kumina

• Pica
• Začimba za taco

Majhne, ​​posamezne pice so pečene na žaru, da ustvarijo okusno, hrustljavo skorjo, prekrito z debelo plastjo sočnih nadevov. Poskusite mehiško pico v slogu tacosa, ki se ponaša s popolnoma uravnoteženo mešanico začimb in ... preberi več

Goveji zrezek na žaru postrežemo s solato iz čičerike in korenja ter osvežilno omako s pestom in koriandrom. Ta recept uporablja flank steak, cenovno ugoden, a okusen rez iz trebuha. Zanj je značilna velika, vlaknasta tekstura in— preberi več

Pripravite lahko večerjo s karibskim pridihom. Kozice in nabodala s kubansko papriko postrežemo s prilogo plantan. Izberite zrele plantane – rumene s temnimi lisami – da jih ne bo treba dolgo peči na žaru. Samo nekaj minut na žaru in že ste pripravljeni. preberi več

Polnjene paprike poblano s koruznim nadevom so mehiška vegetarijanska predjed, ki je elegantna in praznična, a presenetljivo enostavna za pripravo. Predpečene cele paprike so napolnjene z nadevom iz pečenega ... preberi več

Nežen file tilapije ima nevtralen okus, ki se lepo poda k vsem začimbam. Da bi bila ocvrta riba prava poslastica, eno stran fileja natrite z mešanico paprike, kumine, soli in črnega popra. Po cvrtju na olivnem olju ... preberi več

• Piščanec
• Mešanica začimb

Okusen piščanec s hrustljavo, pikantno skorjo je dobrodošel dodatek k vsaki mizi, pa naj bo to praznik ali družinska večerja. Izjemen okus mu dajte tako, da ga čez noč marinirate v mešanici piva in šerijevega kisa. Naslednji dan marinirane kose ... preberi več

Recept za mleto meso za mehiško klobaso chorizo, ki je ne smemo zamenjevati z njeno bolj priljubljeno špansko sorodnico. Medtem ko je v Španiji chorizo ​​​​gotova, suho soljena klobasa z rdečkastim odtenkom, je v Mehiki in ZDA znana kot ... preberi več

Mehiška jed tostadas je bogat, pikanten nadev, postrežen na hrustljavih tortiljah. Poleg okusnega dušenega sladkega krompirja nadev vsebuje tudi prepražen črni fižol (za lažjo uporabo je primeren tudi fižol iz konzerve), ananasovo salso in preberi več

Velik pečen krompir, polnjen s soljo, je priljubljena jed tako za odrasle kot za otroke. Je okusen, nasiten in postrežen na edinstven način. Za to jed so potrebni veliki krompirji. Da se hitreje skuha in dobro zapeče, krompir najprej spečemo v ... preberi več

Tanke rezine nežnega pečenega svinjskega fileja so okusen nadev za krepke sendviče. Potresite jih s hrustljavo rdečo čebulo, pikantno rukolo in česnovo majonezo ter postrezite z pečenimi paprikami šišito. Za ... preberi več

Če želite preprosto piščančjo jed z minimalnim trudom spremeniti v praznično poslastico, izberite piščanca v kumaricah. Postrežen cel ali narezan na polovice, na krožniku izgleda razkošno. Poleg tega gostom ne bo treba izbirati, kaj bodo jedli. preberi več

Čvrsto belo meso mečarice je idealno za peko na nabodalih, šitake gobe pa ji dodajo privlačen okus. Kose ribe izmenično nabodemo na nabodala z rezinami rdeče čebule in gobami ter jih spečemo na žaru. Nekaj ​​minut preden ... preberi več

Če pečete jagnječje kebabe na žaru, jih je najbolje pripraviti na bližnjevzhodni način, kjer sočno, mastno meso uravnovesi osvežilna meta in lahka, fermentirana omaka. Jagnječja krača je eden najboljših kosov mesa za kebab. Po več urah mariniranja preberi več

Privoščite sebi in svojim najdražjim obilen mehiški zajtrk s huevos rancheros ali umešanimi jajci v podeželskem slogu. Ta jed je priljubljena med rančarji v Mehiki – poskušajo potešiti lakoto in si nabrati energijo, preden se odpravijo na delo na kmetijo. preberi več

