101 najboljših božičnih receptov

Praznujte božič z družino, prijatelji in prazničnimi recepti kuharjev.

Načrtujemo praznično večerjo

Prirediti čudovito božično večerjo je kot prejeti še eno darilo. Z našim izborom najboljših receptov ste lahko prepričani, da bodo vsi navdušeni nad vašimi priboljški. Vendar le, če načrtujete vnaprej. Ko razmišljate o idejah za božično večerjo, začnite z glavno jedjo: božično šunko, svinjska rebrca ali pečenka – vedno odlična izbira. Dopolnite svoj jedilnik z okusnimi priloge in ne pozabite dodati zelenjavaPraznično mizo lahko pogrnete večkrat! preprosto, ampak okusne jedi, ampak vsaj ena od njih mora imeti vau učinek. Klasična "krona" iz svinjskega ledjaTa svinjska pečenka bo zagotovo navdušila vsakogar. Svinjino čez noč začinite s soljo, poprom in aromatičnimi začimbami, da bo meso po pečenju čim bolj mehko in sočno. Glazirana jabolka in čebula bodo prijetno sladko-kisla dopolnila začinjeni svinjini.

Klasična "krona" iz svinjskega ledja

Ta praznična pečenka iz svinjskega ledja bo vaše goste navdušila s svojo predstavitvijo in izjemnim okusom. Lahko jo naročite pri mesarju ali pa več rezin svinjskega ledja povežete v obroč in za osupljiv videz odrežete konice reber. Pečeno začnite pripravljati dan pred serviranjem, tako da ledje marinirate v mešanici zelišč: brinu, črnemu in pimentnemu popru, komarčku in lovorjevemu listu. Naslednji dan jo specite, nekaj minut preden je pečena, pa jo premažite z glazuro iz vinskih jabolk. Postrezite krono na mizi, obdano s prilogo dušenih jabolk in čebule.

Recept: Klasična "krona" iz svinjskega ledja

Hrustljav svinjski trebuh z dušenim rdečim zeljem in karameliziranim krompirjem

Božič in novo leto sta čas posebnih jedi, dobrot in novih izdelkov, s katerimi radi presenetimo in razvajamo svoje najdražje. Prav tako je to odlična priložnost, da doživite tradicije drugih držav, ne da bi zapustili dom. Pripravite praznično večerjo v skandinavskem slogu. Vse sestavine so zlahka dostopne, lepota teh jedi pa je v kombinaciji okusov. V središču mize je svinjski trebuh s super hrustljavo skorjo, ki jo dosežemo s peko s pecilnim praškom. Za priloge pripravite krompir, glaziran s karamelo, in dušeno rdeče zelje z vinskim kisom in brusnično marmelado. Njegov sladko-kisel okus se odlično ujema z mastno svinjino.

Recept: Hrustljav svinjski trebuh z dušenim rdečim zeljem in karameliziranim krompirjem

Pečena muškatna buča z oranžno-javorjevo glazuro

Tanke rezine dišeče muškatne buče prelijte z javorjevim sirupom ter pomarančnim sokom in lupinico, nato pa pecite, dokler niso mehke, zlato rjave in sijoče. Potresite s svežim peteršiljem in postrezite kot predjed ali prilogo k mesu in perutnini.

Recept: Pečena muškatna buča z oranžno-javorjevo glazuro

Pire iz sladkega krompirja z javorjevim sirupom

Javorjev sirup in pomarančna lupinica čudovito poudarita naravno sladkost sladkega krompirja v tem zračnem pire krompirju, ki je kljub rahlo sladkemu okusu odlično dopolnilo pečeni perutnini ali svinjini. Odlična alternativa pire krompirju za praznike.

Recept: Pire iz sladkega krompirja z javorjevim sirupom

Ingverjeva rolada

Ta praznična rolada je prav tako okusna kot torta, le nekoliko manj pompozna in bo v vaš božič doma vnesla prijetno vzdušje. Narejena je iz pikantnega in mehkega medenjakovega biskvita, prelitega z okusno kremno kremo. Da bi preprečili razpokanje biskvita med nadevom, ga pred dodajanjem nadeva pustite, da se med zvijanjem ohladi. Rolado potresite s sladkorjem v prahu in uživajte!

