tako, da jo premaže z gorčično-zeliščno pasto, nato pa jo speče na žaru, dokler ni sočna. Priporoča, da jo postrežete s kislo smetano in hrenovo omako. preberi več

Inina Gartenova kremna juha, narejena iz treh vrst svežih gozdnih gob, ima prijeten vonj po timijanu. Juha se ponaša tudi z bogatim okusom zaradi pora, prepraženega na maslu, in domačih ... preberi več

Recept za lazanje s kruhom, gobami in špinačo. - preberi več

Recept za čili z mleto svinjino, polento in italijanskimi zelišči. - preberi več

• Marinada za puranje:
• Glazura za peko:

Rachelin dobro sprejeti puran s hrustljavo zlato kožo in nežnim, sočnim mesom je bil čez noč mariniran v sladkorno-zeliščni marinadi, nato počasi pečen v pečici in prelit s tanko plastjo javorjevega sirupa. preberi več

• Za pečenje puranjega fileja:
• Za omako iz brusnic in granatnega jabolka:
• Za kremasto omako:

Vrhunec te puranje jedi je obilen dodatek česna in zeliščnega masla mesu pred pečenjem, ki se nato uporabi za pripravo kremaste omake. Brusnice in semena granatnega jabolka v omaki dodajo barvo in kanček sladkobe. preberi več

Skrivnost okusnega in sočnega svinjskega fileja z zeliščno skorjo je v pečenju na visoki temperaturi le 20 minut. Ta metoda omogoča, da svinjina ostane mehka v notranjosti, na zunanji strani pa čudovito hrustljava skorjica. preberi več

Rachael Ray v tej jedi uporablja nežne jajčne rezance s kremasto omako iz mletega puranja. Za klasično sirovo skorjo enolončnico premaže s sirom Gruyère, nato z drobtinami in peče, dokler se sir ne stopi in drobtine ne prekrijejo. preberi več

Testenine so najlažji in najhitrejši način za pripravo glavne jedi. Različne vrste testenin, kot so tortelini ali penne, se pripravljajo z različnimi omakami, kot so pesto, smetana ali paradižnikova. Testenine se odlično podajo k ... preberi več

• Osnova iz morskih sadežev:
• Osnova za juho:

Rachel pripravlja juho iz pokrovač in trske; ta gosta ribja juha na osnovi paradižnika se dobro ohrani in je primerna za prihodnjo uporabo. preberi več

Okusni sendviči z nežnim tuninim mesom, prepraženim na zeliščnem olivnem olju. preberi več

Rachel purana zmeša z veliko zelenjave, da burger ostane sočen. Koriander, poper in nekaj začimb dodajo okuse ameriške jugozahodne kuhinje. preberi več

• Piščanec
• Paniranje
• Preprosta paradižnikova omaka

Za pripravo okusnih in nežnih piščančjih prsi je Rachel zmešala drobtine s parmezanom, česnom in svežimi zelišči. preberi več

Recept za pripravo olivnega olja z zelišči in pekočo papriko. - preberi več

Recept za pripravo enolončnice s svinjskimi klobasami in čebulno omako. - preberi več

Recept za pripravo pireja iz repe in korenja z mandarinami in timijanom. - preberi več

Recept za polnjene paprike z gobami in rižem. - preberi več

Recept za dimljene paradižnike, pečene na žaru z zelišči. Za dimljenje se uporabljajo trde lesne sekance, kot so hikorij, jabolko ali češnja. preberi več

Recept za pečen dimljen sir brie. Gazo namastite z olivnim oljem, nanjo položite kolo sira in na vrh položite sveže lovorjeve liste. Za dimljenje se uporabljajo trde lesne sekance, kot so hikori, češnjev ali jabolčni sekanci. preberi več

Recept za dimljenega lososa iz cedrovine - preberi več

• Za vinsko omako:
• Za zrezke:

Recept za ribeye zrezek z vinom in borovničevim prelivom. Omaka je narejena iz prepražene šalotke, gob in popra. Nato dodamo rdeče vino, porto in govejo juho, odvečno tekočino pa odcedimo. Omaki dodamo rožmarin in lovorjev list. preberi več

Recept za pečena piščančja stegna z limonino-gorčično omako. Meso se peče v pečici, premaže z mešanico gorčice, limoninega soka, česna, timijana in olivnega olja. Nato se skupaj z brokolijem dopeče. preberi več