Popečena svinjska rebrca z lepljivo medeno glazuro so hit na vsaki zabavi. Pečejo jih cela, nato pa jih tik pred serviranjem narežejo na posamezna rebrca, prelita z okusno plastjo nežnega, slanega mesa. Za bolj mesnata rebrca izberite preberi več

Ko prirejate zabavo za noč čarovnic, pomislite na vse majhne podrobnosti, ki dopolnjujejo praznično vzdušje, še posebej na prigrizke. Na mizo postavite skledo omake za pomakanje Black Marsh in okoli nje razporedite temno modre koruzne tortilja čipse. preberi več

• Čimičanga
• Polnjenje
• Omaka

Čimičanga je priljubljena mehiška jed, ki jo sestavlja nadev, zavit v tortiljo in ocvrt v olju. V bistvu gre za prekajen burito. Nadev čiličange je tradicionalno mleto goveje meso, ocvrto z začimbami in prepraženim fižolom. preberi več

• Ribe
• Krompirjeva solata

Čvrsta, mesnata in pusta mečarica je idealna za peko na žaru. Najprej jo marinirajte v mešanici pomarančnega soka (zanimiva alternativa limoni), olivnega olja, šerijevega kisa, medu, svežega timijana in kumine. Na ta način boste dobili najboljše razmerje med ceno in kakovostjo – preberi več

Za pripravo sočnega in nežnega govejega fileja s hrustljavo skorjo morate pripraviti žar za neposredna in posredna segrevalna območja, kjer je treba meso najprej dobro porjaveti, nato pa ga na nizki temperaturi speči do želene stopnje pečenosti. preberi več

• Omaka za enčilade
• Goveja plast
• Piščančja plast
• enolončnica

Enčilade so tradicionalna mehiška jed, ki jo sestavljajo lepe cevke polnjenih koruznih tortilj, pečenih v paradižnikovi in ​​sirovi omaki. To enolončnico bi lahko imenovali "leno" enčilado, saj je pripravljena kot enolončnica, ki ... preberi več

Vložene čili paprike so vsestranska osnovna jed, ki jo morajo imeti vsi, ki uživajo v pikantni in pikantni hrani. Dodate jih lahko kateri koli predjedi ali jedi, v kateri bi običajno uporabili sveže čili paprike, vendar poleg pekočega okusa, preberi več

Zanimiv način priprave avokada, ki ni dovolj zrel za guacamole ali solate. Tanke rezine pomešamo z jalapeñi, koriandrom in limetino lupinico, nato pa jih mariniramo v pikantni marinadi iz kumine in koriandra. Zahvaljujoč ... preberi več

Vložite obročke rdeče čebule in jih postrezite s katero koli jedjo ali predjedjo – odlično se poda k skoraj vsemu. Popolno ravnovesje soli, sladkorja, kisa in začimb naredi rdečo čebulo odličen dodatek k mesu, ribam, sendvičem in solatam. preberi več

Za pripravo teh sendvičev z mehiškim navdihom se piščančja stegna brez kosti več ur počasi kuhajo v počasnem kuhalniku, nato pa se v ponvi ocvrejo do zlato rjave barve in prelijejo s predhodno pikantno omako - preberi več

• Svinjina
• Sendviči

Ko izbirate svinjino za sendviče, izberite svinjsko plečko. Zahteva dolgo kuhanje, vendar meso izpade zelo sočno in bogato. Pred kuhanjem plečko natremo z mešanico začimb, značilno za latinskoameriško kuhinjo, rezultat pa je ... preberi več

Piščančje krače na žaru, pripravljene po tem receptu, so neverjetno sočne, prekrite s hrustljavo, sijočo skorjo s čudovito sladkim in pikantnim okusom žara. Pred peko na žaru krače natremo z mešanico rjavega sladkorja, čilija v prahu, paprike in ... preberi več

Ostanke pečenega piščanca in kuhanega riža lahko uporabite za pripravo povsem nove, zdrave in nasitne jedi, polne značilnih okusov teksaško-mehiške kuhinje. Kuha se na štedilniku in dokonča v pečici v ... preberi več

Za pripravo tega popolnega obroka uporabite svinjski ledveni del s kostjo, narezan na tanke polpete. To nežno meso zahteva malo časa mariniranja in le 10 minut na žaru. Marinada je narejena iz sokov svinjine. preberi več