Recept: Ingverjeva rolada

Darilna škatla z užitnimi krekerji s sirom

Ta čudovita užitna božična darila so narejena iz hrustljavih domačih krekerjev. Vsaka škatla vsebuje velikodušno porcijo sirovega namaza, ki je kot nalašč za pomakanje različnih prigrizkov, vključno s hrustljavo zelenjavo, mesnimi delikatesami in sirovimi krekerji, spečenimi iz ostankov testa. In seveda bodo vsi z veseljem jedli škatlice. Postrezite s šampanjcem.

Recept: Darilna škatla z užitnimi krekerji s sirom

Yorkshire puding

Yorkshire puding in pečenka se podajata skupaj tako lepo kot mleko in piškoti. V samo 30 minutah lahko s samo štirimi sestavinami pripravite okusno prilogo, puhasto in sijočo kot krona.

Recept: Yorkshire puding

Kozice z limonino-vermutovo omako

Hitri in enostavni kozici scampi so odlična predjed ali priloga za praznični obrok.

Recept: Kozice z limonino-vermutovo omako

Božična šunka z ananasom, glaziranim z medom

Obilna rezina šunke s kostjo, prelita z ananasovimi obročki in češnjami maraskino ter prelita z bleščečo medeno glazuro, je ameriška praznična klasika, ki jo običajno postrežejo za božič in novo leto. Če uživate v kombinaciji sladkega in slanega, vas bo ta čudovita jed očarala s svojim okusom in postala prava osrednja točka na praznični mizi. Za ta recept boste potrebovali približno 4 kilograme prekajene svinjske zadnjice, ananasove obročke in češnje iz konzerve ter med in rjavi sladkor za glazuro. Po želji lahko v šunko vstavite klinčke za še bolj čudovit okus.

Recept: Božična šunka z ananasom, glaziranim z medom

Božični zrezek

Zrezek Porterhouse je priljubljen zaradi svoje velikosti (en zrezek zadostuje za štiri osebe) in zaradi kombinacije govejega fileja in striploin zrezka, ločenih z okusno kostjo. Ta zrezek je postrežen narezan in okrašen z dvema latinskoameriškima omakama v tradicionalnih božičnih barvah. Rdeča omaka, salsa roja, je narejena iz paradižnika in jalapeños paprik, zelena omaka, chimichurri, pa je iz sesekljanih svežih zelišč z začimbami v olivnem olju. Meso je pred peko na žaru obilno začinjeno s soljo. Ne bojte se presoliti, saj bo tako vaš zrezek dobil enako okusno skorjo kot v restavracijah z zrezki.

Recept: Božični zrezek

Goveji hrbet z rebrci in nadevom

Ta razkošna pečenka vsebuje goveji file s kostjo, polnjen z dišečo špinačo s česnom, praženimi gobami in kremastimi kockami brioša, nato pa je zvit in pečen v pečici, dokler ni sočen in mehak v notranjosti ter hrustljav na zunanji strani. Za neprimerljiv okus lahko nadev prelijete tudi s tartufovim maslom. Naj vas ideja o polnjenem rezu s kostjo ne ustraši. Pazljivo preberite navodila za rezanje v receptu in si vzemite čas. Uspelo vam bo in vaši gostje si bodo vaš obrok zapomnili še dolgo!

Recept: Goveji hrbet z rebrci in nadevom

Večerja iz ponve: Praznična šunka

Ta razkošna večerja se speče naenkrat v pečici, zato vam sploh ni treba vklopiti štedilnika. Ta praznična poslastica vključuje šunko z glazuro iz pomaranče, polnjene gobe, pečen stročji fižol s česnom in mehke, maslene žemljice. Ta recept zahteva zrezke šunke s kostjo, lahko pa jih nadomestite z zrezki brez kosti. V samo eni uri boste imeli pripravljeno popolno, elegantno in sproščeno večerjo, idealno za manjše druženje.

