Recepti za nedeljsko kosilo za vso družino

Pogosto se znajdemo v natrpanih delovnih urnikih, zato je tako pomembno, da upočasnimo in uživamo v obroku z najdražjimi. Od testenin do pečenke, te jedi so popolna večerja za družino in prijatelje.

Kako kuhati - Recepti za nedeljsko večerjo za vso družino

Paradižnikova omaka z mesom in mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku

Osvobodite si vikend! Nič več stanja ob štedilniku in nadzora nad nedeljskim kosilom. Ta omaka, narejena iz svinjine, govedine, klobase in mesnih kroglic, bo zagotovo postala družinska tradicija. Prihranili boste čas in uživali v vikendu.

Recept: Nedeljska večerja z mesnimi kroglicami z mesno omako v počasnem kuhalniku

Počasna pečenka

Nežna in sočna plečka je najbolje postrežena v bogati omaki iz mesnih sokov in zelišč, ki ostanejo po dušenju.

Recept: Pečena jed v počasnem kuhalniku

Pečen piščanec z limono in česnom

Ina klasični jedi doda preobrat tako, da piščanca zapeče pod plastjo slanine. Nato omaki doda glavico česna in narezano limono, da obogati okus.

Recept: Piščanec pečen z limono in česnom

Losos z ingverjevo glazuro

Prihranite nekaj ingverjeve marinade; ko je riba ocvrta v ponvi, jo Molly premaže z mešanico kot omako.

Recept: Losos na ponvi z ingverjevo glazuro

Svinjina s provansalskim krompirjem

Ta eleganten, a preprost recept omogoča kuhanje vsega v eni ponvi, kar olajša čiščenje. Po rezanju krompir hranite v vodi, da preprečite razbarvanje, medtem ko pripravljate preostale sestavine.

Recept: Svinjski file s krompirjem v litoželezni ponvi, po provansalsko

Tetrazzini s piščancem

Giadina krepka in tolažilna enolončnica si je prislužila 5 zvezdic in skoraj 1200 ocen. Njen večplasten okus prihaja iz gobove omake s čebulo in česnom ter kremaste omake – oboje je zmešano z nežnim narezanim piščancem in testeninami. Za okusno teksturo Giada enolončnico posipa z mešanico drobtin in sira, ki jo nato hrustljavo zapeče v pečici.

Recept: Tetrazzini s piščancem in gobami

Polpete "Ježki"

Govedina, nekuhan riž, čebula in italijanske začimbe se združijo v preprosto večerjo za delavnike. Od kod izvira ime? Ko se mesne kroglice pečejo, zrna riža štrlijo ven, podobno kot bodice ježa. Za okusen obrok za vso družino mesne kroglice skuhajte v hitri domači paradižnikovi omaki.

Recept: Polpete z omako "Ježki"

Ocvrt piščanec v drobtinah z belo omako

Dvakrat panirani piščančji fileji so ocvrti do lepe hrustljave barve in postreženi s poprasto belo omako, tradicionalno jedjo ameriškega juga. Da bi prva serija piščanca ostala topla, jo med cvrtjem preostalih filejev hranite v topli pečici.

Recept: Ocvrt piščanec v drobtinah z belo omako

Piščančji cacciatore

Rein klasični recept za cacciatore vključuje jajčne rezance, postrežene s sočnimi, hrustljavimi piščančjimi stegni in izborom pečene zelenjave.

Recept: Piščančji rezanci po lovsko

Svinjski file, polnjen s papriko, sirom in špinačo

Giadin sočen svinjski file je v barvah italijanske zastave: rdeči, beli in zeleni. V mesu brez kosti so plasti nežnega provolona, pečene paprike in pisane špinače, kar ustvarja osupljivo kombinacijo.

Recept: Tribarvna svinjska rolada

Valencijski riž

»Moja družina vedno pripravi to filipinsko različico španske paelle za praznike in druga druženja,« deli avtorica receptov Maya Ferrante, »in zagotovo jo je enostavno pripraviti kateri koli dan v tednu. Sestavine se po Filipinih razlikujejo. Nekateri dodajo školjke, chorizo, piščančja jetra ali svinjino, vendar moja družina vedno pripravi tako – preprosto, živahno in okusno.«

Recept: Valencijski riž

Pečena goveja file s papriko

Česnova smetanova omaka doda poseben okus Reejevi čudoviti goveji file.

Recept: Goveji file v skorjici popra v pečici

Piščančja enolončnica s slanimi žemljicami

Posebna večerja ni nujno razkošna. Pravzaprav jed, kot je Ainina piščančja enolončnica z žemljicami (neke poenostavljene različice pite), uteleša bistvo nedeljske večerje: okusno hrano in udobje deljenja z najdražjimi.

Recept: Pečena enolončnica s piščancem in žemljicami

Dušena svinjska file z jabolki

Kombinacija svežih jabolk in naravnega brezalkoholnega jabolčnega mošta naredi to jed popolno jesensko večerjo, vse kuhano v enem loncu! Jabolka Honeycrisp ali Pink Lady so najboljša za ta recept. Imajo popolno ravnovesje med trpkim in sladkim okusom ter med kuhanjem lepo ohranijo obliko, ne da bi se spremenila v kašo.

Recept: Dušena svinjska file z jabolki

Najboljši piščančji tikka masala

Menijo, da je piščančjo tikka masalo v Glasgowu v šestdesetih letih prejšnjega stoletja izumil bangladeški kuhar. Gre za pikantno jed na osnovi paradižnika, začinjeno s česnom, ingverjem, grškim senom in garam masalo. V tem receptu uporabljamo liste grškega sena, ki ji dajejo oreščkast in rahlo metin okus. Če jih ne najdete, jih nadomestite s posušeno meto in ščepcem mletega grškega sena. Garam masala je priljubljena indijska mešanica začimb, ki običajno vključuje črni in beli poper, klinčke, cimet, muškatni ocvrt cvet, kardamom, lovorjev list, kumino in koriander. Na voljo je v trgovinah z živili in večini trgovin z začimbami.