Če radi hrustate čips in druge okusne, a nezdrave prigrizke v avtu, v službi ali doma pred televizorjem, se odločite za domače prigrizke. Enostavno jih je pripraviti in lahko naenkrat naredite veliko količino. preberi več

Koruza v storžu se peče na žaru, dokler se ne zapeče, in se takoj postreže z žlico zeliščnega masla, nadrobljenim sirom cotija in sesekljanim svežim koriandrom. Ti dodatki koruzi dajo živahne, pikantne okuse. preberi več

Ptitim so majhne testenine, znane kot izraelski kuskus zaradi svoje oblike. Je pogosta sestavina jedi bližnjevzhodnega sloga, kot je ta solata. Za pripravo kuhanega ptitima zmešamo z preberi več

• Rebra
• Omaka za žar

Ta recept za svinjska rebrca bo odličen tudi za kuharje začetnike. Uporabite lahko ledvena rebrca (hitreje se spečejo) ali prsna rebrca (zaradi večje količine žil). preberi več

Pripravite sočno in zdravo solato, polno vitaminov in živahnih okusov iz sladkih koščkov ananasa, pikantne vodne kreše in hrustljave jikame. Tanki obročki pikantnega jalapeña popolnoma uravnotežijo sadno sladkobo. A - preberi več

Ta okusna, pikantna maroška juha je narejena iz piščančje juhe, ki jo prelijemo čez prepraženo korenje s pirejem iz koriandra in mlade čebule. Isti pire vmešamo v mleto govedino za mesne kroglice, ki jih nato stresemo v vrelo vodo. preberi več

Pripravite popoln obrok s svinjskim zrezkom s kostjo, postreženim z rižem in ocvrtim bananom plantana. Omaka mojo iz sesekljanega koriandra in mete, citrusovega soka in začimb doda živahen okus. Zrezke pred serviranjem premažite s to omako. preberi več

Postrezite pečene kozice z mešanico gob in zelenjave kot mehiške fajite na toplih pšeničnih tortiljah. Olupljene kozice pred peko na žaru marinirate v mešanici limetinega soka, paprike, čilija v prahu in drugih začimb, nato pa ... preberi več

Ta okusna, pikantna kratka rebrca se v počasnem kuhalniku kuhajo 7,5 ure, kar pomeni, da jih lahko pripravite zjutraj in zvečer po službi uživate v okusnem vikend obroku. In ne bo vam treba ... preberi več

Ta popolna jed v bližnjevzhodnem slogu je pripravljena v manj kot pol ure. Je kot nalašč za hitro in okusno večerjo med tednom. Mleto goveje meso je pomešano z začimbami, vključno s kontrastnimi okusi cimeta in kumine, ki mesu dajo bogat, zemeljski okus. preberi več

• Zrezek
• Vinaigrette preliv
• Solata

Ta krepka, mesna solata vsebuje sočno solato, nežen avokado, sladke paradižnike, hrustljavo jikamo, zdrobljen queso fresco in tanko narezan pečen newyorški zrezek z zeliščno skorjo. Vsebuje tudi: preberi več

Uživajte v okusu klasičnih fajit, ki jih postrežejo v restavracijah. Ta recept uporablja le osnovne sestavine te mehiške jedi: govedino, papriko, čebulo in sir. Nič odvečnega, a okus je zaradi tipičnih sestavin neverjeten. preberi več

Recept uporablja tri-tip goveji zrezek iz kože, ki ga je mogoče okusno speči na žaru tudi brez žara ali ponve za žar. Meso natremo z mešanico mletega koriandra in kumine ter cvremo v ponvi, dokler ... preberi več

Hladna gazpacho juha je popolna poslastica za vroč poletni dan: pripravljena je v nekaj minutah, ne zahteva stanja ob vročem štedilniku, je prijetno osvežilna in ohranja vse koristne lastnosti surove zelenjave. Ta ... preberi več

Pred peko na žaru sladki krompir segrejemo v mikrovalovni pečici, da se hitreje skuha in ne zažge, nato pa ga narežemo na rezine in premešamo z začinjeno mešanico olivnega olja, čilija v prahu in kumine, ki doda ... preberi več

Ti cheeseburgerji so narejeni iz pečenega govejega polpeta, prelitega z okusno, stopljeno rezino sira Colby-Jack. Njihov edinstven okus pa izvira iz salse, narejene iz mešanice čili paprik. Uporabljajo se paprike Serrano in druge. preberi več