Recept: Večerja iz ponve: Praznična šunka

Spiralno rezana šunka v mareličnem glazurju

Pripravite praznično šunko s kostjo, okusno prelito s sijočo glazuro. Spiralno razrezana šunka je med peko premazana s sladko-kislo glazuro, narejeno iz začinjene marelične marmelade. Sok, ki ostane na pekaču, uporabite za pripravo okusne omake, ki jo postrežete s šunko.

Recept: Spiralno rezana šunka v mareličnem glazurju

Nedeljska pečena rebrca

Ina pečena rebrca dopolni z gorčično-hrenovo omako. Za impresivno predstavitev jed narežite za praznično mizo.

Recept: Nedeljska pečena rebrca

Šunka pečena v testu z ananasovim pirejem

Ta okusna glavna jed je druga različica tradicionalne šunke, prelita z ananasovimi obročki in češnjami. Listnato testo in slana šunka sta postreženi s sladko ananasovo omako.

Recept: Šunka pečena v testu z ananasovim pirejem

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Morska juha s komarčkom "Cioppino"

Giadina okusna morska enolončnica je kot nalašč za praznik sedmih rib – božič v italijanskem slogu.

Recept: Morska juha s komarčkom "Cioppino"

Goveja rebra "au jus" s timijanom

Bobby v govedino natlači cele stroke česna, da ji da okus, nato pa sočno meso postreže z omako iz timijana in rdečega vina.

Recept: Goveja rebra "au jus" s timijanom

Tradicionalna šunka z gorčično glazuro

Za klasično predstavitev okrasite božično šunko z ananasom in češnjo maraskino. Preprosta glazura iz dijonske gorčice, rjavega sladkorja in timijana doda živahen okus.

Recept: Tradicionalna šunka z gorčično glazuro

Koruzna enolončnica s šunko in ohrovtom za zajtrk

Kombinacija šunke in ohrovta je postala tradicija z dobrim razlogom: je neverjetno okusna. Vendar pa lahko to enolončnico enostavno pripravite tudi z drugimi kombinacijami mesa in zelene zelenjave, odvisno od sestavin, ki jih imate pri roki. Poskusite ocvrto klobaso z zamrznjeno špinačo ali andouille klobaso z gorčično listnato ...

Recept: Koruzna enolončnica s šunko in ohrovtom za zajtrk

Brstični ohrovt z rjavim rižem in slanino

Giadin praznični nadev namesto kruha uporablja dve vrsti riža. Biserna čebula, brstični ohrovt, lešniki in sesekljana slanina zagotavljajo sladek in slan okus.

Recept: Brstični ohrovt z rjavim rižem in slanino

Špinača v kremasti omaki

To preprosto, klasično prilogo postrezite za božično večerjo. Za pikanten pridih nežni omaki dodamo ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka.

Recept: Špinača v kremasti omaki

Pečena govedina z jorkširskim pudingom

Alexov nasvet za popolno pečeno govedino: »Ključnega pomena je, da meso postavite na rešetko v pekaču, tako da je dvignjeno od dna pekača. To omogoča, da toplota v pečici med peko kroži okoli mesa.«

Recept: Pečena govedina z jorkširskim pudingom

Rebrca v pečici

Michael Symon za svoj recept priporoča, da mesarja prosite, naj meso pripravi tako, da ga obreže in odstrani kosti.

Recept: Rebrca v pečici

Torta iz meringue - praznični venec iz meringue z jagodami

Ta užitni venček ni le lep, ampak tudi okusen. Hrustljava meringue je prelita z živo rdečo omako, začinjeno z brusnicami, malinami in granatnim jabolkom.

Recept: Torta iz meringue - praznični venec iz meringue z jagodami

Medenjakina rokavica s češnjevim nadevom

Tako kot pri pravih palčnikih si boste zagotovo želeli priskrbeti nekaj teh zimskih medenjakov. Testo za pito, kupljeno v trgovini, je enostavno valjati in rezati, nadev iz češenj pa je kot nalašč za sezono.