Recept: Najboljši piščančji tikka masala

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Pečena svinjska file z jabolčno omako

Svinjina in jabolčna omaka sta vedno zmagovalna kombinacija, še posebej, če sta tako okusni. Svinjina je začinjena s toplimi začimbami, kot sta žajbelj in timijan, ter pečena do mehkega. Odlično se poda k domači jabolčni omaki, ki je priljubljena tako med otroki kot odraslimi.

Recept: Svinjska pečenka z jabolčno omako

Rebrca z rabarbarino marmelado

Čeprav se rabarbara tradicionalno uporablja v sladkih jedeh, je čudovit dodatek k Mollyjinemu receptu za kratka rebrca. Trajalo bo nekaj ur, da začinjena mešanica popolnoma razvije svoj okus: kratka rebrca pecite v soboto zvečer ali nedeljo zjutraj.

Recept: Goveja rebra z rabarbaro

Mesna štruca v porcijah

V svojem receptu Aina uporablja kombinacijo mletega govejega mesa, svinjine in teletine, da doda teksturo in okus.

Recept: Rezanci v pečici

enolončnica iz volovskega repa

Ta enolončnica je navdahnjena z jamajško jedjo z nežnimi volovskimi repi in limskim fižolom, začinjenim z ingverjem, pimentom in pikantnimi paprikami habanero. Za prijetno rjavo omako je potreben čas: kuha se več ur, pri čemer razvije bogat okus in barvo. Enolončnica je naslednji dan še bolj okusna, saj se fižol zmehča, volovski repi pa imajo več časa, da vpijejo omako. Za dodatno kislost in pikantnost postrezite s kančkom pekoče omake.

Recept: Jamajška enolončnica iz volovskega repa

Vegetarijanska lazanja

Pri tej vegetarijanski lazanji ne boste pogrešali mesa: bogata omaka iz paradižnika, čebule in korenja se poda k špinači in kremasti rikotti. Ta klasična in tolažilna jed bo priljubljena pri vsej družini.

Recept: Vegetarijanska lazanja

Najboljši gumbo doslej

Valerie gumbo napolni s klobaso, piščancem in okro, nato pa jed postreže z rižem, mlado čebulo in malo pekoče omake.

Recept: Najboljši piščančji gumbo doslej

Pečene kozice z orzo testeninami

Najboljša stvar pri tej preprosti solati s kozicami od Aine? Sčasoma postaja le še boljša, zato jo lahko pripravite vnaprej.

Recept: Orzo testenine s pečenimi kozicami

Nedeljska pečena rebrca

Ina pečena rebrca dopolni z gorčično-hrenovo omako. Za impresivno predstavitev jed narežite za praznično mizo.

Recept: Nedeljska pečena rebrca

Vegetarijanska enčilada

Ta enostavna enčilada je napolnjena s fižolom, sirom in špinačo. Postrezite z rižem.

Recept: Vegetarijanska enčilada

Piščančja stegna s česnovo omako

Ta recept je za prave ljubitelje česna. Piščančja stegna dušimo v omaki iz praženega česna, dokler se ne zmehčajo, nato pa jih potresemo s praženimi rezinami česna. Česnove paste je dovolj, da bi med peko mesa spekli kruh.

Recept: Piščanec in 40 strokov praženega česna

Ocvrt piščanec s poprovo omako

Trishina mama to jed imenuje "piščanec za podjetja" – popolna je za deljenje z gosti. Najraje uporablja piščančja stegna, ki imajo bolj izrazit okus kot belo meso.

Recept: Ocvrt piščanec z omako iz črnega popra

Mesna omaka za počasni kuhalnik

Ta recept vsebuje paradižnike v treh oblikah: sušeni paradižniki dodajo sladkost in volumen, pečeni paradižnikova mezga doda bogat okus, pasirani paradižniki pa se stopijo v bogato omako.

Recept: Nedeljska omaka iz počasnega kuhalnika

Losos z nežnimi češnjevimi paradižniki

Ina k svojemu pečenemu lososu pripravlja preprosto, a okusno omako iz češnjevih paradižnikov.

Recept: Losos na ponvi s stopljenimi češnjevimi paradižniki

Nedeljska enolončnica iz počasnega kuhalnika

Privoščite si obilno porcijo Reejeve nedeljske enolončnice. Goveja juha in masleni rezanci z limono se združijo v slastno jed, ki vam bo zagotovo všeč.

Recept: Nedeljska enolončnica iz počasnega kuhalnika

Marinirani jagnječji kotleti s kostjo

Preden premažete jagnječje kotlete, nekaj marinade shranite – odlična je omaka za pomakanje!

Recept: Naravni jagnječji fileji

Školjke, polnjene s klobaso in špinačo

Ta obilna jed ima nekaj za vsakogar: vsebuje tri sire, klobaso in špinačo.

Recept: Školjke s špinačnim in mesnim nadevom

Zrezek v italijanskem slogu s krompirjem in slanino

Za obilno kosilo Rachel pripravi klasično kombinacijo zrezka in krompirja v italijanskem slogu.

Recept: Ocvrt zrezek z italijanskimi prilogami

Pečen piščanec po italijansko

Giada pripravi piščančjo jed v italijanskem slogu za edinstveno in praznično družinsko večerjo.

Recept: Piščanec s paradižnikom in komarčkom v pečici