Ta jed, navdihnjena s karibskim pridihom, bo hit na vsaki poletni žar zabavi. Piščančja krilca so marinirana v pikantni jamajški marinadi za jerk meso in nato dimljena na tlečih hikorijevih ostružkih, ki mesu dodajo še posebej bogat okus. Kdaj - preberi več

Ključ do okusnih in sočnih svinjskih rebrc je, da jih dolgo pečete na žaru z uporabo posredne toplote. Drugi ključ do uspeha je omaka, s katero premažete rebrca med peko na žaru. Ni vam treba omejiti se na standardne sestavine za ... preberi več

Lubenico lahko narežete na palčke velikosti pomfrija in postrežete z omako za pomakanje. To ne bo sladka sladica, temveč resnično pikantna predjed v mehiškem slogu, ki vas bo očarala s svojo nenavadno kombinacijo okusov. Lubenice potresite z preberi več

Polpeti za te vegetarijanske burgerje so narejeni iz mešanice konzerviranega črnega fižola in zelenjave, ki jo najprej prepražimo in nato zmeljemo v multipraktiku, dokler ne postane podobna mletemu mesu. Dodajo se začimbe, kot so kumina, čili v prahu in majoneza. preberi več

Lososove zrezke natremo z mešanico aromatičnih začimb in rjavega sladkorja, ki po cvrtju ustvarita okusno karamelno skorjico, in jih pečemo na žaru, dokler se ne pojavijo sledi žara. Za prilogo lahko na istem žaru spečemo cele stroke. preberi več

Barmani včasih za okrasitev svojih koktajlov uporabljajo sestavine iz kuhinje, toda ta edinstvena pijača je več kot polovica narejena iz slavnega mehiškega taca. Čips z okusom nacho, koriander, redkev, goveja juha in svež poper – preberi več

Piščančje prsi natremo z mešanico začimb, jih spečemo na žaru in postrežemo z edinstveno prilogo iz celega prerezanega sladkega krompirja in jagodne salse. Sladki krompir se prav tako peče na žaru, vendar ga je treba najprej segreti v mikrovalovni pečici, da ... preberi več

Skleda je zdrav, okusen in popolnoma uravnotežen obrok v eni skledi. Osnova te sklede je kuhana, delno polirana pira, ki ohrani večino svojih koristnih mikrohranil. Pira je prekrita s tankimi rezinami ocvrte čebule. preberi več

Paradižniki so glavna sestavina mehiške salse verde. Čeprav je običajno pripravljena iz surove zelenjave, ta salsa zahteva le kratek čas kuhanja, zaradi česar je primerna za vlaganje, tako da imate vedno pri roki kozarec okusne omake. preberi več

• Soljene ribe
• Za serviranje

Lahki in hitri kanapeji so narejeni iz rezin kumar ali krompirja, okrašenih s tankimi rezinami slanega lososa in vejicami zelišč. Ribo solite po tem receptu korak za korakom in dobili boste okusno domačo poslastico. Celoten postopek ... preberi več

Murg Makhani je ena najbolj priljubljenih indijskih jedi po vsem svetu. Sestavljena je iz koščkov piščanca, dušenih v začinjeni paradižnikovi omaki z veliko količino masla, ki daje začinjenemu piščancu mehko teksturo. preberi več

Pred peko na žaru svinjski file natremo z začinjeno mešanico soli, mlete kumine, črnega popra in dimljene paprike, kar doda dimljen okus. Ta mehki kos ne potrebuje mariniranja in se takoj speče na žaru. preberi več

Dve pečeni puranji krači sta dovolj za štiri osebe. Krače so predhodno marinirane v okusni mešanici, ki jim daje okus mesa z mehiškega polotoka Jukatan. Vsebuje citrusov sok, med, preberi več

Te nežne jagnječje plečje kotlete specite na žaru, natrgane in marinirane nekaj minut v mešanici marinade tandoori, ki je idealna za meso na žaru, in malo jogurta. Kotlete ocvrete le - preberi več

Nežna jagnjetina je jed, vredna vsake praznične večerje. Ta recept zahteva jagnječjo stegno brez kosti, razrezano v obliki metulja. Ta rez ima bogatejši okus in aromo, kar je kot nalašč za ... preberi več