Recept: Medenjakina rokavica s češnjevim nadevom

Božični premogovni bonboni

Poznaš koga na Božičkovem seznamu porednih? Podari mu te hrustljave kakavove bonbone. So slajši, kot so videti, in zabavno jih je izdelovati, saj jih lahko razlomiš v zabavne oblike.

Recept: Božični premogovni bonboni

Domači cannoli zvitki z rikoto in čokoladnimi koščki

»Obožujem res močno kavo s kanoli iz italijanske pekarne na ulici Bleecker na Manhattnu,« pravi Alex. »Ko jih pripravljam doma, te iste kanole poustvarim iz svojih spominov. Sladica je sestavljena iz dveh delov: najprej narediš tanko, hrustljavo rolado, nato pa dodaš bogat, okusen nadev.«

Recept: Domači cannoli zvitki z rikoto in čokoladnimi koščki

Brusnični punč "Božiček"

Ta sladko-kisla praznična pijača, postrežena v steklenih kozarcih, okrašenih z Božičkovo obleko, bo ustvarila vzdušje za zabavo.

Recept: Brusnični punč "Božiček"

Pečen svinjski file

Če prirejate svojo prvo božično zabavo ali pa se ne želite obremenjevati z glavno jedjo, ta recept združuje meso, omako in prilogo!

Recept: Pečen svinjski file

Banquet goveja rolada s sirom v italijanskem slogu

Iščete nekaj novega za božič? Za elegantno glavno jed Giada goveji zrezek nadeva z zelišči, drobtinami, pecorinom in sirom provolone.

Recept: Banquet goveja rolada s sirom v italijanskem slogu

Brstični ohrovt z balzamičnim kisom in brusnicami

Reejeva balzamična vinaigrette in posušene brusnice spremenijo preprost pečen brstični ohrovt v elegantno praznično prilogo.

Recept: Brstični ohrovt z balzamičnim kisom in brusnicami

Tarte tatin iz sladkega krompirja in pastinaka

Ta čudovita priloga je nekoliko nenavadna, a bo zagotovo hit vaše božične večerje.

Recept: Tarte tatin iz sladkega krompirja in pastinaka

Sirna torta v obliki božičnega piškota

Ta čudovita praznična sladica združuje sladkorne piškote in sirovo torto. Nežna vanilijeva sirova torta je prelita z glazuro.

Recept: Sirna torta v obliki božičnega piškota

Lepljiv puding iz karamele

Za popolnost prazničnega obroka pripravite sladki puding z datlji, prepojenimi z rumom, ki ga obilno prelijete s karamelno omako.

Recept: Lepljiv puding iz karamele

Čokolade z metinim skorjem

Čokoladne ploščice z meto so nepogrešljiv praznični dodatek, ta različica pa je neverjetno enostavna za pripravo. Uporabite popolnoma suhe posode in se izogibajte polivanju vode iz ponve po čokoladi – voda bo povzročila, da se stopljena čokolada strdi in postane neuporabna.

Recept: Čokolade z metinim skorjem

Jagodni Božički

Ta elegantna praznična poslastica je odlična za pozni zajtrk ali lahko sladico. Giada De Laurentiis premaže narezane jagode z maskarpone kremo, preostali vrh pa postane Božičkova kapa.

Recept: Jagodni Božički

Hrustljava sirova torta z Božičkovo kapo

Suhi riževi zajtrkovalni kosmiči so edinstvena, sladka osnova za sirovo torto. Z jagodnimi Božičkovimi kapami bodo te torte zagotovo postale priljubljena praznična sladica.

Recept: Hrustljava sirova torta z Božičkovo kapo

Testenine "božično darilo"

Presenetite svoje najdražje z edinstvenim darilom – testeninsko enolončnico, ki je videti kot škatla, zavita v ovojni papir! Sveže liste testenin smo pobarvali s peteršiljem in rdečo peso, da smo ustvarili "ovij", ki vsebuje siraste, kremaste testenine z mesnimi kroglicami.

Recept: Testenine "božično darilo"

Medenjaki iz kolačkov

Ta medenjaki so narejeni iz kolačkov. Preden postrežete gostom, to čudovito sladico fotografirajte.

Recept: Medenjaki iz kolačkov

Božični browniji

Preprosti browniji so posebni z zeleno glazuro in bonboni. Pečemo jih v okroglih pekačih za torte, da jih lažje izrežemo na trikotnike.

Recept: Božični browniji

Božični piškoti iz sladkornih palčk

Sandra Lee izdeluje čudovite piškote iz trsa z uporabo kremnega sira za bogato teksturo, mešanice za suhe sladkorne piškote in izvlečka poprove mete za božični okus.

Recept: Božični piškoti iz sladkornih palčk

Beli čokoladni bonboni z brusnicami in pistacijami

Čokoladni "lubje" je preprosta sladica za skupino. Te tablice so narejene iz bele čokolade z rdečimi brusnicami in zelenimi pistacijami.

Recept: Beli čokoladni bonboni z brusnicami in pistacijami

Stollen (nemška božična torta)

To tradicionalno nemško sladico s kandiranim sadjem in oreščki lahko postrežemo samo ali pa jo posipamo s sladkorjem v prahu ali glazuro.

Recept: Stollen (nemška božična torta)

Pomarančni funt kolač z rikoto in jagodami

Giadin domači funtov kolač je tako sladek, lahek in zračen, da potrebuje le preprost jagodni preliv, brez glazure ali kreme.

Recept: Pomarančni funt kolač z rikoto in jagodami

Goveja enolončnica s hrenom

Tehnika kuhanja te impresivne jedi je nenavadna, vendar to ni naključje. Pečenje pri visoki temperaturi ustvari hrustljavo skorjico, nato pa pečico izklopimo in meso se še naprej peče do popolne srednje pečene barve.

Recept: Goveja enolončnica s hrenom

Pečena šunka z medeno glazuro in praženimi začimbami

Šunka + 1 ura + 4 sestavine = popolnost. Glavna skrivnost je okusna suha marinada iz praženih začimb.

Recept: Pečena šunka z medeno glazuro in praženimi začimbami

Makaroni s sirom z brokolijem in cvetačo

Makarone s sirom spremenite v zelenjavno jed z brokolijem in cvetačo.

Recept: Makaroni s sirom z brokolijem in cvetačo

Testenine z limono in ocvrtimi kozicami

Za božično večerjo postrezite limonino testenino s kozicami. Za bolj živahen okus Ina kozice speče v pečici.

Recept: Testenine z limono in ocvrtimi kozicami

Penne s kozicami in zeliščno kremno omako

Giada pripravlja to posebno testenino kot glavno jed za praznike.

Recept: Penne s kozicami in zeliščno kremno omako

Lignji, polnjeni s kozicami in polento

V Italiji tradicionalno praznujejo božični večer z morskimi jedmi. Za praznično večerjo postrezite lignje, polnjene s kozicami, skupaj s paradižnikovo omako in kremasto polento s parmezanom.

Recept: Lignji, polnjeni s kozicami in polento

Pečene korenine zelene in korenje

Svoj praznični jedilnik dopolnite s preprosto prilogo, prepojeno s papriko.

Recept: Pečene korenine zelene in korenje

Gratinirana cvetača s kozjim sirom

Bobbyjeva nežna gratinirana cvetača je narejena s tremi siri: kozjim sirom, parmezanom in Monterey Jackom.

Recept: Gratinirana cvetača s kozjim sirom

Trojni ingverjev sufle

Giadin sladko-pikanten sufle je eleganten dodatek k prazničnemu brunchu. V receptu so uporabljene tri vrste ingverja: mleti, sveži in kristalizirani.

Recept: Trojni ingverjev sufle

Praznična svinjska rolada "Porchetta"

Ostanki porchette so odlični za sendviče, tako tople kot hladne. Ta žemljica se dobro shrani tudi v hladilniku.