Pektin in sladkorji, ki jih najdemo v češpljevastih paradižnikih, naredijo to zelenjavo odlično sestavino za nenavadne marmelade. Naravno sladkost sočnih, zrelih paradižnikov okrepi rjavi sladkor z lahkimi karamelnimi notami in cimetom. In ti ... preberi več

• Jagnjetina
• Mešanica začimb
• Jogurtova omaka

Jagnječja rebra se spečejo cela in nato pred serviranjem narežejo na posamezne polpete s kostjo. To zagotavlja, da je meso v notranjosti neverjetno sočno, na zunanji strani pa prevlečeno z okusno skorjico začimb, vključno s komarčkom, kumino, koriandrom, črnim poprom in ... preberi več

Na Bližnjem vzhodu in v Aziji se kofta lahko nanaša na katero koli jed iz mletega mesa, pa naj bo to kotlet, mesna kroglica ali polpet, odvisno od regije. In zahvaljujoč zanimivi kombinaciji aromatičnih orientalskih začimb se bodo vaši kotleti spremenili v ... preberi več

• Piščanec
• Zeljna solata z vročo papriko in zeleno čebulo
• Vinaigrette omaka s črnim poprom

Pred peko na žaru piščančje prsi natremo z mešanico 16 začimb. Prepričajte se, da ste vse sestavine zmešali, in čaka vas okusno presenečenje. Dodan je tudi rjavi sladkor. Ta se lepo karamelizira. preberi več

Okusni, nasitni in zdravi burgerji, ki bodo všeč tudi mesojedcem. Polpeti so narejeni brez mesa ali jajc. Namesto tega se kuhana rjava leča pretlači in zmeša z drobtinami, ki ... preberi več

• Svinjina
• Omaka za žar iz tekile in opuncije

Svinjski file se med peko na žaru nenehno premaže z omako za žar iz tekile in bodičastih hrušk, kar ima za posledico živahen okus s sladko-sladkimi notami. Meso postane neverjetno mehko in sočno, prekrito s hrustljavimi oznakami žara. preberi več

• Kebabi
• Salsa
• Čimičuri

Tri-tip zrezek je zelo mehak in ga je treba na kratko kuhati, da ohrani sokove in prepreči izsušitev. Zrezek se reže iz spodnjega dela trupa, med stegnom in dimljami. Ti kebabi se pečejo na - preberi več

• Račji ​​konfit
• Gastrik omaka
• Račje prsi
• Kandirani kumkvat

Presenetite svoje goste s to edinstveno francosko jedjo iz race, ki čudovito združuje kontrastne okuse jagodičevja, sadja, mesa in začimb. Če boste korak za korakom sledili temu receptu, lahko doma ustvarite jed restavracijske kakovosti. preberi več

• Marinada iz Ras el Hanout in jagnjetine
• Omaka iz sladke paprike in orehov s tahinijem

Privoščite si pristno vzhodnjaško šavarmo z jagnjetino, marinirano v ras el hanout, severnoafriški začimbi. Mešanica začimb je popolnoma uravnotežena in mesu daje čudovit okus in aromo. Jagnjetina, uporabljena za to jed, je ... preberi več

• Šavarma
• Kumare in paradižnikov relish
• Tahini omaka
• Za montažo

Neverjeten okus piščanca v tej šavarmi izvira iz citrusne marinade s česnom in številnimi začimbami, vključno s harmonično mešanico čilija in cimeta. Piščančja stegna so dolgo marinirana in nato ocvrta. preberi več

• Čičerika
• Humusov preliv s koprom
• Za serviranje

Sočna in okusna vegetarijanska šavarma z zelenjavo in čičeriko, zaradi česar je predjed bolj nasitna ter ji doda teksturo in edinstvene okuse. Čičerika je predhodno kuhana in nato pečena v pečici z začimbami in majhno količino ... preberi več

• Šavarma s piščancem
• Kumare in paradižnikov relish
• Tahini omaka

Okusno in sočno šavarmo lahko pripravite tudi doma, brez posebne opreme za peko na žaru. Piščančja stegna narežemo na tanke, majhne koščke, jih mariniramo v začimbah in spečemo na nabodalih, nakar dobijo želeni ... preberi več

Ta recept za harisso se od tradicionalne arabske omake razlikuje po milejšem okusu. Naredimo jo tako, da zmešamo pekoče posušene paprike s sladkimi pečenimi paprikami, dodamo česen, začimbe in paradižnikovo mezgo. Okus je popoln— preberi več

• Meso
• Kuskus s pinjolami in meto

Prefinjena praznična jed v maroškem slogu z žara pečenim jagnječjim hrbtom in dišečo prilogo kuskusa. Glede na to, da se kuskus pripravi v le nekaj minutah, meso pa lahko marinirate že večer prej, je celotna jed ... preberi več

• Piščanec in slanica
• Suha marinada
• Krtova omaka

Pred cvrtjem piščanca eno uro namočimo v pikantni slanici, nato ga premažemo s suho marinado in mariniramo še eno uro. Zaradi tega je meso zelo sočno, mehko in okusno. Glavna posebnost jedi pa je mehiška omaka iz rjavega moleja. Njena ... preberi več

• Čimičuri omaka
• Riž kongri
• Guacamole

V Španiji, na Portugalskem in v Latinski Ameriki se beseda "churrasco" nanaša na meso, pečeno na žaru. Steak iz stebla je odlična izbira za to jed. Specite ga na žaru in postrezite skupaj z drugimi sestavinami te živahne in barvite jedi. preberi več

• Piščanec
• Omaka za žar z robidami

Omaka za žar z robidami, ki jo med peko nenehno premažemo po piščančjih stegnih, daje perutnini čudovit okus. Omako lahko pripravite vnaprej. Poleg svežih robid vsebuje temno pivo, balzamični in rdeči vinski kis ter rjavo... preberi več

• Klobase
• Koruzni relish s kislo omako

Ko ni časa za žar ali ko so vsi lačni, medtem ko se meso peče na žaru, vam bo na pomoč priskočil ta recept za hitre, a okusne ocvrte prekajene klobase. Koščke klobase nanizamo na nabodala in jih spečemo na žaru do hrustljavega videza, popolna ... preberi več

Barbacoa je metoda kuhanja mesa, pri kateri ga dolgo kuhamo v mešanici intenzivno aromatičnih začimb, dokler se ne začne razpadati. Izvira iz Karibov, kjer se tradicionalna barbacoa pripravlja v preberi več

Račja prsa na žaru dobijo svoj popoln okus, če jih najprej natrete z mešanico začimb, ki vključuje dimljeno papriko, česen v prahu, čili, kumino, suho gorčico in malo kitajske začimbe s petimi začimbami, kar je odlično - preberi več

Povsem naravni kotleti iz svinjskega fileja z dvojno kostjo se pred cvrtjem natrejo z mešanico začimb, vključno s koriandrom, mleto kumino, gorčico v prahu, dimljeno papriko in chipotle prahom, ki jim dajo prijeten dimljen okus. Za cvrtje na - preberi več

Piščančje prsi so nežno, pusto meso, ki se dobro poda k skoraj vsem okusom. Popražite jih s kumino, da jim daste bogat, pikanten okus. Piščanca natrite z olivnim oljem, suho mešanico mlete kumine, soli in črnega popra ter popražite v ... preberi več

Kljub svojemu imenu so ti svinjski kotleti s kostmi hitri in enostavni za pripravo, vendar je njihov okus bogat in intenziven. Vse to zahvaljujoč marinadi iz medu, rastlinskega olja, kisa, kumine in rdeče paprike. Ta mešanica ne le ... preberi več

Pekoč, pikanten preliv v maroškem slogu daje tej solati iz surovega korenja nepopisen okus. Korenje je diagonalno narezano na tanke kolobarje (po možnosti z mandolino) in prelito s prelivom iz prepražene čebule na olivnem olju. preberi več

Fajite so teksaško-mehiška jed, ki je odlična možnost za piknik: gostom razdelite tople tortilje, oni pa jih zavijejo z nadevi in ​​drugimi prelivi po svoji izbiri. Kozice so odličen nadev za fajite. preberi več

Bočni zrezek, odrezan od govejega trebuha, je pustejši kos mesa, ki bo postal mehkejši, če ga na kratko marinirate. Limetin sok je odlična marinada. Njegove kisline ne le zmehčajo meso, ampak mu dajo tudi čudovit okus. preberi več