Recept: Praznična svinjska rolada "Porchetta"

Svinjska rolada, polnjena z jabolki in mletim mesom

Za elegantno in cenovno ugodno jed iz svinjine Melissa meso nadeva z italijansko klobaso in sladkimi jabolki.

Recept: Svinjska rolada, polnjena z jabolki in mletim mesom

Prekajena svinjska šunka, pečena v sladkorno-medeni glazuri

Sladko glazirana prekajena šunka je klasična božična jed v Trishini družini. To je recept njene mame!

Recept: Prekajena svinjska šunka, pečena v sladkorno-medeni glazuri

Koruzna enolončnica s česnom

Ta krepčilna enolončnica se pripravi v le 10 minutah. Z obilno porcijo sira, česna in zelišč je elegantna praznična jed.

Recept: Koruzna enolončnica s česnom

Božično drevo s kolački

Pripravite osupljivo sladico s čokoladnimi kolački, ki bodo krasili vašo božično mizo. Kolačke z glazuro obilno potresite z zelenimi mrvicami in jih z zobotrebci pritrdite na penasti stožec.

Recept: Božično drevo s kolački

Božični venci iz koruznih kosmičev

Koruzni kosmiči, pomešani z zeleno glazuro iz penice, dobijo prazničen videz. Te vesele, hrustljave dobrote brez peke so oblikovane kot venčki, okrašeni s sladkarijami.

Recept: Božični venci iz koruznih kosmičev

Čokoladno-mandljeva torta z brusnicami v sladkorju

Iz mešanice pšenične in mandljeve moke ustvarite elegantno čokoladno torto. Za prazničen pridih okrasite s sladkimi in slanimi kandiranimi brusnicami.

Recept: Čokoladno-mandljeva torta z brusnicami v sladkorju

Rdeča žametna torta z oreščki

Trishina torta je prelita z dekadentno glazuro iz pekan kremnega sira. Za preprosto dekoracijo po vrhu potresite nekaj oreščkov.

Recept: Rdeča žametna torta z oreščki

Meringe na palčkah

Lizike iz bele čokolade, prevlečene z obeh strani s strjenim meringueom, so elegantna sezonska sladica.

Recept: Meringe na palčkah

Sendviči z meringueom

Mini meringue so odlične za sladice iz sendvičev in piškotov. Za čudovito predstavitev jih napolnite z jagodno marmelado ali limonino kremo in postrezite na kristalnem krožniku.

Recept: Sendviči z meringueom

Goveja rolada v hrenovi panaži

Ta impresivna jed bo navdušila vaše prijatelje in družino. Meso povaljajte s papriko, zelišči in sirom, nato pa ga potresite z drobtinami za hrustljavo skorjico. Ko ga prerežete, je v vsaki rezini viden rdeč in zelen nadev.

Recept: Goveja rolada v hrenovi panaži

Goveja pečenka z rožmarinom

Ta začinjena govedina je popolna za božično večerjo. Priprava traja le 30 minut, pečica pa poskrbi za ostalo, vi pa lahko uživate v obroku.

Recept: Goveja pečenka z rožmarinom

Osnovni recept za pečeno glazirano šunko

V tem prazničnem času pripravite popolno glazirano šunko za svojo družino. Začnite z osnovnim receptom in izberite med šestimi glazurami, vključno z gorčično-pomarančno (na sliki).

Recept: Osnovni recept za pečeno glazirano šunko

Kremne testenine z jastogom in linguini

Giadina praznična miza je polna izvrstnih morskih jedi, vključno s temi testeninami z jastogom. Priprava traja le 30 minut, a izgleda tako prefinjeno, kot da bi za to porabili ves dan.

Recept: Kremne testenine z jastogom in linguini

Brstični ohrovt in krompir, glazirani z medom

Zelenjavo za to prilogo lahko pripravite dve uri vnaprej in jo postavite v hladilnik. Glazuro pripravite 10 minut pred serviranjem in dodajte zelenjavo, da se ogreje.

Recept: Brstični ohrovt in krompir, glazirani z medom

Pečen komarček s sirom

Listi komarčka in semena granatnega jabolka okrasijo to jed s prazničnim cvetjem. Slani parmezan se nežno stopi na vročem pečenem komarčku.

Recept: Pečen komarček s sirom

Juha iz artičok in pora

Špinača in artičoke sta zmagovalna kombinacija za omako, vendar ju je vredno poskusiti tudi kot glavno jed. Posamezno porirane kremne juhe so odličen začetek obroka.

Recept: Juha iz artičok in pora

Predjed iz kakija in pršuta

Kaki v tem receptu nadomešča tradicionalno melono. To sladko in živahno sadje se odlično poda k slanemu pršutu.

Recept: Predjed iz kakija in pršuta

Solata iz pomaranč in rdeče pese

Ta preprosta, barvita solata je odlična predjed.

Recept: Solata iz pomaranč in rdeče pese

Ajdove palačinke

Pripravite francoske palačinke in različne dodatke, nato pa pustite gostom, da jed sestavijo po svojem okusu.

Recept: Ajdove palačinke

Jagnječji kare z rožmarinom

Začimbe so ključ do popolne jagnjetine. Michael Symon rad uporablja svež rožmarin, sol in ščepec sladkorja.

Recept: Jagnječji kare z rožmarinom

Sirni čips s pinjolami

Te dišeče praznične krekerje je enostavno narediti. Potresite z naribanim sirom Asiago, nasekljanim žajbljem in pinjolami ter pecite do zlato rjave barve. Krekerje pecite na silikonski podlogi ali peki papirju, da se ne sprimejo.

Recept: Sirni čips s pinjolami

Sladoled z okusom jajčnega likerja

Alton Brown vanilijev sladoled zmeša z burbonom in sveže naribanim muškatnim oreščkom za klasično pijačo v zamrznjeni obliki.

Recept: Sladoled z okusom jajčnega likerja

Mehiški Posole Rojo

Ta božič poskusite nekaj novega, na primer to tradicionalno mehiško jed s svinjsko plečko, rdečimi čili paprikami in belo koruzno kašo.

Recept: Mehiški Posole Rojo

Šampinjoni v burgundskem vinu

Gobe v Reejevem receptu se kuhajo 9 ur, v tem času se skrčijo in prepojijo z okusi rdečega vina, kopra in juhe.

Recept: Šampinjoni v burgundskem vinu

Gratiniran komarček

Je kot pečen zrezek z zelenjavo: bogata, živahna jed, ki si zasluži dobro vino. Sir in smetana omilita trpkost caberneta, sadnost vina pa okrepi lahek, rastlinski okus komarčka.

Recept: Gratiniran komarček

Medenjaki v jacuzziju z vročo čokolado

Naredite svoje like medenjakov iz zgodbe: pobarvajte jih v kopalke z masleno kremo in jih položite v skodelice vročega kakava.

Recept: Medenjaki v jacuzziju z vročo čokolado

Pečena šunka z glazuro iz pomaranč in fig

Preobrazite klasično praznično šunko z glazuro iz figove marmelade in pomarančnega soka.

Recept: Pečena šunka z glazuro iz pomaranč in fig

Mladi krompir z zelenim grahom, limono in biserno čebulo

Tyler pire krompirju doda prepraženo biserno čebulo, grah in limono.

Recept: Mladi krompir z zelenim grahom, limono in biserno čebulo

Svinjska rolada z nadevom iz gob

Navdušite vse na božični večerji s to praznično, rustikalno svinjsko rolado. Za nadev uporabite gozdne gobe, kot so ostrigarji ali maitake gobe.

Recept: Svinjska rolada z nadevom iz gob

Beluši z limoninimi drobtinami

Beluše okrasite s pikantnim limoninim prelivom. Za praznično jed dodajte 1/2 skodelice panko drobtin sesekljanemu timijanu, siru pecorino, drobnjaku in čajni žlički Meyerjeve limonine lupinice.