• Solata
• Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

To lahko kosilo je narejeno iz sestavin priljubljene mehiške predjedi, guacamoleja. Vendar tukaj ni avokadove paste ali pireja. Guacamole boste okusili šele, ko sestavine združite v solato. Pretresite ločeno. preberi več

• enolončnica
• Prelivi

Mehiški čili je jed iz mesa in fižola v gosti, pikantni paradižnikovi omaki s čili papriko, od tod tudi ime. Preprost čili pripravite iz konzerviranega fižola, paradižnika v lastnem soku in mletega purana ter ga spremenite v ... preberi več

Mehiška predjed v obliki tacosa očara s svojo idejo zloženih nadevov v toplo tortiljo. Navsezadnje je na ta način vsaka jed bolj okusna in privlačna. Poleg tradicionalnih nadevov za tacose so ljudje po vsem svetu začeli tortilje zavijati s katero koli vrsto mesa ali ... preberi več

Nadev iz paprike bo lažji in bolj hranljiv, če uporabite pusto mleto govedino, pomešano z rjavo lečo. Prav tako je bogata z beljakovinami kot meso in jedi doda vlaknine. Mleto govedino prepražite z začimbami. preberi več

Skleda je velika skleda, napolnjena z žiti, zelenjavo in mesom, ki se harmonično združujejo po okusu in teksturi. Pripravite skledo s kuhano kvinojo, nanjo dodajte pečen sladki krompir in brokoli ter tanko narezano mehko svinjino. preberi več

Tikka masala je najbolj priljubljena indijska jed s piščančjim karijem. Piščančja stegna brez kože, narezana na rezine, so marinirana v pikantni mešanici z indijsko začimbo garam masala in nato kuhana v počasnem kuhalniku s predhodno ocvrtim ... preberi več

Ta kuskus brez glutena je narejen iz cvetov cvetače, ki jih v multipraktiku sesekljamo do drobtin. Sesekljano cvetačo nato segrejemo v mikrovalovni pečici z mešanico začimb in premešamo z rozinami in kokosom. Vse ... preberi več

Okusno, zdravo in enostavno prilogo iz korenja pripravite tako, da korenje prepražite v mikrovalovni pečici na kokosovem olju. Za bolj privlačno prilogo zelenjavo narežite z valjanjem. Za to so še posebej dobri dolgi, tanki korenčki; nato vse ... preberi več

Spremenite navadne mandlje v slasten prigrizek, ki je popoln s pivom, pijačo ali samo za prigrizek. Za živahen okus in teksturo jih lahko dodate tudi različnim zelenjavnim solatam. Celi mandlji so praženi za - preberi več

• Guacamole
• Quesadilla

Mehiška quesadilla je tortilja, prepognjena na pol, z lepljivim nadevom iz sira. Po eni polovici tortilje potresite nariban sir, na vrh položite hrustljavo zdrobljeno slanino, ocvrto mlado čebulo in pikantno papriko jalapeño ter pokrijte z drugo polovico. preberi več

Pri pripravi nizkokaloričnega guacamoleja se del avokada nadomesti s pirejem iz konzerviranega graha. Vsebuje manj maščob, vendar je po videzu in teksturi skoraj enak avokadu. Jogurt z nizko vsebnostjo maščob doda še bolj ... preberi več

Ena najbolj priljubljenih mehiških jedi za pomakanje je večplastna omaka. Zanjo je treba ločeno pripraviti več omak in pomaka ter jih naložiti na skupni krožnik, tako da je vsaka plast vidna, kar pomeni, da je vsaka zgornja plast ... preberi več

Ta mesna štruca v mediteranskem slogu je napolnjena z mleto govedino, bulgurjem in pinjolami, kar ji daje občutek polnozrnate žitarice, bogate z vlakninami. Pasta iz ocvrte čebule se poda k - preberi več

Okusen in enostaven način za postrežbo špinače je priprava vegetarijanskih mehiških tacosov. Za tacose boste potrebovali majhne koruzne tortilje, ki jih boste napolnili z nadevom in prepognili na pol. Za nadev prepražite v ponvi s čebulo in ... preberi več

Pripravite večerjo z mehiškim pridihom s pečenim piščancem in pikantno salso iz bučnih semen. Pred kuhanjem piščanca natrgajte na obvladljive kose in ga natrite z mešanico začimb in olivnim oljem. Sesekljajte pražena bučna semena. preberi več