Recept: Beluši z limoninimi drobtinami

Pire krompir s česnom

Gostje na vaši božični zabavi bodo navdušeni nad tem česnovim pire krompirjem. Najprej skuhajte krompir Yukon Gold na majhnem ognju s 3 lovorjevimi listi, da dobite zeliščni vonj in okus. Dodajte še 3 lovorjeve liste in 5 strokov česna v 1,5 skodelice mleka in kuhajte na majhnem ognju, da dobite kremasto česnovo omako. Prelijte čez krompir, premešajte in uživajte.

Recept: Pire krompir s česnom

Jagnječja mesna štruca, polnjena z olivami in salsa verde

Dodajte edinstven pridih svoji božični jedi s pečeno polnjeno jagnjetino. Za salsa verde v multipraktiku zmeljite peteršilj, origano, česen, kosmiče rdeče paprike in kapre. Nato dodajte limonin sok, kis, gorčico, sol, poper in olivno olje. Za živahno barvo in bogat okus prelijte rezine mesne štruce s to omako.

Recept: Jagnječja mesna štruca, polnjena z olivami in salsa verde

Žafranov riž

Za to prefinjeno prilogo potrebujete le žafranove niti in 2 skodelici basmati riža.

Recept: Žafranov riž

Solata iz zelenega fižola s pomarančami

Pri pripravi te citrusne solate sveže kuhan zeleni fižol prenesite v skledo z ledeno vodo, da ga blanširate.

Recept: Solata iz zelenega fižola s pomarančami

Goveja prsa, dušena v rdečem vinu

Za to okusno rolado boste potrebovali steklenico suhega rdečega vina, malo žganja, paradižnikovo mezgo in telečjo demi-glace omako.

Recept: Goveja prsa, dušena v rdečem vinu

Brstični ohrovt v sladko-kisli omaki

Med in rdeči jalapeño dajeta brstičnemu ohrovtu sladek in pikanten okus.

Recept: Brstični ohrovt v sladko-kisli omaki

Jajčni rezanci z makom

Mislite, da testenine niso božična poslastica? Sploh ne! Ti krepki jajčni rezanci so posuti z mešanico sesekljanega drobnjaka in maka, za svež in kremast zaključek pa preliti s crème fraîche.

Recept: Jajčni rezanci z makom

Zvitki iz iverke z nadevom iz rakovic v omaki iz kozic in školjk

Ti zvitki so polni številnih okusov in bodo odličen dodatek k vašemu jedilniku Praznik sedmih rib. Fileje iverke napolnite s koščki rakovega mesa in jih specite s kozicami in školjkami.

Recept: Zvitki iz iverke z nadevom iz rakovic v omaki iz kozic in školjk

Parjena cvetača s pinjolami

Za cvetačo s praženimi pinjolami in naribanim parmezanom boste potrebovali košaro za kuhanje na pari.

Recept: Parjena cvetača s pinjolami

Dušena endivija s slanino

Priprava te dušene endivije traja le 40 minut. Panceto hrustljavo popecite, da bo solata dobila dimljen in slan okus.

Recept: Dušena endivija s slanino

Božični browniji z jeleni

Sladkorne palčke, penice in oblatni piškoti naredijo te brownije praznično sladico. So tako enostavni, da jih lahko pripravite z otroki!

Recept: Božični browniji z jeleni

Bûche de Noël (božični poleno)

Ustvarite pravljično vzdušje s tradicionalno francosko božično torto. Bogata čokoladna genoise (genoise biskvitna torta) je prelita s kremo iz kave in žganja ter okrašena z jagodami, storži in marcipanovimi gobami. Navdušenje vaših gostov bo poplačano.

Recept: Bûche de Noël (božični poleno)

Mešanica za vročo čokolado

Pravi duh božiča je skodelica vročega kakava na hladen zimski dan.

Recept: Mešanica za vročo čokolado

Torta za novoletno jelko

Ta impresivna 3D torta v obliki božičnega drevesca ne potrebuje posebnega pekača. Kvadratne plasti so razporejene v pravilnem vrstnem redu, prekrite z glazuro in okrašene z užitnim "girlando". Na vrhu torte je praznična zvezda.

Recept: Torta za novoletno jelko